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Bürklin Wolf
Pfalz
Welche geschichtlichen und geographischen Grundlagen prägen das Weingut Dr. Bürklin-Wolf?
Dr. Bürklin-Wolf in Wachenheim an der Weinstraße blickt auf eine Geschichte bis ins Jahr 1597 zurück. Das Weingut an der Mittelhaardt bewirtschaftet 85 Hektar Rebfläche und gilt als Spezialist für Riesling aus der Pfalz – geprägt von einem konsequenten Fokus auf Terroir, Nachhaltigkeit und biodynamischen Anbau.
Inhaltsverzeichnis:
Weine von Bürklin Wolf
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12 Artikel
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Gaisböhl G.C. Monopol Riesling trocken 2020
Dieser außergewöhnliche Riesling präsentiert sich mit einer beeindruckenden Eleganz am Gaumen. Seine klare, dichte Struktur offenbart ein harmonisches Zusammenspiel von exotischen Früchten wie Kiwi und Stachelbeere, die von einer feinen Zitrusnote umrahmt werden. Die sorgsam kultivierte, reife Frucht verschmilzt mit einer dezenten salzigen Komponente, während Anklänge von Minze und Feuerstein die Komplexität dieses Weins unterstreichen. Ein seidiger, vollmundiger Körper mit lebendiger Frische wird von einer reichen Textur getragen, die den Gaumen in eine warmherzige Umarmung hüllt. Der lange, intensive Abgang zeugt von der außergewöhnlichen Qualität dieses biodynamisch erzeugten Ruppertsberger Spitzengewächses.
0,75 L
55,00 €
73,33 € / Liter
Ruppertsberger Hoheburg P.C. Riesling trocken 2022
Dieser exquisite Wein besticht durch sein vielschichtiges Bouquet von reifen Mirabellen, würzigen Nuancen und Kamillenblüten, welches sich anmutig aus dem Glas erhebt. Am Gaumen offenbart sich eine harmonische Verbindung aus saftiger Fruchtfülle und lebendiger Zitrusfrische, die dem Wein trotz seiner großzügigen Struktur eine beeindruckende Leichtigkeit verleiht. Die sandsteingeprägten Böden des höher gelegenen Plateaus spiegeln sich in einer feinen Würze wider, während der biodynamische Anbau für besondere Authentizität sorgt. Der lange, texturreiche Abgang mit seinem eleganten Spiel aus Frucht und Frische macht diesen Wein zu einem außergewöhnlichen Genusspunkt der Pfalz.
0,75 L
31,00 €
41,33 € / Liter
James Suckling: "The ripeness of the nectarine and exotic-fruit aromas is immediately apparent, but its the stunning interplay of mineral and tannin structure with that fruit which makes it so exciting. Medium-to full-bodied with a very long, almost electric finish. From biodynamically grown grapes. Drink or hold."
0,75 L
29,00 €
38,67 € / Liter
Wachenheimer Gerümpel P.C. Riesling trocken 2021
Dieser faszinierende Pfälzer beeindruckt durch seine bemerkenswerte Reife, die sich in einem komplexen Bouquet aus Orangenaromen, verschiedenen Teenuancen und einem Hauch von Jasmin widerspiegelt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit straffer Struktur und einer lebendigen Säure, die ihm eine außergewöhnliche Energie verleiht. Die klare, präzise Stilistik verbindet reife Fruchtaromen elegant mit der Finesse der Sandsteingeologie. Der trockene, griffige Charakter wird von einer salzigen Komponente untermalt, während sich im Abgang würzige Ingwernoten und eine knackige Frische entfalten. Ein Wein von bemerkenswerter Spannung und Reinheit.
0,75 L
33,00 €
44,00 € / Liter
Reiterpfad G.C. Riesling trocken 2017
Dieser beeindruckende Riesling aus Ruppertsberg präsentiert sich mit einer faszinierenden Komplexität. In der Nase entfalten sich zunächst zurückhaltend feine Aromen von Pfirsichkernen, die sich am Gaumen mit saftigen Zitrusnoten und einer markanten Struktur verbinden. Der Wein begeistert durch seine fast explosive Konzentration, gepaart mit einer lebendigen, fokussierten Säure, die dem Körper eine bemerkenswerte Präzision verleiht. Am Gaumen zeigen sich zusätzlich Nuancen von karamellisierter Butter, Aprikosenkonfitüre und getrockneter Mango, die von einer feinen Salzigkeit umspielt werden. Diese vielschichtige Komposition überzeugt durch ihre Eleganz und Tiefe, während der lange, komplexe Abgang die außergewöhnliche Qualität dieses Weins unterstreicht.
0,75 L
69,00 €
92,00 € / Liter
James Suckling: "Still tight and rather closed on the nose, but on the palate there’s a real explosion of citrus fruit (bergamot and pomelo), then you land in a deep pool of minerality that’s totally fascinating. From biodynamically grown grapes."
0,75 L
69,00 €
92,00 € / Liter
Kalkofen G.C. Riesling trocken 2022
Dieser beeindruckende Riesling zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Tiefe und Raffinesse aus. In der Nase entfalten sich subtile Aromen von Ananas, Grapefruit und Hibiskusblüten, während am Gaumen eine faszinierende Komplexität zum Vorschein kommt. Der Wein präsentiert sich vollmundig mit einer kontrastierenden Frische von Zitrusfrüchten, wobei besonders Orangen- und Zitronennoten hervortreten. Die bemerkenswerte Konzentration und texturelle Vielschichtigkeit münden in einem außergewöhnlich langen, salzigen Abgang. Der Kalkofen besticht durch seine Kraft und Energie, gepaart mit einer geschmeidigen, öligen Struktur, die dem Wein eine harmonische Rundung verleiht.
0,75 L
110,00 €
146,67 € / Liter
Gaisböhl G.C. Monopol Riesling trocken 2022
Ein außergewöhnlich facettenreicher Wein, der mit verführerischen Aromen von Ananas, König-Alphonso-Mango und Koriandersamen verzaubert. Die Nase öffnet sich präzise und frisch, während am Gaumen ein harmonisches Zusammenspiel aus saftiger Zitrusintensität und salzigen Noten einen beeindruckenden Tanz vollführt. Die biodynamische Anbauweise und Spontanvergärung in großen Holzfässern verleihen diesem Riesling eine bemerkenswerte Tiefe und geheimnisvolle Komplexität. Mit seiner straffen Struktur, der verspielten Säure und dem reinen, stimulierenden Fruchtcharakter bietet der Gaisböhl ein kraftvolles, konzentriertes und zugleich elegantes Geschmackserlebnis mit beeindruckend langem Nachhall.
0,75 L
69,90 €
93,20 € / Liter
Hohenmorgen G.C. Riesling trocken 2022
Dieser facettenreiche Wein aus einem sonnenverwöhnten, nach Süd-Südost ausgerichteten Plateau entfaltet im Glas ein beeindruckendes Bouquet aus roten Äpfeln, Navelorangen und Aprikosen, untermalt von feinen rauchigen Noten und dezenten Kräuteraromen. Am Gaumen begeistert er mit einer außergewöhnlichen Konzentration und seidiger Textur, wobei die vollreife Frucht in perfekter Harmonie mit der Mineralität steht. Trotz seiner scheinbaren Sanftheit offenbart sich eine beachtliche Kraft und Präsenz, gepaart mit einer rassigen Länge und druckvollen Klarheit. Die lebendige Säure verleiht diesem vielschichtigen Riesling aus biodynamischem Anbau eine erfrischende Note und wunderbare Balance.
0,75 L
80,00 €
106,67 € / Liter
Reiterpfad G.C. Riesling trocken 2022
Ein faszinierender Wein, der sich anfangs zurückhaltend präsentiert, jedoch auf der Zunge seine wahre Komplexität entfaltet. Die Aromatik erinnert an reife gelbe Äpfel, Quitten und Mandarinenschale, während die geschmackliche Komposition durch ein elegantes Wechselspiel aus zurückhaltender Zitrusfrucht und präziser Säurestruktur besticht. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, ausgewogen und geschmeidig mit einer beeindruckenden Frische, die von einem flüssigen, gelassenen Körper getragen wird. Der nachhaltige, anmutige Abgang gleitet sanft in die Ferne und hinterlässt eine feine salzige Note mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und delikaten Tanninen.
0,75 L
80,00 €
106,67 € / Liter
Langenmorgen G.C. Riesling trocken 2022
Dieser beeindruckende Wein aus den biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen nahe des Waldes offenbart im Bouquet eine faszinierende Komplexität von Zitrusaromen, zarten Pfirsichnoten und subtilen Kräuternuancen. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus cremiger Textur und lebendiger Säurestruktur, das durch eine präzise Balance und einen eleganten, geschmeidigen Körper getragen wird. Die außergewöhnliche Salzigkeit und der konzentrierte, kraftvolle Geschmack verleihen dem Wein eine beeindruckende Länge im Abgang, während die kühle Ausrichtung des Weinbergs auf Kalksteinböden für Finesse und Frische sorgt. Ein unnachgiebiger, ausdruckstarker Riesling mit grandioser Säurespannung.
0,75 L
80,00 €
106,67 € / Liter
Ungeheuer G.C. Riesling trocken 2022
Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis mit sanften Zitrusnoten von Meyerzitrone und Mandarine, die verführerisch am Gaumen spielen. Der 2022er besticht durch seine radikale Struktur, die harmonisch von einer fabelhaften Reichhaltigkeit umhüllt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig, raffiniert und gleichzeitig dicht konzentriert mit einer beeindruckenden Salzigkeit. Die tiefgründigen Steinfrucht- und Orangenaromen entfalten sich allmählich und führen zu einem atemberaubend langen, intensiven Abgang. Seine natürliche Energie und Präzision machen diesen biodynamisch erzeugten Wein zu einem wahrhaft faszinierenden Gesamtkunstwerk mit grandioser Fülle und unnachgiebiger Präsenz.
0,75 L
110,00 €
146,67 € / Liter
Diese Philosophie und Klassifikation verfolgt das Weingut heute
Unter der Leitung von Bettina Bürklin-von Guradze hat sich der Betrieb als Pionier im deutschen Weinbau etabliert: Inspiriert von der königlich-bayrischen Lagenklassifikation von 1828, werden die Weine seit 1994 nach burgundischem Vorbild klassifiziert. Mit Kategorien wie Gutswein, Ortswein, Premier Cru (Erste Lage) und Grand Cru (Große Lage) sowie den herausragenden Spitzenlagen setzt das Haus Maßstäbe in Qualität und Herkunft.
Darum gelten diese Rieslinge als Ikonen der Mittelhaardt
Die Gewächse von Dr. Bürklin-Wolf überzeugen durch Tiefe, Finesse und beeindruckende Lagerfähigkeit. Als Mitglied im VDP, dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter, steht das Weingut für streng selektierte Qualität. Seit 2005 arbeitet man konsequent biodynamisch, um Böden und Reben zu schützen und die Weine noch vielschichtiger und terroirbetonter zu machen. Die besten Parzellen in Wachenheim, Forst, Deidesheim und Ruppertsberg liefern Jahr für Jahr Trauben von höchster Qualität. Seit 2010 trägt der Betrieb die renommierte BIODYVIN-Zertifizierung – ein weiteres Zeichen für kompromisslosen Anspruch.
So entstehen die außergewöhnlichen Weine im Keller
Sorgfalt und Handwerk stehen im Mittelpunkt: Die Trauben werden schonend verarbeitet, mit eigenen Hefen vergoren und in großen Holzfässern ausgebaut. Diese Philosophie verleiht jedem Riesling seinen unverwechselbaren Charakter und eine aromatische Tiefe, die weltweit Liebhaber begeistert. Das Ergebnis sind große Weine, die ihre Herkunft eindrucksvoll widerspiegeln und sowohl jung als auch gereift wahre Genussmomente garantieren.
