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Unger Weine & Sekthaus Raumland

Entdecken Sie exklusive Verkostungsnotizen und profunde Einblicke von Unger Weine über das wegweisende Sekthaus Raumland, den unbestrittenen Pionier für deutschen Spitzensekt. 

Weinreben im goldenen Gegenlicht bei Sonnenuntergang

UNGER WEINE

Einblicke

Unsere Berichte beleuchten das kompromisslose Qualitätsstreben im Sekthaus Raumland – von der biologischen Bewirtschaftung hochkarätiger Lagen wie dem Dalsheimer Bürgel bis hin zu der extrem langen, oft über viele Jahre andauernden Hefelagerung.
  • Gemeinsame Vision & Selektion

    Die Partnerschaft verbindet den kompromisslosen Qualitätsanspruch von Unger Weine mit der handwerklichen Exzellenz von Sekthaus Raumland. 

    • Ökologische Bewirtschaftung im Wonnegau in Flörsheim-Dalsheim
    • Traditionelle Flaschengärung ausschließlich aus eigenen Weinbergen
    • Fokus auf Pinot Noir, Chardonnay und Meunier
    • Extrem langes Hefelager von 36 bis über 120 Monaten
    • Spitzen-Schaumweine wie die Triumvirat Grande Cuvée
  • Subskription & Sekt-Bezug

    Der Vorverkauf ermöglicht Weinliebhabern den sicheren Zugang zu den raren und hochklassigen Sekten von Sekthaus Raumland. 

    • Vorverkauf sichert Zuteilung der streng limitierten Chargen
    • Historischer Sektjahrgang 2015 direkt in der Subskription
    • Jahrgang 2012 nach über 10 Jahren Hefelager degorgiert
    • Direkter Bezug originaler Degorgierungen vom Weingut
    • Perfekter Bezugsweg sichert kompromisslose Frische und Qualität
  • Sicherheit & Premium-Lagerung

    Unger Weine bietet für die edlen Sekte von Sekthaus Raumland ein Höchstmaß an Service und perfekte Reifebedingungen. 

    • Kostenfreie Überführung in "UNGER WEINE – DER KELLER"
    • Perfekt klimatisierte Reifung in tiefen, unterirdischen Kellern
    • Absicherung aller Vorkäufe auf Wunsch per Bankbürgschaft
    • Direkte Auslieferung aus den eigenen temperierten Kellern
    • Verfügbarkeit von Großformaten für den perfekten Genuss
Michael Unger»Das Sekthaus Raumland beweist mit extrem langen Hefelagern und kalkgeprägten Terroirs eindrucksvoll, dass deutscher Sekt in der absoluten Spitzenliga der Schaumweine mitspielt.«

UNGER WEINE INFORMIERT

Aus dem Journal

Beeindruckende Schaumwein-Kollektion - Sekthaus Raumland -
Verkostungsteam

19. Januar 2025

Beeindruckende Schaumwein-Kollektion - Sekthaus Raumland -

Sekthaus Raumland! Pure Leidenschaft für das Produkt, biologische Bewirtschaftung der Weinberge und viel Zeit, die den Sekten auf ihrem langen Hefelager (zum Teil über 120 Monate)…

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„Durch unsere Adern sprudelt Sekt!"
Verkostungsteam

21. Januar 2024

„Durch unsere Adern sprudelt Sekt!"

Sekthaus Raumland! Das von Volker Raumland geführte „Sekthaus Raumland“, mit Sitz in dem kleinen Ort Flörsheim-Dahlsheim, zählt heutzutage zu den herausragendsten, vielleicht…

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Häufige Fragen

Das Sekthaus Raumland wurde im Jahr 1984 von Volker Raumland gegründet. Seit 2019 führen seine Töchter Marie-Luise und Katharina Raumland das Familienunternehmen in Flörsheim-Dalsheim (Rheinhessen) in der zweiten Generation fort. 

Das Sekthaus Raumland wurde als erstes reines Sektgut überhaupt in den Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) aufgenommen. Es produziert unter anderem anspruchsvolle Lagensekte der Klassifikation VDP.Sekt.Prestige aus renommierten VDP.GROSSEN LAGEN wie dem Dalsheimer Bürgel und dem Kirchenstück in Hohen-Sülzen. 

Alle Sekte des Hauses werden nach der traditionellen Flaschengärung (Méthode Traditionnelle) hergestellt. Ein besonderes Qualitätsmerkmal vom Sekthaus Raumland ist das extrem lange Hefelager, welches bei ausgewählten Spitzensekten teils über 120 Monate (10 Jahre) andauert. 

Die Weinberge werden bereits seit dem Gründungsjahr 1984 biologisch bewirtschaftet (seit 2002 zertifiziert). Unter der Führung der zweiten Generation werden zudem, fernab von starren Dogmen, zunehmend biodynamische Methoden in die Bewirtschaftung integriert. 

Der Schwerpunkt liegt auf klassischen Burgunderrebsorten wie Spätburgunder (Pinot Noir), Chardonnay, Weißburgunder und Schwarzriesling (Pinot Meunier). Ergänzend finden auch Grauburgunder, Riesling und Sauvignier Gris Verwendung. 

Die Dosage ist von einem minimalistischen Ansatz geprägt, um die Herkunft, die präzise Säurestruktur und die Langlebigkeit der Sekte unverfälscht hervorzuheben. Viele der Spitzensekte werden daher mit minimalem Restzucker als Brut Nature oder Extra Brut ausgebaut. 

Mehr von Sekthaus Raumland

Ihre Vorteile

BIO - zertifiziert

Finden Sie bei uns Weine aus biologischem Anbau.

Unsere Keller

Unter perfekten klimatischen Bedingungen werden hier unsere Weine gelagert.

Sicherer Versand

In eigenen, produzierten Kartonagen bleibt der Wein 100% beim Versand geschützt.

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  • 🍷 Entweder, oder? Rebsorten Edition

Wir haben Wulf Unger verschiedene Rotweinrebsorten zur Wahl gestellt. Bis es zum besonders schwierigen Duell kam: Cabernet Sauvignon gegen Pinot Noir. 👀

Denn ein hervorragend gereifter Pinot Noir kann ein unglaubliches Trinkerlebnis sein. Dennoch fiel die Wahl am Ende knapp auf Cabernet Sauvignon: vielseitiger, zugänglicher und für viele Weintrinker etwas unkomplizierter.

Wie hättet ihr euch entschieden? Schreibt uns euren persönlichen Gewinner in die Kommentare! ⬇️🍷

Grenache | Dolcetto | Nebbiolo | Blaufränkisch | Syrah | Cabernet Sauvignon | Mencía | Touriga Nacional | Pinot Noir | Merlot | Corvina

#CabernetSauvignon #PinotNoir #Weinwissen #Wein #Weinfreunde
  • Sommerfeier 2026 ☀️🍷

In diesem Jahr führte uns unsere Sommerfeier nach Prien ins Restaurant Bootschaft im Yachtclub Prien
am Chiemsee.

Gestartet wurde ganz entspannt mit einem Aperitif, bevor am Grill gemeinsam aufgetischt und der Abend mit einer tollen Weinbegleitung genossen wurde.

Bei bestem Sommerwetter, anregenden Gesprächen und vielen schönen gemeinsamen Momenten ließen wir den Abend anschließend mit Blick auf den Sonnenuntergang ausklingen.

Ein rundum gelungener Abend mit großartiger Gesellschaft, kulinarischem Genuss und viel Zeit für den persönlichen Austausch. Vielen Dank an unser gesamtes Team und unsere Chefs für diese besondere gemeinsame Zeit!

#winelover #weinliebe #finewine #summervibes☀️ #chiemsee
  • 🍾 Louis Roederer Cristal 2002 oder Dom Pérignon 2002?

Zwei der größten Champagner-Ikonen überhaupt, beide aus demselben, grandiosen Jahrgang 2002. Und trotzdem mit ganz unterschiedlichem Charakter.

Auf der einen Seite Cristal: präzise, elegant und unglaublich fein, mit beeindruckender Frische und Spannung. Auf der anderen Seite Dom Pérignon: kraftvoll, dicht und tiefgründig, mit enormer Komplexität und einer ganz besonderen Präsenz im Glas.

Eine Entscheidung, bei der es vermutlich kein Richtig oder Falsch gibt, sondern nur den persönlichen Favoriten und den passenden Moment.

Welchen der beiden würdet ihr wählen?
Und vor allem: Zu welchem Anlass würdet ihr eine solche Flasche öffnen? 

@domperignonofficial @louisroederer_ 

#Winelover #zweiweineinfavorit #champagner #rarewine domperignon
  • 🍾 Schon einmal gesehen, wie eine Flasche unter Wasser degorgiert wird?

James Suckling zeigt eine außergewöhnliche Methode aus Slowenien: Die undegorgierte Schaumweinflasche wird unter Wasser geöffnet und der Hefepfropfen durch den Druck aus der Flasche gedrückt. Dass dabei ordentlich etwas passiert, sieht man sofort am trüb werdenden Wasser.

Auch für Michael Unger ein faszinierender Anblick, den er so erst kürzlich zum ersten Mal gesehen hat.

Wer von euch hat dieses besondere Ritual schon einmal live erlebt? 👇

@james.suckling

#rarewine #weinwissen #schaumwein #degorgieren #weinliebe
  • Bordeaux Subskription 2025: Unsere Empfehlungen für Sonderformate 🍷
 
Alle Normalflaschen dieser Weine sind bereits für unter 30 € erhältlich. Für euch haben wir zusätzlich die attraktivsten Deals bei den Sonderformaten herausgesucht:
 
• Château Capbern 2025 (19,90€/0,75l):
3er-Magnum: 130,50 € | Doppelmagnum: 137,60 €
 
• Château Clos de L’Oratoire 2025 (27,50€/0,75l)
3er-Magnum: 176,10€ | Doppelmagnum: 168,00 €
 
• Château Laroque 2025 (26,50€/0,75l)
3er-Magnum: 170,10 € | Doppelmagnum: 164,00 €
 
• Château Siran 2025 (28,50€/0,75l):
12er-Kiste: 342,00 € | 6er-Magnum: 357,60 €
 
• Château Sociando-Mallet 2025 (28,40€/0,75l):
3er-Magnum: 181,50 € | 12er-Halbflaschen: 340,80 €
 
• Château Moulin Saint-Georges 2025 (27,30€/0,75l):
3er-Magnum: 174,90 € | Doppelmagnum: 167,20 €
 
 
Alle Weine sind heute in unserer Story verlinkt. Die Infos findest du anschließend in unserem Story-Highlight zur Subskription 2025.
Mehr spannende Weine des Jahrgangs 2025 entdecken auf subskription-bordeaux.de.
 
Du hast Fragen zu den Weinen, Formaten oder deiner Auswahl? Schreib uns gerne eine DM, wir beraten dich persönlich.
 
 
@chateaucalonsegur @lesprit_ausone_famillevauthier @chateau_laroque @closdeloratoire @neipperg.france @chateausiran @chateausociandomallet
 
#UngerWeine #BordeauxPrimeur #Bordeaux2025 #Subskription #BordeauxWein
  • 🍷Eine Once-in-a-Lifetime-Erfahrung.

1959 Petrus.
1970 Château Latour.
1982 Château Cheval Blanc.
1985 Richebourg von Domaine de la Romanée-Conti.

Vier absolute Ikonen der Weinwelt. Und von jedem Wein standen gleich drei Flaschen zur Verfügung. Getrunken von gerade einmal sechs Personen.
Neben der außergewöhnlichen Qualitat beeindruckte vor allem die perfekte Lagerung und die bemerkenswerte Konstanz über die verschiedenen Flaschen hinweg. Eine Erfahrung, von der man weiß, dass sie sich vermutlich kein zweites Mal wiederholen wird.

Welcher dieser vier Weine wäre Ihr Favorit gewesen?

@chateaulatour_officiel @chateauchevalblanc_
@_domainedelaromaneeconti

#finewine #winelover #rarewine #wine #bordeaux
  • Arbeiten, wo andere Urlaub machen. 🏔️🍷

Unser Büro liegt mitten im Chiemgau, direkt an den Bergen. Hier beginnt jeder Tag mit neuen Bestellungen, Anfragen und vielen kleinen Entscheidungen, die dafür sorgen, dass am Ende alles reibungslos ineinandergreift.

Vom ersten Kundengespräch bis zum Versand arbeitet bei Unger Weine jeder in seinem eigenen Bereich. Und trotzdem immer gemeinsam. Kurze Abstimmungen, direkte Wege und natürlich der ein oder andere Kaffee in der Küche gehören dabei genauso zum Alltag wie die Leidenschaft für große Weine.

Ein kleiner Blick hinter die Kulissen von Unger Weine.
#TeamUngerWeine #FineWine #Weinhandel #Weinliebe #Weinwelt
  • Unsere Top-Weine des Bordeaux Primeur Jahrgangs 2025 🍷

Im Video zeigen wir acht Châteaux, die für uns zu den absoluten Höhepunkten des Jahrgangs zählen:

• Château Ausone
• Château Figeac
• Château La Conseillante
• Petrus
• Château Montrose
• Château Les Carmes Haut-Brion
• Château Haut-Brion
• Château Lafite Rothschild

Große Namen, außergewöhnliche Qualität und Weine, die den Charakter des Jahrgangs 2025 auf höchstem Niveau zeigen.
Mehr spannende Weine des Jahrgangs 2025 findest du auf subskription-bordeaux.de.

Du hast Fragen zu den Weinen, Formaten oder deiner Auswahl? Schreib uns gerne eine DM, wir beraten dich persönlich.

@chateau_ausone_officiel @chateau_figeac @laconseillante @chateau_montrose @chateau_lescarmeshautbrion @chateauhautbrion_ @chateaulafiterothschild 
#UngerWeine #BordeauxPrimeur #Bordeaux2025 #Subskription #BordeauxWein
  • Drei große Weine aus dem Jahrgang 1985 in einem anspruchsvollen Blindflight.

🍷 Caymus Special Selection 1985: Die Top-Cuvée von Caymus, von der in diesem Jahrgang nur 39 Fässer produziert wurden
🍷 Penfolds Grange 1985: 99 % Shiraz, 1 % Cabernet Sauvignon und ein australischer Klassiker mit beeindruckender Reife
🍷 Groth Cabernet Sauvignon Reserve 1985: Der erste Napa-Valley-Wein mit 100 Parker-Punkten und heute eine absolute Rarität

Für unser Weihnachtstasting 2025 traten diese drei Legenden blind gegeneinander an. Ob Napa Valley oder South Australia, Cabernet Sauvignon oder Shiraz: 
Blind lagen die drei Weine erstaunlich nah beieinander.
Der persönliche Favorit? Vielleicht der Groth Reserve mit seiner tiefen, komplexen Cabernet-Aromatik. Sicher ist nur: ein grandioser Flight mit drei außergewöhnlichen Weinen. 🍷

#ungerweine #RareWine #WineTasting #FineWine #BlindTasting
  • What a weekend, what a treat. 🏁🍷

Am vergangenen Wochenende durften wir beim Formel 1-Rennen in Silverstone ein absolutes VIP-Erlebnis genießen, das uns noch lange in Erinnerung bleiben wird.

Tag 1 begann mit echten Hot Laps: im Rennauto, mit professionellem Fahrer, über 230 km/h auf der Strecke im leichten Drift. Anschließend Frühstück und Lunch im Paddock Club, ein traumhafter Hummer, Live-Funk während des Qualifyings in der Mercedes-Box und Begegnungen mit den Mercedes-Rennfahrern.

Am Abend ging es dann per Helikopter weiter zu einem außergewöhnlichen Dinner,begleitet von Weinen, die man nicht jeden Tag im Glas hat: 1959 Petrus, 1970 Latour, 1982 Cheval Blanc und 1985 Richebourg Romanée-Conti. Alle Flaschen in perfektem Zustand und im kleinen Kreis genossen, dazu ein Referenz-Steak.

Am Renntag folgte der exklusive Zugang zum Grid Walk und ein Wiedersehen mit Safety-Car-Fahrer Bernd Mayländer, der uns über viele Jahre bei unseren Driving-Events begleitet hat.

Ein Wochenende voller Geschwindigkeit, Präzision, großer Emotionen und großer Weine. Vielen Dank für diese unglaubliche Erfahrung.

#UngerWeine #Silverstone #Formula1 #PaddockClub #FineWine