Frankreich, Champagne
Weinbereitung und Expertise
Jede einzelne Parzelle wird bei Krug separat vinifiziert, bevor das Verkostungskomitee aus bis zu 195 Grund- und Reserveweinen aus über einem Dutzend Jahrgängen die finale Cuvée komponiert. Die vollendeten Champagner reifen anschließend für mindestens 7 bis über 12 Jahre auf der Hefe in den Kreidekellern des Hauses.
EXPERTISE
Parzellengenaue Vinifikation und die Kunst der Assemblage
Seit der Gründung im Jahr 1843 widmet sich Krug der Vision, jedes Jahr unabhängig von klimatischen Schwankungen den vollkommensten Champagner zu erschaffen. Aus der hauseigenen Weinbibliothek mit jahrzehntealten Reserveweinen entstehen so außergewöhnliche Ikonen wie die Grande Cuvée und herausragende Jahrgangseditionen.
1843
Gründungsjahr von Krug in Reims
Bis zu 195
Individuelle Weine für die Assemblage einer Grande Cuvée
Bis zu 45 %
Anteil kostbarer Reserveweine im finalen Blend
Mindestens 7 Jahre
Reifezeit auf der Hefe für Krug Grande Cuvée und Rosé
Über 10–12 Jahre
Kellerreifung der seltenen Krug Vintage Jahrgangschampagner
Weinberg & Parzellenselektion
Präzisionsweinbau
Bei Krug steht der konsequente, parzellenbezogene Ansatz im Mittelpunkt der Weinbergsarbeit. Jeder einzelnen Parzelle und ihren Reben gilt maximale Aufmerksamkeit, um den individuellen Charakter und das spezifische Terroir unverfälscht zur Geltung zu bringen.
- Parcel-by-Parcel
Parzellenbezogene Bewirtschaftung
Krug pflegt jede Parzelle mit höchster Sorgfalt und Respekt vor ihrer individuellen Typizität, um eine außergewöhnliche Vielfalt an Facetten für die Assemblage zu gewinnen.
Bewirtschaftungsansatz: Individuelle Parzellenpflege
Kernregionen: Montagne de Reims, Côte des Blancs
Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Meunier- Einzellagen
Historische Clos-Lagen
Die ummauerten Einzellagen von Krug repräsentieren den reinsten Ausdruck zweier herausragender Terroirs und werden mit höchster Präzision separat bewirtschaftet.
Einzellagen: Clos du Mesnil & Clos d’Ambonnay
Reinsortige Bewirtschaftung: 100 % Chardonnay (Mesnil), 100 % Pinot Noir (Ambonnay)- Terroir-Fokus
Selektionierte Parzellen für Rotwein
Für den stillen Rotwein, der den Rosé-Kreationen von Krug Struktur und Farbnuancen verleiht, werden spezifische Parzellen mit optimalen Reifebedingungen kultiviert.
Herkunftsparzellen: Aÿ-Champagne und Mutigny
Verwendung: Stiller Pinot-Noir-Rotwein für Rosé-Cuvées
Joseph Krug»Die Philosophie von Krug beruht auf dem Anspruch, jedes Jahr den großzügigsten Ausdruck von Champagner zu erschaffen – ein unverwechselbares Meisterwerk vollendeter Handwerkskunst, das über den Launen des Jahrgangsklimas steht.«
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