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Ein wahrhaft explosiver und dynamischer Wein, der mit seiner außergewöhnlichen Dichte und texturellen Resonanz beeindruckt. Die herrlichen Fruchtaromen offenbaren sich in Nuancen von getrockneter Zitrone, weißem Pfirsich und Ananas, während Noten von Mürbeteig, zerstoßenem Gestein und dezenten Meeresalgen für faszinierende Komplexität sorgen. Am Gaumen präsentiert sich dieser vollmundige Chardonnay großzügig und abgerundet mit einer frischen, lebendigen Säure, die in einem energiegeladenen Finale von Limettenschale mündet. Gerösteter wilder Fenchel, Zitronenblüte, Ingwer und subtile Ölaromen ergänzen harmonisch den markanten Kern aus Melone, Zitrusfrüchten und Apfel.
"The 2021 Chardonnay CIX Estate is a more classic example than the 2022 version, but there's a strong familial resemblance. Crushed stone and hints of almond-hazelnut skin appear on the nose, alongside fruitier notes of pineapple and white peach. In the mouth, the wine is full-bodied, generous and rounded, then finishes fresh and vibrant, with a huge whack of energizing lime zest on the finish."
"This has such gorgeous fruit character with dried lemon, pie crust, crushed stone, and hints of sea weed. Spicy, like sea salt. Persistent finish. Drink or hold."
" Toasted wild fennel, lemon blossom, ginger and litsea oil notes offer complexity and harmony to the bold core of melon, citrus, apple and peach flavors. Shows plenty of momentum on the finish, with a fresh thread of acidity keeping everything in focus. Drink now through 2033. 1,193 cases made."
Das Weingut Aubert ist bekannt für unglaublich hochwertige Chardonnays aus berühmten Lagen wie dem Ritchie Vineyard, die weltweit für Furore sorgen. Aubert begeistert mit konstanten Spitzenbewertungen und unerreichter Exklusivität.
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2021 