Frankreich, Burgund, Cote de Nuits
Das Terroir von Domaine des Lambrays
8,66 Hektar im legendären Grand Cru Clos des Lambrays im Herzen von Morey-Saint-Denis.
DAS GEBIET
Das Terroir von Domaine des Lambrays
Die Weinberge von Domaine des Lambrays erstrecken sich über renommierte Lagen der Côte de Nuits und Côte de Beaune, angeführt vom fast vollständig im Alleinbesitz befindlichen Grand Cru Clos des Lambrays. Die vielschichtigen Kalk- und Tonböden sowie die differenzierten Hangexpositionen bilden das Fundament für charakterstarke Terroirweine.
Der Grand Cru Clos des Lambrays
Der historische, fast vollständig eingefriedete Clos vereint eine bemerkenswerte geologische und mikroklimatische Vielfalt.
8,6618 Hektar Rebfläche im weitgehenden Alleinbesitz (Quasi-Monopol) in Morey-Saint-Denis.
Südliche Grenze: Unmittelbar an die Grand-Cru-Lage Clos de Tart angrenzend.
Mikroklima: Große natürliche Vielfalt an Höhenlagen, Expositionen und Grundgesteinsschichten.
Hangbepflanzung: Reben senkrecht zum Hang gepflanzt gegen Bodenerosion und Hitzestress.
Die Lagen in Morey-Saint-Denis
In der Heimatgemeinde bewirtschaftet das Weingut ein facettenreiches Mosaik aus Village- und Premier-Cru-Parzellen.
Morey-Saint-Denis Village: 1,6949 Hektar in „Les Larrets“ und „En la Rue de Vergy“.
Oberhang: Karge, flachgründige Böden mit wurzelnahem Kalksteinfels.
1er Cru Les Loups: 0,8534 Hektar auf 60–90 cm tiefgründigen Tonböden.
1er Cru Clos Sorbè: 1,2519 Hektar auf Kalksteinplatte mit roter Erdauflage.
1er Cru Clos Baulet: 0,3287 Hektar auf Oligozän-Konglomerat mit Braunerde.
Weitere Spitzenlagen der Côte d'Or
Erlesene Parzellen in weltberühmten Appellationen ergänzen das Portfolio von Domaine des Lambrays.
Clos de Vougeot Grand Cru: 0,31 Hektar im oberen Hangabschnitt „Les 10 Journaux“.
Vosne-Romanée 1er Cru: 0,45 Hektar im Lieu-dit „Les Beaux Monts Hauts“.
Nuits-Saint-Georges 1er Cru: 0,8879 Hektar in der Lage „La Richemone“.
Puligny-Montrachet Clos du Cailleret: 0,3660 Hektar direkt angrenzend an Grand Cru Montrachet.
Puligny-Montrachet Les Folatières: 0,2924 Hektar über alle geologischen Hangschichten der Appellation.
Nachhaltige Weinbergsarbeit & Biodynamie
Die Domaine setzt auf eine naturnahe, respektvolle Bewirtschaftung des lebendigen Bodens.
Biologischer Anbau: Vollständige Bewirtschaftung seit 2019 nach biologischen Richtlinien.
Bio-Zertifizierung: Offiziell ECOCERT-zertifiziert ab dem Jahrgang 2022.
Biodynamische Methoden: Anwendung seit 2020 zur Stärkung der Reben.
Pflanzentees: Gezielter Einsatz von Schachtelhalm, Eichenrinde und Weide.
Weinbau & Vinifikation
Biodynamie und Schwerkraft-Präzision
Domaine des Lambrays verbindet historische Massenselektionen und biodynamischen Weinbau mit einer modernen, vollständig auf Schwerkraft basierenden Vinifikation.
Biodynamische Bewirtschaftung: Seit 2020 biodynamisch bewirtschaftet (Ecocert-zertifiziert ab 2022) mit bis zu 70 % alten Pinot-Fin-Massenselektionen aus den Jahren 1898–1935 im Clos des Lambrays.
Präzise Ganztrauben-Vinifikation: Zu 100 % per Schwerkraft mit Spontangärung durch indigene Hefen sowie gezieltem Ganztraubenanteil (80 % beim Grand Cru Clos des Lambrays, 40–50 % bei den Premier Crus).
Fein abgestimmter Holzausbau: 13 bis 20 Monate Barrique-Reifung mit 20–60 % Neuholz bei den Rotweinen sowie 13 bis 16 Monate Reife auf der Feinhefe (0–15 % Neuholz) bei den Weißweinen.
Terroir & Reben
Bodentypen & Rebsorten
Die Domaine des Lambrays stützt sich auf burgundische Spitzenlagen mit außergewöhnlicher geologischer Diversität, in denen die klassischen Rebsorten perfekt mit ihren jeweiligen Böden harmonieren.
Pinot Noir (Pinot Fin)
Die rote Hauptrebsorte der Domaine des Lambrays basiert auf wertvollen alten Massenselektionen und bringt in den Grand Crus wie dem Clos des Lambrays sowie den Premier-Cru- und Village-Lagen Weine von großer Tiefe, aromatischer Finesse und seidiger Struktur hervor.- Kalkstein- & Mergelböden
- Hanglagen
- Ton-Kalk-Böden
Chardonnay
Auf den kalkgeprägten Premier-Cru-Terroirs von Puligny-Montrachet liefert der Chardonnay mineralisch geschliffene, ausdrucksstarke Weißweine voller Frische, Eleganz und geschichteter Komplexität.- Kalkstein-Hanglagen
- Karbonatböden
- Schichtenprofil-Terroirs
Côte de Nuits, Burgund
Grand Cru (Morey-Saint-Denis)
Mit dem legendären Clos des Lambrays verfügt die Domaine des Lambrays über eine der geschichtsträchtigsten Grand-Cru-Lagen des Burgunds, deren Weinbautradition bis ins Jahr 1365 zurückreicht. Die nahezu vollständig im Alleinbesitz befindliche Spitzenlage in Morey-Saint-Denis bringt Pinot Noirs von aristokratischer Eleganz, enormer mineralischer Tiefe und weltweitem Kultstatus hervor.
Mehr von Domaine des Lambrays
