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Geschichte von Weingut von Winning

Gegründet im Jahr 1849 und geprägt von visionären Persönlichkeiten wie Leopold von Winning, blickt das Weingut von Winning auf eine faszinierende Geschichte zurück. Bis heute steht der Name für eine einzigartige Verbindung aus historischer Tradition und kompromisslosem Qualitätsstreben. 

Muster von Weingut von Winning

WEINGUT VON WINNING

Die Geschichte

Entdecken Sie den Weg vom Weingut von Winning zurück an die Spitze der Pfalz – getragen von legendären Forster Lagen wie Kirchenstück oder Pechstein und der Rückkehr zum traditionellen Holzfassausbau. Erleben Sie, wie aus einer bewegten Historie charakterstarke Rieslinge und feine Burgunder von weltweitem Format entstehen.
    • Rückbesinnung
    • 2008

    Rückbenennung & Historischer Name

    Auf Initiative der Nachfahren Leopold von Winnings erhält der Betrieb ab dem Jahrgang 2008 dauerhaft seinen historischen Namen „Weingut von Winning“ zurück. 

    • Aufbruch
    • 2007

    Zusammenführung & Neue Ära

    Der Neustadter Unternehmer Achim Niederberger vereint das Weingut nach 159 Jahren der Trennung wieder mit den historischen Jordanschen Schwestergütern. Stephan Attmann übernimmt im selben Jahr die Betriebsleitung des Weinguts Weingut von Winning. 

    • Besitzwechsel
    • 1918

    Verkauf & Umbenennung

    Nach dem Tod Leopold von Winnings verkauft seine Witwe den Betrieb an die Kellerei Hoch. Unter Landesökonomierat Louis Hoch wird er vorerst wieder unter dem Namen „Dr. Deinhard“ weitergeführt. 

    • Erfolg
    • 1911

    Ein historischer Rekordwein

    Die edelsüße Trockenbeerenauslese des Jahrgangs 1911 aus dem Hause Weingut von Winning erzielt auf einer Versteigerung den spektakulären Rekordpreis von 20.000 Goldmark. 

    • Namensgebung
    • 1908

    Die Ära Leopold von Winning

    Leopold von Winning übernimmt die Leitung des Gutes und benennt es in „Hauptmann a.D. von Winning’sches Edelweingut“ um. Er prägt den Ruf des Hauses nachhaltig und engagiert sich stark für die Gründung des heutigen VDP. 

Menschen & Geschichte

Die Köpfe hinter dem Weingut von Winning

Die Geschichte des Weinguts von Winning wird seit Generationen von visionären Persönlichkeiten geprägt. Ihr kompromissloser Qualitätsanspruch und ihr Pioniegerüst formten ein Pfälzer Spitzenweingut von Welt. 

Er gründete im Jahr 1849 das Weingut Deinhard (das heutige Weingut von Winning) in Deidesheim aus dem Erbe seiner Frau. 

Gründer1849
  • Das Jordan-Erbe:
    Das Fundament des Betriebs bildeten die hochkarätigen Rebflächen aus dem Erbteil seiner Ehefrau Auguste Jordan.

Er übernahm das Gut im Jahr 1908 und führte es unter seinem Namen zu internationalem Prestige, bevor er 1917 verstarb. 

Namensgeber1908–1917
  • VDP-Mitbegründer:
    Als treibende Kraft war er Mitbegründer des Vereins der Naturweinversteigerer (heute VDP) und engagierte sich leidenschaftlich für den deutschen Qualitätsweinbau.

Er erwarb das Weingut im Jahr 2007 und hob durch die Zusammenführung mit den Nachbargütern die historische Jordan’sche Teilung wieder auf. 

Eigentümer2007
  • Historische Zusammenführung:
    Durch den Kauf vereinte er die drei geschichtsträchtigen Weingüter Bassermann-Jordan, von Buhl und das heutige Weingut von Winning wieder in einer Hand.

Jana Seeger und Peter Hüftlein-Seeger führen das Weingut von Winning seit 2013 im Sinne der großen Tradition und mit tiefem Respekt vor dem historischen Erbe fort. 

Eigentümerseit 2013
  • Unabhängigkeit:
    Als Eigentümerfamilie garantieren sie die Unabhängigkeit und die langfristige Fortführung der kompromisslosen Qualitätsphilosophie des Hauses.

Seit seiner Übernahme der Leitung im Jahr 2007 prägt er mit seinem Team den unverkennbaren, charakterstarken und im Holzfass gereiften Weinstil. 

Leitungseit 2007
  • Stilistische Revolution:
    Sein Mut zu naturnahem Weinbau und der konsequenten Vergärung in Holzfässern verhalf dem Weingut von Winning zu weltweiter Anerkennung.

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Ihre Vorteile

BIO - zertifiziert

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Unsere Keller

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Sicherer Versand

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@UNGERWEINE

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  • Sommer, Mallorca und selbst gekochter Genuss. ☀️🌊

Im Urlaub nehmen wir uns gerne Zeit für besondere Genussmomente: ein ganzer Loup de Mer, im Ofen gegart, dazu aromatische Tomaten, die über eine Stunde mit Knoblauch, Basilikum und Olivenöl schmoren durften.
Frische Zutaten, Zeit zum Kochen und ein Dom Pérignon 2013 im Glas. Mehr braucht es für einen gelungenen Sommerabend eigentlich nicht. 🥂

Was kommt bei Ihnen im Urlaub am liebsten auf den Tisch?

@domperignonofficial 

 #Mallorca #DomPerignon #LoupDeMer #Champagne
  • Warum wird Louis Roederer Cristal eigentlich in die charakteristische goldene Folie gehüllt? 🍾

Die Antwort führt zurück ins Jahr 1876: Für Zar Alexander II. wurde Cristal in einer transparenten Flasche mit flachem Boden abgefüllt, damit sich darunter weder Gift noch explosives Material verbergen ließ. Das Klarglas wurde zum Markenzeichen, macht den Champagner jedoch empfindlich gegenüber UV-Licht. Deshalb schützt ihn bis heute die goldene Folie.

In unserer Tastingreserve befinden sich außergewöhnliche Jahrgänge wie 1964, 1971, 1976, 1990, 1998 und 2008. Anhand der transparenten Flaschen lässt sich sogar die farbliche Reifeentwicklung über die Jahrzehnte beobachten.
Diese Raritäten sind nicht käuflich, kommen aber bei ausgewählten Tastings von Unger Weine ins Glas.

Welchen Cristal-Jahrgang haben Sie bereits verkostet? Und welcher ist Ihnen besonders in Erinnerung geblieben?
@louisroederer_

#LouisRoederer #Cristal #Champagne #Roederercristal #rarewine
  • 🥂Champagner, Prosecco, Spumante oder Frizzante.

Auf der Weinkarte klingt vieles zunächst ähnlich. Doch hinter den Bezeichnungen stecken klare Unterschiede.

Herkunft, Herstellung und vor allem der Druck in der Flasche entscheiden darüber, um welche Art von Schaumwein es sich handelt. Warum Prosecco zu mindestens 85 % aus Glera bestehen muss, was Spumante und Frizzante unterscheidet und welche Rolle die deutsche Schaumweinsteuer spielt, erklärt Michael Unger im Video.

Welcher Schaumwein kommt bei Ihnen am liebsten ins Glas? 🥂

#schaumwein #champagner #prosecco #spumante #schaumwein
  • 🍇 Michelin-Trauben für Weingüter. Was bedeutet diese neue Auszeichnung jetzt für die Weinwelt?

Seit 1926 stehen die Michelin-Sterne für höchste Auszeichnungen in der Gastronomie. Genau 100 Jahre später überträgt der Guide dieses Prinzip erstmals auf Weingüter: Nach dem Auftakt im Burgund wurde nun die Auswahl für Bordeaux veröffentlicht.

84 Weingüter wurden aufgenommen, 63 erhielten eine, zwei oder drei Michelin-Trauben. Neun davon die Höchstauszeichnung. Eine Auswahl, die definitiv für Gesprächsstoff sorgt.

Welchen Einfluss werden die Trauben künftig auf Preise, Distribution und Wahrnehmung eines Weinguts haben? Und können drei Michelin-Trauben einmal eine ähnliche Strahlkraft entwickeln wie drei Sterne in der Gastronomie oder 100 Punkte bei einem Wein?

Was meinen Sie: Wie wird sich das System auf die Weinwelt auswirken? 🍷👇

#MICHELINGrapes #Bordeaux #FineWine #Michelin #RareWine
  • Cabriozeit im Chiemgau! ☀️🥂
Mit einer Flasche Ulysse Collin im Gepäck geht es an den Chiemsee. Sushi und Sashimi, ein traumhafter Sonnenuntergang und eine grandiose Nase im Glas. Besser lässt sich ein Sommerabend kaum verbringen.
Cheers aus dem Chiemgauhof! 🍾

@champagneulyssecollin 
@chiemgauhof

#rarewine #UlysseCollin #Champagner #Chiemsee #Chiemgau
  • Drei Rebsorten. Drei Tiere. Ein neues Weingut bei Unger Weine. 🦈🦅🦁

Die Weine von JUGGERNAUT aus der Bogle Family Wine Collection stammen aus anspruchsvollen kalifornischen Lagen und verbinden kraftvolle Frucht mit moderner Eleganz.

🦈 Chardonnay – exotisch, cremig und von feiner Vanille geprägt
🦅 Pinot Noir – saftig, elegant und voller reifer Erdbeerfrucht
🦁 Cabernet Sauvignon – kraftvoll, dunkel und intensiv mit Cassis und Pflaume

Drei charakterstarke Weine, deren Etiketten bereits zeigen, wofür sie stehen. 

Welcher JUGGERNAUT ist euer Favorit? 🍷

@juggernautwines 
@boglevineyards 

Die Etikett-Animationen wurden mit Hilfe von KI erstellt.

 #JuggernautWines #CaliforniaWine #Chardonnay #PinotNoir #CabernetSauvignon
  • Warum kostet eine Magnumflasche häufig mehr als zwei 0,75-Liter-Flaschen? 🍷

Dafür gibt es gleich mehrere Gründe: Magnumflaschen werden in deutlich geringeren Stückzahlen produziert, benötigen aufgrund ihrer Größe stärkeres Glas und können bei manchen Weingütern nicht über die gewöhnlichen automatischen Abfüllanlagen laufen. Hinzu kommt ihr besonderer Raritätenfaktor.

Der wichtigste Punkt liegt jedoch im Inneren: Wein und Champagner reifen in der Magnum besonders langsam und harmonisch. Für viele große Weine gilt das 1,5-Liter-Format deshalb als ideales Reifeformat.

Eine Magnum ist eben mehr als nur zwei Flaschen in einer.

#UngerWeine #Magnum #Weinwissen #FineWine #Winelover
  • Brad Pitt vs. Kylie Minogue
Beide sind Weltstars und haben ihre eigenen Roséweine. Doch welcher der beiden überzeugt mehr im Glas?
 
Brad Pitt setzt bei Miraval auf eine echte Weinpartnerschaft und produziert gemeinsam mit der renommierten Familie Perrin von Château de Beaucastel. Kylie Minogue arbeitet dagegen mit zugekauftem Traubenmaterial und bietet eine deutlich breitere Weinlinie mit verschiedenen Rosés, Prosecco Rosé und alkoholfreien Varianten.
 
Farblich liegen beide erstaunlich nah beieinander. Kylie zeigt sich fruchtig, frisch und animierend mit Erdbeere und schöner Säure. Miraval wirkt deutlich komplexer und tiefgründiger, mit mehr Substanz und Spannung im Glas.
 
Zwei absolut seriöse Rosés, doch im direkten Duell ist Miraval unser klarer Favorit.
Aber jetzt seid ihr dran: Brad Pitt oder Kylie Minogue? Welche weiteren Promi-Rosé habt ihr schon probiert und wie waren eure Erfahrungen?
 
#UngerWeine #PromiWein #Miraval #kylieminoguewines #Rosé
  • Endspurt in der Bordeaux-Subskription! 🍷⏳

Nur noch bis Sonntag, den 6. September, könnt ihr eure Abfüllanweisungen für Sonderformate abgeben. Wichtig: Als Sonderformat gilt alles, was von der klassischen 0,75-Liter-Flasche abweicht. Also auch die Halbflasche.

Gerade in diesem grandiosen Jahrgang legen wir euch besondere Formate wärmstens ans Herz. Solche Abfüllungen sorgen später garantiert für ordentlich Besitzerstolz. 😄
Nach Ablauf der Frist sind keine Sonderabfüllungen mehr möglich. Die Subskription bei Unger Weine läuft selbstverständlich weiter. Allerdings sind bereits einige Châteaux ausverkauft. Deshalb gilt: Lieber früher als später sichern!

Alle verfügbaren Weine und Formate findet ihr auf unserer Subskriptions-Page.

#Bordeaux #Subskription #BordeauxEnPrimeur #FineWine #Magnum
  • Kapsel runterdrehen oder sauber abschneiden? 🍷✂️

Ein fast schon „hochpolitisches“ Thema unter Weintrinkern. Für uns ist die Antwort allerdings ziemlich eindeutig: Team Abschneiden. 

Die Kapsel wird fachgerecht und möglichst sauber entlang der Verdickung am Flaschenhals abgeschnitten. Ob oberhalb oder unterhalb, ist am Ende ein Stück weit Philosophie. Wir schneiden meist unterhalb, damit der Wein beim Ausschenken möglichst keinen Kontakt mit der Kapsel bekommt. Gerade bei älteren Flaschen kann das durchaus relevant sein.

Die Kapsel dagegen einfach herunterzudrehen? Für uns ganz klar: No way. 😄

Wie macht ihr es: Team Abschneiden oder Team Runterdrehen? Und was habt ihr diesbezüglich schon Kurioses im Restaurant, beim Tasting oder zuhause erlebt?

Schreibt uns eure Erlebnisse gerne in die Kommentare. 👇

#ungerweine #weinwissen #weinflasche #wein #