Deutschland, Rheinhessen
Weinbereitung und Expertise
Im Sekthaus Raumland wird der Most schonend und ganz ohne Pumpen über vier Stockwerke hinweg per Schwerkraft bewegt. Eine behutsame Ganztraubenpressung bei maximal 1,8 Bar stellt sicher, dass ausschließlich die edelste erste Pressung – die sogenannte „Cuvée“ – den Weg in den Keller findet.
EXPERTISE
Das Schwerkraftprinzip und die Kunst des Wartens
Seit der Gründung im Jahr 1984 verschreibt sich das Sekthaus Raumland der kompromisslosen Perfektionierung der traditionellen Flaschengärung. Auf den 14 Hektar biologisch bewirtschafteter Rebfläche entsteht das handgelesene Fundament für Schaumweine, die durch außergewöhnliche Geduld beim Hefelager internationale Maßstäbe setzen.
4 Stockwerke
Tiefe im Sektkeller, die eine schonende Bewegung des Mosts rein per Schwerkraft ohne mechanische Pumpen ermöglicht.
50 %
Maximale Pressausbeute – nur diese besonders feine erste Pressung („Cuvée“) wird für die eigenen Sekte veredelt.
36 bis 120+
Monate Hefelagerung auf der Flasche verleihen den Sekten ihre feine Perlage und tiefgründige Komplexität.
100 %
Ökologische Bewirtschaftung der Weinberge sowie selektive Handlese in kleine 18-Liter-Kisten.
Akribie im Weinberg
Präzisionsweinbau
Beim Sekthaus Raumland beginnt die Qualität jedes großen Sektes direkt im Weinberg. Durch konsequent ökologischen Anbau und hochpräzise, jahrgangsindividuelle Handarbeit legen wir das Fundament für langlebige Schaumweine von internationalem Format.
- Bio & Regenerativ
Ökologische Pionierarbeit
Schon seit Jahrzehnten setzt das Sekthaus Raumland auf einen lebendigen Weinbergskosmos und kombiniert biologische Bewirtschaftung mit biodynamischen und regenerativen Ansätzen.
Ökologischer Anbau: Seit 1984
Bio-Zertifizierung: Seit 2002
Nachhaltigkeit: Fair Choice (im Prozess)
Rebfläche: 14 Hektar- 100 % Handarbeit
Schonende Handlese
Die Trauben für die Premium-Sekte werden mit höchster Sorgfalt selektiert. Der Transport in Kleingebinden schützt die Beerenhaut vor dem Aufplatzen und verhindert eine vorzeitige Oxidation.
Anteil Handlese: 100 %
Transport-Behälter: 18-Liter-Kisten
Selektion: Mehrstufig im Weinberg- Lagencharakter & Ertragssteuerung
Alte Reben & Mikroklimapflege
Tief wurzelnde Reben in Spitzenlagen bringen von Natur aus hochkonzentrierte Trauben. Ein maßgeschneidertes Laubwandmanagement schützt die Beeren je nach Jahrgang vor Hitze und bewahrt die feine Säure.
Maximales Rebalter: Über 50 Jahre
VDP.GROSSE LAGE®: Bürgel, Frauenberg & Kirchenstück
Laubwandpflege: Jahrgangsabhängige, präzise Entblätterung
Sekthaus Raumland»„Unsere Leidenschaft für Sekt legen wir in alles, was wir tun. Leidenschaft für Sekt ist das, was uns antreibt – und das, was wir in anderen entfachen wollen!“«
Mehr von Sekthaus Raumland
