Frankreich, Bordeaux, Pauillac
Das Terroir von Chateau Pontet Canet
80 Hektar auf einer tiefen Kieselkuppe im Herzen von Pauillac.
DAS GEBIET
Das Terroir von Chateau Pontet Canet
Die Weinberge von Chateau Pontet Canet thronen auf einer markanten, tiefen Kieselkuppe in exzellenter Nachbarschaft in Pauillac. Die kompromisslos biodynamische Bewirtschaftung und das hohe Alter der Rebstöcke bringen die mineralische Struktur und Einzigartigkeit dieses historischen Terroirs vollkommen rein zum Ausdruck.
Die Kieselkuppe von Pauillac
Die exzellente geografische Lage bietet optimale geologische Voraussetzungen für Spitzenweine.
Lage: Pauillac im Médoc, direkt angrenzend an Mouton- und Lafite-Rothschild
Geologie: Auf dem Gipfel einer markanten, tiefen Kieskuppe (Grave profonde)
Klima: Typisch ozeanisch geprägtes Klima des Médoc
Weinberge & Rebsorten
Ein wertvoller, alter Rebbestand sorgt für natürliche Ertragsbegrenzung und tiefe Aromen.
Rebfläche: 80 Hektar, aufgeteilt in 90 präzise bewirtschaftete Parzellen
Aufteilung: 60 Hektar um das Château, 20 Hektar nahe Saint-Estèphe
Rebalter: Durchschnittlich rund 40 Jahre alte Reben im gesamten Weinberg
Complantage: Vollständiger Einzelersatz abgestorbener Rebstöcke zur Erhaltung der Struktur
Rebsorten: 62 % Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot, 4 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot
Biodynamische Bewirtschaftung
Chateau Pontet Canet setzt als Pionier der Region konsequent auf naturnahe Methoden und Handarbeit.
Philosophie: Vollständig biodynamischer Weinbau mit Präparaten wie 500/501 und Kompost
Pflanzenschutz: Biologischer Schutz durch Tees wie Schachtelhalm und Weide gegen Mehltau
Bodenarbeit: Traditionelle Bearbeitung komplett ohne Herbizide unter Einsatz von Pferden
Ernte: Ausschließlich selektive Handlese der vollreifen Trauben
Weinbau & Weinbereitung
Visionäre Biodynamie und handwerkliche Präzision
Chateau Pontet Canet gilt als visionärer Vorreiter des biodynamischen Weinbaus im Bordeaux. Durch den konsequenten, behutsamen Umgang mit der Natur entstehen auf dem Weingut charakterstarke Weine von außergewöhnlicher Tiefe und Lebendigkeit.
Ganzheitliche Biodynamie: Zertifizierte Bewirtschaftung von 90 Parzellen mit biodynamischen Präparaten sowie traditioneller Bodenpflege, die teilweise mithilfe von Pferden erfolgt.
Rebbestand: 80 Hektar Rebfläche mit ca. 40-jährigem Durchschnittsalter, bestockt mit 62 % Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot, 4 % Cabernet Franc und 2 % Petit Verdot.
Schonender Kellerprozess: Manuelles Sortieren, Transport per Schwerkraft und präziser Ausbau in 50 % neuen Barriques, 35 % Betonamphoren und 15 % einjährigen Fässern.
Bodentypen & Rebsorten
Die Weinberge von Chateau Pontet Canet erstrecken sich über eine markante Kieskuppe im Norden von Pauillac, auf der die Rebsorten perfekt abgestimmt auf die tiefgründigen Kieselböden gedeihen.
Cabernet Sauvignon (62%)
Die alten Reben auf den tiefen Kieselböden verleihen dem Wein eine unerreichte Rasse, ein raffiniertes Bouquet und straffe, elegante Tannine.- Tiefgründige Kieselböden
- Kieskuppe
- Ton-Unterboden
Merlot (32%)
Ergänzt das Cabernet-Fundament des Weins hervorragend und sorgt für eine optimale Struktur sowie aromatische Komplexität.- Kieselböden
- Kieskuppe
Cabernet Franc (4%)
Unterstützt das aromatische Spiel und die Komplexität des Weins mit einer feinen, eleganten Struktur.- Kieselböden
Petit Verdot (2%)
Rundet den Grand Vin ab und bringt zusätzliche Tiefe, Struktur und Farbe in die Assemblage ein.- Kieselböden
Pauillac
Cinquième Grand Cru Classé 1855
Obwohl Chateau Pontet Canet in der historischen Klassifikation von 1855 als fünftes Gewächs eingestuft wurde, agiert das Gut heute qualitativ auf dem Niveau der renommiertesten Second Growths oder gar Premier Crus. Als visionärer Pionier im Bordeaux stellte das Weingut als eines der ersten Spitzenhäuser vollständig auf biodynamischen Weinbau um. Diese kompromisslose Hingabe an die Natur sichert Chateau Pontet Canet dauerhaft einen unangefochtenen Platz an der Weltspitze.
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