Deutschland, Rheinhessen
Weinbereitung und Expertise
Das Weingut Wagner Stempel setzt konsequent auf ökologische Bewirtschaftung und selektive Handlese, um die salzige Mineralität der vulkanischen Steillagen unverfälscht in den Keller zu bringen. Der präzise Ausbau erfolgt je nach Weinstil im klassischen Edelstahltank oder in Holzfässern, wodurch Weine von kühler Präzision entstehen.
EXPERTISE
Ökologisches Handwerk & Kühle Präzision
Seit Anfang der 1990er-Jahre prägt Daniel Wagner das Weingut Wagner Stempel mit seiner Vision von mineralischen Terroirweinen aus den Siefersheimer Spitzenlagen. Mit dem klaren Fokus auf biologische Vielfalt entstehen hier herkunftsgeprägte Rieslinge und feine Burgunder-Cuvées von großer Eigenständigkeit.
9. Generation
Weinbautradition und Erfahrung, die das Weingut Wagner Stempel heute prägen
Seit 2004
Stolzes Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP)
Ca. 360 Flaschen
Streng limitierte Gesamtproduktion des extrem raren Spitzenrieslings EMT
100 Punkte
Höchstnote von James Suckling für den tiefgründigen EMT Riesling 2022
Präzisionsweinbau
Die Arbeit im Weinberg folgt beim Weingut Wagner Stempel einer klaren Vision: Im Einklang mit der Natur entstehen durch akribische Handarbeit und präzise Parzellenselektion Weine von unverwechselbarem Herkunftscharakter.
- Ökologische Bewirtschaftung
Biologisch-ökologischer Weinbau
Das Weingut Wagner Stempel setzt konsequent auf eine naturnahe Bewirtschaftung. Der biologische Anbau im Weinberg schont das Ökosystem und fördert die natürliche Vitalität der Reben.\n\nAnbaumethode: Biologisch-ökologisch (organically grown)\nArbeitsweise: Akribische Handarbeit im Weinberg
- Selektive Handlese
Parzellengenaue Selektion
Die Trauben werden in den Siefersheimer Spitzenlagen Heerkretz und Höllberg selektiv von Hand gelesen. Für Spitzenweine wie die Chardonnay Reserve nutzt das Weingut Wagner Stempel gezielt die ältesten Parzellen.\n\nLese: 100% selektive Handlese im Herbst\nChardonnay Reserve: Aus den zwei besten & ältesten Parzellen\nBöden: Vulkanischer Porphyr (Heerkretz & Höllberg)
- Selektion EMT
Extrem reduzierte Erträge
Für absolute Spitzenweine wie den Riesling EMT wird eine extrem strenge, manuelle Auslese der allerbesten und konzentriertesten Trauben durchgeführt, was die Ertragsmenge stark limitiert.\n\nSpitzenparzelle: Siefersheimer Heerkretz\nProduktion EMT: ca. 360 Flaschen\nSelektionskriterium: Höchste Traubenkonzentration
Weingut Wagner Stempel»Hervorragende Weine entstehen für uns im Weinberg. Durch ökologische Bewirtschaftung und selektive Handlese bringen wir die salzige Mineralität und kühle Präzision unseres Vulkangesteins unverfälscht in die Flasche.«
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