Weine

„Im Glas hellgelb funkelnd mit einer Nase von Zitrus, Mineralik und Gewürzen. Am Gaumen unglaublich präzise gezeichnet mit Zitrus, dezenter Orangenschale, Birne und weißem Pfirsich. Enorme Frische und Saftigkeit mit tiefen mineralischen Terroirnoten und einer präzise definierten Säure, die diesem Chenin Blanc enorm Zug und Spannung verleiht. Das ist ein Traum von einem Weißwein, der erst am Anfang eines langen Lebens steht und der die Kollegen im Burgund blass werden lässt.“

Cariad 2017 Diese außergewöhnliche Cuvée eröffnet mit verführerischen Aromen, die sofort begeistern. Ein faszinierendes Bouquet aus Blaubeerkompott, Pflaumenkonfit und Süßholz entfaltet sich, begleitet von subtilen Nuancen kandierter Veilchen, Zimtstangen und Teeblättern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein überraschend elegant mit einer perfekten Balance zwischen Kraft und Finesse. Die reifen, fein strukturierten Tannine und die lebendige Frische unterstützen die vielschichtigen dunklen Fruchtaromen, die sich mit bemerkenswerter Präzision entfalten. Der lange, intensive Abgang zeugt von der außerordentlichen Qualität dieses brillanten Weins mit seiner samtigen Textur und beeindruckenden Komplexität.

Cariad 2016 Diese exzeptionelle Komposition offenbart sich mit einer beeindruckenden Tiefe an dunklen Früchten, die von subtilen Tabak-Nuancen begleitet werden. Der Wein präsentiert sich kraftvoll und doch nuancenreich am Gaumen, wobei er trotz seiner Intensität eine bemerkenswerte Eleganz bewahrt. Die Struktur des Cariad 2016 ist imposant, mit einer vielschichtigen Textur, die von perfekt eingebundenen Tanninen getragen wird. Die Aromen von konservierten Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren verweben sich harmonisch mit Anklängen von Zedernholz und Tabakblatt. Ein Meisterwerk von außergewöhnlicher Komplexität, dessen samtiger Charakter durch eine erfrischende Säure perfekt ausbalanciert wird und in einem bemerkenswert langen Abgang kulminiert.

Cariad 2019 Der Cariad 2019 präsentiert sich als außergewöhnlich beeindruckender Wein, dessen intensive Aromenvielfalt sofort bezaubert. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes Spektrum aus schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und subtilen Nadelholznoten, während florale Nuancen und feine Bleistiftakzente die Komposition abrunden. Seine samtige Textur wird von einer perfekten Balance zwischen kraftvollen, seidigen Tanninen und einer lebendigen Säurestruktur getragen. Die beeindruckende Tiefe und Präzision verleihen diesem Wein eine königliche Ausstrahlung, wobei die außergewöhnliche Reinheit der Frucht und die vielschichtige Struktur für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgen. Ein wahrhaft luxuriöser Wein mit schokoladigen Anklängen im langen, harmonischen Abgang.

IX Estate Proprietary Red 2018 Diese außergewöhnliche Komposition aus dem Jahr 2018 verzaubert mit einer beeindruckenden Tiefe und Intensität. Schon in der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus frischen Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Kirscharomen, untermalt von feinen Noten von Heublumen, Lavendel und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer überwältigenden Dichte und voluminösen Struktur, die von straffen, jedoch außerordentlich feinkörnigen Tanninen getragen wird. Die präsente Frische sorgt für Balance in diesem kraftvollen Körper, während sich im langen Abgang eine samtige Textur gleich feinsten Kakaopulvers offenbart. Ein feinziseliertes Meisterwerk mit unglaublicher Präzision und Tiefgründigkeit.

Decanter: Dried honey aromas and a rich, mouthfilling texture with ripe, concentrated fruit reflecting the vintage and a long, vibrant, precise finish. Clos des Ruchères, just 0.4ha on clay over schist, adjoins the base of the La Roche aux Moines, just as the road from Savennières turns left to climb up to Epiré. In 2020 there were no spring frosts but plenty of rain followed by a hot, dry summer and a little rain before harvest. The clos was picked on 18 September yielding 25hl/ha. Vinified and aged for 26 months in demi-muids (600 litre) and barriques (228 litre), with full malolactic fermentation and bottled in early June 2021."

Henri Bonneau ist Kult, seine Weine weltweit gesucht und selbst zu Höchstpreisen nahezu nicht zu finden. Henri Bonneau, der mittlerweile verstarb, geboren im Jahr 1938, war Winzer in 12er Generation. 1956 vinifizierte er seinen ersten Jahrgang aus den lediglich 6 Hektar Familien-eigenen Rebflächen. Diese Familie ist an Bescheidenheit nahezu nicht zu überbieten, selbst das Weingut ist von außen nah

Henri Bonneau ist Kult, seine Weine weltweit gesucht und selbst zu Höchstpreisen nahezu nicht zu finden. Henri Bonneau, der mittlerweile verstarb, geboren im Jahr 1938, war Winzer in 12er Generation. 1956 vinifizierte er seinen ersten Jahrgang aus den lediglich 6 Hektar Familien-eigenen Rebflächen. Diese Familie ist an Bescheidenheit nahezu nicht zu überbieten, selbst das Weingut ist von außen nah

Saumur Champigny Blanc Breze 2018 Ein wahres Kleinod aus dem Loire-Tal, welches durch seine beeindruckende Aromenwelt verzaubert. Der Jahrgang 2018 präsentiert sich mit einer perfekten Balance zwischen Frucht und Würze. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von weißem Pfirsich, Birne und gelben Äpfeln, begleitet von subtilen Gewürznoten wie Muskat und Koriandersamen. Am Gaumen begeistert der Wein durch seine seidige Textur und einen runden, geschmeidigen Körper, der von einer präzisen Säurestruktur getragen wird. Nuancen von Mandeln, feinem Gebäck und einer gastronomischen Bitternote runden das Geschmackserlebnis harmonisch ab und führen in einen langen, ausdrucksvollen Abgang.

IX Estate Syrah 2017 Ein beeindruckendes Meisterwerk, das durch seine vielschichtige Aromenpalette verzaubert. Der tiefviolette Wein entfaltet ein überschwängliches Bouquet aus intensiven schwarzen Beeren, Boysenbeeren und Maulbeeren, welches harmonisch mit exotischen Noten von Sternanis, roten Rosen und Orangenblüten verschmilzt. Am Gaumen präsentiert sich dieser samtige Syrah vollmundig mit einer faszinierenden Kombination aus schokoladenüberzogenen Kirschen, Tiramisu-Anklängen und Sandelholz. Die seidigen Tannine und der elegante Körper werden durch subtile Nuancen von geräuchertem Fleisch, Gewürzen und Garrigue abgerundet. Ein außergewöhnlicher Wein mit langem, würzigem Abgang und beeindruckender Tiefe.

Saumur Champigny Les Poyeux 2017 Ein wahrhaft eleganter Cabernet Franc, der mit seiner seidigen Textur und dem nuancierten Bouquet begeistert. Die anfängliche Zurückhaltung am Gaumen weicht einer beeindruckenden Intensität, bei der feine, pudrige Tannine den Mund sanft umhüllen. In diesem Jahrgang entfalten sich facettenreiche Aromen schwarzer Früchte, weihnachtlicher Gewürze und dezenter Nektarine, während blumige Noten und Waldkräuter das komplexe Geschmacksprofil abrunden. Die burgundische Anmutung verleiht ihm eine besondere Finesse, die durch die ausgezeichnete Balance zwischen Frucht und Struktur noch verstärkt wird. Ein Wein von großer Tiefe und Präzision.

Saumur Champigny Le Bourg 2018 Dieser außergewöhnliche Wein besticht durch seine bemerkenswerte Fruchttiefe und Reinheit. Am Gaumen offenbart sich eine faszinierende Kombination aus Eleganz und Kraft, wobei schwarze Früchte harmonisch mit dezenten, würzigen Nuancen verschmelzen. Die vielschichtige Geschmackskomposition wird von Aromen nach Lakritz, Iris und Waldbeeren begleitet, während subtile Rauchnoten und ein Hauch von Minze für zusätzliche Komplexität sorgen. Der vollmundige Charakter wird von einer beeindruckenden Länge getragen, die im Nachklang von feinen Kräuternoten umspielt wird. Ein Wein von bemerkenswerter Tiefe, dessen kraftvolle Struktur durch eine angenehme Frische ausbalanciert wird.

IX Estate Syrah 2016 Dieser außergewöhnliche Syrah präsentiert sich mit einer beeindruckenden tiefviolett-schwarzen Farbe, die bereits sein kraftvolles Wesen andeutet. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von Brombeerkonfitüre, Pflaumen und würzigem Fleisch, begleitet von subtilen Noten von Lakritz, Mandarinenschale und wildem Salbei. Am Gaumen begeistert der Wein mit seiner vollmundigen, dennoch erstaunlich eleganten Struktur – samtig, vielschichtig und mit bemerkenswerter Finesse. Die Kombination aus dunklen Beeren, Gewürznelken, Haselnüssen und leichten Schokoladennuancen verwebt sich zu einem harmonischen Geschmackserlebnis, das in einem langen, würzigen Abgang kulminiert.

IX Estate Syrah 2019 Ein wahrhaft beeindruckendes Meisterwerk, das durch seine opulente Tiefe und faszinierende Aromenvielfalt besticht. Bereits in der Nase offenbart der IX Estate Syrah 2019 ein exotisch-florales Bouquet von außergewöhnlicher Intensität. Am Gaumen präsentiert sich dieser vollmundige Wein mit einer harmonischen Komposition aus saftigen Blaubeeren, Veilchen und delikaten Gewürznoten, die von einer subtilen Rauchigkeit und einem Hauch von ungerauchtem Tabak umspielt werden. Die samtigen, perfekt eingebundenen Tannine verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Struktur, während die lebendige Säure für Frische und Eleganz sorgt. Ein vielschichtiges Geschmackserlebnis mit außerordentlicher Länge und beeindruckender Finesse im Abgang.

Tychson Hill Vineyard Cabernet Sauvignon Dieser außergewöhnliche Wein entfaltet ein faszinierendes Bouquet aus konzentrierten Fruchtaromen, wobei saftige Johannisbeeren und zarte Pfirsichnoten eine verführerische Komposition bilden. Am Gaumen besticht er durch seine vollmundige Struktur und seidig-geschmeidige Tannine, die dem Tropfen eine samtige Textur verleihen. Die lebendige Säure harmoniert perfekt mit der fleischigen Fülle und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Im langen Nachhall offenbaren sich subtile Graphitnuancen, die sich elegant mit den fruchtigen Komponenten verweben. Ein vielschichtiger Cabernet mit bemerkenswerter Eleganz und floralen Anklängen, der durch seine Ausgewogenheit und Präzision beeindruckt.

Tychson Hill Vineyard Cabernet Sauvignon 2017 Ein außergewöhnlicher Wein, der mit seiner tiefviolett-schwarzen Farbe bereits optisch beeindruckt. Im Bouquet entfaltet sich ein faszinierendes Zusammenspiel aus schwarzen Kirschen, Brombeeren und Johannisbeeren, begleitet von feinen Nuancen von Veilchen, dunkler Schokolade und Lavendel. Am Gaumen präsentiert sich dieser kraftvolle Cabernet mit einer bemerkenswerten Struktur und präzisen Tanninen, die dem Wein eine skulpturale Form verleihen. Die perfekt integrierten Schichten aus schwarzen Früchten werden von subtilen Noten von geröstetem Brot, Espresso und süßem Tabak ergänzt, während die lebendige Säure für Frische sorgt. Ein komplexer, energiegeladener Wein mit langem, intensivem Abgang.

Saumur Champigny Blanc Breze 2017 Dieser athletische Weißwein beeindruckt mit einer faszinierenden Bandbreite an Aromen, die von Zitrusfrüchten über exotische Nuancen wie Mango und Ananas bis hin zu Bienenwachs und Meringue reichen. Am Gaumen präsentiert sich der 2017er mit einer bemerkenswerten Balance zwischen konzentrierter, honigartiger Melonenfrucht und einer präzisen, lebendigen Säurestruktur. Die kühle Witterung des Jahrgangs verleiht dem Wein eine feste, komplexe Struktur mit salzigen Noten und einem langen, präzisen Abgang. Ein vollmundiger, gleichzeitig erfrischender Chenin mit rauchigen Akzenten, würzigen Nuancen und einer beeindruckenden Tiefe, der bereits jetzt Trinkgenuss bietet.

IX Estate Syrah 2018 Dieser beeindruckende Syrah präsentiert sich mit einer faszinierenden Komplexität, die bereits in der Nase mit intensiven Aromen von schwarzen Kirschen, Blaubeeren und Gewürzen verführt. Am Gaumen entfaltet sich ein symphonisches Zusammenspiel aus dunklen Früchten, würzigem schwarzem Pfeffer und subtilen Noten von Schokolade. Trotz seiner beachtlichen Kraft und Dichte bewahrt der Wein eine erstaunliche Eleganz und Balance. Die samtige Textur und die feinkörnigen Tannine verleihen ihm eine cremige Struktur, während Nuancen von geräuchertem Fleisch und Lakritze für zusätzliche Tiefe sorgen. Ein majestätischer Wein mit bemerkenswerter Länge und einem Abgang, der von Espresso und blumigen Noten begleitet wird.

Saumur Champigny Le Bourg 2017 Ein wahrhaft klassischer Cabernet Franc, der durch seine beeindruckende Komplexität fasziniert. Die Nase wird von einer vielschichtigen Komposition aus floralen Noten, insbesondere Veilchen und Pfingstrosen, sowie schwarzen Teeblättern und rauchigen Nuancen verwöhnt. Am Gaumen zeigt sich eine kristalline Reinheit, die von einer angenehmen Rundheit und Tiefe der Fruchtaromen begleitet wird. Trotz seiner Kraft und Intensität besticht der Wein durch außergewöhnliche Eleganz und Finesse. Die samtigen, fein strukturierten Tannine verleihen ihm Rückgrat, während schokoladige Anklänge und subtile Kreidenotizen für zusätzliche Komplexität sorgen. Ein kraftvoller Wein mit bemerkenswerter Tiefe und langem Nachhall.

IX Estate Syrah 2015 Dieser außergewöhnliche Syrah aus dem Jahrgang 2015 entfaltet ein atemberaubendes Bouquet aus intensiven schwarzen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, welches durch Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritze und kandierten Veilchen ergänzt wird. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer beeindruckenden texturellen Opulenz und einer vollmundigen, samtigen Struktur, die von einer eleganten Frische durchzogen wird. Die komplexen Aromen von geräuchertem Fleisch, Gewürzkuchen und Sandelholz verführen die Sinne und münden in ein außerordentlich langes, perfekt ausbalanciertes Finale. Ein wahrhaft faszinierender Wein, der durch seine seidigen Tannine und seine verführerische Tiefe besticht.

Tychson Hill Vineyard Cabernet Sauvignon 2018 Ein faszinierendes Meisterwerk, das sich im Glas mit undurchsichtigem Purpurschwarz präsentiert und sofort mit intensiven Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen und Cassis verzaubert. Die Nase entdeckt zusätzlich feine Nuancen von Rosen, Sternanis und kandierten Veilchen. Am Gaumen entfaltet sich der Wein in Wellen von samtiger Textur, wobei die perfekt eingebundenen, feinkörnigen Tannine eine exzellente Struktur bieten, ohne jemals zu dominieren. Die üppige, konzentrierte Frucht wird durch subtile Noten von dunkler Schokolade, Gewürzen und Zimtnuancen bereichert. Der lang anhaltende Abgang beeindruckt durch seine elegante Balance und seidige Finesse - ein wahrhaft außergewöhnliches Verkostungserlebnis.

Saumur Champigny Les Poyeux 2018 Ein Wein von bemerkenswerter Komplexität, dessen zurückhaltende Nase anfänglich feine Nuancen von Schokolade und geröstetem Fleisch preisgibt. Am Gaumen entfaltet sich ein reichhaltiges Spektrum dunkler Früchte - saftige Pflaume und schwarze Kirsche - untermalt von subtilen Noten schwarzer Olive und einem Hauch von Vanille. Der Auftakt präsentiert sich nahezu süßlich, bevor sich der Wein mit außergewöhnlicher Tanninqualität zu einem strukturierten, langanhaltenden Finale entwickelt. Die Reinheit und Klarheit des Ausdrucks, gepaart mit einer angenehmen Textur, die an feine Schokolade erinnert, sowie dezente Tabakakzente verleihen diesem Wein eine beeindruckende Tiefe und Eleganz.

Chateau Pavie 2017 Ein wahrhaft majestätisches Erlebnis, das auf dem Gaumen einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Der Chateau Pavie 2017 besticht durch seine tiefviolette Farbe mit rubinroten Reflexen und entfaltet im Glas ein vielschichtiges Aromenprofil von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Blaubeeren, untermalt von Noten aus Gewürzen, gerösteten Kaffeebohnen und edlen Hölzern. Am Gaumen zeigt sich ein kraftvoller, vollmundiger Wein mit samtig-weichen Tanninen, die von einer beeindruckenden Frische und Eleganz getragen werden. Die komplexen Schichten aus schwarzen Früchten, Nougat und feinen Kräutern verbinden sich zu einem harmonischen Ganzen, das in einem langen, faszinierenden Abgang endet und dem Genießer noch Minuten später in Erinnerung bleibt.

Die Monopollage Clos de Tart des gleichnamigen Weingutes Domaine du Clos de Tart lässt sich bis in das 12. Jahrhundert zurückverfolgen. Etwas mehr als 7 Hektar groß ist die als Grand Cru klassifizierte Lage Clos de Tart, die komplett von einer Mauer umschlossen ist, deshalb als Clos bezeichnet werden darf. Seit 2017 gehört dieses Kult-Burgundergut Francois Pinault, ebenso Inhaber von Chateau Latou

Decanter: The 'second wine' of the Clos de Tart demonstrates exceptional quality in 2022, with notes of ripe cassis and blackberry fruit accented by notes of earth and smoke. The texture is concentrated and rich, with powerful tannins and a long finish. The wine is made with younger vines of the Clos from the blocks called Jeanniard and Plantation 2005, along with some older vines coming from clonal selections, although these are now being top-grafted over to massale selection. A quarter of the grapes were fermented as whole clusters, and the wine is ageing in cask (45% new)."

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

Decanter: This clean, lemony wine is svelte and well-defined, with grapefruit, nectarine, and white flowers aromas. The texture is lively and fresh, but there is enough depth here to give the wine momentum and heft. The grapes are from Charmes Dessous; they are pressed as whole clusters and will age in cask for 18 months before bottling. The result belies the 'heavy' image of Charmes Dessous to the delight of wine lovers. This will be ready in two or three years, and can be aged for at least a decade."

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

Decanter: The village Auxey from Fabien Coche has an alluring concentration of lemon peel and green apple fruit with hints of white flowers, butter, and spice. The fruit carries through nicely on the palate, with a creamy texture and marvellous balance. Coche farms 0.30 hectares in the lieux-dits Les Faux and Macabrée; in 2023, he will add Les Hatées, which has been replanted in Chardonnay. This wine will be ready to drink on release and suitable for cellaring for up to five years."

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

„Im Glas helles Grüngelb, in der Nase Zitrus, Orangenschale, florale Noten und eine dezente, aber betörende Reduktionsnote, die umgehend zum ersten Schluck animiert. Am Gaumen grüne Birne, Zitrus, Limette, Granny Smith und reife Grapefruit. Schöner, filigraner Fluss, saftig, schmatzig, mit schöner Dichte, dabei aber so tänzelnd und fein, dass man nicht glauben mag, hier einen Village im Glas zu haben. Fein akzentuierte Säure, dezente Terroirnoten und diese sexy Reduktionsnote verleihen diesem Chardonnay schöne Komplexität. Ein Wein, der bereits jetzt irre viel Spaß macht, aber noch viele Jahre vor sich hat.“

„Helles Rot im Glas, in der Nase umgehend nach dem Öffnen feine, reife Fruchtsüße von Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen. Am Gaumen ein irrer Spaßmacher mit frischer Pinot Noir Aromatik, eingekleidet in saftige Proportionen. Reife Erdbeeren und Walderdbeeren mischen sich mit blumigen Noten. Ganz fein gezeichnet, mit schöner Säure und geschmeidigen Tanninen, filigran in den Konturen, besitzt dieser Pinot trotzdem ungemein Schmelz und Viskosität. Im Abgang schöne Frucht, Süße und Präzision. Das ist ein wirklich feiner Pinot, der bereits jetzt ungemein viel Spaß bereitet.“

„In der Nase Zitrus, weiße Himbeere, Tonkabohne, Apfel und Kiwi. Am Gaumen zarte Limette, Nashi Birne, Kiwi, Apfel, alles schön untermalt von einer dezenten Zitrusnote. Sehr dicht mit schön viskosem Fluss und elegantem Mundgefühl. Ganz feine und filigrane Säure, dazu dezentes Weißwein-Tannin mit leicht salziger Note im Abgang. Das ist ein Top-Burgunder und zu diesem Peis ein must buy.“

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Unsere Flasche 2023 Domaine Tupinier-Bautista Mercurey Vieilles Vignes Rouge (nach ca. 30 Minuten Dekantierzeit): "Mega vielschichtiges Bouquet aus roten Beeren, reifen schwarzen Früchten (Brombeeren), Waldbeeren und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch feine Rauchnoten und eine dezent süßliche Terroirwürze. Am Gaumen ein äußerst fein nuancierter Pinot Noir, dicht und kraftvoll, zugleich präzise und elegant strukturiert. Dunkle rote und schwarze Früchte, getragen von perfekt reifer Säure und geschmeidigen Tanninen. Ein nahezu tänzerischer Wein, bereits heute mit großem Trinkvergnügen, zugleich aber erst am Anfang seiner Entwicklung."

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Ein wahrhaft beeindruckender Jahrgang, der durch seine außergewöhnliche Balance zwischen Kraft und Eleganz besticht. Die dunkle Fruchtaromatik von Brombeeren, Cassis und Waldfrüchten entfaltet sich verführerisch am Gaumen, untermalt von subtilen Noten von Zedernholz, Tabak und mediterranen Kräutern. Die samtige Textur wird von einem feinmaschigen Tanningerüst getragen, das dem Wein Struktur verleiht, ohne dominant zu wirken. Der 2020er zeichnet sich durch seine unmittelbare Zugänglichkeit aus und präsentiert sich mit einer bemerkenswerten Frische, die das vollmundige Geschmackserlebnis perfekt ausbalanciert. Ein Wein mit präziser, fast kühler Eleganz und einem langen, vielschichtigen Abgang, der die Sinne verzaubert.

Die Geschichte von Clos Rougeard an der Loire Die Ursprünge von Clos Rougeard gehen bis in das 17. Jahrhundert zurück. Übernommen wurde das Gut 1969 von den Brüdern Nady (Bernard) und Charly (Jean-Louis) Foucault. Sie bilden die achte Generation von Weinbauern, die Clos Rougeard betreiben. Charly verstarb im Jahr 2015, worauf sein Sohn Antoine Foucault in der Folge das Weingut führte, das dann aber im Jahr 2017 in den Besitz der Brüder Bouygues, Inhaber von Chateau Montrose und Chateau Tronquoy in Saint Estephe, überging. Die Foucault Brüder haben viele Winzer inspiriert und bewiesen, dass ein außergewöhnlicher Wein aus dem natürlichen Anbau und respektvollen Umgang mit der Rebe entsteht. Das Terroir von Clos Rougeard und der Appellation Saumur Champigny Auf insgesamt 11 Hektar Weinbergsfläche verteilen sich 20 Parzellen, die geprägt sind von teilweise sandigem Boden, aber auch Lehm und Schiefer. Seit jeher werden die Weinberge von Clos Rougeard biodynamisch, unter völligem Ausschluss von Pestiziden, bearbeitet. Das Resulat: Sehr gesunde Reben, von denen viele bereits über 100 Jahre alt sind. Bereits im Jahr 1664 wurde die Parzelle "Les Poyeux" für die Herstellung ihrer hochwertigen Weine erwähnt. Weingut und Weinbereitung Clos Rougeard stellt die drei Rotweine Le Clos, Les Poyeux und Le Bourg, alle zu 100% aus Cabernet Franc und einen Weißwein, ein 100% Chenin Blanc her. Der Weißwein Breze stammt aus einer nur 1,2 Hektar großen Parzelle, die mit sagenhaft 100 Jahre alten Reben bestockt ist. Der Rotwein Le Clos stammt mit 5,3 Hektar aus der größten Parzelle, einem Clos. Die Lage Le Bourg umfasst 2 Hektar. Les Poyeux ist etwa 2,5 Hektar groß. Die Reben aller drei Rotweinlagen sind zwischen 70 und 80 Jahre alt. Die Weine, die hieraus entstehen, sind Referenz, sowohl in Sachen reiner Cabernet Franc, als auch im Bereich Chenin Blanc. Die Trauben aller Weine werden sorgfältig ausgewählt, bevor die Weine mit größter Präzision und Hingabe bereitet werden und schließlich 18 bis 24 Monate in den Fässern reifen. Jede Flasche Clos Rougeard ist das Resultat von jahrzehntelanger Erfahrung und Leidenschaft der Brüder Foucault, die mit Hingabe ihre Weinberge pflegen. Wenn Sie auf der Suche nach außergewöhnlichen Spitzenweinen sind, dann sollten Sie sich unbedingt für die Weine von Clos Rougeard entscheiden.

Decanter: A typically savoury Chenin nose followed by mineral notes. The wine is quite tight at present, and this is definitely a fresher style than we have seen in the past. Faintly nutty at the end. Overall the style has more tension than it used to. This is a very definite style of Chenin."

Die Geschichte von Clos Rougeard an der Loire Die Ursprünge von Clos Rougeard gehen bis in das 17. Jahrhundert zurück. Übernommen wurde das Gut 1969 von den Brüdern Nady (Bernard) und Charly (Jean-Louis) Foucault. Sie bilden die achte Generation von Weinbauern, die Clos Rougeard betreiben. Charly verstarb im Jahr 2015, worauf sein Sohn Antoine Foucault in der Folge das Weingut führte, das dann aber im Jahr 2017 in den Besitz der Brüder Bouygues, Inhaber von Chateau Montrose und Chateau Tronquoy in Saint Estephe, überging. Die Foucault Brüder haben viele Winzer inspiriert und bewiesen, dass ein außergewöhnlicher Wein aus dem natürlichen Anbau und respektvollen Umgang mit der Rebe entsteht. Das Terroir von Clos Rougeard und der Appellation Saumur Champigny Auf insgesamt 11 Hektar Weinbergsfläche verteilen sich 20 Parzellen, die geprägt sind von teilweise sandigem Boden, aber auch Lehm und Schiefer. Seit jeher werden die Weinberge von Clos Rougeard biodynamisch, unter völligem Ausschluss von Pestiziden, bearbeitet. Das Resulat: Sehr gesunde Reben, von denen viele bereits über 100 Jahre alt sind. Bereits im Jahr 1664 wurde die Parzelle "Les Poyeux" für die Herstellung ihrer hochwertigen Weine erwähnt. Weingut und Weinbereitung Clos Rougeard stellt die drei Rotweine Le Clos, Les Poyeux und Le Bourg, alle zu 100% aus Cabernet Franc und einen Weißwein, ein 100% Chenin Blanc her. Der Weißwein Breze stammt aus einer nur 1,2 Hektar großen Parzelle, die mit sagenhaft 100 Jahre alten Reben bestockt ist. Der Rotwein Le Clos stammt mit 5,3 Hektar aus der größten Parzelle, einem Clos. Die Lage Le Bourg umfasst 2 Hektar. Les Poyeux ist etwa 2,5 Hektar groß. Die Reben aller drei Rotweinlagen sind zwischen 70 und 80 Jahre alt. Die Weine, die hieraus entstehen, sind Referenz, sowohl in Sachen reiner Cabernet Franc, als auch im Bereich Chenin Blanc. Die Trauben aller Weine werden sorgfältig ausgewählt, bevor die Weine mit größter Präzision und Hingabe bereitet werden und schließlich 18 bis 24 Monate in den Fässern reifen. Jede Flasche Clos Rougeard ist das Resultat von jahrzehntelanger Erfahrung und Leidenschaft der Brüder Foucault, die mit Hingabe ihre Weinberge pflegen. Wenn Sie auf der Suche nach außergewöhnlichen Spitzenweinen sind, dann sollten Sie sich unbedingt für die Weine von Clos Rougeard entscheiden.