Created by potrace 1.10, written by Peter Selinger 2001-2011 Frankreich, Rhone/Provence, Rhone

Unger Weine & Chateau Grillet

Exklusive Einblicke und fundierte Verkostungsnotizen von Michael Unger über die legendäre Rhône-Ikone Chateau Grillet – die Heimat eines der vollendetsten und rarsten Weißweine der Welt. 

Mann steht mit den Rücken zur Kamera im Hintergrund Weinberge von Chateau Grillet unter grauem Himmel und neben Fluss

UNGER WEINE

Einblicke

In seinen Journal-Beiträgen beleuchtet Michael Unger die unvergleichliche Ausnahmestellung von Chateau Grillet, analysiert die burgundische Eleganz und mineralische Tiefe der Weine und teilt präzise Verkostungsnotizen zu den raren Jahrgängen.
  • Kooperation & Exklusiver Bezug

    Unger Weine ist offizieller Importeur von Chateau Grillet und pflegt eine direkte, langjährige Verbindung zur Leitung der Artémis-Gruppe. 

    • Offizieller Importeur für Chateau Grillet
    • Direkter Kontakt zur Leitung um Frédéric Engerer
    • Lückenlose Provenienz durch Direktbezug ab Domaine
    • Garantierte Authentizität und optimale Transportlogistik
  • Allokation & Raritäten

    Durch das strikte Allokationsmodell sichert Unger Weine Weinliebhabern Zugang zu einer der am strengsten limitierten Ikonen Frankreichs. 

    • Jährlich nur ca. 500 bis 800 Kisten Grand Vin
    • Feste Zuteilungsquoten trotz extremer weltweiter Nachfrage
    • Exklusive Vertikalpakete herausragender Jahrgänge (2018, 2019, 2020)
    • Strengste Selektion aus historischer Monopollage
  • Subskription & Sammlerbetreuung

    Im Rahmen der Subskription ermöglicht Unger Weine den frühzeitigen Erwerb der gesuchten Weißweine direkt nach der Freigabe. 

    • Bevorzugter Zugriff im Rahmen des Vorverkaufs
    • Erstklassige Konditionen vor dem allgemeinen Markteintritt
    • Perfekte Konditionierung in temperaturgeführten Speziallagern
    • Hohe Wertbeständigkeit und enormes Reifepotenzial
Michael Unger»Für Michael Unger ist Chateau Grillet eine monumentale Weißwein-Rarität und die weltweite Referenz für Viognier, die durch ihre aristokratische Frische, tiefgründige Mineralität und faszinierende Langlebigkeit besticht.«

UNGER WEINE INFORMIERT

Aus dem Journal

Eine Appellation - Ein Weingut - Ein Wein
Weinvorhersage

24. Februar 2026

Eine Appellation - Ein Weingut - Ein Wein

Es gibt weltweit nur einen einzigen Produzenten, dessen Weingut und Wein den Namen der Appellation tragen, da das Weingut das einzige der Appellation ist, CHATEAU GRILLET. An der…

Weiterlesen

Häufige Fragen

Chateau Grillet ist eine seit 1936 anerkannte, eigenständige AOC an der nördlichen Rhône und zählt mit rund 3,5 Hektar zu den kleinsten Monopol-Appellationen Frankreichs. Weingut, Lage und Appellation bilden hier eine seltene, vollkommene Einheit. 

Chateau Grillet widmet sich ausschließlich der Rebsorte Viognier. Die im Schnitt 45 Jahre alten Rebstöcke wurzeln auf 102 steilen, nach Süden ausgerichteten Trockenstein-Terrassen auf kargem Biotit-Granit. 

Neben dem prestigeträchtigen Grand Vin Château-Grillet erzeugt das Gut seit 2011 einen Côtes-du-Rhône Blanc aus jüngeren Rebanlagen sowie seit 2017 in kleinster Auflage den Condrieu «La Carthery». Alle Weine werden nach denselben hohen Qualitätsstandards ausgebaut. 

Seit 2011 befindet sich Chateau Grillet im Besitz der Familie Pinault (Artémis Domaines). Geführt wird das historische Weingut unter der Gesamtleitung von Frédéric Engerer gemeinsam mit dem technischen Direktor Aloïs Houeto. 

Die Bewirtschaftung erfolgt nach biologischen und biodynamischen Prinzipien; seit 2016 ist Chateau Grillet offiziell bio-zertifiziert (Agriculture Biologique). Aufgrund der extremen Steillage in Amphitheaterform erfolgen alle Arbeiten in den Weinbergen ausschließlich in sorgfältiger Handarbeit. 

Mehr von Chateau Grillet

Ihre Vorteile

BIO - zertifiziert

Finden Sie bei uns Weine aus biologischem Anbau.

Unsere Keller

Unter perfekten klimatischen Bedingungen werden hier unsere Weine gelagert.

Sicherer Versand

In eigenen, produzierten Kartonagen bleibt der Wein 100% beim Versand geschützt.

@UNGERWEINE

Folgen Sie uns

  • Ein besonderer Besuch bei Pommery in Reims. 🥂

30 Meter unter der Erde, 18 Kilometer Keller, rund 50 Millionen Flaschen und mittendrin historische Jahrgänge, die man nicht jeden Tag zu Gesicht bekommt.
Das Highlight unseres Besuchs: ein Pommery Blanc de Blancs 1952. Beeindruckende Frische, Reife, karamellige Noten und eine Farbe, die nach über 70 Jahren für sich spricht.

Zum Abschluss ging es noch in den Clos Pompadour, mitten hinein in einen vielversprechenden Jahrgang 2026.

Ein eindrucksvoller Blick hinter die Kulissen eines der bekanntesten Champagnerhäuser. Vielen Dank an Pommery für diesen besonderen Besuch und die großartige Gastfreundschaft. 🍾

@champagnepommery 
#UngerWeine #Pommery #Champagne #Champagner #WineTravel
  • 🍷 Wiesn ohne Bier? Geht absolut.

Denn auch Wein passt hervorragend zu vielen Oktoberfest-Klassikern. Von der Brotzeit über Hendl und Ente bis hin zu Kaiserschmarrn & Co. 

Das sind unsere Wein-Pairings für die Wiesn:
🥨 Weißwurst, Obazda & Brotzeit
→ Grüner Veltliner Federspiel von Holzapfel

🍗 Wiesn-Hendl & Schweinsbraten
→ Juggernaut Chardonnay

🦆 Ente & Ochsenbraten
→ 2023 Mercurey von Tupinier-Bautista

🍄 Steckerlfisch, Rahmschwammerl & Kaspressknödel
→ 2022 Pinot Blanco Renaissance vom Gump Hof

🥞 Dampfnudeln, Apfelstrudel, Kaiserschmarrn & Lebkuchenherz
→ 2009 Lion de Suduiraut

Und jetzt seid ihr dran:
Was kommt bei euch auf der Wiesn ins Glas: Bier oder Wein? 🍺🍷

@weingutholzapfelwachau @juggernautwines @tupinier_bautista @gumphof @chateausuduiraut 
#UngerWeine #Oktoberfest #Wiesn #WeinPairing #FoodPairing
  • Sommer, Mallorca und selbst gekochter Genuss. ☀️🌊

Im Urlaub nehmen wir uns gerne Zeit für besondere Genussmomente: ein ganzer Loup de Mer, im Ofen gegart, dazu aromatische Tomaten, die über eine Stunde mit Knoblauch, Basilikum und Olivenöl schmoren durften.
Frische Zutaten, Zeit zum Kochen und ein Dom Pérignon 2013 im Glas. Mehr braucht es für einen gelungenen Sommerabend eigentlich nicht. 🥂

Was kommt bei Ihnen im Urlaub am liebsten auf den Tisch?

@domperignonofficial 

 #Mallorca #DomPerignon #LoupDeMer #Champagne
  • Warum wird Louis Roederer Cristal eigentlich in die charakteristische goldene Folie gehüllt? 🍾

Die Antwort führt zurück ins Jahr 1876: Für Zar Alexander II. wurde Cristal in einer transparenten Flasche mit flachem Boden abgefüllt, damit sich darunter weder Gift noch explosives Material verbergen ließ. Das Klarglas wurde zum Markenzeichen, macht den Champagner jedoch empfindlich gegenüber UV-Licht. Deshalb schützt ihn bis heute die goldene Folie.

In unserer Tastingreserve befinden sich außergewöhnliche Jahrgänge wie 1964, 1971, 1976, 1990, 1998 und 2008. Anhand der transparenten Flaschen lässt sich sogar die farbliche Reifeentwicklung über die Jahrzehnte beobachten.
Diese Raritäten sind nicht käuflich, kommen aber bei ausgewählten Tastings von Unger Weine ins Glas.

Welchen Cristal-Jahrgang haben Sie bereits verkostet? Und welcher ist Ihnen besonders in Erinnerung geblieben?
@louisroederer_

#LouisRoederer #Cristal #Champagne #Roederercristal #rarewine
  • 🥂Champagner, Prosecco, Spumante oder Frizzante.

Auf der Weinkarte klingt vieles zunächst ähnlich. Doch hinter den Bezeichnungen stecken klare Unterschiede.

Herkunft, Herstellung und vor allem der Druck in der Flasche entscheiden darüber, um welche Art von Schaumwein es sich handelt. Warum Prosecco zu mindestens 85 % aus Glera bestehen muss, was Spumante und Frizzante unterscheidet und welche Rolle die deutsche Schaumweinsteuer spielt, erklärt Michael Unger im Video.

Welcher Schaumwein kommt bei Ihnen am liebsten ins Glas? 🥂

#schaumwein #champagner #prosecco #spumante #schaumwein
  • 🍇 Michelin-Trauben für Weingüter. Was bedeutet diese neue Auszeichnung jetzt für die Weinwelt?

Seit 1926 stehen die Michelin-Sterne für höchste Auszeichnungen in der Gastronomie. Genau 100 Jahre später überträgt der Guide dieses Prinzip erstmals auf Weingüter: Nach dem Auftakt im Burgund wurde nun die Auswahl für Bordeaux veröffentlicht.

84 Weingüter wurden aufgenommen, 63 erhielten eine, zwei oder drei Michelin-Trauben. Neun davon die Höchstauszeichnung. Eine Auswahl, die definitiv für Gesprächsstoff sorgt.

Welchen Einfluss werden die Trauben künftig auf Preise, Distribution und Wahrnehmung eines Weinguts haben? Und können drei Michelin-Trauben einmal eine ähnliche Strahlkraft entwickeln wie drei Sterne in der Gastronomie oder 100 Punkte bei einem Wein?

Was meinen Sie: Wie wird sich das System auf die Weinwelt auswirken? 🍷👇

#MICHELINGrapes #Bordeaux #FineWine #Michelin #RareWine
  • Cabriozeit im Chiemgau! ☀️🥂
Mit einer Flasche Ulysse Collin im Gepäck geht es an den Chiemsee. Sushi und Sashimi, ein traumhafter Sonnenuntergang und eine grandiose Nase im Glas. Besser lässt sich ein Sommerabend kaum verbringen.
Cheers aus dem Chiemgauhof! 🍾

@champagneulyssecollin 
@chiemgauhof

#rarewine #UlysseCollin #Champagner #Chiemsee #Chiemgau
  • Drei Rebsorten. Drei Tiere. Ein neues Weingut bei Unger Weine. 🦈🦅🦁

Die Weine von JUGGERNAUT aus der Bogle Family Wine Collection stammen aus anspruchsvollen kalifornischen Lagen und verbinden kraftvolle Frucht mit moderner Eleganz.

🦈 Chardonnay – exotisch, cremig und von feiner Vanille geprägt
🦅 Pinot Noir – saftig, elegant und voller reifer Erdbeerfrucht
🦁 Cabernet Sauvignon – kraftvoll, dunkel und intensiv mit Cassis und Pflaume

Drei charakterstarke Weine, deren Etiketten bereits zeigen, wofür sie stehen. 

Welcher JUGGERNAUT ist euer Favorit? 🍷

@juggernautwines 
@boglevineyards 

Die Etikett-Animationen wurden mit Hilfe von KI erstellt.

 #JuggernautWines #CaliforniaWine #Chardonnay #PinotNoir #CabernetSauvignon
  • Warum kostet eine Magnumflasche häufig mehr als zwei 0,75-Liter-Flaschen? 🍷

Dafür gibt es gleich mehrere Gründe: Magnumflaschen werden in deutlich geringeren Stückzahlen produziert, benötigen aufgrund ihrer Größe stärkeres Glas und können bei manchen Weingütern nicht über die gewöhnlichen automatischen Abfüllanlagen laufen. Hinzu kommt ihr besonderer Raritätenfaktor.

Der wichtigste Punkt liegt jedoch im Inneren: Wein und Champagner reifen in der Magnum besonders langsam und harmonisch. Für viele große Weine gilt das 1,5-Liter-Format deshalb als ideales Reifeformat.

Eine Magnum ist eben mehr als nur zwei Flaschen in einer.

#UngerWeine #Magnum #Weinwissen #FineWine #Winelover
  • Brad Pitt vs. Kylie Minogue
Beide sind Weltstars und haben ihre eigenen Roséweine. Doch welcher der beiden überzeugt mehr im Glas?
 
Brad Pitt setzt bei Miraval auf eine echte Weinpartnerschaft und produziert gemeinsam mit der renommierten Familie Perrin von Château de Beaucastel. Kylie Minogue arbeitet dagegen mit zugekauftem Traubenmaterial und bietet eine deutlich breitere Weinlinie mit verschiedenen Rosés, Prosecco Rosé und alkoholfreien Varianten.
 
Farblich liegen beide erstaunlich nah beieinander. Kylie zeigt sich fruchtig, frisch und animierend mit Erdbeere und schöner Säure. Miraval wirkt deutlich komplexer und tiefgründiger, mit mehr Substanz und Spannung im Glas.
 
Zwei absolut seriöse Rosés, doch im direkten Duell ist Miraval unser klarer Favorit.
Aber jetzt seid ihr dran: Brad Pitt oder Kylie Minogue? Welche weiteren Promi-Rosé habt ihr schon probiert und wie waren eure Erfahrungen?
 
#UngerWeine #PromiWein #Miraval #kylieminoguewines #Rosé