Chateau la Gaffeliere 2021

Rotwein

Chateau la Gaffeliere 2021

67,90 €0,75 L
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Chateau la Gaffeliere 2021

Ein außergewöhnlicher Saint-Émilion, der durch seine sublime Eleganz besticht. Die vielschichtige Nase offenbart verführerische Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und einem Hauch von Milchschokolade, untermalt von feinen Gewürznoten wie Zimt und Nelke. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit bemerkenswerter Präsenz – kraftvoll und dennoch von kühler Finesse geprägt. Die samtige Textur wird von perfekt integrierten Tanninen getragen, während saftige dunkle Früchte, dezente Zedernholznoten und ein Hauch von Mokka für Komplexität sorgen. Im beeindruckend langen Abgang offenbart sich die außergewöhnliche Harmonie und Ausgewogenheit dieses charaktervollen Weins. 

So schmeckt dieser Wein

Charakter

Körper
mittel
Tannin
kräftig
Säure
frische Säure
Süße
süß

Aromen

  • FruchtKirschePflaumeCassisHimbeere
  • WürzeLakritz
  • Mineralität & ErdeGraphit
  • Texturcremig

Passt zu

  • Schwein
  • Geflügel
  • Pasta & Risotto

Wann trinken?

2026 – 2043jetzt trinkreif

Bewertungen

  • Wine Enthusiast

    This is beautifully textured with great black fruits and rich tannins. The wine's polished perfumes give a refined, finely textured wine. Ready to age, drink from 2028."

  • Weinwisser

    Der überragende La Gaffelière bestätigt nach der Abfüllung seine hohe Bewertung der Primeurs-Verkostungen. Dunkle, satte, massive Farbe. Satt und dicht erscheint er auch in der Nase, sehr intensiv und finessenreich, ein ganz tiefgründiger, frischer und hochkomplex weittragender St.-Émilion. Großartiger Auftakt im Mund, sehr kompakt, mit groß angelegter Gerbstoff-Prägung, engmaschig, feinkörnig und lang. Ein großer, rassiger La Gaffelière mit viel Fleisch und weit gefasster Struktur, sowie superfeiner Frucht, lang und verdichtet im Nachhall. 13.5 Vol.-%."

  • Jeb Dunnuck

    A huge success in the vintage, the 2021 Château La Gaffelière checks in as an even split of Cabernet Franc and Merlot that was raised in 50% new oak. Gorgeous cassis and black raspberry-like fruit as well as flowers, cedary herbs, and graphite all define the aromatics, and it hits the palate with medium-bodied richness, a silky, layered, elegant mouthfeel, gorgeous tannins, and outstanding length. It's clearly up with the top handful of wines in the vintage and will have 15-20 years of overall longevity."

  • Decanter

    Fragrant and ripe fruit on the nose, perfumed black cherries and a dusting of milk chocolate. Lots of toasted aromatics too, wood, clove, cinnamon and spice. Weighty and well textured, this has a lovely presence on the palate, pure but with concentration yet cool at the same time. Stylish with energy and focus. Really sustains the palate, lots of movement and forward motion. One of the more complete wines in terms of energy and just harmony. Still the oak there so this will age but a great showing."

  • James Suckling

    Lovely reduction at first that gives an ashy feel to the red berries, crushed stones, subtle cream, hibiscus and some dark-colored fruit. The medium- to full-bodied palate unleashes plenty of fine-grained tannins. Fresh, bright and more vertically structured than many of its peers from this vintage, but it remains polished and textured. Lingering finish. Drink from 2024."

  • Lisa Perrotti-Brown

    A blend of 60% Merlot and 40% Cabernet Franc, La Gaffeliere 2021 has a deep garnet-purple color. It delivers notes of crushed redcurrants, kirsch, and juicy plums, leading to hints of fragrant soil, Sichuan pepper, and garrigue. The medium-bodied palate has a good concentration of black fruits, with approachable tannins and seamless freshness, finishing on a savory note."

  • The Wine Advocate

    The 2021 La Gaffelière is quite rich and generous by the standards of the vintage, wafting from the glass with aromas of cherries and raspberries mingled with licorice, pencil shavings and creamy new oak. Medium to full-bodied, velvety and seamless, it has good depth at the core, lively acids and a sapid finish."

  • Wine Spectator

    Presents a pretty solid core of black cherry and cassis notes (for the vintage), while apple wood, sweet tobacco and black tea flavors fill in. The finish reveals a sanguine, chalky underpinning, which stays fresh and helps minimize the vintage's austere side. Merlot and Cabernet Franc. Drink now through 2035. 7,500 cases made, 500 cases imported."

  • Falstaff

    Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feines Nougat, schwarze Kirschen, ein Hauch von Pflaumen und Orangenzesten, zarte Edelholznuancen. Saftig, frisch, dunkle Beeren, etwas Cassis, gut integrierte Tannine, Nelken, schokoladiger Hauch im Abgang, hat einiges Potenzial."

Älteste Winzerfamilie St. Émilions

Chateau la Gaffeliere verbindet jahrhundertealte Familientradition mit moderner Weinbereitung. Das Weingut fasziniert mit spannenden Geschichten, einzigartigen Mosaiken und handwerklich erzeugten Spitzenweinen aus besten Lagen.

Zum Weingut
Bild von Chateau la Gaffeliere

Im Sortiment

  • Verkostungsteam

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  • 🍷 Zu Besuch bei Fabien Coche im Burgund

Gemeinsam mit Weingutsbesitzerin Magali Coche haben wir die Weinberge erkundet und anschließend die Range des neuen Jahrgangs 2024 stilecht in einem alten Gewölbekeller auf dem Weingut verkostet. Ein besonderer Ort, großartige Weine und spannende Einblicke in die Arbeit der Domaine.

Liebe Magali, herzlichen Dank für die herzliche Gastfreundschaft. Es war wieder einmal ein wunderbarer Besuch, an den wir uns gerne zurückerinnern. 🍇

@domainefabiencoche
#UngerWeine #FabienCoche #Burgund #Weinverkostung #Winzerbesuch
  • 🍷 CHÂTEAU MARGAUX 2007
THAT’S WINE HEAVEN!

Knapp 20 Jahre gereift und jetzt auf den Punkt! ✨
Ein Château Margaux, der uns bei der Verkostung restlos begeistert hat. Traumhafte Cabernet-Aromatik, feine Noten von reifem Leder und Tabak, perfekt eingebundene Säure und ein wunderbar cremiger, langer Abgang.

Kein lauter Blockbuster, sondern pure Eleganz, Finesse und Trinkfreude auf höchstem Niveau. Genau das macht einen großen Bordeaux aus! 🍇

Und das Beste? 👀 Unsere Newsletter-Abonnenten dürfen sich in Kürze auf ein ganz besonderes Angebot zu diesem Wein freuen!

📩 Jetzt zum Newsletter anmelden und die Gelegenheit nicht verpassen. First come, first served!

@chateaumargaux 

#Rarewine #ChateauMargaux #Bordeaux #FineWine #Weinverkostung
  • MAYACAMAS 2019 CABERNET SAUVIGNON MIT BIS ZU 98 PUNKTEN! 

Eleganz statt übermäßiger Konzentration. Dafür steht MAYACAMAS VINEYARDS, eines der traditionsreichsten Weingüter Kaliforniens.

Auf rund 600 Metern Höhe, nahe dem Gipfel des Mount Veeder, entstehen Cabernet Sauvignons mit bemerkenswerter Finesse, Frische und großem Reifepotenzial.

In unserem Verkostungsraum haben wir den 2019 MAYACAMAS CABERNET SAUVIGNON geöffnet. Das Ergebnis überzeugt: eine feine, vielschichtige Aromatik, präzise Frucht, beeindruckende Struktur und eine hervorragend integrierte Säure.

Internationale Bewertungen von 96 bis 98 Punkten unterstreichen die außergewöhnliche Qualität dieses Jahrgangs.

Bereits jetzt ein großer Genuss. Und ein Cabernet mit hervorragenden Perspektiven für die kommenden Jahre.
Als exklusiver Deutschlandimporteur freuen wir uns besonders, diese Weine präsentieren zu dürfen.

🎬 Die vollständige Verkostung gibt es im Reel. Und ein besonderes Mayacamas-Flight ist bereits in Planung!

#Mayacamas #MayacamasVineyards #CabernetSauvignon #NapaValley #FineWine
  • Herbst im Weinglas 🍂🍷

Der Herbst bringt ganz besondere Aromen mit sich. Von reifen Früchten über warme Gewürze bis hin zu erdigen Waldnoten. Doch welche Weine spiegeln diese Aromen besonders gut wider?

🍎 Apfel, Birne & Quitte
→ Chardonnay und gereifte Rieslinge

🪵 Zimt, Nelke & Barrique-Noten
→ Grenache, Syrah und im Barrique ausgebaute Weine

🌰 Nussige & cremige Aromen
→ Weißburgunder und Chardonnay

🍄 Trüffel, Pilze & Waldboden
→ Nebbiolo, gereifter Pinot Noir und gereifte Bordeaux

Ob fruchtig, würzig oder erdig. Für jede Herbststimmung gibt es den passenden Wein.

Welche dieser Herbstaromen findet ihr besonders gerne in eurem Glas? 🍁

Und falls der passende Wein noch im Keller fehlt, beraten wir euch gerne. 🍷

#UngerWeine #Herbstaromen #Weinwissen #HerbstImGlas #Weinempfehlung
  • Chablis in seiner schönsten Form 🍷🇫🇷

Seit 1585 steht die Domaine Raoul et Fils für große Chablis-Tradition und ist bis heute in Familienhand.

Bei unserem Besuch verkosteten wir gemeinsam mit Inhaber Adrien Gautherin seine Weine und erfuhren spannende Details über den außergewöhnlichen Ausbau des Chablis Grand Cru Vaudésirs Réserve. Diese besondere Cuvée wird nur in ausgewählten Jahrgängen produziert. Der Jahrgang 2022 reifte ganze 32 Monate. Für Chablis eine echte Seltenheit.

Zum Mittagessen öffnete Adrien schließlich noch einen sensationellen 1992 Chablis Montmains aus der Familienreserve. Ein eindrucksvolles Beispiel für das enorme Reifepotenzial großer Chablis.

#UngerWeine #Chablis #DomaineGautherin #RaoulGautherin #Burgund
  • 🍷 Château Lafite Rothschild.
Eine Legende mit jahrhundertelanger Geschichte.

Kaum ein Weingut steht so sehr für Tradition, Prestige und außergewöhnliche Weine wie Château Lafite Rothschild.
1868 erwarb Baron James de Rothschild das legendäre Premier Grand Cru Classé bei einer Versteigerung in Paris. Seitdem befindet sich Château Lafite Rothschild im Besitz der Familie.

Mittlerweile führt Saskia de Rothschild das Weingut in die nächste Generation. Mit großer Leidenschaft, neuen Impulsen und dem Bewusstsein für eine außergewöhnliche Familientradition.

Doch auch abseits seiner Geschichte hat Lafite eine spannende Besonderheit: Obwohl das Château zur Appellation Pauillac gehört, besitzt es Rebflächen in der benachbarten Appellation Saint-Estèphe. Da diese Flächen bereits vor der Klassifikation von 1855 zum Weingut gehörten, dürfen ihre Trauben weiterhin für den Pauillac von Lafite Rothschild verwendet werden.

Für uns ist Lafite Rothschild weit mehr als nur ein großer Name aus Bordeaux. Es ist ein Stück Weingeschichte, das wir seit Jahrzehnten begleiten und immer wieder aufs Neue erleben dürfen.

🍷 Was war Ihr beeindruckendster oder ältester Château Lafite Rothschild, den Sie jemals verkostet haben?

@chateaulafiterothschild 

#LafiteRothschild #Bordeaux #Pauillac #PremierGrandCruClasse #Rarewines
  • Unger Weine unterwegs: Saint-Tropez 🍷🇫🇷

Arbeit und Genuss liegen manchmal ganz nah beieinander, besonders an der Côte d’Azur.

Im Rahmen unserer Geschäftsreise führte uns der Weg nach Saint-Tropez in die wunderschöne Villa Belrose der Althoff Gruppe.

🍷 Im Glas: Château Lynch-Bages 2016 von unserem langjährigen Freund Jean-Charles Cazes, kurz J.C. genannt.

Dazu ein hervorragendes französisches Mehrgang-Menü, dessen kulinarisches Highlight für uns die Kombination aus gereiftem Comté und dem Lynch-Bages 2016 war. Ein großartiges Zusammenspiel. 

Ein rundum gelungener Aufenthalt mit interessanten Begegnungen, hervorragender Kulinarik und einem großen Bordeaux.

🍷 Und jetzt die Frage an euch: Welchen Wein würdet ihr zu gereiftem Comté wählen? 🧀

@chateaulynchbages @villabelrose

#UngerWeine #SaintTropez #VillaBelrose #LynchBages #Bordeaux
  • Du glaubst, Wein ist nichts für dich? Vielleicht hast du einfach noch nicht den Richtigen gefunden. 😉 🍷

Der Einstieg in die faszinierende Welt des Weins muss weder kompliziert noch teuer sein. Wir haben 6 Weine ausgewählt, die mit viel Frucht, Charme und Zugänglichkeit begeistern und vor allem eines machen: richtig Spaß!

🍷 Unsere 6 Empfehlungen findest du auch in unserer heutigen Story

🌸 Rosé
• Château Miraval Rosé Côtes de Provence AOC 2025

🥂 Weißweine
• Cà dei Frati I Frati Lugana 2025
• Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc 2025
• Bogle Chardonnay 2023

🍷 Rotweine
• Château d’Aiguilhe Seigneurs d’Aiguilhe 2021
• Monteverro Verruzzo 2022

Worauf solltest du beim Einstieg achten?
🥂 Weißwein: Am besten mit fruchtbetonten, harmonischen Weinen beginnen, die mit einer angenehmen, nicht zu dominanten Säure überzeugen.
🍷 Rotwein: Weiche, runde Weine mit sanften Tanninen sind ideal. Besonders Rebsorten wie Merlot oder Weine aus wärmeren Anbaugebieten können einen unkomplizierten Einstieg bieten.

💬 Du bist noch unsicher, welcher Wein zu dir passt? Wir beraten dich jederzeit gerne persönlich und sind natürlich auch per DM für dich erreichbar!

Welcher Wein hat bei dir die Begeisterung für Wein geweckt? Schreib es uns in die Kommentare! 👇

#UngerWeine #WeinFürEinsteiger #Rotwein #Weißwein #WeinEntdecken
  • Millésimes d’Or Collection🥂 

Heute gehören Vranken und Pommery unter dem Dach von Vranken-Pommery Monopole zusammen. Und dort befindet sich mit der Millésimes d’Or Collection. 

Eine außergewöhnliche Sammlung historischer Champagner.
Im Ersten und Zweiten Weltkrieg mussten die Franzosen ihre wertvollen Bestände vor den Deutschen verstecken. Tief in den Kellern der Champagne wurden Bestände geschützt, Mauern aufgezogen und Flaschen über Jahrzehnte unter idealen Bedingungen gelagert: kühl, dunkel, feucht und erschütterungsfrei.

Drei außergewöhnliche Pommery-Jahrgänge aus dieser Collection, durften wir bei Unger Weine gemeinsam verkosten durften.

Wir hatten das große Glück, Zugriff auf einige dieser absoluten Raritäten zu bekommen:

🥂 Pommery 1921 Magnum
🥂 Pommery 1937
🥂 Pommery 1977

Ein Flight, bei dem alle im Dining-Room sprachlos waren.
Die Champagner zeigten sich erstaunlich hell in der Farbe, mit gesunder Perlage und im Originalzustand, nicht recorked.
Gerade bei alten Champagnern zeigt sich einmal mehr, wie wichtig die Provenienz ist.

Und wenn alles passt, dann passt‘s
Once in a lifetime. 🥂

#Champagne #Pommery #VintageChampagne #FineWine #RareWine
  • Ein Mittagessen, das so begeistert, dass man nur wenige Stunden später zum Abendessen zurückkehrt?

Das ist uns tatsächlich noch nie passiert. Bis zu unserem Besuch im Confine in Mailand.

Beim zweiten Besuch erwartete uns dieses außergewöhnliche Menü:

Frittatina aus Spaghettoni mit rotem Thunfisch, Frühlingszwiebel-Mayonnaise und Kaviar vom geräucherten Hering
Pfannenpizza mit San-Marzano-Tomaten, Knoblauchcreme, Basilikum-Gel, Tomatencreme und Sardellenpaste
Neapolitanische Calzone mit Wirsing, mariniertem Schweinebauch und roter Garnele
Klassische Margherita mit Büffelmozzarella
Neapolitanische Pizza mit Zucchinicreme und Zucchiniblüten

Jeder Gang kreativ, präzise und geschmacklich auf höchstem Niveau. Da stellt sich unweigerlich die Frage: Warum vergibt der Guide Michelin eigentlich keine Sterne für Pizzerien?
Für uns wäre das Confine aus dem Stand ein Kandidat für zwei Sterne. ⭐️⭐️

Glauben Sie uns: Hier müssen Sie hin!
Grazie für diese beeindruckende Erfahrung. Mailand, wir kommen zurück! 🍕

#ConfineMilano #FineDining #FoodAndWine #Mailand #Winepairing