Weine

Chateau Latour Der Chateau Latour präsentiert sich als monumentaler Wein von erhabener Klasse und bemerkenswerter Komplexität. Im Glas offenbart er eine tiefe, undurchsichtige Purpurfarbe mit schwarzem Kern. Das vielschichtige Bouquet entfaltet sich langsam und verführt mit intensiven Noten von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Heidelbeeren und Lakritze, ergänzt durch Anklänge von Veilchen, Graphit und Bleistiftspänen. Am Gaumen zeigt er eine perfekte Kombination aus Kraft und Eleganz – stoffig mit straffen, seidigen Tanninen und einer lebendigen Säurestruktur, die dem Wein eine bemerkenswerte Frische verleiht. Sein langer, mineralischer Abgang mit Noten von Wildkirschen und schwarzen Oliven unterstreicht die außergewöhnliche Qualität dieses aristokratischen Weins.

Château Latour 2016 Ein wahrhaft majestätisches Meisterwerk, das bereits im Glas durch seine tiefdunkle, purpurne Farbe mit schwarzem Kern beeindruckt. In der Nase entfaltet sich eine faszinierende Komposition aus schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und reifen Pflaumen, die von eleganten Noten von Veilchen, Lakritze und feinsten Röstaromen begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit außergewöhnlicher Präzision – kraftvoll und gleichzeitig von bemerkenswerter Finesse geprägt. Die perfekt eingebundenen, seidigen Tannine vermitteln eine beeindruckende Struktur, während eine lebendige Säure für Balance und Frische sorgt. Der lange, von Graphit und dunklen Früchten getragene Abgang unterstreicht die außergewöhnliche Qualität dieses aristokratischen Pauillac.

Chateau d´Yquem 2022 Ein betörendes Meisterwerk der Süßweinkunst, das durch seine beeindruckende Balance zwischen luxuriöser Süße und lebendiger Säure fasziniert. Die Nase offenbart ein komplexes Bouquet aus Orangenschale, Passionsfrucht und Quitte, untermalt von zarten Kamillenblüten. Am Gaumen entfaltet sich ein opulentes Zusammenspiel aus Clementine, wildem Honig und kandierten Früchten, ohne dabei schwerfällig zu wirken. Trotz des hohen Restzuckergehalts besticht dieser erste bio-zertifizierte Jahrgang durch seine Finesse und Eleganz. Ein Hauch von Salzigkeit im außergewöhnlich langen Abgang weckt sofort die Lust auf den nächsten Schluck dieses außerordentlichen Weins, der sich durch exotische Gewürznoten und eine strahlende Klarheit auszeichnet.

Die Weine von Chateau Pontet Canet – es lohnt sich Ein Pontet Canet braucht immer seine Zeit zur Entwicklung. Dann jedoch, und insbesondere seit dem Jahrgang 1994, bietet der Rotwein höchstes Trinkvergnügen. Besonders das Potential junger Jahrgänge von Pontet Canet ist bemerkenswert und die Alterungsfähigkeit liegt locker bei bis zu 30 Jahren. Die Cuvée besteht zu 65% aus Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc und 1% Petit Verdot. Als erstklassiges Gewächs aus dem Bordelais besticht ein Pontet Canet in der Nase sowie am Gaumen durch dunkle Früchte und Zedernholz. Das Weingut und die Weinherstellung Pontet Canet besitzt insgesamt 120 Hektar Land, wovon 81 Hektar mit Weinreben, verteilt auf drei Parzellen, bepflanzt sind. Die Weinberge sind in drei Abschnitte unterteilt, wobei der größte Teil auf einer Kiessandkuppe aus der Günz-Eiszeit liegt. Angebaut werden verschiedenste Rebsorten, darunter hauptsächlich Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (33%), Cabernet Franc (5%) und Petit Verdot (2%). Die durchschnittlich 35 Jahre alten Reben sind mit einer Dichte von rund 9.000 Stöcken pro Hektar gepflanzt. Um die Qualität des Rotweins nochmal deutlich zu steigern, arbeitet die Familie Tesseron seit dem Jahr 2005 strikt biodynamisch. Die Versuche, die der Umstellung vorausgegangen waren, zeigten so gute Ergebnisse, dass dieser Schritt nur logisch war. So werden in den Weinbergen z.B. häufig Pferdegespanne eingesetzt, um Bodenverdichtungen durch Traktoren zu minimieren. Pontet Canet ist seit 2010 das erste große Weingut in Bordeaux, das von der offiziellen Agence-Bio-Zertifizierung anerkannt wurde. Die Umstellung sorgte für Aufsehen, immerhin hatte das Gut den Rang eines Cinquiéme Grand Cru inne und besaß einen großen Namen. Die Winzer von Chateau Pontet-Canet produzieren auch einen Zweitwein namens Les Hauts de Pontet. Vom Erstwein werden etwa 300.000 Flaschen und vom Zweitwein ca. 60.000 Flaschen abgefüllt. Die Geschichte von Chateau Pontet Canet Die faszinierende Geschichte von Pontet Canet muss an dieser Stelle erzählt werden. Schon im frühen 14. Jahrhundert gehörten die landwirtschaftlichen Nutzflächen dem Lehnsherren Pons de Castillon. Im Laufe der Jahrhunderte wechselten die Besitzverhältnisse mehrfach, bis das Gut schließlich im Jahr 1757 um das Flurstück Canet erweitert wurde und unter dem Namen Pontet Canet bekannt wurde. Bei der Klassifikation von 1855 wurde es in die Rangliste der Weingüter von Bordeaux in Frankreich aufgenommen und erhielt den Status eines fünften Gewächses. Ein wahrer Erfolg für das damals noch junge Weingut. Pontet Canet erlebte über die Jahrhunderte mal bessere und mal schlechtere Zeiten. Herrmann Cruse aus Schleswig-Holstein kaufte das Weingut im Jahr 1865 und modernisierte die Anlagen, um die Qualität der Weine zu steigern. Das Handelshaus Cruse versäumte leider nach dem zweiten Weltkrieg Investitionen, was sich negativ auf die Qualität der Weine auswirkte. Glücklicherweise kaufte Guy Tesseron das Weingut im Jahr 1975 und sorgte für eine Wende. Unter der Führung seines Sohnes Alfred Tesseron und mit der Hilfe von Émile Peynaud wurde das Weingut seit den 1990er Jahren komplett umgekrempelt und konnte seinen Rang als 5ème Cru wieder zurückerobern. Heute wird das Weingut von Gerald und Alfred Tesseron geleitet, während der ältere Sohn Michel und seine Schwester Caroline Tesseron Chateau Lafon-Rochet in Saint-Estèphe besitzen. Es ist faszinierend zu sehen, wie sich die Geschichte von Chateau Pontet-Canet über die Jahrhunderte hinweg entwickelt hat und wie sich das Weingut auch heute noch äußerst erfolgreich behauptet. Wir sind gespannt auf die nächsten Kapitel in dieser faszinierenden Geschichte!

The Wine Advocate: "The 1994 Pichon Longueville Comtesse de Lalande is drinking beautifully, soaring from the glass with a classic bouquet of briary black fruits, cigar ash, fresh tobacco and loamy soil. Medium-bodied, supple and seamless, with melting tannins and a fleshy core of fruit, it's an immensely charming, notably over-performing vintage for this estate that's in its prime today."

Chateau Pontet Canet 1995 Ein majestätischer Pauillac, der sich mit seiner beeindruckenden Präsenz und Struktur auszeichnet. Die intensive dunkelrubinrote Farbe leitet über zu einem komplexen Bouquet aus schwarzen und roten Johannisbeeren, Rauchakzenten, Edelhölzern, Trüffel und feiner Brotrinde. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Dichte und Konzentration von Cassisaromen, die mit beeindruckender Reinheit und Tiefe über die Zunge rollen. Die kraftvolle, muskulöse Struktur wird von seidigen Tanninen getragen, die dem Wein ein solides Rückgrat verleihen. Ein klassischer, breitschultriger Pauillac mit verführerischen Noten von Waldblüten und üppigen Brombeeren.

Falstaff: "Dunkles Rubingranat, violette Reflexe. In der Nase reife Kirschen, Zwetschkenanklang, feine schokoladige Nuance. Elegant, gut ausgewogen, dunkle Beerenfrucht, harmonische Tannine, bleibt sehr gut haften, ein ausgewogener Speisenbegleiter, Reifepotenzial für mehrere Jahre."

Chateau Pichon Comtesse de Lalande 2014 Ein wahrer Hochgenuss für anspruchsvolle Gaumen präsentiert sich mit diesem außergewöhnlichen Pauillac, dessen vielschichtige Aromenpalette von dunklen Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und Lakritz geprägt wird. Die samtige Textur umschmeichelt den Gaumen mit einer beeindruckenden Balance zwischen vollmundiger Fruchtfülle und präziser Struktur. In perfekter Harmonie vereinen sich die cremige Fülle und die seidigen Tannine zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis, das durch einen langanhalten, druckvollen Abgang gekrönt wird. Die außergewöhnliche Eleganz und aristokratische Finesse dieses Weins offenbart sich in jedem Tropfen dieser beeindruckenden Komposition.

Weinwisser: "Mittleres Granat, sanft aufhellend. In der Nase recht tiefgründiges, nach Kaffee, Herbsttrompeten und Trüffel duftendes Bouquet, Brombeerspuren. Saftiger Gaumen, eher leichter Körper, schon recht gut eingebundene Gerbstoffe, delikate Harmonie ausstrahlend, angenehmer Rückhalt, nicht so konzentriert wie andere Margaux, dafür eine bezaubernden Margaux-Finesse aufweisend."

Die Weine von Chateau Pontet Canet – es lohnt sich Ein Pontet Canet braucht immer seine Zeit zur Entwicklung. Dann jedoch, und insbesondere seit dem Jahrgang 1994, bietet der Rotwein höchstes Trinkvergnügen. Besonders das Potential junger Jahrgänge von Pontet Canet ist bemerkenswert und die Alterungsfähigkeit liegt locker bei bis zu 30 Jahren. Die Cuvée besteht zu 65% aus Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc und 1% Petit Verdot. Als erstklassiges Gewächs aus dem Bordelais besticht ein Pontet Canet in der Nase sowie am Gaumen durch dunkle Früchte und Zedernholz. Das Weingut und die Weinherstellung Pontet Canet besitzt insgesamt 120 Hektar Land, wovon 81 Hektar mit Weinreben, verteilt auf drei Parzellen, bepflanzt sind. Die Weinberge sind in drei Abschnitte unterteilt, wobei der größte Teil auf einer Kiessandkuppe aus der Günz-Eiszeit liegt. Angebaut werden verschiedenste Rebsorten, darunter hauptsächlich Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (33%), Cabernet Franc (5%) und Petit Verdot (2%). Die durchschnittlich 35 Jahre alten Reben sind mit einer Dichte von rund 9.000 Stöcken pro Hektar gepflanzt. Um die Qualität des Rotweins nochmal deutlich zu steigern, arbeitet die Familie Tesseron seit dem Jahr 2005 strikt biodynamisch. Die Versuche, die der Umstellung vorausgegangen waren, zeigten so gute Ergebnisse, dass dieser Schritt nur logisch war. So werden in den Weinbergen z.B. häufig Pferdegespanne eingesetzt, um Bodenverdichtungen durch Traktoren zu minimieren. Pontet Canet ist seit 2010 das erste große Weingut in Bordeaux, das von der offiziellen Agence-Bio-Zertifizierung anerkannt wurde. Die Umstellung sorgte für Aufsehen, immerhin hatte das Gut den Rang eines Cinquiéme Grand Cru inne und besaß einen großen Namen. Die Winzer von Chateau Pontet-Canet produzieren auch einen Zweitwein namens Les Hauts de Pontet. Vom Erstwein werden etwa 300.000 Flaschen und vom Zweitwein ca. 60.000 Flaschen abgefüllt. Die Geschichte von Chateau Pontet Canet Die faszinierende Geschichte von Pontet Canet muss an dieser Stelle erzählt werden. Schon im frühen 14. Jahrhundert gehörten die landwirtschaftlichen Nutzflächen dem Lehnsherren Pons de Castillon. Im Laufe der Jahrhunderte wechselten die Besitzverhältnisse mehrfach, bis das Gut schließlich im Jahr 1757 um das Flurstück Canet erweitert wurde und unter dem Namen Pontet Canet bekannt wurde. Bei der Klassifikation von 1855 wurde es in die Rangliste der Weingüter von Bordeaux in Frankreich aufgenommen und erhielt den Status eines fünften Gewächses. Ein wahrer Erfolg für das damals noch junge Weingut. Pontet Canet erlebte über die Jahrhunderte mal bessere und mal schlechtere Zeiten. Herrmann Cruse aus Schleswig-Holstein kaufte das Weingut im Jahr 1865 und modernisierte die Anlagen, um die Qualität der Weine zu steigern. Das Handelshaus Cruse versäumte leider nach dem zweiten Weltkrieg Investitionen, was sich negativ auf die Qualität der Weine auswirkte. Glücklicherweise kaufte Guy Tesseron das Weingut im Jahr 1975 und sorgte für eine Wende. Unter der Führung seines Sohnes Alfred Tesseron und mit der Hilfe von Émile Peynaud wurde das Weingut seit den 1990er Jahren komplett umgekrempelt und konnte seinen Rang als 5ème Cru wieder zurückerobern. Heute wird das Weingut von Gerald und Alfred Tesseron geleitet, während der ältere Sohn Michel und seine Schwester Caroline Tesseron Chateau Lafon-Rochet in Saint-Estèphe besitzen. Es ist faszinierend zu sehen, wie sich die Geschichte von Chateau Pontet-Canet über die Jahrhunderte hinweg entwickelt hat und wie sich das Weingut auch heute noch äußerst erfolgreich behauptet. Wir sind gespannt auf die nächsten Kapitel in dieser faszinierenden Geschichte!

Wine Spectator: " Aromas of violet, blackberry and cherry. Full-bodied, with silky tannins and a long, rich finish. Pretty and rich and just coming around. This is excellent quality and value.--'95/'96 Bordeaux retrospective."

Chateau Lynch Bages Ein wahrhaft tiefgründiger Pauillac, der mit seiner opulenten Erscheinung verzaubert. Die intensive rubingranat-purpurne Färbung mit violetten Reflexen kündigt das vielschichtige Aromenspiel bereits an. In der Nase entfaltet sich eine verführerische Komposition aus dunklen Beeren, schwarzen Johannisbeeren und zarten Orangenzesten, untermalt von feinen Lakritz- und dezenten Rauchnuancen. Am Gaumen präsentiert sich dieser komplexe Wein saftig und kraftvoll, mit einer lebendigen Säurestruktur und harmonisch eingebundenen Tanninen. Die pure Johannisbeer-Frucht zieht sich wie ein roter Faden durch den langen, salzigen Nachhall und hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck von Eleganz und Tiefe.

The Wine Advocate: "With massive, huge concentration, excruciating tannin, this earthy, meaty St.-Julien has everything, but it needs to be forgotten for at least 10-15 years. At this tasting, it did not appear to have budged since the last time I had it, and it did not taste terribly different than it did at age five. While it is remarkably concentrated, it is hard to rate it any higher because it may take another 25 years to reach maturity. Even with this level of concentration, one can never be sure if the fruit will hold. Nevertheless, I have plenty of confidence in it."

Weinwisser: "Dunkles Granat-Violett. Intensives Würzbouquet, schwarze Kirschen, Zedern, Tabak, sogar ein leichter Trüffelhauch. Fester Gaumen, kräftige, aber schön eingebundene Gerbstoffe, unerhört viel primäre Frucht, sogar schwarzbeerige Konturen in sich tragend, im Finale ein Klassiker, Tabak und Zedern. Eine Entdeckung."

Chateau Canon La Gaffeliere 2019 Ein wahres Meisterwerk der Weinkunst, das mit seiner vollendeten Balance und Harmonie begeistert. In der Nase eröffnet sich ein komplexes Bouquet aus roten und schwarzen Beeren, begleitet von subtilen Blütennoten, Gewürzen und einem Hauch von Zedernholz. Am Gaumen präsentiert sich der 2019er mit einer seidigen Textur und geschmeidigen Tanninen, die eine perfekte Struktur verleihen. Die saftige Frucht wird von einer erfrischenden Säure getragen und offenbart Nuancen von Kirsche, Himbeere sowie dezente Schokoladennoten im langen Abgang. Ein harmonischer Speisenbegleiter mit charmanter Ausstrahlung und bemerkenswerter Eleganz, der einen nachhaltigen Eindruck hinterlässt.

Chateau Canon La Gaffeliere 1988 Dieser außergewöhnliche Saint-Émilion präsentiert sich mit einer dunklen, rubinroten Farbe, die am Rand leichte Reifetöne aufweist. In der Nase entfaltet sich ein beeindruckendes Bouquet aus reifen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und gerösteten Kräutern, ergänzt durch verführerische Noten von Kaffee, Schokolade und einer feinen Rauchnuance. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und konzentriert, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Struktur. Die samtigen Tannine und die frische Säure verleihen ihm eine elegante Komplexität. Im langen Nachhall klingen Aromen von Tabakblättern, Leder und zarten Rosenblättern nach.

Chateau Pichon Longueville Baron 2005 Ein wahrhaft majestätisches Meisterwerk aus Pauillac, das mit seiner beeindruckenden Tiefe und Eleganz besticht. Der 2005er präsentiert sich in dichtem Rubinrot und entfaltet ein komplexes Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Himbeercoulis, begleitet von Zedernholz, feinen Tabakblättern und subtilen Mokkanoten. Am Gaumen zeigt sich eine faszinierende Kombination aus seidiger Textur und kraftvoller Struktur, wobei die samtigen Tannine von einer üppigen Fruchtfülle umhüllt werden. Die bemerkenswerte Balance zwischen Konzentration und Finesse kulminiert in einem außergewöhnlich langen Abgang, der von würzigen Nuancen und unverkennbarer Frische geprägt ist. Ein aristokratischer Wein, der seine Herkunft eindrucksvoll widerspiegelt.

Auf der Website von Chateau Malescot Saint Exupery werden Sie mit dem bekannten Spruch von Antoine de Saint-Exupery begrüßt: „Wir haben die Erde nicht von unseren Eltern geerbt, sondern nur von unseren Kindern geliehen.“ Dies gibt einen Hinweis auf die Geschichte sowie die Namensgebung von Chateau Malescot Saint Exupery. Jean-Baptiste Saint-Exupery, der Ur-Großvater vom berühmten Antoine de Saint-

Weinwisser: "Dunkles Purpur. Reifes, sanft marmeladiges Bouquet, wirkt recht komplex mit reifer Frucht. Fülliger, homogener Gaumenfluss, viel Stoff, viel Charme in der Adstringenz, leicht dropshaft im Finale. Einer der fleischigsten und dichtesten Margaux."

Chateau Giscours 1989 Dieser außergewöhnliche Wein präsentiert sich mit einem fein strukturierten Bouquet, welches durch eine harmonische Mischung aus roten und schwarzen Früchten, dezenten Waldbodenakzenten und subtilen Gewürznoten besticht. Am Gaumen zeigt sich der Chateau Giscours 1989 lebendig und spannungsreich, wobei sich die mittlere Körperstruktur hervorragend mit den körnigen Tanninen und der erfrischenden Säure verbindet. Die opulente Textur vermittelt ein dekadentes Geschmackserlebnis mit Anklängen von Cassis, Ledernoten und Gewürzen, die in einem weichen, dennoch charaktervollen Abgang münden. Ein klassischer Wein mit Frische und Lebendigkeit, dessen charmante Fruchtkomponenten durch Nuancen von Zedernholz und schwarzem Pfeffer perfekt ergänzt werden.