Petrus 2021

Rotwein

Petrus 2021

8.990,00 €1,5 L Ex Chateau
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Petrus - Ex Chateau 2021

Ein wahres Meisterwerk der Eleganz und Finesse, das mit seiner beeindruckenden aromatischen Intensität verzaubert. In der leuchtenden Farbe präsentieren sich zunächst verführerische Düfte von Waldbeeren, saftigen Pflaumen und zarten Blütenaromen. Die komplexe Nase offenbart mit jedem Schwenken des Glases neue Facetten – von Herzkirschen über Gewürznoten bis hin zu subtilen Anklängen von Trüffel und Vanille. Am Gaumen besticht dieser außergewöhnliche Pomerol durch seine seidige Textur und die perfekt eingebundenen, feinkörnigen Tannine, die dem Wein Struktur verleihen, ohne seine Anmut zu beeinträchtigen. Die lebendige Säure trägt die vielschichtigen Aromen von roten Früchten, während im langen Nachhall eine dezente Salzigkeit und florale Nuancen verweilen – ein wahrhaft sublimes Geschmackserlebnis voller Reinheit und Präzision. 

So schmeckt dieser Wein

Charakter

Körper
mittel

Aromen

  • FruchtKirscheHimbeerePflaumeCassis
  • Blumen & BlütenVeilchenRosenFlieder
  • WürzeLakritzZimt
  • Holz & RöstaromenSchokoladeVanille
  • Mineralität & ErdeSalzGraphit
  • Texturseidig

Passt zu

  • Schwein
  • Geflügel
  • Pasta & Risotto

Wann trinken?

2027 – 2055

Bewertungen

  • Weinwisser

    99 % Merlot, 1 % Cabernet Franc: Fermentation im Zement, 50 % Neuholz. Lese: 30. September bis 09. Oktober. Entsprechend, wie die hellere Farbe es andeutet, zeigt sich dieser Petrus mit eher rotbeeriger Frucht, Preiselbeeren und roten Johannisbeeren, dazu eine herrliche Lakritznote. Dahinter auch feine florale Anklänge mit Lilien und Veilchen. Im Mund erstaunlich schlank und energiegeladen mit saftig-feinwürziger Rotbeerenfrucht, ganz auf Frische und Fokus gemacht, ohne den hier schon in der Jugend so verführerischen Schmelz beziehungsweise die erotische Fleischigkeit. Bin gespannt, ob er diese mit Flaschenreife entwickelt. Ein leiser, manchem vielleicht zu schlanker Petrus mit seidigen Tanninen, delikater Rasse und finessenreichem, pikantem Finale."

  • James Suckling

    Refined, subtle and elegant, with aromas of violets, nutmeg, sandalwood, bark and plums that follow through to a medium body with ultra-fine tannins that run the length of the wine. Goes on and on. Most impressive are the seamless texture and solid center palate. Lightly chalky at the end. Best after 2028."

  • The Wine Cellar Insider

    Quite floral in nature, initially you dig into the lilacs, violets, truffles, chocolate, plums, cherries, mint leaf, spice, strawberry and black raspberries on the complex nose. This is an elegant, refined Petrus focused on its purity, balance, length and energy, instead of concentration. Reserved, the wine builds slowly on the mid-palate, starting off discreetly, finishing with its red fruits and a touch of salinity in the endnote. Its length sneaks up on you. The success of the vintage is due in large part to waiting for the right moment to pick, which in 2021, with their deep, blue clay, made it necessary to harvest from September 30 - October 9. 13.3% ABV, pH 3.55. Yields are 33 hectoliters per hectare. Drink from 2027-2055."

  • Lisa Perrotti-Brown

    The 2021 Petrus is medium to deep purple-black in color. After a swirl or two, notes of raspberry preserves, kirsch, and rose oil prance out of the glass, opening out to an undercurrent of fragrant soil, mossy tree bark, and graphite, with a waft of iron ore and an emerging anise hint. The medium-bodied palate vibrates with energy-charged red and black fruits, framed by very fine-grained tannins and well-knit freshness, finishing on a lingering ferrous note. This must be one of the most elegant, graceful vintages of Petrus ever!"

  • Decanter

    A luminous, compelling and memorable Petrus, one of the absolute standouts in 2021. Expressions of dark crimson berries, damson, plums, raspberries, redcurrant fruit, blackcurrant, touches of blood orange zest, cherry perfume and pink flowers on the nose - I could go on..! The aromatic intensity is exceptional and just so beguiling. This has such a seamless continuation of flavours and aromas from start to finish - a consistency, all flowing gracefully - neat, clear and pure. You're not going to find the most rich, dense or exuberant of wines here, that's obvious given the vintage conditions, but this is such an excellent wine from Olivier Berrouet working with the vintage. There is a taffeta quality to the fine and layered tannins that coat the mouth and give an aerial sensation. Juicy and succulent, the acidity comprises part of the structure and carries the expression of the red berry and stone fruit and salty minerality that appears on the finish. Structured with backbone, this is confident in its intensity and momentum but still so refined and finessed. Sublime in its delicacy and grace giving a gentle energy."

  • Falstaff

    Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart nach feinem Edelholz und Vanille, feine Herzkirschen, ein Hauch von Trüffel. Saftig und komplex, rote Beeren, elegant und von großer Frische getragen, stoffige Mitte, feine, seidige Tannine, zeigt große Länge, salzig, aber auch die terroirtypischen Nuancen sind klar angelegt, sehr pur und klar, feine Süße im Nachhall."

  • The Wine Advocate

    From barrel, the 2021 Pétrus was decidedly muscular and introverted, but élevage has certainly tamed it, delivering a result that's much more sensual and charming than I could have imagined. Offering up aromas of ripe cherries, mulberries, rose petals, licorice and violets, it's full-bodied, ample and fleshy, with a suave, seamless, lively profile and a bright, perfumed finish. This wine, which was racked out of barrel two months earlier than usual, will offer an unusually broad drinking window. In style, it reminds me somewhat of the estate's 2011."

  • Jancis Robinson

    Complete wine with a certain concentration of fruit and fine quality of tannins. Crushed-fruit aromas with a hint of smoke. Round and full on the palate with well-integrated tannins providing a firmness and length on the finish. Constant from beginning to end."

  • Jeb Dunnuck

    An elegant, civilized expression of this terroir, the 2021 Château Petrus is, as always, 100% Merlot and it's medium to full-bodied, with an almost bloody edge to its ripe red and black fruits as well as notes of tobacco, sappy flowers, and iron. With beautiful mid-palate depth, fine tannins, and a layered, elegant mouthfeel that has solid underlying structure, it's going to be ready to go with just 4-6 years of bottle age and evolve gracefully over the following two decades."

Ikone des Merlot aus Pomerol

Petrus ist bekannt für seine legendären Merlot-Weine von seltener Tiefe und Finesse. Die kleine, perfekt bewirtschaftete Rebfläche und die Geschichte der Familie Moueix machen diesen Wein einzigartig und begehrt.

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  • 🍷 Zu Besuch bei Fabien Coche im Burgund

Gemeinsam mit Weingutsbesitzerin Magali Coche haben wir die Weinberge erkundet und anschließend die Range des neuen Jahrgangs 2024 stilecht in einem alten Gewölbekeller auf dem Weingut verkostet. Ein besonderer Ort, großartige Weine und spannende Einblicke in die Arbeit der Domaine.

Liebe Magali, herzlichen Dank für die herzliche Gastfreundschaft. Es war wieder einmal ein wunderbarer Besuch, an den wir uns gerne zurückerinnern. 🍇

@domainefabiencoche
#UngerWeine #FabienCoche #Burgund #Weinverkostung #Winzerbesuch
  • 🍷 CHÂTEAU MARGAUX 2007
THAT’S WINE HEAVEN!

Knapp 20 Jahre gereift und jetzt auf den Punkt! ✨
Ein Château Margaux, der uns bei der Verkostung restlos begeistert hat. Traumhafte Cabernet-Aromatik, feine Noten von reifem Leder und Tabak, perfekt eingebundene Säure und ein wunderbar cremiger, langer Abgang.

Kein lauter Blockbuster, sondern pure Eleganz, Finesse und Trinkfreude auf höchstem Niveau. Genau das macht einen großen Bordeaux aus! 🍇

Und das Beste? 👀 Unsere Newsletter-Abonnenten dürfen sich in Kürze auf ein ganz besonderes Angebot zu diesem Wein freuen!

📩 Jetzt zum Newsletter anmelden und die Gelegenheit nicht verpassen. First come, first served!

@chateaumargaux 

#Rarewine #ChateauMargaux #Bordeaux #FineWine #Weinverkostung
  • MAYACAMAS 2019 CABERNET SAUVIGNON MIT BIS ZU 98 PUNKTEN! 

Eleganz statt übermäßiger Konzentration. Dafür steht MAYACAMAS VINEYARDS, eines der traditionsreichsten Weingüter Kaliforniens.

Auf rund 600 Metern Höhe, nahe dem Gipfel des Mount Veeder, entstehen Cabernet Sauvignons mit bemerkenswerter Finesse, Frische und großem Reifepotenzial.

In unserem Verkostungsraum haben wir den 2019 MAYACAMAS CABERNET SAUVIGNON geöffnet. Das Ergebnis überzeugt: eine feine, vielschichtige Aromatik, präzise Frucht, beeindruckende Struktur und eine hervorragend integrierte Säure.

Internationale Bewertungen von 96 bis 98 Punkten unterstreichen die außergewöhnliche Qualität dieses Jahrgangs.

Bereits jetzt ein großer Genuss. Und ein Cabernet mit hervorragenden Perspektiven für die kommenden Jahre.
Als exklusiver Deutschlandimporteur freuen wir uns besonders, diese Weine präsentieren zu dürfen.

🎬 Die vollständige Verkostung gibt es im Reel. Und ein besonderes Mayacamas-Flight ist bereits in Planung!

#Mayacamas #MayacamasVineyards #CabernetSauvignon #NapaValley #FineWine
  • Herbst im Weinglas 🍂🍷

Der Herbst bringt ganz besondere Aromen mit sich. Von reifen Früchten über warme Gewürze bis hin zu erdigen Waldnoten. Doch welche Weine spiegeln diese Aromen besonders gut wider?

🍎 Apfel, Birne & Quitte
→ Chardonnay und gereifte Rieslinge

🪵 Zimt, Nelke & Barrique-Noten
→ Grenache, Syrah und im Barrique ausgebaute Weine

🌰 Nussige & cremige Aromen
→ Weißburgunder und Chardonnay

🍄 Trüffel, Pilze & Waldboden
→ Nebbiolo, gereifter Pinot Noir und gereifte Bordeaux

Ob fruchtig, würzig oder erdig. Für jede Herbststimmung gibt es den passenden Wein.

Welche dieser Herbstaromen findet ihr besonders gerne in eurem Glas? 🍁

Und falls der passende Wein noch im Keller fehlt, beraten wir euch gerne. 🍷

#UngerWeine #Herbstaromen #Weinwissen #HerbstImGlas #Weinempfehlung
  • Chablis in seiner schönsten Form 🍷🇫🇷

Seit 1585 steht die Domaine Raoul et Fils für große Chablis-Tradition und ist bis heute in Familienhand.

Bei unserem Besuch verkosteten wir gemeinsam mit Inhaber Adrien Gautherin seine Weine und erfuhren spannende Details über den außergewöhnlichen Ausbau des Chablis Grand Cru Vaudésirs Réserve. Diese besondere Cuvée wird nur in ausgewählten Jahrgängen produziert. Der Jahrgang 2022 reifte ganze 32 Monate. Für Chablis eine echte Seltenheit.

Zum Mittagessen öffnete Adrien schließlich noch einen sensationellen 1992 Chablis Montmains aus der Familienreserve. Ein eindrucksvolles Beispiel für das enorme Reifepotenzial großer Chablis.

#UngerWeine #Chablis #DomaineGautherin #RaoulGautherin #Burgund
  • 🍷 Château Lafite Rothschild.
Eine Legende mit jahrhundertelanger Geschichte.

Kaum ein Weingut steht so sehr für Tradition, Prestige und außergewöhnliche Weine wie Château Lafite Rothschild.
1868 erwarb Baron James de Rothschild das legendäre Premier Grand Cru Classé bei einer Versteigerung in Paris. Seitdem befindet sich Château Lafite Rothschild im Besitz der Familie.

Mittlerweile führt Saskia de Rothschild das Weingut in die nächste Generation. Mit großer Leidenschaft, neuen Impulsen und dem Bewusstsein für eine außergewöhnliche Familientradition.

Doch auch abseits seiner Geschichte hat Lafite eine spannende Besonderheit: Obwohl das Château zur Appellation Pauillac gehört, besitzt es Rebflächen in der benachbarten Appellation Saint-Estèphe. Da diese Flächen bereits vor der Klassifikation von 1855 zum Weingut gehörten, dürfen ihre Trauben weiterhin für den Pauillac von Lafite Rothschild verwendet werden.

Für uns ist Lafite Rothschild weit mehr als nur ein großer Name aus Bordeaux. Es ist ein Stück Weingeschichte, das wir seit Jahrzehnten begleiten und immer wieder aufs Neue erleben dürfen.

🍷 Was war Ihr beeindruckendster oder ältester Château Lafite Rothschild, den Sie jemals verkostet haben?

@chateaulafiterothschild 

#LafiteRothschild #Bordeaux #Pauillac #PremierGrandCruClasse #Rarewines
  • Unger Weine unterwegs: Saint-Tropez 🍷🇫🇷

Arbeit und Genuss liegen manchmal ganz nah beieinander, besonders an der Côte d’Azur.

Im Rahmen unserer Geschäftsreise führte uns der Weg nach Saint-Tropez in die wunderschöne Villa Belrose der Althoff Gruppe.

🍷 Im Glas: Château Lynch-Bages 2016 von unserem langjährigen Freund Jean-Charles Cazes, kurz J.C. genannt.

Dazu ein hervorragendes französisches Mehrgang-Menü, dessen kulinarisches Highlight für uns die Kombination aus gereiftem Comté und dem Lynch-Bages 2016 war. Ein großartiges Zusammenspiel. 

Ein rundum gelungener Aufenthalt mit interessanten Begegnungen, hervorragender Kulinarik und einem großen Bordeaux.

🍷 Und jetzt die Frage an euch: Welchen Wein würdet ihr zu gereiftem Comté wählen? 🧀

@chateaulynchbages @villabelrose

#UngerWeine #SaintTropez #VillaBelrose #LynchBages #Bordeaux
  • Du glaubst, Wein ist nichts für dich? Vielleicht hast du einfach noch nicht den Richtigen gefunden. 😉 🍷

Der Einstieg in die faszinierende Welt des Weins muss weder kompliziert noch teuer sein. Wir haben 6 Weine ausgewählt, die mit viel Frucht, Charme und Zugänglichkeit begeistern und vor allem eines machen: richtig Spaß!

🍷 Unsere 6 Empfehlungen findest du auch in unserer heutigen Story

🌸 Rosé
• Château Miraval Rosé Côtes de Provence AOC 2025

🥂 Weißweine
• Cà dei Frati I Frati Lugana 2025
• Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc 2025
• Bogle Chardonnay 2023

🍷 Rotweine
• Château d’Aiguilhe Seigneurs d’Aiguilhe 2021
• Monteverro Verruzzo 2022

Worauf solltest du beim Einstieg achten?
🥂 Weißwein: Am besten mit fruchtbetonten, harmonischen Weinen beginnen, die mit einer angenehmen, nicht zu dominanten Säure überzeugen.
🍷 Rotwein: Weiche, runde Weine mit sanften Tanninen sind ideal. Besonders Rebsorten wie Merlot oder Weine aus wärmeren Anbaugebieten können einen unkomplizierten Einstieg bieten.

💬 Du bist noch unsicher, welcher Wein zu dir passt? Wir beraten dich jederzeit gerne persönlich und sind natürlich auch per DM für dich erreichbar!

Welcher Wein hat bei dir die Begeisterung für Wein geweckt? Schreib es uns in die Kommentare! 👇

#UngerWeine #WeinFürEinsteiger #Rotwein #Weißwein #WeinEntdecken
  • Millésimes d’Or Collection🥂 

Heute gehören Vranken und Pommery unter dem Dach von Vranken-Pommery Monopole zusammen. Und dort befindet sich mit der Millésimes d’Or Collection. 

Eine außergewöhnliche Sammlung historischer Champagner.
Im Ersten und Zweiten Weltkrieg mussten die Franzosen ihre wertvollen Bestände vor den Deutschen verstecken. Tief in den Kellern der Champagne wurden Bestände geschützt, Mauern aufgezogen und Flaschen über Jahrzehnte unter idealen Bedingungen gelagert: kühl, dunkel, feucht und erschütterungsfrei.

Drei außergewöhnliche Pommery-Jahrgänge aus dieser Collection, durften wir bei Unger Weine gemeinsam verkosten durften.

Wir hatten das große Glück, Zugriff auf einige dieser absoluten Raritäten zu bekommen:

🥂 Pommery 1921 Magnum
🥂 Pommery 1937
🥂 Pommery 1977

Ein Flight, bei dem alle im Dining-Room sprachlos waren.
Die Champagner zeigten sich erstaunlich hell in der Farbe, mit gesunder Perlage und im Originalzustand, nicht recorked.
Gerade bei alten Champagnern zeigt sich einmal mehr, wie wichtig die Provenienz ist.

Und wenn alles passt, dann passt‘s
Once in a lifetime. 🥂

#Champagne #Pommery #VintageChampagne #FineWine #RareWine
  • Ein Mittagessen, das so begeistert, dass man nur wenige Stunden später zum Abendessen zurückkehrt?

Das ist uns tatsächlich noch nie passiert. Bis zu unserem Besuch im Confine in Mailand.

Beim zweiten Besuch erwartete uns dieses außergewöhnliche Menü:

Frittatina aus Spaghettoni mit rotem Thunfisch, Frühlingszwiebel-Mayonnaise und Kaviar vom geräucherten Hering
Pfannenpizza mit San-Marzano-Tomaten, Knoblauchcreme, Basilikum-Gel, Tomatencreme und Sardellenpaste
Neapolitanische Calzone mit Wirsing, mariniertem Schweinebauch und roter Garnele
Klassische Margherita mit Büffelmozzarella
Neapolitanische Pizza mit Zucchinicreme und Zucchiniblüten

Jeder Gang kreativ, präzise und geschmacklich auf höchstem Niveau. Da stellt sich unweigerlich die Frage: Warum vergibt der Guide Michelin eigentlich keine Sterne für Pizzerien?
Für uns wäre das Confine aus dem Stand ein Kandidat für zwei Sterne. ⭐️⭐️

Glauben Sie uns: Hier müssen Sie hin!
Grazie für diese beeindruckende Erfahrung. Mailand, wir kommen zurück! 🍕

#ConfineMilano #FineDining #FoodAndWine #Mailand #Winepairing