Bodegas y Vinedos Balbaina - Vina Corrales Fino Sherry

Bewertungen

• 19/20

  Weinwisser
  Lange hat Peter Sisseck nach einem Ort gesucht, wo er ein weisses Pendant zu seinem weltberühmten Pingus schaffen könnte. «Für mich ist Fino immer der grösste und originellste Weisswein Spaniens gewesen», bekennt er. «Dabei ist die Herkunft wichtig, nicht der Prozess!» 2017 konnten Peter und Partner Carlos del Rio zehn Hektar erstklassige Kalkterroirs, eine Bodega und eine ausgezeichnete alte Fino-Solera in Jerez erwerben. Im Sommer kam ihr Fino zum ersten Mal heraus. Es wird mehrere Jahre dauern, bis ihn die Trauben des Weinbergs Viña Corrales prägen, doch schon der Erstling ist ein Volltreffer. Natürlich unter Hefeflor biologisch gereift, ungefiltert, per Hand gefüllt. Klares Gold mit leichtem Grünschimmer. Ausserordentlich komplexes Bouquet, feinste Hefetöne, Kamille, Heu, frische Mandeln, feine Röstaromen, ein Hauch von Curry. Seidige Textur, Noten von Quitten und Mandarinen, pfeffriger Biss, kreidige Mineralität, mit voller Energie und grossartiger Frische sowie toller Eleganz mit salzigem Finale. Grandios und wegweisend."

• 97/100

  The Wine Advocate
  I previewed a preliminary blend for the 2025 bottling of the NV Fino Viña Corrales Pago Balbaína while I tasted the current vintages of Pingus in Ribera del Duero, and the wine blew me away. It has a deep golden color and a complex and nuanced nose, creamy ("mantecoso"), complex and nutty, with tons of esparto grass notes, showing old average age. It's definitely an aged and nuanced old Fino. There's no room here for lightness; it's complex and big, powerful and intense, pungent, long and persistent but in balance and with elegance and good freshness. This is nine or 10 years of average age."

• 17,5/20

  Jancis Robinson
  Deep gold. So intense on the nose! Like essence of fino. Really very beautiful. Tangy and so fresh with strong bread-dough aromas. Wonderfully clean and pure. Salty with a suggestion of peanuts. Just great! (So long as you like fino sherry and therefore this distillation of it)."