Rotwein Chateau Pavie - Saint Emilion aus Bordeaux Frankreich 2008

Chateau Pavie

2008

Chateau Pavie

Saint Emilion

523,60 €
1,5 l (349,06 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Saint Emilion Chateau Pavie
Bewertungen
19
19 WEINWISSER: "70 % Merlot, 20 % Cabernet Franc, 10 % Cabernet Sauvignon. 32 hl/ha. Nobles Kirschen- und Waldbeerenbouquet, feine Süsse, im Untergrund sehr konzentriert. Aromatischer Gaumen, sattes, aber recht feines Extrakt, viel verschwenderische Frucht, im Finale helle Schokonoten, geröstete Nüsse und Kokos, nun sehr klassisch und nicht so avantgardistisch in seiner Ausstrahlung. Ein beeindruckender Wein mit viel Klasse!"
93
93 WINESPECTATOR: "A very solid effort in a difficult year, showing light bay and tobacco notes out front, quickly followed by a mix of raspberry and red and black currant fruit. Shows a lightly chewy edge, along with more tobacco and bittersweet cocoa elements, on the finish. This pulls about all it can out of a wet and cool year.--Non-blind Pavie vertical (March 2017). Best from 2018 through 2025. 6,665 cases made."
17,5+
17.5+ JANCIS ROBINSON: "Inky with barely a rim. Dark and firm, dry but with more freshness and the tannins a little more melted than in previous vintages. Gerard Perse described as ´more feminine´ than in the last few years, though I think he must like his women to have worked out! Lovely dark fruit. Roasted but not cooked. Dark and intense but much more. Savoury and concentrated but not the bitterness of some previous vintages. (JH) "
95
95 JAMES SUCKLING: "Lots of fruit and fruity and long with amazing truffles and earth and fruity with full and velvety tannins. Long, long finish. Balanced for the vintage, but very rich. Better in 2013."
96
96 THE WINE CELLAR INSIDER: "Luscious and sexy, rich and powerful, long and fresh, this has a lot going on. Full bodied and intense, the wine is still young, but it is impossible not to get all the sweetness and purity in the fruits, along with its minerality. But you need to wait another decade."
94+
94+ THE WINEADVOCATE: "A slightly more compact style of Pavie in this vintage, but still full-bodied, the 2008 has a youthful, dense purple color and is seriously endowed with concentrated, rich fruit, licorice, graphite, forest floor, and loads of dark plum and black and red currant fruit. This wine still has some tannins to resolve, and should be cellared for another 4-5 years. Drink over the following two decades."
Zum Weingut
Was mit Pavie passierte und noch passiert ist wohl einmalig, auch die Preissteigerungen. 1998 kaufte der weinfanatische Gerard Perse Chateau Pavie für 31 Millionen Dollar. Perse scheute keine Mühen und Kosten, um in den Jahren danach aus Pavie ein Château der Sonderklasse zu machen. In den vergangenen Jahren sind die Qualitäten sprunghaft gestiegen, die internationalen Bewertungen permanent auf hohem Niveau. Inzwischen hat Pavie 42 Hektar unter Reben, bepflanzt sind sie mit 70% Merlot, 20% Cabernet Franc und 10% Cabernet Sauvignon. Die Lage an den Hängen südlich von St. Emilion ist traumhaft. Die alten Reifekeller sind ehemalige Steinbrüche, wie man sie in St. Emilion oft findet. Hier wurden in früheren Zeiten die Kalksteinblöcke gewonnen, die zum Hausbau verwendet wurden. In diesen Kellern, die bis zu 17 Meter unter der Erde liegen, wachsen teilweise die Wurzeln aus der Decke heraus. Die jüngste Renovierung dauerte von 2001 bis 2013. In gerade mal 24 Monaten schuf Gerard Perse den wohl modernsten Keller in ganz Bordeaux. Nicht nur deshalb hat Pavie das Potential, zur absoluten Spitze aufzusteigen.
 
Fakten
Weinart: Rotwein
Ursprungsland: Frankreich
Region: Bordeaux
Appellation: Saint Emilion
Weingut: Chateau Pavie
Erzeuger/Abfüller: Chateau Pavie, Pimpinelle, 33330 Saint-Émilion, Frankreich
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Chateau Pavie, Pimpinelle, 33330 Saint-Émilion, Frankreich
Jahrgang :2008
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite.
Lieferfrist: 3-5 Arbeitstage nach Eingang der Kaufbestätigung
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