Frankreich, Bordeaux, Pauillac
Weinbereitung und Expertise
Mit der Inbetriebnahme des modernen, teil-unterirdischen Schwerkraftkellers ab der Ernte 2025 hebt Chateau Grand Puy Lacoste seine Weinbereitung auf ein neues Niveau der Präzision. In 24 temperaturkontrollierten Edelstahltanks wird das streng selektierte Lesegut dank modernem Parzellen-Mapping getrennt vinifiziert und rein durch Gravitation schonend bewegt.
EXPERTISE
Präzision im Einklang mit der Schwerkraft
Seit dem 16. Jahrhundert bewahrt Chateau Grand Puy Lacoste seine tiefe Identität im Bordeaux. Die langlebigen Weine reifen nach einer strengen Handlese und zweifachen Selektion bis zu 18 Monate in französischen Eichenfässern heran, um ihre charakteristische Eleganz zu entfalten.
24 Edelstahltanks
zur präzisen, parzellenweisen Gärung im neuen, teil-unterirdischen Schwerkraftkeller von Chateau Grand Puy Lacoste.
16 bis 18 Monate
Reifezeit des Grand Vin von Chateau Grand Puy Lacoste in klassischen französischen Eichenbarriques.
55 bis 63 Hektar
Rebfläche in der aktiven Produktion, gelegen als zusammenhängender Block direkt um das Schloss.
70 % bis 75 %
Anteil an neuem Holz für den schonenden Fassausbau des erstklassigen Grand Vin.
Seit 1978
befindet sich Chateau Grand Puy Lacoste im Besitz und unter der engagierten Führung der Familie Borie.
François-Xavier Borie»„Sich technologisch weiterzuentwickeln, ohne mit dem Geist des Ortes zu brechen – das ist unser Weg bei Chateau Grand Puy Lacoste. Die wahre Kraft unserer Weine entsteht aus der Beständigkeit und der tiefen Verwurzelung in unserem historischen Terroir.“«
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