Weine

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

THE WINE ADVOCATE: "The 2020 Montagny 1er Cru Le Mont Laurent is very good, mingling aromas of crisp orchard fruit, freshly baked bread, clear honey, dried white flowers and nutmeg in an inviting bouquet, followed by a medium to full-bodied, layered and muscular palate that's rich but incisive, with terrific tension, tangy acids and a penetrating finish. This bottling derives from a two-hectare, high-altitude monopole characterized by mauve Triassic clays."

Im kleinen Dörfchen Pommard, südwestlich von Beaune liegt hinter einer unscheinbaren Mauer die Domaine Violot Guillemard. Seit 6 Generationen in Familienhand, übergibt aktuell Thierry, ein liebenswerter, geradliniger Charakter mit markantem Walross Schnurrbart seinem Sohn Joannes das Weingut. Gemäß Thierry’s Leitsatz „Großartige Weine können ausschließlich aus besten Trauben gemacht werden“ inves

In der Nase Zitrone, grüner Apfel und weiße Blumen. Am Gaumen sehr saftig, mit Noten von reifer Zitrone, Stachelbeere, Mandarine und schöner Mineralik und Komplexität verleihenden Terroirnoten. Perfekte Säure, die diesem Wein guten Zug und Frische verleiht, alles ganz dezent untermalt von einer feinen Holznote. Ein toller Sauvignon Blanc, der gut gekühlt jetzt so richtig Spaß macht, bevor man zum gegrillten T-Bone die roten NEIPPERGs aus dem Keller holt. Ganz egal übrigens, ob solo oder als Aperitiv in der Abendsonne, mit diesem NEIPPERG sind Sie bestens angezogen.

Chateau Batailley 2020 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot und entfaltet ein betörendes Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Veilchen, Orangenzesten und einem Hauch von Thymian. Am Gaumen zeigt er sich saftig und elegant mit einer balancierten Struktur. Die samtigen, jedoch präsenten Tannine verleihen dem Wein Tiefe und Fülle, während die erfrischende Säure für ein lebendiges Geschmackserlebnis sorgt. Der Abgang ist langanhaltend und voller Raffinesse, was Lust auf den nächsten Schluck macht.

Chateau Boyd Cantenac 2020 Der Chateau Boyd Cantenac 2020 beeindruckt mit einem tiefen Granatrot und verführt die Nase mit dem Duft von Kirschen, getrockneten Blumen sowie einem Hauch von Karamell und Lakritze. Bereits im Bouquet entfaltet sich eine verlockende Kombination aus Röstaromen und reifen Pflaumen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und frisch, die reifen Kirschen werden von einem lebendigen Säurebogen begleitet. Seidige Tannine und ein süßer Abgang mit roten Beeren verleihen ihm Charme und Länge, während zarte Holzwürze im Finale für ein spannendes Geschmackserlebnis sorgt.

Chateau D`Armailhac 2020 Dieser edle Wein zeigt ein komplexes Bouquet aus getrockneten Blüten, Johannisbeeren und einem Hauch Potpourri, das sich harmonisch in einem aromatischen Ganzen vereint. Der mittlere bis volle Körper umschließt die Zunge mit cremigen und samtigen Tanninen, die durch eine lebendige Säure betont werden. Noten von Brombeeren, Himbeeren und feinen Gewürzen wie Nelke und Zimt lassen die Vielschichtigkeit erkennen. Ein salziger Nachhall rundet das Geschmackserlebnis ab, während die mineralische Struktur Eleganz und Finesse offenbart. Ein echter Klassiker mit beeindruckender Präzision.

Chateau Grand Puy Ducasse 2020 verführt mit einem komplexen Aromenspiel aus dunklen Kirschen, Mocha und zarten Rosenblättern, das sich elegant entfaltet. Der Wein zeigt sich in tiefem Rubinrot, begleitet von einem Hauch Lakritze und subtiler Holzwürze. Vollmundige Aromen von schwarzer Johannisbeere und Schokolade prägen den facettenreichen Charakter. Geschmeidige, zugleich markante Tannine verleihen ihm Tiefe und Struktur, während eine ausgewogene Fruchtsüße den langanhaltenden Abgang begleitet. Ein beeindruckender, charaktervoller Genuss, der mit Raffinesse und Energie überzeugt.

Domaine de l'Eglise 2025 Ein betörender und luxuriöser Pomerol, der mit einem intensiven Duft von Kaffee, Kakao, dunkler Schokolade und exotischen Gewürzen verführt, unterstrichen von reifen dunklen Früchten. Die seidige Textur der Tannine erinnert an zerdrückten Samt, wobei sie eine angenehme Griffigkeit und Dichte bieten. Am Gaumen entfaltet sich eine Symphonie aus dunklen Pflaumen, Lakritze und floralen Nuancen, abgerundet von einem Hauch von Espresso. Die beeindruckende Aromatik wird von einer lebhaften Frische begleitet, die jedem Schluck Eleganz und Finesse verleiht. Ein kraftvoller Genuss!

Chateau Guiraud 2020: Ein bemerkenswerter Sauternes, der durch seine feine Balance aus exotischer Fülle und eleganter Frische besticht. Sein Duft verführt mit Aromen von Jasmin, Zitrone, Aprikose und zarten Gewürznoten wie Safran und Zimt. Am Gaumen entfaltet er eine cremige Textur mit süßen Akzenten von Honigmelone, Mango und Banane, die von einer belebenden Säurestruktur harmonisch getragen werden. Der lange, lebendige Abgang offenbart Nuancen von Passionsfrucht und weißem Pfeffer, die dem Wein ein unverkennbares Profil verleihen. Ein Genuss für alle Sinne!

Chateau Ferriere 2020 entfaltet ein verführendes Aromenspektrum von dunklen Früchten, floralen Noten und exotischen Gewürzen. Der üppige Duft von Brombeeren, Kirschen und einem Hauch Lakritz wird von feiner Beerenfrucht und einem Hauch von Zitruszesten begleitet. Die kräftigen und lebhaften Tannine umschmeicheln den Gaumen, während der Wein gleichzeitig Eleganz und Kraft vermittelt. Mit einer samtigen Textur und einem nachhaltigen Abgang von dunkler Schokolade und einem Hauch Nougat hinterlässt er einen lang anhaltenden, faszinierenden Eindruck. Eine exquisite Wahl für Kenner und Genießer.

Marquis de Calon 2020 präsentiert sich als echtes Meisterwerk aus Saint-Estèphe mit seiner eleganten und einladenden Art. Bereits beim ersten Eindruck entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus schwarzen Herzkirschen, Pflaumen, Espresso und einem Hauch von Mokka und Vanille. Im Geschmack offenbart sich eine Komposition aus saftigen, reifen Kirschen und süßen Pflaumen, gekonnt getragen von feinen, gut integrierten Tanninen. Diese werden begleitet von einem feinen Anklang von Nougat und einem erfrischenden, minzigen Finale. Ein Wein von beeindruckender Harmonie und Klasse.

Chateau La Lagune 2020 präsentiert sich in einem satten, tiefen Rubinrot und besticht mit einem Bouquet, das die Sinne verführt. Die Aromen reichen von frischen Herzkirschen, süßen Pflaumen und floralen Noten bis hin zu feinen Nuancen von Tabak und Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mittelkräftig und elegant, mit bemerkenswerter Balance und seidiger Textur. Feine Tannine tragen die Struktur, während Noten von schwarzer Schokolade und Lakritz den Abgang veredeln. Ein Wein von beeindruckender Tiefe und Länge, der organische und biodynamische Prinzipien in Vollendung widerspiegelt.

Chateau Tour Saint Christophe 2020 verzaubert mit einer Vielzahl von spannenden Aromen und einem ausgesprochen eleganten Charakter. Im Glas entfalten sich verführerische Noten von roten und violetten Beeren, begleitet von einem Hauch süßer Kirschen und kandierter Orangenzesten. Die Fülle an dunklen Früchten wird harmonisch durch subtile Kräuterwürze und feine Schokoladennuancen ergänzt. Der Geschmack ist saftig, die Tannine sind gut integriert, was dem Wein eine bemerkenswerte Struktur verleiht. Ein Hauch von Espressonoten und eine feine Würzigkeit runden das Geschmackserlebnis ab und führen zu einem langen, eleganten Abgang.

Reserve de la Comtesse 2020 entfaltet ein eindrucksvolles Bouquet von schwarzen Kirschen, Blaubeeren und dunklen Beerenfrüchten, durchzogen von feinen Anklängen von Lavendel und Veilchen. Diese edle Komposition wird von würzigen Noten von Lakritze, Nelken und einem Hauch von Zimt begleitet. Am Gaumen zeigt er sich opulent und samtig, mit einer harmonischen Struktur und reifen Tanninen, die der tiefen, saftigen Frucht Fülle und Eleganz verleihen. Abgerundet wird das Erlebnis durch dezente Noten von Schokolade und Nüssen im Nachhall, die ihm eine verführerische Länge verleihen. Ein hervorragender Wein, der Genuss auf höchstem Niveau verspricht.

Chateau Lilian Ladouys 2020 verführt mit einer harmonischen Komposition aus fruchtiger Eleganz und würzigen Anklängen. Der Wein öffnet sich mit einem Duft von frischen Beeren, floralen Noten und einer feinen Kräuternote, begleitet von zarten Nuancen von Zedernholz und Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen und vielschichtig, mit samtigen Tanninen und einer raffinierten Säurestruktur. Saftige Kirschen und Brombeeren paaren sich mit einem Hauch Espresso und Kakao, was zu einem angenehm langen und cremigen Abgang führt. Ideal für Liebhaber des klassischen Bordeaux.

Chateau Malartic Lagraviere 2020 begeistert mit seiner tiefdunklen Farbe und einer fesselnden Aromatik, die von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und einem Hauch von Lakritz begleitet wird. Am Gaumen offenbart sich eine faszinierende Mischung aus reifen Schwarzkirschen, üppigen Pflaumen sowie feinen Nuancen von Vanille und Gewürzen. Der Wein zeigt eine samtige Textur mit weich eingebundenen Tanninen, die ihm seine elegante Struktur verleihen. Trotz seiner Intensität ist er erfrischend und lebendig, mit einem anhaltenden, harmonischen Abgang. Ein kraftvoller und zugleich raffinierter Genuss.

Der Chateau Pierre 1er 2020 präsentiert sich als bemerkenswert eleganter Saint-Émilion, der durch seine Ausgewogenheit besticht. Aromen von reifen roten und blauen Früchten sowie zarte Anklänge von Espresso, Rosenblättern und Gewürzen entfalten sich harmonisch. Die tanninreiche Struktur verleiht ihm eine feine Textur, ohne dabei an Frische einzubüßen. Die dezente Würze und ein sanfter, definierter Abschluss verleihen ihm zusätzlichen Charme. Mit seinen angenehm saftigen Fruchtaromen und einem langen, vielschichtigen Abgang ist dieser Wein ein geschmackliches Erlebnis.

Chateau Poujeaux 2020 präsentiert sich als beeindruckender Wein mit tiefdunkler rubinroter Farbe und verführerischer Aromatik. Noten von schwarzen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Kardamom sowie subtiler Nougat laden die Sinne ein. Der Körper ist elegant und saftig, mit einer strukturierten Frische, die dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe verleiht. Im Abgang entdecken Sie Nuancen von dunkler Schokolade und angenehmer Würze. Die geschmeidigen Tannine und die anhaltende Fruchtigkeit machen diesen Wein zu einem harmonischen Erlebnis mit einem kraftvollen Charakter. Ein stilvoller Genussmoment, der in Erinnerung bleibt.