Weine

Chateau La Lagune 2021 Ein beeindruckender Wein, der mit seinem vielschichtigen Bouquet verzaubert, in welchem frische Waldbeeren, kandierte Orangenzesten und blumige Noten elegant miteinander harmonieren. Am Gaumen präsentiert sich dieser Haut-Médoc mit einer bemerkenswerten Ausgewogenheit zwischen samtiger Textur und lebendiger Säurestruktur, wobei saftige schwarze Johannisbeeren, reife Kirschen und dezente würzige Anklänge ein komplexes Geschmackserlebnis erzeugen. Die feinkörnigen, polierten Tannine verleihen dem Wein eine seidige Eleganz, während der Abgang von einer angenehmen Frische geprägt ist, die von subtilen Kräuternoten wie Estragon und Rosmarin begleitet wird – ein vielseitiger Speisenbegleiter mit aristokratischer Tiefe.

Chateau La Serre Der Chateau La Serre präsentiert sich mit einem kräftigen Rubingranat und verführerischen violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus Johannisbeeren, Himbeeren und zarten Kräuternuancen, untermalt von feinen Anklängen an Brombeerkonfitüre und Orangenzesten. Am Gaumen begeistert dieser Saint-Émilion durch seine samtige Textur und den saftigen Kern aus frisch gepflückten Erdbeeren und roten Kirschen, die von einer lebendigen Säure getragen werden. Die feinen, cremigen Tannine verleihen dem Wein Struktur und Eleganz, während dezente Schokoladen- und Gewürznoten für zusätzliche Komplexität sorgen. Ein bemerkenswert ausgewogener Wein mit langem, ausdrucksvollem Abgang.

Chateau Laroque 2021 Der Chateau Laroque 2021 präsentiert sich mit einer beeindruckenden Tiefe und Eleganz, die das Terroir von Saint-Émilion perfekt widerspiegelt. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine seidig-geschmeidigen Tannine und die harmonische Balance zwischen Frucht und Frische. Die lebendige Säurestruktur trägt die samtige Textur, während subtile Nuancen von Süßholz, Leder und Waldfrüchten das Geschmackserlebnis abrunden. Der Abgang ist lang, salzig-mineralisch und von beeindruckender Präzision – ein nobler Saint-Émilion mit bemerkenswerter Transparenz und Finesse.

Chateau Maillet 2021 Ein verführerisches Pomerol-Juwel, das mit einer ausdrucksvollen Aromenkomposition begeistert. Bereits im komplexen Bukett offenbart der Wein dunkle Fruchtfacetten von Brombeere, schwarzer Kirsche und Pflaume, elegant ergänzt durch feine Anklänge von dunkler Schokolade, Espresso und zarten Veilchen. Am Gaumen besticht der reinsortige Merlot durch seine samtige Textur und seidige Tannine, die harmonisch mit den saftigen Fruchtnoten verschmelzen. Der mittelschwere Körper bietet eine ausgewogene Balance zwischen Frucht und Würze, während dezente Noten von Lakritz und Gewürzen den Abgang bereichern. Ein eleganter Begleiter, der durch seine Finesse und Ausgewogenheit überzeugt.

Chateau Le Boscq 2021 Dieser Saint-Estèphe offenbart sich mit einem betörenden Duftspektrum aus schwarzen Beeren, Herzkirschen und verführerischen Veilchennoten, untermalt von feinen Gewürzen und dezenten Zedernholzakzenten. Am Gaumen präsentiert sich der Chateau Le Boscq 2021 mit einer bemerkenswerten Balance – fein strukturiert mit seidigen Tanninen und einer erfrischenden Säure, die dem Wein eine angenehme Spannung verleiht. Der Körper ist von mittlerer Fülle, wobei saftige Waldbeeren, Himbeercoulis und subtile Gewürznuancen harmonisch zusammenspielen. Im Abgang zeigen sich Anklänge von Bleistiftspänen und schwarzem Pfeffer, die dem Wein Komplexität und Tiefe verleihen. Ein charaktervoller Saint-Estèphe mit beeindruckender Präzision und Finesse.

Reserve de la Comtesse 2021 Der Reserve de la Comtesse 2021 präsentiert sich als eleganter und ausgewogener Pauillac, dessen vielschichtiges Bouquet durch Aromen von saftigen schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren und Pflaumen besticht. Am Gaumen offenbart sich eine geschmeidige Textur mit fein integrierten Tanninen, die von einer lebendigen Frische durchzogen wird. Die harmonische Komposition aus dunklen Früchten wird durch subtile Nuancen von Lakritz, Gewürznelken und Bleistiftspänen ergänzt, während florale Anklänge und ein Hauch von schwarzen Kirschen für zusätzliche Komplexität sorgen. Der Wein besticht durch seine Balance aus samtiger Fülle und energiegeladener Struktur – ein selbstbewusster Ausdruck des Terroirs mit beeindruckender Tiefe und elegantem Abgang.

Chateau Lynch Moussas 2021 Dieser beeindruckende Pauillac präsentiert sich mit einem faszinierenden Bouquet aus roten Johannisbeeren, dunklen Waldfrüchten und Herzkirschen, begleitet von einer feinen Holzwürze. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Komposition aus schwarzen und blauen Früchten, unterlegt mit Noten von dunkler Schokolade und Espresso. Der Wein besticht durch seine seidige Textur und die präzise Balance zwischen Frische und Kraft. Die reifen, fein strukturierten Tannine verleihen ihm Rückgrat, während ein salziger Hauch im anhaltenden Finale für zusätzliche Komplexität sorgt. Ein dynamischer, energiegeladener Wein mit bemerkenswerter Tiefe und Eleganz.

Falstaff: "Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Frische Herzkirschen, rote Kirschen und Ribiseln, ein Hauch von Orangenzesten, floral unterlegt. Saftig, feine Kirschfrucht, gut integrierte, reife Tannine, mineralisch-salzig im Abgang, etwas Nougat im Nachhall, gastronomischer Stil."

Chateau Ormes de Pez 2021 Dieser ausdrucksstarke Saint-Estèphe präsentiert sich mit einem komplexen Bouquet, in dem Aromen von Brombeerkonfitüre, schwarzen Johannisbeeren und kandierter Orangenschale harmonisch ineinander übergehen. Am Gaumen entfaltet sich eine faszinierende Geschmackskomposition aus saftig-reifen dunklen Früchten, ergänzt durch subtile Nuancen von schwarzen Trüffeln und Zedernholz. Die feinkörnigen, präzisen Tannine verleihen dem Wein eine strukturierte Textur, während eine angenehme Frische für Balance sorgt. Der mittlere Körper und die seidige Struktur münden in ein gebündeltes Finale mit Noten von roten und blauen Beeren sowie einem Hauch von weißem Pfeffer.

Chateau Malartic Lagraviere 2021 Dieser ausgewogene Wein präsentiert sich mit einem vielschichtigen Bouquet, in dem Aromen reifer Brombeeren und Herzkirschen mit einem Hauch von Orangenzesten und floralen Noten harmonieren. Am Gaumen besticht er durch seine seidige Textur und die präzise Balance zwischen Fruchtfülle und Frische. Die feinen, geschmeidigen Tannine verleihen ihm eine elegante Struktur, während saftige Kirsch- und Johannisbeernoten von subtilen Gewürznuancen und einem Hauch Lakritz begleitet werden. Der Abgang offenbart eine angenehme Salzigkeit und beeindruckt durch seine anhaltende Länge. Ein Wein von bemerkenswerter Finesse, der bereits jetzt Trinkvergnügen bereitet und seinen Charakter durch die behutsame Holzreife perfekt abrundet.

Chateau Montlandrie 2021 Ein Wein, der mit seiner charaktervollen Komplexität bezaubert und den Gaumen in eine Welt von Aromen entführt. Im Bouquet offenbaren sich vielschichtige Noten von schwarzen Kirschen, Himbeeren und roten Pflaumen, begleitet von feinen Anklängen an Süßholz, Gewürze und dezente Blütennuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelschwer mit einer eleganten Konzentration, umhüllt von seidigen Tanninen und einer belebenden Säurestruktur. Die saftige Frucht harmoniert perfekt mit subtilen Röstaromen und einer angenehmen Salzigkeit im langen Nachhall. Ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Frische und Tiefe, das den Kalksteinboden der Region perfekt widerspiegelt.

Chateau Prieure Lichine 2021 Ein eleganter Margaux, der durch seine bemerkenswerte Feinheit überzeugt. Im Bouquet entfalten sich verführerische Noten von Brombeerkonfitüre, Herzkirschen und kandierten Orangenschalen, unterlegt mit delikaten Tabak- und Gewürznuancen. Am Gaumen präsentiert sich dieser mittelkräftige Wein mit einer beeindruckenden Ausgewogenheit und seidigen Tanninen, die eine sanft-weite Mundgefühl erzeugen. Die lebendige Säure unterstützt die konzentrierte, jedoch nicht überschwängliche Frucht, während feine Noten von dunkler Schokolade und Minze den langanhaltenden Abgang begleiten. Ein fokussierter, ausbalancierter Wein mit eleganter Struktur und samtigem Charakter.

Frühlingsplätzchen Riesling GG 2023 Dieser beeindruckende Wein verzaubert mit einem komplexen Aromenspiel, bei dem sich spritzige Zitrusnoten von Grapefruit und Limette harmonisch mit dezenten Kräuternuancen verbinden. Am Gaumen präsentiert sich der 2023er mit faszinierender Eleganz und Präzision – kraftvoll und dennoch von strahlender Klarheit geprägt. Die fein strukturierte Textur wird von einer reifen Säure getragen, die gemeinsam mit der beachtlichen Konzentration einen langen, reinen Abgang gewährleistet. Trotz seiner Tiefe und Komplexität bewahrt dieser Große Gewächs eine überraschende Zugänglichkeit, die ihm eine besondere Trinkfreude verleiht. Ein Wein, der die Charakteristik seiner Lage mit brillanter Präzision zum Ausdruck bringt.

Chateau Tauzinat l`Hermitage Der 2019er Jahrgang präsentiert sich in einem dunklen Rubingranat mit verführerischen violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenbild aus schwarzen Waldbeeren, floralen Nuancen und einem Hauch von Lakritze, harmonisch untermalt von zarter Vanille und feinem Nougat. Am Gaumen zeigt der Wein eine saftige Struktur mit mittlerem Körper, wobei Noten von roten Kirschen und Pflaumen von einer angenehmen Würze begleitet werden. Die cremige Textur mit schokoladigen Anklängen und weißem Pfeffer führt zu einem eleganten, langanhaltenden Finale, das diesen Saint-Émilion zu einem anregenden Speisenbegleiter macht.

Chateau Tour Saint Christophe 2021 Dieser Saint-Émilion präsentiert sich mit dunklem Rubingranat und violetten Reflexen im Glas. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus reifen Kirschen, schwarzen Beeren und feinen Feigennuancen, unterlegt mit würzigen Tabakkomponenten und einem Hauch von Orangenzesten. Am Gaumen begeistert der Wein durch seine ausgewogene Struktur, die samtigen Tannine und eine belebende Frische, die dem Ganzen Eleganz und Länge verleiht. Schokoladige Anklänge und rotbeerige Fruchtaromen verbinden sich zu einem harmonischen Geschmackserlebnis, das in einem fokussierten, anhaltenden Finale mündet. Ein vielseitiger Begleiter zu gehobenen Speisen.

Felseneck Riesling Kabinett 2023 Mit betörender Eleganz präsentiert sich dieser faszinierende Kabinett, dessen Duft von grünem Apfel, zarten Rosenblättern und strahlender Zitrusfrucht die Sinne verzaubert. Am Gaumen entfaltet sich ein leichtfüßiges Spiel, das trotz seiner Feinheit eine bemerkenswerte Präsenz besitzt. Saftige Nuancen von weißem Pfirsich und Zitronenschale tanzen mit Anklängen von Holunderblüte, Minze und Tangerine. Die wunderbare Balance zwischen Süße und erfrischender Säure verleiht diesem Wein eine strahlende Brillanz und Lebendigkeit, die durch die intensive Wildblumenaromatik zusätzlich unterstrichen wird. Ein beeindruckend reiner, geradliniger Kabinett mit enormer Energie und Finesse.

Felseneck Riesling Spätlese 2023 Dieser außergewöhnliche Wein offenbart sich mit einem faszinierenden Bouquet aus grünem Apfel, zarten Rosenblättenblättern und lebhaften Zitrusnoten, welches durch subtile Nuancen von weißem Pfirsich und Jasmin bereichert wird. Am Gaumen entfaltet sich ein prickelndes, leichtfüßiges Geschmackserlebnis, das nahezu tänzerisch über die Zunge schwebt und dabei ein harmonisches Wechselspiel aus saftigen Zitrusfrüchten, Minze und Mandarinen hervorzaubert. Die zupackende Säure wird durch eine fein integrierte Süße perfekt ausbalanciert, was diesem Wein eine außerordentliche Frische und Eleganz verleiht. Ein beeindruckend präziser, langanhaltender Abgang rundet dieses hervorragende Beispiel nachhaltigen Weinbaus stilvoll ab.

Die Sekte vom Sekthaus Raumland in Flörsheim Dalsheim, Rheinhessen In dem kleinen Ort Flörsheim Dahlsheim werden die verschiedenen Schaumweine von höchster Qualität erzeugt, die unter anderem von Top Weinführern wie Gault-Millau, Vinum, Falstaff und Eichelmann, ausgezeichnet wurden. Die Fähigkeiten des Kellermeisters sind entscheidend für die Qualität eines großen Sekts. Volker Raumland verwandelt in Rheinhessen Rebsorten wie Riesling, Schwarzriesling, Spätburgunder, Weißburgunder, Meunier und Chardonnay in einige der besten Sekte Deutschlands. Dank seiner sorgfältigen Arbeit im Weinberg und dem behutsamen Herstellungsprozess mit traditioneller Flaschengärung gelingt es ihm, die Fruchtaromen in außergewöhnlicher Klarheit zu bewahren. Ein besonderes Highlight sind seine "Blanc de Noirs"-Sekte aus roten Trauben, die in den Cuvées "Katharina" und "Marie-Luise", benannt nach den Töchtern von Volker Raumland sowie im Rosé Réserve brut zum Ausdruck kommen. Große Auszeichnungen für Sektmacher Volker Raumland Volker Raumland, der in einer Winzerfamilie in Bockenheim an der Weinstraße aufwuchs, sammelte bereits früh Erfahrungen im elterlichen Betrieb. Nach einer Ausbildung zum Industriekaufmann entschied er sich für ein Studium für Önologie und Gerätetechnologie an der Hochschule Geisenheim. Die Vision einer eigenen Sektkellerei, die ihm während seines Studiums kam, verwirklichte er unmittelbar nach seinem Abschluss mit der Gründung des Sekthauses Raumland. Sein Ziel war es, eine damals bestehende Lücke auf dem Markt für Winzersekt zu füllen. Durch eigenständige Vermarktung seiner Produkte und der Kreation erster Sektgrundweine, gepaart mit innovativen Experimenten, legte er den Grundstein für den späteren Erfolg des Sekthauses Raumland. Bereits während seines Weinbaustudiums hatte Volker Raumland das Ziel, einen „deutschen Champagner“ von herausragender Qualität zu kreieren – ein Vorhaben, das ihm eindrucksvoll gelungen ist. Heute wird er weit über die Grenzen von Rheinhessen hinaus als Koryphäe im Schaumweinbereich und der Sektherstellung gefeiert. Sogar sein Basismodell an Sekt lässt viele bekannte Markenchampagner hinter sich. Der Winzer erhielt zahlreiche Ehrungen, darunter den Deutschen Sektpreis für die "Beste Kollektion des Jahres 2018" von der Weinwirtschaft und die Auszeichnung als "Erzeuger des Jahres" beim Deutschen Sekt Award 2017. 2019 setzte sich diese Erfolgsgeschichte fort: Der Meininger Verlag kürte ihn zum „Besten Sekterzeuger des Jahres 2019“. Seine X. Triumvirat Grande Cuvée Brut 2010 wurde sowohl vom Vinum Weinguide 2020 als auch vom Deutschen Weininstitut als „Bester Winzersekt Deutschlands“ ausgezeichnet. Der Eichelmann-Weinführer 2020 verlieh Raumland den begehrten fünften Stern und kategorisierte das Weingut als „Weltklasse“. Der herausragende Erfolg und das Ansehen von Raumland führten schließlich dazu, dass er Ende 2019 als erstes reines Sekthaus in den Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) aufgenommen wurde – eine bemerkenswerte Anerkennung, zu der wir herzlich gratulieren!" 2021 ist mit Marie-Luise die erste der zwei Töchter in den Betrieb eingestiegen. Das Weingut und die Besonderheiten des Terroirs In der reizvollen Weinregion um Flörsheim Dalsheim gedeihen aufgrund des milden Klimas und der kalkhaltigen Böden Weine von höchster Qualität. Mit der Einzellage Dalsheimer Bürgel direkt vor der Haustür bewirtschaftet das Sektgut dort insgesamt zehn Hektar. Zusätzlich werden exzellente Trauben aus der Lage Hohen-Sülzener Kirchenstück bezogen. Unter der fachkundigen Leitung von Volker Raumland werden die Trauben oft über mehrere Jahre hinweg zur Vollendung ihres Aromas gereift. Diese Hingabe spiegelt sich unmittelbar im Geschmack der Sekte wider, die häufig mit hochwertigen Champagnern verglichen werden. Die besondere Bodenbeschaffenheit mit Muschel- und Algenkalk, Terra Fusca sowie Schwemmland mit Mergel prägt die Aromen der Sekte entscheidend. Das Sekthaus Raumland setzt dabei oft auf traditionelle Maischegärung, gefolgt von einer Reifung der biologischen Sekte und Weine in Edelstahltanks oder Barriques. Die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst, moderner Kellertechnologie und einem ausgeprägten Gespür für Qualität, verleiht jedem Sekt aus dem Hause Raumland einen unverwechselbaren Charakter. Die meisten Kreationen von Volker Raumland sind als Cuvées konzipiert. Sie zeichnen sich durch einen rauchigen, eleganten und gleichzeitig intensiven Geschmack aus, wobei die Fruchtnoten stets klar und prägnant hervortreten. Für die Sorten Riesling, Schwarzriesling sowie Rot- und Weißburgunder wird eine behutsame Ganztraubenpressung ohne Einmaischung angewendet. In der Nähe von Bad Berleburg entstehen so herausragende Sekte der ersten Pressung, die sich durch ihre Leichtigkeit, ökologische Produktion und exzellenten Geschmack auszeichnen.

The Wine Advocate: "The 2015 Chardonnay Réserve Brut opens with a deep, clear, fresh and complex nose of ripe fruits intermingled with iodine and mocha notes. Round and complex yet remarkably finessed on the palate, this is an intense, seriously structured, enormously saline and tensioned Chardonnay with a long and complex finish. This is another great sparkling wine from the Raumland family. The grapes are sourced from vines on calcareous soils in Bockenheim (Pfalz) and in Mölsheim (Rheinhessen). The base wine was aged in 25% barriques and 75% stainless steel vats. More than 14,670 bottles and 430 magnums were made. 12% stated alcohol. Natural cork."

Wine Enthusiast: "This dark-purple-hued wine is opulent, with aromas of boysenberries, blue fruits, frankincense, violets and spiced toasty oak on the nose. The flavors on the palate are blackberry compote, white nectarine, allspice and molasses interlaced with chicory, milk chocolate and a dry, silky finish. Pair with lamb chops."