Deutschland, Pfalz
Unger Weine & Weingut von Winning
Entdecken Sie die tiefgründigen Verkostungsnotizen und exklusiven Einblicke von Unger Weine über das wegweisende Weingut von Winning aus der Pfalz.
UNGER WEINE
Einblicke
Unsere Journal-Berichte bieten Ihnen detaillierte Analysen und persönliche Verkostungseindrücke zu den charakterstarken Weinen des Weinguts von Winning. Erfahren Sie mehr über die kompromisslose, naturnahe Philosophie und die meisterhafte Vinifizierung in den besten Lagen von Deidesheim und Forst.
Kooperation & Spitzenlagen
Die enge Allianz garantiert den direkten Zugriff auf erstklassige Lagenweine aus den renommiertesten Weinbergen der Mittelhaardt.
- Direktbezug erstklassiger Großer Gewächse direkt aus der Pfalz.
- Sensationelle Rieslinge und Sauvignon Blancs aus Deidesheim und Forst.
- Sichere Allokationen von Spitzenlagen wie Pechstein und Jesuitengarten.
- Langfristige Zusammenarbeit sichert exklusive Zuteilungen für Weinsammler.
Handwerk & Vinifikation
Die kompromisslose Qualitätsphilosophie des Weingut von Winning harmoniert perfekt mit dem hohen Anspruch von Unger Weine.
- Traditioneller Ausbau im Holzfass für tiefgründige Weincharaktere.
- Naturnahe Bewirtschaftung gänzlich ohne Herbizide und Kunstdünger.
- Extrem hohe Dichtpflanzung von bis zu 12.500 Stöcken je Hektar.
- Schonender Weinausbau weitgehend ohne Filtration oder Pumpen.
- Langes Lager auf der Vollhefe für maximale Struktur.
Subskription & Sicherheit
Über das etablierte Primeur-System von Unger Weine können Kunden die Weine des Weingut von Winning sicher im Vorverkauf erwerben.
- Kauf begehrter Primeur-Weine mit Auslieferung nach zwei Jahren.
- Gebührenfreie Überführung und Einlagerung im hauseigenen Spezialkeller.
- Finanzielle Absicherung aller Einkäufe auf Wunsch per Bankbürgschaft.
- Flexibler Bezug von edlen Großformaten bis zu 18 Litern.
- Einzelflaschen-Subskription ab einem Flaschenwert von 200 Euro möglich.
- Direkte Auslieferung aus den eigenen unterirdischen Lagerkellern.
Michael Unger»Das Weingut von Winning beweist mit seinen im Holzfass vergorenen Rieslingen und Burgunder-Gewächsen aus den besten Pfälzer Spitzenlagen, wie genial handwerkliche Tradition und kompromissloser Qualitätsanspruch eine völlig eigenständige Stilistik formen.«
Häufige Fragen
Das Weingut von Winning entstand Mitte des 19. Jahrhunderts (1848) aus der historischen „Jordan’schen Teilung“. Im Jahr 2007 erwarb der Unternehmer Achim Niederberger den Betrieb und vereinte damit die drei ehemals geteilten Traditionsweingüter Bassermann-Jordan, Reichsrat von Buhl und das Weingut von Winning wieder in einer Hand.
Gegründet wurde der Betrieb ursprünglich unter dem Namen Deinhard, bevor er ab 1908 von Leopold von Winning unter eigenem Namen fortgeführt wurde. Nach einem Verkauf im Jahr 1918 kehrte man vorübergehend zum Namen Dr. Deinhard zurück, bis der Betrieb mit dem Jahrgang 2008 dauerhaft seinen historischen Namen Weingut von Winning zurückerhielt.
Die Philosophie basiert auf einem respektvollen Umgang mit der Natur, weshalb im Weinberg komplett auf Herbizide und Kunstdünger verzichtet wird. Im Keller setzt das Weingut von Winning auf eine traditionelle, schonende Vinifikation durch spontane Gärung in Holzfässern verschiedener Größe, ein langes Vollhefelager sowie den weitgehenden Verzicht auf Schönungen, Filtration und Pumpen.
Der klare Fokus liegt auf dem Riesling, der mit 72 % den weitaus größten Teil der Rebfläche einnimmt. Ergänzt wird das Portfolio durch die Rebsorten Sauvignon Blanc (12 %), Chardonnay (8 %) sowie Pinot Noir beziehungsweise Spätburgunder (6 %).
Die Weinberge vom Weingut von Winning sind nach dem Klassifikationsmodell des VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) als VDP.ERSTE LAGE und VDP.GROSSE LAGE eingestuft. Zu den renommiertesten Spitzenlagen gehören die weltbekannten Forster Lagen Kirchenstück, Jesuitengarten, Pechstein und Ungeheuer.
Mehr von Weingut von Winning
Empfehlungen
