Unger Weine & Chateau Grand Puy Lacoste

Chateau Grand Puy Lacoste ist als Grand Cru Classé im Rahmen der berühmten Bordeaux-Klassifizierung von 1855 eingestuft. Das renommierte Weingut liegt in der Appellation Pauillac im Herzen des Médoc. 

Seit 1978 befindet sich das Weingut im Besitz der im Médoc hochangesehenen Familie Borie, nachdem der vorherige Eigentümer Raymond Dupin es ihnen anvertraut hatte. Heute wird Chateau Grand Puy Lacoste von François-Xavier Borie und seinen Kindern Emeline und Pierre-Antoine mit aktiver täglicher Präsenz vor Ort geführt. 

Die 63 Hektar Rebfläche von Chateau Grand Puy Lacoste liegen in einer einzigen, zusammenhängenden Parzelle auf einer Anhöhe („Puy“) direkt um das Schloss und sind von sehr tiefen, groben Kieselböden geprägt. Der Rebbestand setzt sich traditionell aus 75 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot und 5 % Cabernet Franc zusammen. 

Der Zweitwein heißt Lacoste-Borie und wird seit dem Jahrgang 1982 aus sandig-kiesigen Parzellen erzeugt, die ab 1978 neu bepflanzt wurden. Er reift 14 Monate in französischen Eichenfässern, enthält für eine frühere Zugänglichkeit und Frische Cabernet Franc und trägt ein Etikett mit dem historischen Wappen von Papst Urban V sowie dem Motto „AVETVSTATE ROBVR“ („Die Kraft entsteht aus dem Alter“). 

Pünktlich zur Ernte 2025 wurde ein neuer, semi-unterirdischer Gravitationskeller (Cuvier gravitaire) in Betrieb genommen, der sich optisch harmonisch in die historische Architektur einfügt. Er ermöglicht das Arbeiten rein per Schwerkraft und verfügt über 24 temperaturregulierte Edelstahltanks für eine hochpräzise parzellenweise Gärung sowie moderne Systeme zur CO₂-Erfassung. 

Ja, Chateau Grand Puy Lacoste engagiert sich für den Umweltschutz und ist seit dem Jahrgang 2019 offiziell nach dem anspruchsvollen französischen Umweltstandard „High Environmental Value“ (HVE / HVE3) zertifiziert.