Created by potrace 1.10, written by Peter Selinger 2001-2011 Frankreich, Bordeaux, Saint Estephe

Unger Weine & Chateau Phelan Segur

Exklusive Einblicke und fundierte Verkostungsnotizen von Michael Unger über Chateau Phelan Segur – vom kraftvoll-eleganten Saint-Estèphe-Klassiker bis hin zu seltenen Selektionen wie der Fée aux Roses. 

Chateau Phelan Segur
Chateau Phelan Segur 2020
Chateau Phelan Segur 202049,90 €
Nahaufnahme von Weinholzkisten mit durchsichtigem Reagenzglas darauf von Chateau Phelan Segur

UNGER WEINE

Einblicke

Detaillierte Jahrgangsanalysen und Verkostungsberichte von Michael Unger beleuchten die stilistische Entwicklung von Chateau Phelan Segur, dessen Terroir-Tiefe und bemerkenswertes Reifepotenzial.
  • Subskription & Formatvielfalt

    Unger Weine begleitet Chateau Phelan Segur seit vielen Jahren intensiv im Rahmen der jährlichen Bordeaux-Primeurkampagnen. 

    • Kontinuierliche Vorab-Verkostungen direkt ab Fass in Bordeaux
    • Umfassendes Subskriptionsangebot aller aktuellen Spitzenjahrgänge
    • Nahezu einzigartige Formatvielfalt bis zur 18-Liter-Großflasche
    • Langjährige Begleitung der Jahrgangsentwicklungen über Dekaden
  • Persönliche Kooperation

    Die Partnerschaft mit Chateau Phelan Segur basiert auf einer langjährigen, vertrauensvollen Beziehung zu den führenden Köpfen des Gutes. 

    • Enge Freundschaft mit Generaldirektorin Véronique Dausse
    • Historisch gewachsene Zusammenarbeit mit Thierry Gardinier
    • Regelmäßiger fachlicher Austausch über Vinifikation und Terroir
    • Direkte Allokationen ab Chateau für höchste Herkunftssicherheit
  • Exklusivprojekte & Raritäten

    Dank der engen Zusammenarbeit realisiert Unger Weine besondere Exklusivzuteilungen und rare Sondereditionen von Chateau Phelan Segur. 

    • Deutschlandweit exklusiver Vertrieb des Projekts „Fée aux Roses“
    • Streng selektierte Parzellenweine mit mindestens 10 Jahren Kellerreife
    • Limitierte 3er-Originalholzkisten der Jahrgänge 2007, 2008 und 2009
    • Direkter Zugriff auf perfekt gereifte Chateau-Bibliotheksweine
Michael Unger»Chateau Phelan Segur zeigt eindrucksvoll, wie sich klassische Saint-Estèphe-Struktur mit moderner Finesse, cremiger Textur und einer perfekten Balance aus Reife und Frische zu Weinen von echter Überflieger-Klasse vereint.«

UNGER WEINE INFORMIERT

Aus dem Journal

96-97 JAMES SUCKLING - 36,50 Euro!
Weinvorhersage

12. Juni 2020

96-97 JAMES SUCKLING - 36,50 Euro!

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Weinvorhersage

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Häufige Fragen

Chateau Phelan Segur liegt in der Appellation Saint-Estèphe und umfasst 70 Hektar Rebfläche auf sanft abfallenden Ton-Kies-Kuppen. Die Parzellen verteilen sich auf vier eigenständige Sektoren mit direktem Blick auf die Gironde, deren Nähe für eine vorteilhafte natürliche Temperaturregulierung sorgt. 

Der Zweitwein des Gutes trägt den Namen Frank Phélan, benannt nach dem Sohn des Gründers. Er stammt aus jüngeren Reben sowie selektierten Parzellen und reift für 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche mit einem Neuholzanteil von 10 %. 

Die Weinberge von Chateau Phelan Segur sind in der Hauptsache mit Cabernet Sauvignon bestockt. Ergänzt wird die Rebsortenpalette durch Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc. 

Das Gut wurde 1810 vom irischen Weinhändler Bernard O’Phelan gegründet und von seinem Sohn Frank Phélan ausgebaut; historisch war das Terroir zuvor mit Nicolas Alexandre de Ségur verbunden. Seit 2018 befindet sich Chateau Phelan Segur im Besitz des belgischen Unternehmers Philippe Van de Vyvere und wird von Generaldirektorin Véronique Dausse geleitet. 

Das Anfang des 19. Jahrhunderts im palladianischen Stil errichtete Anwesen bricht mit klassischen Konventionen, da Gärkeller und Fasslager direkt im architektonischen Zentrum des Schlossgebäudes integriert sind. Die repräsentativen Innenräume von Chateau Phelan Segur wurden zudem durch den renommierten Innenarchitekten Axel Vervoordt neugestaltet. 

Die Weinbereitung erfolgt seit 2020 parzellenweise mit traubeneigenen Naturhefen und schonender Extraktion. Der Grand Vin von Chateau Phelan Segur reift anschließend für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche mit einem Neuholzanteil von 55 %. 

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Ihre Vorteile

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Unsere Keller

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  • Millésimes d’Or Collection🥂 

Heute gehören Vranken und Pommery unter dem Dach von Vranken-Pommery Monopole zusammen. Und dort befindet sich mit der Millésimes d’Or Collection. 

Eine außergewöhnliche Sammlung historischer Champagner.
Im Ersten und Zweiten Weltkrieg mussten die Franzosen ihre wertvollen Bestände vor den Deutschen verstecken. Tief in den Kellern der Champagne wurden Bestände geschützt, Mauern aufgezogen und Flaschen über Jahrzehnte unter idealen Bedingungen gelagert: kühl, dunkel, feucht und erschütterungsfrei.

Drei außergewöhnliche Pommery-Jahrgänge aus dieser Collection, durften wir bei Unger Weine gemeinsam verkosten durften.

Wir hatten das große Glück, Zugriff auf einige dieser absoluten Raritäten zu bekommen:

🥂 Pommery 1921 Magnum
🥂 Pommery 1937
🥂 Pommery 1977

Ein Flight, bei dem alle im Dining-Room sprachlos waren.
Die Champagner zeigten sich erstaunlich hell in der Farbe, mit gesunder Perlage und im Originalzustand, nicht recorked.
Gerade bei alten Champagnern zeigt sich einmal mehr, wie wichtig die Provenienz ist.

Und wenn alles passt, dann passt‘s
Once in a lifetime. 🥂

#Champagne #Pommery #VintageChampagne #FineWine #RareWine
  • Ein Mittagessen, das so begeistert, dass man nur wenige Stunden später zum Abendessen zurückkehrt?

Das ist uns tatsächlich noch nie passiert. Bis zu unserem Besuch im Confine in Mailand.

Beim zweiten Besuch erwartete uns dieses außergewöhnliche Menü:

Frittatina aus Spaghettoni mit rotem Thunfisch, Frühlingszwiebel-Mayonnaise und Kaviar vom geräucherten Hering
Pfannenpizza mit San-Marzano-Tomaten, Knoblauchcreme, Basilikum-Gel, Tomatencreme und Sardellenpaste
Neapolitanische Calzone mit Wirsing, mariniertem Schweinebauch und roter Garnele
Klassische Margherita mit Büffelmozzarella
Neapolitanische Pizza mit Zucchinicreme und Zucchiniblüten

Jeder Gang kreativ, präzise und geschmacklich auf höchstem Niveau. Da stellt sich unweigerlich die Frage: Warum vergibt der Guide Michelin eigentlich keine Sterne für Pizzerien?
Für uns wäre das Confine aus dem Stand ein Kandidat für zwei Sterne. ⭐️⭐️

Glauben Sie uns: Hier müssen Sie hin!
Grazie für diese beeindruckende Erfahrung. Mailand, wir kommen zurück! 🍕

#ConfineMilano #FineDining #FoodAndWine #Mailand #Winepairing
  • Zu Gast bei Pizzeria Confine in Mailand. 🇮🇹🍕
 
Wir konnten uns eine Reservierung in der Pizzeria sichern, die aktuell als Nummer 1 in Italien und Nummer 4 weltweit geführt wird.
 
Dazu gab es Vilmart & Cie Œnothèque 2013. Für uns die perfekte Begleitung zu einer wirklich starken Pizza. 🥂
Welchen Champagner würdet ihr zur Pizza wählen? 🍾
 
Vielen Dank für die Gastfreundschaft.
 
→ Fortsetzung folgt. Denn bei einem Besuch ist es an diesem Abend nicht geblieben. 😉
 
#UngerWeine #ConfineMilano #Milano #PizzaLovers #PizzaAndChampagne
  • Ein Abend bei Unger Weine. 🍷✨

Wir nehmen euch mit behind the scenes zu einem ganz besonderen Dinner bei uns im Chiemgau: Sterneküche von Michael Schlaipfer, ein Champagnerempfang unter freiem Himmel, eine Tour durch unsere Keller und anschließend ein mehrgängiges Menü mit außergewöhnlichen Weinbegleitern.

Auf dem Tisch unter anderem:

- 2019 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet Clavoillon
- Dugat-Py 2019 Chassagne-Montrachet Le Morgeot
- Château Léoville Las Cases 1996 & 1986
- Château Lafite Rothschild 1986 & Magnum 1975
- Vega-Sicilia Único 2013

Dazu Chiemgauer Saibling, Flusskrebse mit Steinpilz, rosa gegarter Rehrücken, lokaler Biokäse und zum Abschluss ein Apfelkuchen nach altem Familienrezept.
Große Weine, regionale Küche und ein Abend, wie wir ihn bei Unger Weine lieben.

@dugatpy 
@domaineleflaive 
@chateaulafiterothschild 
@bodegasvegasicilia 
@chateauleovillelascases 
@michaels.leitenberg_restaurant 

#FineWine #WineDinner #Bordeaux #Rarewine #FineDiniing
  • Vergesst Martini. 🍸❌
James Bond trinkt Bordeaux und Champagner. 🍷🥂

Passend zum James Bond Day am 5. Oktober werfen wir einen Blick auf einige der legendären Weine und Champagner aus der Welt von James Bond 007.

🎬 Casino Royale (2006)
🍷 Château Angélus 1982

📖 Goldfinger – Ian Flemings Roman
🍷 Château Mouton Rothschild 1947

🎬 Dr. No (1962) - Thunderball (1965)
🥂 Dom Pérignon 1955

🎬 A View to a Kill (1985)
🥂 Bollinger R.D. 1975

🎬 Moonraker (1979)
🥂Mit Moonraker begann die langjährige Verbindung zwischen dem Champagnerhaus und James Bond.

Einige dieser legendären Weine und Champagner von 007 liegen heute tatsächlich in unserem Raritätenkeller bei Unger Weine.

Von Château Angélus und Château Mouton Rothschild bis zu Dom Pérignon und Bollinger: James Bond hatte offensichtlich nicht nur bei Autos und Uhren einen guten Geschmack. 🍷
Jetzt seid ihr gefragt:

Welchen Wein und welchen Jahrgang würdet ihr für den nächsten James Bond auswählen?
Your choice. 🍷

@chateaumoutonrothschild_ 
@domperignonofficial 
@champagne_bollinger 
@chateauangelus 

#JamesBond #007 #CasinoRoyale #Bordeaux #Champagne RareWine
  • Wir waren zu Gast bei @rfo.de im Magazin SÜD Wirtschaft und durften dort unser Unternehmen sowie unsere Perspektive auf den Weinmarkt vorstellen.

Im Gespräch ging es unter anderem um die Besonderheiten des Weinhandels, die Frage, was Weine zu gefragten Raritäten macht, und warum eine gesicherte Provenance für uns bei UNGER WEINE eine zentrale Rolle spielt.

Das vollständige Interview findet ihr auf unserer Website/ unserem Youtube-Kanal (Links in der Story). 

Vielen Dank an @rfo.de für die Möglichkeit, einen Einblick in unser Weingeschäft und unsere Arbeit zu geben.

#ungerweine #weinhandel #weinraritäten #provenanz #rfo
  • Oktoberfest 2026 im Käferzelt 🍷🍺

Was macht die Wiesn eigentlich aus und welche Rolle spielt Wein zwischen Maßkrug und Festzeltstimmung?
Wir haben mit Michael Käfer darüber gesprochen, warum für ihn vor allem die Menschen und die besondere Atmosphäre das Oktoberfest prägen. Und natürlich ging es auch um Wein: Denn im Käferzelt gehören spannende und große Weine längst dazu.

An diesem Abend im Glas: Château Montrose 2012. Dazu großartige Stimmung und ein Abend, der schwer zu toppen war.

Vielen Dank an Michael Käfer für den besonderen Abend im Käferzelt!

@feinkostkaefer 

#Oktoberfest #Wiesn2026 #Käferzelt #MichaelKäfer #ChateauMontrose
  • Château Figeac 1911 & Louis Martini Pinot Noir 1965 🍷

Zwei Erlebnisse, die man so schnell nicht vergisst.
Ein Château Figeac 1911, 115 Jahre alt und noch immer mit beeindruckender Tiefe, dunkler Farbe und klassischen Tertiärnoten von Trüffel, Tabak und Zedernholz.
Dazu ein Louis Martini Pinot Noir 1965 aus Kalifornien. Aus einem Jahrgang, der weintechnisch alles andere als einfach war. Umso größer die Überraschung: frisch, nahezu jugendlich, ohne Oxidation und für uns eine echte Offenbarung.

Genau solche Flaschen zeigen, warum Wein auch nach Jahrzehnten immer wieder überraschen kann.
Zwei absolute Raritäten. Zwei grandiose Erlebnisse. Und genau das macht unser Weinbusiness so spannend. 🍷

@louismmartiniwinery 
@chateau_figeac 

#bordeaux #rarewine #finewine #wine #figeac
  • Ulysse Collin. Ein Champagner mit ganz eigener Handschrift. 🥂

Seit 2003 führt Olivier Collin das traditionsreiche Haus in Congy und erzeugt Champagner, die durch ihre Tiefe, Eleganz und fast burgundische Stilistik eine besondere Stellung einnehmen.

Im Video sprechen Michael Unger, Geschäftsführer von Unger Weine, und Stefan Nitsche, Master-Sommelier des 3-Sterne-Restaurants L.A. Jordan, darüber, was die Champagner von Ulysse Collin so besonders macht.

Im Mittelpunkt stehen Les Perrières und Les Enfers, zwei Blanc de Blancs aus Chardonnay, sowie Les Maillons, ein Blanc de Noirs aus 100 % Pinot Noir. Die langen Reifezeiten auf der Hefe (teilweise bis zu 96 Monate) 
verleihen den Champagnern zusätzliche Tiefe, Komplexität und eine besonders feine Perlage.

Unger Weine ist deutscher Exklusivimporteur von Ulysse Collin, während die Champagner unter anderem im 3-Sterne-Restaurant L.A. Jordan auf der Weinkarte zu finden sind.

Spitzenchampagner und Spitzenküche. Eine Verbindung, die bestens zusammenpasst.

@champagneulyssecollin @la.jordan.restaurant @d.schimkowitsch @snitzsche86 
#UlysseCollin #LAJordan #UngerWeine #Champagne #FineDining
  • Ein Besuch bei Krug in der Champagne ist jedes Mal aufs Neue beeindruckend. 🥂

Im Verkostungsraum wartete ein spannender Vergleich: Krug Vintage 2013 und Grande Cuvée 169ème Édition, beide mit demselben Basisjahr. 
Der 2013er mit beeindruckender Energie, Zitrus und Spannung, die Grande Cuvée 169 etwas feiner und runder, geprägt durch die Vielfalt der Reserveweine.

Anschließend ging es in die Library der Reserveweine und weiter zu einer außergewöhnlichen Sammlung historischer Flaschen. Jahrgänge wie 1880 und 1893 zeigen eindrucksvoll, welche Geschichte in den Kellern von Krug bewahrt wird.

Besonders faszinierend: Der Druck der historischen Flaschen wird mithilfe eines speziellen Systems überwacht, um ihren Zustand über Jahrzehnte hinweg bestmöglich zu erhalten.
Selbst wenn wir bereits mehrfach hier sein durften, bleibt ein Besuch in den Kellern von Krug jedes Mal etwas Besonderes.

Vielen Dank an unsere Freunde bei Krug für diesen eindrucksvollen Besuch und die großartige Gastfreundschaft. 🍾

@krugchampagne
#UngerWeine #Krug #Champagne #Champagner #WineTravel