Created by potrace 1.10, written by Peter Selinger 2001-2011 Frankreich, Bordeaux, Saint Emilion

Jahrgangsbedingungen

Von den prägenden Meilensteinen ab 2015 über den gefeierten Spitzenjahrgang 2018 bis zum Jahrhundertjahrgang 2020 – Entdecken Sie die detaillierten Profile zu Witterung, Ernte und Weincharakteristik von Chateau la Gaffeliere. 

Chateau la Gaffeliere
Chateau la Gaffeliere - Clos la Gaffeliere 2019
Chateau la Gaffeliere - Clos la Gaffeliere 201928,50 €
Aneinandergereihte Holzweinfässer von Chateau la Gaffeliere

JAHRGÄNGE

Vintage Collection

Verwurzelt in einer Weinbautradition seit gallo-römischer Zeit und seit 1705 im Besitz der Familie Malet-Roquefort, vereinen der Grand Vin und der Zweitwein Clos La Gaffeliere von Chateau la Gaffeliere seidige Finesse, kreidige Mineralität und bemerkenswerte Langlebigkeit.
    • Jahrhundert-Jahrgang
    • Große Dichte

    2020

    Vollendete Reife & mineralische Dichte

    Ein gefeierter Jahrhundert-Jahrgang für Chateau la Gaffeliere mit perfekt gereiftem Merlot und Cabernet Franc, beeindruckender Konzentration, dunkler Beerenfrucht, feiner Schokolade und kalkig-salziger Frische.
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    • Superwein
    • Großes Reifepotenzial

    2018

    Kraftvoller Superwein voller Finesse

    Dank kompromissloser Parzellenselektion und gestärktem Cabernet-Franc-Anteil brilliert dieser Jahrgang mit tiefgründiger Beerenfrucht, Zigarrenkiste, samtigen Tanninen und außergewöhnlicher Länge.
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    • Durchbruch
    • Präzise Selektion

    2017

    Qualitativer Durchbruch

    Durch die radikale Fokussierung auf die besten Kalksteinlagen und einen erhöhten Cabernet-Anteil avancierte der Wein zu einem der gesuchtesten Erfolge des Jahrgangs auf Chateau la Gaffeliere.
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    • Wegweisend
    • Aufschwung

    2015

    Auftakt des Qualitätsaufschwungs

    Dieser hochgelobte Jahrgang markierte den Startpunkt der dynamischen Qualitätsrenaissance und des modernen Erfolgs von Chateau la Gaffeliere.
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  • Superwein
  • Präzision

2018

Exzellenter Triumphgang mit herausragender Dichte und Frische
Nahaufnahme einer reifen weißen Weintraube am Rebstock
Klima und Qualität: Nach einem regenreichen Frühjahr sorgte ein ab Mitte Juli extrem heißer, trockener und sonniger Sommer für optimale Reifebedingungen bis in den Herbst. Der Wein vereint hohe Tanninwerte (IPT 76) mit bestechender Frische (pH 3,57), gereift in 60 % neuem Holz.
Ernteverlauf: Die Lese erstreckte sich über einen optimalen Zeitraum vom 10. September bis zum 9. Oktober und erlaubte die Einbringung perfekt ausgereifter, hochselektierter Partien.
Assemblage: Basierend auf dem Weinbergbestand von 80 % Merlot und 20 % Cabernet Franc wurde für den Grand Vin der Anteil an Cabernet Franc zulasten des Merlot spürbar erhöht und ausschließlich auf beste Lagen gesetzt.

Jahrgänge im Detail

Detaillierte Aufzeichnungen über Witterungsverlauf, phänologische Entwicklung und Ernte der prägenden Jahrgänge von Chateau la Gaffeliere. 

Sommer

Ein warmer Vegetationsverlauf brachte die Trauben auf den Kalk- und Lehmböden zu einer vollendeten Reife und ausgeprägten Aromatik. 

Herbst

Gezielte selektive Handlese mit moderner Dichtesortierung der Beeren; die Partien zeichnen sich durch tiefe Frucht, Dichte und eine feine mineralische Salzigkeit aus. 

Verkostungsnotiz:

Dichte Noten von Schwarzkirsche, Valrhona-Schokolade und dunklen Waldbeeren, unterlegt von saftiger Frische, straffer Struktur und nobler Salzigkeit im Finale. 

Chateau la Gaffeliere - Clos la Gaffeliere 2020
Chateau la Gaffeliere - Clos la Gaffeliere 202024,90 €

Frühling

Nach den Erfahrungen der Vorjahre fokussierte sich das Team konsequent auf die besten Kalkstein- und Hanglagen des Gutes. 

Sommer

Ein sonniger und warmer Sommer ermöglichte einen kontinuierlichen Reifeprozess mit hohem Polyphenolgehalt und erhaltener Frische. 

Herbst

Die Ernte fand vom 10. September bis zum 9. Oktober statt und brachte perfekt ausgereiftes Lesegut mit idealer Tanninstruktur (IPT 76, pH 3,57) ein. 

Verkostungsnotiz:

Großartige Balance aus seidigen Tanninen, dunkler Beerenfrucht, nobler Frische und eleganter mineralischer Präzision. 

Chateau la Gaffeliere 2018
Chateau la Gaffeliere 201882,50 €

Frühling

Ein markanter Frühjahrsfrost Ende April forderte höchste Aufmerksamkeit im Weinberg und führte zu einer kompromisslosen Selektion der Rebflächen. 

Sommer

Sorgfältige Laubarbeit und günstige Bedingungen in den Spitzenlagen sicherten eine harmonische Reife der verbliebenen Bestände. 

Herbst

Eine punktgenaue Lese brachte kerngesundes, hochkonzentriertes Traubengut mit eleganter aromatischer Strahlkraft hervor. 

Verkostungsnotiz:

Ausdrucksstark, präzise und geschliffen, geprägt von floralen Noten, feinkörnigem Tannin und bemerkenswerter Lebendigkeit. 

Chateau la Gaffeliere 2017
Chateau la Gaffeliere 201775,00 €

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Ihre Vorteile

BIO - zertifiziert

Finden Sie bei uns Weine aus biologischem Anbau.

Unsere Keller

Unter perfekten klimatischen Bedingungen werden hier unsere Weine gelagert.

Sicherer Versand

In eigenen, produzierten Kartonagen bleibt der Wein 100% beim Versand geschützt.

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  • 🍷 Zu Besuch bei Fabien Coche im Burgund

Gemeinsam mit Weingutsbesitzerin Magali Coche haben wir die Weinberge erkundet und anschließend die Range des neuen Jahrgangs 2024 stilecht in einem alten Gewölbekeller auf dem Weingut verkostet. Ein besonderer Ort, großartige Weine und spannende Einblicke in die Arbeit der Domaine.

Liebe Magali, herzlichen Dank für die herzliche Gastfreundschaft. Es war wieder einmal ein wunderbarer Besuch, an den wir uns gerne zurückerinnern. 🍇

@domainefabiencoche
#UngerWeine #FabienCoche #Burgund #Weinverkostung #Winzerbesuch
  • 🍷 CHÂTEAU MARGAUX 2007
THAT’S WINE HEAVEN!

Knapp 20 Jahre gereift und jetzt auf den Punkt! ✨
Ein Château Margaux, der uns bei der Verkostung restlos begeistert hat. Traumhafte Cabernet-Aromatik, feine Noten von reifem Leder und Tabak, perfekt eingebundene Säure und ein wunderbar cremiger, langer Abgang.

Kein lauter Blockbuster, sondern pure Eleganz, Finesse und Trinkfreude auf höchstem Niveau. Genau das macht einen großen Bordeaux aus! 🍇

Und das Beste? 👀 Unsere Newsletter-Abonnenten dürfen sich in Kürze auf ein ganz besonderes Angebot zu diesem Wein freuen!

📩 Jetzt zum Newsletter anmelden und die Gelegenheit nicht verpassen. First come, first served!

@chateaumargaux 

#Rarewine #ChateauMargaux #Bordeaux #FineWine #Weinverkostung
  • MAYACAMAS 2019 CABERNET SAUVIGNON MIT BIS ZU 98 PUNKTEN! 

Eleganz statt übermäßiger Konzentration. Dafür steht MAYACAMAS VINEYARDS, eines der traditionsreichsten Weingüter Kaliforniens.

Auf rund 600 Metern Höhe, nahe dem Gipfel des Mount Veeder, entstehen Cabernet Sauvignons mit bemerkenswerter Finesse, Frische und großem Reifepotenzial.

In unserem Verkostungsraum haben wir den 2019 MAYACAMAS CABERNET SAUVIGNON geöffnet. Das Ergebnis überzeugt: eine feine, vielschichtige Aromatik, präzise Frucht, beeindruckende Struktur und eine hervorragend integrierte Säure.

Internationale Bewertungen von 96 bis 98 Punkten unterstreichen die außergewöhnliche Qualität dieses Jahrgangs.

Bereits jetzt ein großer Genuss. Und ein Cabernet mit hervorragenden Perspektiven für die kommenden Jahre.
Als exklusiver Deutschlandimporteur freuen wir uns besonders, diese Weine präsentieren zu dürfen.

🎬 Die vollständige Verkostung gibt es im Reel. Und ein besonderes Mayacamas-Flight ist bereits in Planung!

#Mayacamas #MayacamasVineyards #CabernetSauvignon #NapaValley #FineWine
  • Herbst im Weinglas 🍂🍷

Der Herbst bringt ganz besondere Aromen mit sich. Von reifen Früchten über warme Gewürze bis hin zu erdigen Waldnoten. Doch welche Weine spiegeln diese Aromen besonders gut wider?

🍎 Apfel, Birne & Quitte
→ Chardonnay und gereifte Rieslinge

🪵 Zimt, Nelke & Barrique-Noten
→ Grenache, Syrah und im Barrique ausgebaute Weine

🌰 Nussige & cremige Aromen
→ Weißburgunder und Chardonnay

🍄 Trüffel, Pilze & Waldboden
→ Nebbiolo, gereifter Pinot Noir und gereifte Bordeaux

Ob fruchtig, würzig oder erdig. Für jede Herbststimmung gibt es den passenden Wein.

Welche dieser Herbstaromen findet ihr besonders gerne in eurem Glas? 🍁

Und falls der passende Wein noch im Keller fehlt, beraten wir euch gerne. 🍷

#UngerWeine #Herbstaromen #Weinwissen #HerbstImGlas #Weinempfehlung
  • Chablis in seiner schönsten Form 🍷🇫🇷

Seit 1585 steht die Domaine Raoul et Fils für große Chablis-Tradition und ist bis heute in Familienhand.

Bei unserem Besuch verkosteten wir gemeinsam mit Inhaber Adrien Gautherin seine Weine und erfuhren spannende Details über den außergewöhnlichen Ausbau des Chablis Grand Cru Vaudésirs Réserve. Diese besondere Cuvée wird nur in ausgewählten Jahrgängen produziert. Der Jahrgang 2022 reifte ganze 32 Monate. Für Chablis eine echte Seltenheit.

Zum Mittagessen öffnete Adrien schließlich noch einen sensationellen 1992 Chablis Montmains aus der Familienreserve. Ein eindrucksvolles Beispiel für das enorme Reifepotenzial großer Chablis.

#UngerWeine #Chablis #DomaineGautherin #RaoulGautherin #Burgund
  • 🍷 Château Lafite Rothschild.
Eine Legende mit jahrhundertelanger Geschichte.

Kaum ein Weingut steht so sehr für Tradition, Prestige und außergewöhnliche Weine wie Château Lafite Rothschild.
1868 erwarb Baron James de Rothschild das legendäre Premier Grand Cru Classé bei einer Versteigerung in Paris. Seitdem befindet sich Château Lafite Rothschild im Besitz der Familie.

Mittlerweile führt Saskia de Rothschild das Weingut in die nächste Generation. Mit großer Leidenschaft, neuen Impulsen und dem Bewusstsein für eine außergewöhnliche Familientradition.

Doch auch abseits seiner Geschichte hat Lafite eine spannende Besonderheit: Obwohl das Château zur Appellation Pauillac gehört, besitzt es Rebflächen in der benachbarten Appellation Saint-Estèphe. Da diese Flächen bereits vor der Klassifikation von 1855 zum Weingut gehörten, dürfen ihre Trauben weiterhin für den Pauillac von Lafite Rothschild verwendet werden.

Für uns ist Lafite Rothschild weit mehr als nur ein großer Name aus Bordeaux. Es ist ein Stück Weingeschichte, das wir seit Jahrzehnten begleiten und immer wieder aufs Neue erleben dürfen.

🍷 Was war Ihr beeindruckendster oder ältester Château Lafite Rothschild, den Sie jemals verkostet haben?

@chateaulafiterothschild 

#LafiteRothschild #Bordeaux #Pauillac #PremierGrandCruClasse #Rarewines
  • Unger Weine unterwegs: Saint-Tropez 🍷🇫🇷

Arbeit und Genuss liegen manchmal ganz nah beieinander, besonders an der Côte d’Azur.

Im Rahmen unserer Geschäftsreise führte uns der Weg nach Saint-Tropez in die wunderschöne Villa Belrose der Althoff Gruppe.

🍷 Im Glas: Château Lynch-Bages 2016 von unserem langjährigen Freund Jean-Charles Cazes, kurz J.C. genannt.

Dazu ein hervorragendes französisches Mehrgang-Menü, dessen kulinarisches Highlight für uns die Kombination aus gereiftem Comté und dem Lynch-Bages 2016 war. Ein großartiges Zusammenspiel. 

Ein rundum gelungener Aufenthalt mit interessanten Begegnungen, hervorragender Kulinarik und einem großen Bordeaux.

🍷 Und jetzt die Frage an euch: Welchen Wein würdet ihr zu gereiftem Comté wählen? 🧀

@chateaulynchbages @villabelrose

#UngerWeine #SaintTropez #VillaBelrose #LynchBages #Bordeaux
  • Du glaubst, Wein ist nichts für dich? Vielleicht hast du einfach noch nicht den Richtigen gefunden. 😉 🍷

Der Einstieg in die faszinierende Welt des Weins muss weder kompliziert noch teuer sein. Wir haben 6 Weine ausgewählt, die mit viel Frucht, Charme und Zugänglichkeit begeistern und vor allem eines machen: richtig Spaß!

🍷 Unsere 6 Empfehlungen findest du auch in unserer heutigen Story

🌸 Rosé
• Château Miraval Rosé Côtes de Provence AOC 2025

🥂 Weißweine
• Cà dei Frati I Frati Lugana 2025
• Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc 2025
• Bogle Chardonnay 2023

🍷 Rotweine
• Château d’Aiguilhe Seigneurs d’Aiguilhe 2021
• Monteverro Verruzzo 2022

Worauf solltest du beim Einstieg achten?
🥂 Weißwein: Am besten mit fruchtbetonten, harmonischen Weinen beginnen, die mit einer angenehmen, nicht zu dominanten Säure überzeugen.
🍷 Rotwein: Weiche, runde Weine mit sanften Tanninen sind ideal. Besonders Rebsorten wie Merlot oder Weine aus wärmeren Anbaugebieten können einen unkomplizierten Einstieg bieten.

💬 Du bist noch unsicher, welcher Wein zu dir passt? Wir beraten dich jederzeit gerne persönlich und sind natürlich auch per DM für dich erreichbar!

Welcher Wein hat bei dir die Begeisterung für Wein geweckt? Schreib es uns in die Kommentare! 👇

#UngerWeine #WeinFürEinsteiger #Rotwein #Weißwein #WeinEntdecken
  • Millésimes d’Or Collection🥂 

Heute gehören Vranken und Pommery unter dem Dach von Vranken-Pommery Monopole zusammen. Und dort befindet sich mit der Millésimes d’Or Collection. 

Eine außergewöhnliche Sammlung historischer Champagner.
Im Ersten und Zweiten Weltkrieg mussten die Franzosen ihre wertvollen Bestände vor den Deutschen verstecken. Tief in den Kellern der Champagne wurden Bestände geschützt, Mauern aufgezogen und Flaschen über Jahrzehnte unter idealen Bedingungen gelagert: kühl, dunkel, feucht und erschütterungsfrei.

Drei außergewöhnliche Pommery-Jahrgänge aus dieser Collection, durften wir bei Unger Weine gemeinsam verkosten durften.

Wir hatten das große Glück, Zugriff auf einige dieser absoluten Raritäten zu bekommen:

🥂 Pommery 1921 Magnum
🥂 Pommery 1937
🥂 Pommery 1977

Ein Flight, bei dem alle im Dining-Room sprachlos waren.
Die Champagner zeigten sich erstaunlich hell in der Farbe, mit gesunder Perlage und im Originalzustand, nicht recorked.
Gerade bei alten Champagnern zeigt sich einmal mehr, wie wichtig die Provenienz ist.

Und wenn alles passt, dann passt‘s
Once in a lifetime. 🥂

#Champagne #Pommery #VintageChampagne #FineWine #RareWine
  • Ein Mittagessen, das so begeistert, dass man nur wenige Stunden später zum Abendessen zurückkehrt?

Das ist uns tatsächlich noch nie passiert. Bis zu unserem Besuch im Confine in Mailand.

Beim zweiten Besuch erwartete uns dieses außergewöhnliche Menü:

Frittatina aus Spaghettoni mit rotem Thunfisch, Frühlingszwiebel-Mayonnaise und Kaviar vom geräucherten Hering
Pfannenpizza mit San-Marzano-Tomaten, Knoblauchcreme, Basilikum-Gel, Tomatencreme und Sardellenpaste
Neapolitanische Calzone mit Wirsing, mariniertem Schweinebauch und roter Garnele
Klassische Margherita mit Büffelmozzarella
Neapolitanische Pizza mit Zucchinicreme und Zucchiniblüten

Jeder Gang kreativ, präzise und geschmacklich auf höchstem Niveau. Da stellt sich unweigerlich die Frage: Warum vergibt der Guide Michelin eigentlich keine Sterne für Pizzerien?
Für uns wäre das Confine aus dem Stand ein Kandidat für zwei Sterne. ⭐️⭐️

Glauben Sie uns: Hier müssen Sie hin!
Grazie für diese beeindruckende Erfahrung. Mailand, wir kommen zurück! 🍕

#ConfineMilano #FineDining #FoodAndWine #Mailand #Winepairing