Pinot Noir Traum von über 50-jährigen Rebstöcken zum Vorteilspreis

Als Liebhaber der großen Pinot Noirs und Chardonnays aus der Côte de Beaune und der Côte de Nuits wissen wir um deren außergewöhnliche Klasse und Strahlkraft. Weine, die aufgrund ihrer streng limitierten Produktion weltweit zu den begehrtesten Ikonen des Burgunds zählen. Ganz ähnlich wie im Bordeaux, wo renommierte Châteaux seit Jahren mit großem Erfolg in den sogenannten Satelliten-Appellationen aktiv sind, vollzieht sich auch im Burgund eine bemerkenswerte Entwicklung. Ob Comtes Lafon, Domaine Leflaive, Domaine de la Romanée-Conti oder viele andere große Namen: Sie alle engagieren sich heute gezielt in den südlicher gelegenen Anbaugebieten wie Mercurey, Bouzeron oder noch weiter südlich im Mâconnais. Eine Entwicklung, die Kennern hochspannende Alternativen eröffnet mit klar burgundischer Handschrift, aber deutlich entspannterem Preisniveau.
 
Mit der Domaine Tupinier-Bautista können wir Ihnen als Exklusiv-Importeur einen absoluten Preis-Leistungs-Stern in Mercurey offerieren. Seit dem Jahr 1770 erzeugt die Familie Bautista im südlichen Burgund, im idyllischen Mercurey, Weine allererster Klasse. Heute bewirtschaftet das Gut rund 11 Hektar eigene Rebflächen.
1997 übernahm Manu Bautista die Verantwortung für das Weingut und führte es seither mit großem Erfolg weiter. Ein Meilenstein folgte 2016 mit der Fertigstellung des neu erbauten Weinguts, das technisch auf modernstem Stand arbeitet und eine äußerst präzise Vinifikation erlaubt. Handlese in kleine Behälter ist für Manu Bautista ebenso selbstverständlich, wie der bewusste, zunehmend reduzierte Einsatz von neuem Holz, um Frucht und Frische der Weine in den Vordergrund zu stellen. Bereits im Weinberg erfolgt eine erste strenge Selektion, im Keller eine weitere auf klassischen Sortierbändern. All dies macht Tupinier-Bautista zu einem der führenden Betriebe in Mercurey.
Sowohl die Weiß- als auch die Rotweine rangieren qualitativ auf dem Niveau großer Côte-de-Beaune- und Côte-de-Nuits-Gewächse, jedoch zu deutlich moderateren Preisen.
 
Wir bieten Ihnen den 2023 Domaine Tupinier-Bautista Mercurey Vieilles Vignes Rouge, produziert in einer Mini-Auflage von lediglich rund 4.000 Flaschen, in der 6er-Holzkiste zu einem ausgesprochen attraktiven Vorteilspreis von 180,00€ statt 195,00€, versandkostenfrei innerhalb Deutschlands, an.

Die Basis bilden 1 Hektar Rebfläche auf Ton- und Kalksteinböden mit südöstlicher Exposition, bestockt mit rund 50 Jahre alten Reben. Mit lediglich 30 hl/ha Ertrag ergab sich nach strenger Selektion eine Produktion von etwa 4.000 Flaschen. Die Lese erfolgte ausschließlich von Hand, die Trauben wurden zu 100% entrappt und anschließend einer langen, langsamen und kühlen Ganzbeeren-Gärung in großen Holztanks unterzogen. Der Ausbau erfolgte über 12 Monate in Barriques, davon 50% neue Eichenfässer.
 
Unsere Flasche 2023 Domaine Tupinier-Bautista Mercurey Vieilles Vignes Rouge (nach ca. 30 Minuten Dekantierzeit):
"Mega vielschichtiges Bouquet aus roten Beeren, reifen schwarzen Früchten (Brombeeren), Waldbeeren und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch feine Rauchnoten und eine dezent süßliche Terroirwürze.
Am Gaumen ein äußerst fein nuancierter Pinot Noir, dicht und kraftvoll, zugleich präzise und elegant strukturiert. Dunkle rote und schwarze Früchte, getragen von perfekt reifer Säure und geschmeidigen Tanninen. Ein nahezu tänzerischer Wein, bereits heute mit großem Trinkvergnügen, zugleich aber erst am Anfang seiner Entwicklung."
 
Anthony Bautista zur Vinifikation:
„The Mercurey Vieilles Vignes Rouge derives from grapes grown on one hectare of a very old vineyard with predominantly clay and limestone soils and a south-east exposure. The average vine age is 50 years. We harvested at 30 hl/ha, resulting in just under 4,500 bottles. The grapes were hand-picked, rigorously sorted, fully destemmed and fermented on the skins for around 15 days. After pressing, the wine was aged for 11 to 12 months in oak barrels, 50 % of which were new.“
 
Die Fachpresse zum Jahrgang 2023:
Decanter: „Boasts perfumed, high-toned aromas of wild strawberries and rose petals. Light and silky texture, moderate persistence. Perfect for current consumption, with limited ageing potential.“
Jancis Robinson: „Friendly. A nice chunk of easy-going tannins. Round fruit, mouth-watering, with a neat core of pencil-lead minerality.“
 
Zögern Sie nicht – der 2023 Domaine Tupinier-Bautista Mercurey Vieilles Vignes Rouge in der 6er-Holzkiste zum Vorteilspreis von 180,00€ statt 195,00€, versandkostenfrei in Deutschland, ist eine seltene Gelegenheit.
Noch Fragen?