Das Chateau Agassac liegt nur 15 Minuten von Bordeaux entfernt im Haut Medoc. Laut einer lateinischen Inschrift, die in den unterirdischen Gängen von Chateau Agassac entdeckt wurden, ist die erste Erwähnung im 13. Jahrhundert. Im Jahr 1792 wurde erstmals Wein angebaut. 1961 erwarben zwei Mitglieder der Familie Capbern-Gasqueton, Besitzer von Chateau Calon Segur und Chateau Tertre, Chateau Agassac. Seit 1996 ist das Weingut im Besitz einer internationalen Versicherungsgesellschaft. Zum Chateau gehören 43 Hektar Weingärten, auf denen hauptsächlich Merlot und Cabernet Sauvignon angebaut wird.