Unger Weine & Chateau Cos d´Estournel

Chateau Cos d´Estournel wurde bei der historischen Bordeaux-Klassifizierung im Jahr 1855 als Second Cru Classé eingestuft. Gegründet wurde das Weingut im Jahr 1791 von Louis Gaspard d’Estournel, während es sich heute im Besitz von Michel Reybier befindet. 

Das Schloss zeichnet sich durch eine markante, orientalisch inspirierte Pagoden-Architektur mit chinesisch beeinflussten Türmen aus. Diese geht direkt auf den Gründer Louis Gaspard d’Estournel zurück, der damit seine persönliche Vorliebe für den Orient und Indien architektonisch verewigte. 

Die rund 100 Hektar Rebflächen von Chateau Cos d´Estournel liegen in Saint-Estèphe nahe der Gironde-Mündung auf zwei Hängen und einem Plateau. Das dortige maritime Klima begünstigt die Reben, die auf tiefen Kies- und Tonböden wachsen, welche in fast 20 verschiedene Bodentypen unterteilt sind. 

Chateau Cos d´Estournel gilt als technologischer Vorreiter und installierte im Jahr 2008 den ersten zu 100 % per Schwerkraft betriebenen, unterirdischen Keller im Bordeaux-Gebiet. Bereits seit 2003 wird zudem mit modernen, kegelförmigen Tanks gearbeitet, um die Trauben extrem schonend zu verarbeiten. 

Neben dem roten Grand Vin erzeugt das Weingut den weißen Cos d’Estournel Blanc. Ergänzt wird das Portfolio durch die Zweitweine Pagodes de Cos (sowohl als Rotwein als auch als Pagodes de Cos Blanc) und den opulenten, fruchtigen G d'Estournel.