Weine

Chateau d´Aiguilhe 2020 Ein faszinierender Wein, der durch seine beeindruckende Klarheit und strahlende Farbe mit violetten Reflexen sofort für Aufmerksamkeit sorgt. In der Nase offenbart sich ein verführerisches Bouquet aus frischen schwarzen Johannisbeeren, intensivem Veilchenduft und Holundergelee, begleitet von dezenten Lakritznoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer samtigen Textur, die von einer angenehmen Frische durchzogen wird. Die lebendigen Aromen von Himbeeren, roten Johannisbeeren und schwarzen Kirschen entfalten sich harmonisch und werden von einer subtilen Würze umrahmt. Der Abgang ist bemerkenswert lang, fokussiert und zeigt eine feine salzige Note, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.

Chateau Montlandrie 2020 Ein außergewöhnlicher Wein, der mit seiner bemerkenswerten Tiefe und Präzision beeindruckt. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Pflaumen, schwarzen Kirschen und Blaubeeren, begleitet von feinen Noten von Trüffeln, Blumen und Espressobohnen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig und opulent, mit einer angenehmen Süße der vielschichtigen roten und schwarzen Früchte, die von einer lebendigen Frische unterstrichen werden. Die gut strukturierten Tannine umhüllen den Mund und verleihen dem Wein Charakter und Tiefgang. Ein konzentrierter, harmonischer Tropfen mit präzisem, sauberem Abgang, der die Einzigartigkeit seines Terroirs wunderbar zum Ausdruck bringt.

Chateau Sociando Mallet 2020 Der Chateau Sociando Mallet 2020 verzaubert mit einer beeindruckenden aromatischen Komplexität und tiefgründigem Charakter. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus dunklen Waldfrüchten, Blaubeeren und Wildkirschen, begleitet von floralen Noten und dezenten Gewürznuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig mit einer cremigen Textur und vielschichtigen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Lakritz und feinen Schokoladennoten. Das feinkörnige, straffe Tannin und die gut integrierte Säure verleihen dem Wein eine präzise Struktur und perfekte Balance. Der Abgang beeindruckt durch seine Länge, mit Anklängen von Graphit, Zedernholz und einer samtigen Textur.

Haut Bailly II 2020 Ein ausdrucksvoller und charmanter Wein, der bereits im Bouquet mit einer üppigen Fülle an roten Fruchtaromen und blumigen Nuancen besticht. Am Gaumen offenbart sich eine harmonische Kombination aus saftiger Kirsche, delikater Edelholzwürze und subtilen Tabak- und Nougatnoten, die von einem Hauch Vanille umspielt werden. Seine samtige Textur und die seidigen Tannine verleihen dem Wein eine beeindruckende Eleganz und Finesse, während die präzise Balance zwischen Frische und Konzentration für ein herausragendes Geschmackserlebnis sorgt. Im langen Nachhall entfalten sich würzige Noten und feine Anklänge von dunkler Schokolade, die auf der Zunge verweilen und zum nächsten Schluck einladen.

Chateau de Sales Der Jahrgang 2020 dieses renommierten Pomerol-Weinguts präsentiert sich mit beeindruckender Eleganz und Ausdruckskraft. Im Glas offenbart sich ein tiefes Rubingranat mit violetten Reflexen, während die Nase von saftigen Waldbeeren, Herzkirschen und feinen Lakritz-Nuancen verwöhnt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine verführerische Komposition aus schwarzen Früchten, dunkler Schokolade und Haselnussnoten, untermalt von dezenten Gewürzakzenten. Die seidigen Tannine und die samtige Textur harmonieren perfekt mit der lebendigen Säurestruktur. Ein vollmundiger, ausgewogener Wein mit beachtlicher Länge, der durch seine Komplexität und Finesse besticht – ein wahrhaft eleganter Speisenbegleiter.

Chateau Saint-Pierre 2020 Dieser elegante Pomerol bezaubert mit einem vielschichtigen Bouquet aus dunklen Pflaumen, Haselnuss und Schokolade, welches durch Noten von Weihrauch und Lakritze stilvoll ergänzt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine samtige Textur mit beeindruckender Tiefe und Charakter. Die Frucht präsentiert sich ausdrucksstark und geschmeidig, eingehüllt in feine, gut integrierte Tannine, die dem Wein eine beachtliche Struktur verleihen, ohne dabei seine Eleganz zu kompromittieren. Der fleischige, ausgewogene Körper wird von einer angenehmen Säure getragen und mündet in ein köstliches Finale mit Anklängen von Espresso und süßlichen Gewürzen – ein wahrhaft beeindruckendes Gesamtkunstwerk.

Chateau La Grave a Pomerol 2020 Ein faszinierender Pomerol, der durch seine vielschichtige Aromatik begeistert. Die Nase präsentiert ein delikates Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, Waldfrüchten, Brombeeren und Heidelbeeren, untermalt von zarten floralen Nuancen, Veilchenparfüm und einer feinen Würze. Am Gaumen entfaltet sich eine seidene Textur mit reichhaltiger Struktur, in der sich reife Kirschen, Lakritz, Tabakblätter und Noten dunkler Schokolade harmonisch verbinden. Der mittlere bis volle Körper wird von präzisen, gut integrierten Tanninen getragen, die dem Wein eine beeindruckende Länge verleihen. Im komplexen Finale offenbaren sich feine salzige Anklänge sowie Nuancen von Gewürzen und Minze, die das Geschmackserlebnis elegant abrunden.

Chateau Fonbel 2020 Dieser Saint-Émilion präsentiert sich mit einer beeindruckenden Strahlkraft und Ausdrucksstärke. In der tiefen rubinroten Farbe spiegelt sich bereits die Intensität wider, die am Gaumen ihre volle Entfaltung findet. Die Nase wird von einem vielschichtigen Bouquet aus roten und schwarzen Früchten umschmeichelt, begleitet von feinen floralen Noten, Lavendel und dezenten Anklängen von Bleistiftspänen. Am Gaumen zeigt der Wein eine verführerische Kombination aus saftigen Boysenbeeren, Pflaumen und frischen Blaubeeren, untermalt von subtilen Gewürznuancen und einer eleganten Holznote. Der geschmeidige, mittelkräftige Körper wird von einer lebendigen Säurestruktur getragen, die dem Wein Frische und Energie verleiht, während die samtigen Tannine für ein harmonisches Gleichgewicht sorgen.

Chateau Corbin Der Chateau Corbin präsentiert sich im Jahrgang mit einem opulenten Bouquet, in dem reife schwarze Kirschen, Heidelbeerkonfitüre und Lakritze harmonisch miteinander verschmelzen. Am Gaumen überzeugt dieser elegante, frische und raffinierte Saint-Émilion durch seine cremige Textur und betörende Extraktfülle. Die ausgewogene Säurestruktur stützt die seidigen Tannine und verleiht dem Wein einen mittleren Körper, der wunderbar klar und pur daherkommt. Im gebündelten Finale entfalten sich Noten von blauen Beeren und eine dezente Adstringenz, während ein aufmerksamkeitsstarker Blütenduft den Gesamteindruck dieses vollmundigen Weins mit seinen vielschichtigen, saftigen und fruchtigen Aromen abrundet.

Chateau La Couspaude 2020 Dieser faszinierende Saint-Émilion offenbart ein kräftiges Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich verlockende Aromen reifer Waldbeeren, kandierter Orangenzesten und eleganter Edelholznuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittlerer bis voller Körperfülle mit einer verführerischen Kombination aus saftigen Herzkirschen, Pflaumenkompott und Himbeernoten, untermalt von feinen Anklängen an Lakritze, Baking Spices und Sandelholz. Die geschmeidigen, dennoch präsenten Tannine verleihen ihm eine samtige Textur mit schokoladigen Nuancen im langen Abgang. Ein komplexer, vielschichtiger Wein, der sich als exzellenter Begleiter zu gehaltvollen Speisen empfiehlt.

Chateau Faugeres Der Chateau Faugeres 2020 begeistert mit einem verführerischen Bouquet aus dunklen Waldbeeren, Pflaumen und blumigen Noten, die von einem Hauch Orangenschale untermalt werden. Am Gaumen präsentiert sich dieser ausdrucksstarke Wein vollmundig mit einer reichhaltigen Fruchtkomposition, begleitet von sanften Konfitürenoten und cremigen Tanninen. Die rahmige Fülle und butterweiche Textur harmonieren perfekt mit der lebendigen Frische, die diesem Wein Eleganz und Balance verleiht. Im langen, konzentrierten Abgang entfalten sich Trüffel, Kakao, Lakritze und feine Gewürznuancen. Der perfekte Begleiter für besondere Anlässe, der mit seiner Komplexität und Finesse beeindruckt.

Chateau Bellevue Der Chateau Bellevue präsentiert sich in einem tiefgründigen Purpur mit violetten Reflexen und besticht durch ein vielschichtiges Bouquet. In der Nase entfalten sich einladende florale Aromen, dunkle Waldfrüchte und reife Herzkirschen, untermalt von feinen Nuancen aus Kokos, Gewürznelken und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und saftig mit einer beeindruckenden Balance zwischen süßer Frucht und eleganter Frische. Die seidigen Tannine und die samtige Textur verleihen ihm eine angenehme Struktur, während Noten von dunkler Schokolade und Lakritz im lang anhaltenden Abgang für Komplexität sorgen. Ein vollmundiger Genuss mit hervorragender Aromentiefe.

Tiefes Purpur-Rot, in der Nase dunkle Waldbeeren, Brombeere, Tee und Tabak. Am Gaumen satte, schwarze Frucht mit perfekter Reife. Schwarze Kirschen, wiederum Waldbeeren, Tee, Menthol, Tabak und Veilchen in einem komplexen Zusammenspiel mit exotischen Gewürznoten. Reife, präsente, feinsandig-süße Tannine und eine präzise ziselierte Säure, die mit den komplexen Terroirnoten eine irre Aromatik formen und dem Wein Zug verleihen. Super Abgang! Ein Wein, der erst am Anfang steht, aber bereits jetzt ungemein viel Spaß macht und Vorfreude auf das, was noch kommen wird. Ein Hammer von einem Zweitwein.

Chateau La Fleur Morange 2020 Dieser beeindruckende Saint-Émilion besticht durch sein kräftiges Rubingranat mit violetten Reflexen. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenprofil aus saftigen Waldbeeren, reifen Schwarzkirschen und Johannisbeeren, während subtile Noten von Lakritz, Gewürzen und Blüten das Geschmackserlebnis elegant abrunden. Die samtige Textur und die gut integrierten Tannine verleihen dem Wein eine harmonische Struktur mit bemerkenswerter Tiefe. Im langen, komplexen Abgang offenbaren sich Nuancen von dunkler Schokolade und würzigen Komponenten, die dem Wein eine besondere Eleganz verleihen. Ein faszinierender Wein mit ausgewogener Kraft und Finesse.

Chateau Berliquet 2020 Der Chateau Berliquet 2020 präsentiert sich mit einer verführerischen Duftkomposition, die durch ihre Eleganz und Finesse besticht. Im Glas entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus roten und blauen Früchten, untermalt von zarten Noten wie Waldbeeren, Lakritz und feiner Holzwürze. Am Gaumen zeigt der Wein eine saftige Struktur mit reifer Frucht von Herzkirschen und Pflaumen, begleitet von subtilen Anklängen an dunkle Schokolade und Gewürznelke. Die seidige Textur, die präzise Balance zwischen Frische und Tiefe sowie die anhaltende Länge im Abgang zeugen von einem Saint-Émilion, der Kraft mit bemerkenswerter Eleganz vereint. Ein wahrhaft gelungener Ausdruck seines Terroirs.

Château Clos de L'Oratoire 2020 Ein beeindruckender Saint-Émilion, der mit seiner komplexen Aromenwelt sofort fasziniert. Das tiefe Purpur mit violetten Reflexen offenbart ein betörendes Bouquet aus schwarzen Kirschen, Brombeeren und Veilchen, untermalt von feinen Nuancen aus Lakritz und Orangenblüten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit seidiger Textur und vielschichtigen Aromen reifer Pflaumen und Herzkirschen. Die samtigen, gut integrierten Tannine verleihen ihm eine kraftvolle Struktur, während die lebendige Säure für Frische und Balance sorgt. Im langen Finale klingen Noten von Gewürzen, dunklen Früchten und einem Hauch von Tabakblatt nach – ein facettenreicher Begleiter zu gehaltvollen Speisen.

„In der Nase Schwarzkirsche, dunkle saftige Beeren, feine Valrhona Schokolade und getrocknete Gewürze. Am Gaumen wiederum Schwarzbeere, Cranberry, Zedernholz und dunkle Valrhona Schokolade. Saftig und schmatzig mit viskosem Fluss verzaubert dieser St. Emilion mit beeindruckender Dichte, toller Säure und Komplexität. Im Abgang schöne Salzigkeit und lange, dunkle Fruchtnoten. Das ist der perfekte Wein für die bevorstehende Herbstküche mit Wild, Ochsenbacke und Schmorgerichten. Ein super St. Emilion!“

Chateau Moulin Saint Georges 2020 Ein wahrhaft beeindruckendes Meisterwerk aus Saint-Émilion, das durch seine vielschichtige Aromenkomposition besticht. Die dunklen Früchte – von schwarzen Kirschen bis hin zu saftigen Brombeeren – entfalten sich elegant am Gaumen, während subtile Noten von Graphit, Tabak und Veilchen für faszinierende Komplexität sorgen. Der Wein präsentiert sich vollmundig mit seidiger Textur und einer wunderbaren Balance zwischen Frucht und Struktur. Im Abgang überrascht er mit einer feinen Salzigkeit, zarten Schokoladennuancen und einem Hauch von Minze, die den eleganten Fruchtcharakter perfekt abrunden. Ein kraftvoller, dennoch ausgewogener Tropfen mit beachtlicher Tiefe.

Wo andere über Kisten sprechen, sprechen Jean François und Veronique über Flaschen. 970 Flaschen haben sie vom Jahrgang 1999 abgefüllt. Aktuell sind es wenig mehr als 4000. So ist es nun mal, wenn man als Winzer gerade mal gute zwei Hektar hat auf denen Reben wachsen, die älter sind als 100 Jahre. 18 Monate lang wird die zu 70% aus Merlot und zu 30% aus Cabernet Franc bestehende Cuvée in ausschlie