Created by potrace 1.10, written by Peter Selinger 2001-2011 USA, Kalifornien, Sonoma Coast

Das Terroir von Ferren

Pazifischer Küstennebel und feinsandige Goldridge-Lehmböden an der extremen Western Sonoma Coast. 

Rote Weintrauben an Weinreben auf dem Weingut Ferren.

DAS GEBIET

Das Terroir von Ferren

Geprägt von den kühlen Meereswinden des nahen Pazifiks und den renommierten Goldridge-Böden vereint Ferren einige der feinsten Einzellagen der Western Sonoma Coast und der Sebastopol Hills. Die Kombination aus maritimen Mikroklimata und minimalen Erträgen ermöglicht Weine von seltener aromatischer Tiefe, Frische und mineralischer Präzision.
  • Lagen & Geografie

    Die Einzellagen von Ferren erstrecken sich über exponierte Küstenhügel und Täler im westlichen Sonoma County. 

    • Volpert Vineyard: 5 Acres (ca. 2 ha) bei Occidental nahe dem Pazifik. 

    • Zephyr Farms Vineyard: Freestone Valley, Hügelkamm zwischen Bodega Headlands und Sebastopol Hills. 

    • Frei Road Vineyard: Sanfte Hügel der Sebastopol Hills nahe Graton. 

    • Silver Eagle & Lancel Creek: Kühle, windoffene Einzellagen an der Western Sonoma Coast. 

    • Volpert Vineyard: 5 Acres (ca. 2 ha) bei Occidental nahe dem Pazifik.
    • Zephyr Farms Vineyard: Freestone Valley, Hügelkamm zwischen Bodega Headlands und Sebastopol Hills.
    • Frei Road Vineyard: Sanfte Hügel der Sebastopol Hills nahe Graton.
    • Silver Eagle & Lancel Creek: Kühle, windoffene Einzellagen an der Western Sonoma Coast.
  • Böden & Geologie

    Die Formationen der Region bieten ideale Voraussetzungen für Reben mit natürlicher Ertragsbegrenzung. 

    • Bodentyp: Feinsandiger Lehm (Fine sandy loam) der berühmten Goldridge-Bodenserie. 

    • Drainage: Hervorragende Wasserdurchlässigkeit fordert die Reben zu tiefem Wurzeln heraus. 

    • Ertragsregulierung: Nährstoffarme Bodenstruktur begrenzt natürliche Wuchskraft zugunsten dichter Trauben. 

    • Bodentyp: Feinsandiger Lehm (Fine sandy loam) der berühmten Goldridge-Bodenserie.
    • Drainage: Hervorragende Wasserdurchlässigkeit fordert die Reben zu tiefem Wurzeln heraus.
    • Ertragsregulierung: Nährstoffarme Bodenstruktur begrenzt natürliche Wuchskraft zugunsten dichter Trauben.
  • Maritimes Klima

    Das unmittelbare Pazifikklima sorgt für ideale Cool-Climate-Bedingungen mit extrem langen Reifephasen. 

    • Küstenklima: Kühle Meeresbrisen und regelmäßiger Morgennebel dämpfen sommerliche Hitze. 

    • Tag-Nacht-Gefälle: Ausgeprägte Temperaturamplituden bewahren die natürliche Säure und Frische. 

    • Vegetationsperiode: Lange Hängezeit (extended hang time) für vollständige physiologische Reife. 

    • Küstenklima: Kühle Meeresbrisen und regelmäßiger Morgennebel dämpfen sommerliche Hitze.
    • Tag-Nacht-Gefälle: Ausgeprägte Temperaturamplituden bewahren die natürliche Säure und Frische.
    • Vegetationsperiode: Lange Hängezeit (extended hang time) für vollständige physiologische Reife.
  • Weinbau & Rebbestände

    Selektives Handwerk und traditionsreiche Pflanzungen bilden das Fundament der Lagenweine. 

    • Bewirtschaftung: Strikt organische und nachhaltige Pflege der Rebflächen. 

    • Klonauswahl: Hochwertige Selektionen wie Mt. Eden, Old Wente und Dijon 548/95. 

    • Lese: Selektive Handlese vor der Morgendämmerung in kleine Kisten. 

    • Pflanzjahr: Zephyr Farms Vineyard im Jahr 2000 angelegt. 

    • Bewirtschaftung: Strikt organische und nachhaltige Pflege der Rebflächen.
    • Klonauswahl: Hochwertige Selektionen wie Mt. Eden, Old Wente und Dijon 548/95.
    • Lese: Selektive Handlese vor der Morgendämmerung in kleine Kisten.
    • Pflanzjahr: Zephyr Farms Vineyard im Jahr 2000 angelegt.

Terroir & Vinifikation

Maritime Kühle und burgundische Handwerkskunst

Ferren fokussiert sich kompromisslos auf kühle Einzellagen an der sonnenverwöhnten, aber maritim geprägten Sonoma Coast. Durch naturnahe Weinbergsarbeit und einen minimalistischen Ausbauansatz entstehen Chardonnay- und Pinot-Noir-Weine von bemerkenswerter Frische, Tiefe und Langlebigkeit.
Nahaufnahme einer reifen weißen Weintraube am Rebstock
Biologischer Anbau auf Goldridge-Böden: Reine Handarbeit in kühlen Lagen auf sandigen Goldridge-Lehmböden mit minimaler Wuchskraft für natürlich niedrige, konzentrierte Erträge.
Schonende Weinbereitung: Selektive Lese vor Sonnenaufgang, Ganztraubenpressung sowie spontane Gärung und malolaktische Fermentation ausschließlich mit autochthonen Hefen im Holzfass.
Präziser Ausbau: 12 Monate Reife auf der Feinhefe in 228-Liter-Barriques von François Frères (20–35 % Neuholz aus 4 Jahre luftgetrockneter Vogeseneiche), gefolgt von 6 Monaten Harmonisierung im Edelstahltank.

Terroir & Rebsortenspiegel

Bodentypen & Rebsorten

Die Reben von Ferren wurzeln in den kargen, fein sandigen Lehmböden der renommierten Goldridge-Serie an der kühlen Sonoma Coast, wo sie Weine von außergewöhnlicher Präzision und Frische hervorbringen.
  • Glas Weißwein vor hügeliger Weinberglandschaft

    Chardonnay

    Bildet das mineralisch-straffe Herzstück des Weinguts und überzeugt durch burgundische Frische, geschichtete Textur sowie Noten von Zitrus, Steinobst und feiner Salzigkeit.
    • Goldridge-Sandlehm
    • Küstennahe Hanglagen
    • Kühles Pazifikklima
  • Glas Rotwein auf Holztisch in einem Restaurant

    Pinot Noir

    Zeichnet sich durch pure Energie, Finesse und feinkörnige Tannine aus, geprägt von expressiven Aromen dunkler Kirschen, roter Beeren und floralen Nuancen.
    • Gut drainierende Goldridge-Böden
    • Nebelbeeinflusste Einzellagen
    • Western Sonoma Coast

Kalifornische Spitzenklasse

Sonoma Coast & West Sonoma Coast AVA

Als handwerkliches Boutique-Weingut genießt Ferren weltweites Renommee für seine streng limitierten Einzellagen-Chardonnays und Pinot Noirs aus den kühlen Spitzenlagen der Sonoma Coast. Die kompromisslose Fokussierung auf außergewöhnliches Terroir und burgundische Finesse brachte Ferren internationale Höchstbewertungen sowie die Aufnahme in die begehrte Liste der „Top 100 Wines of the Year“ des Wine Spectator ein.

Mehr von Ferren

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@UNGERWEINE

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  • Ein Besuch bei Krug in der Champagne ist jedes Mal aufs Neue beeindruckend. 🥂

Im Verkostungsraum wartete ein spannender Vergleich: Krug Vintage 2013 und Grande Cuvée 169ème Édition, beide mit demselben Basisjahr. 
Der 2013er mit beeindruckender Energie, Zitrus und Spannung, die Grande Cuvée 169 etwas feiner und runder, geprägt durch die Vielfalt der Reserveweine.

Anschließend ging es in die Library der Reserveweine und weiter zu einer außergewöhnlichen Sammlung historischer Flaschen. Jahrgänge wie 1880 und 1893 zeigen eindrucksvoll, welche Geschichte in den Kellern von Krug bewahrt wird.

Besonders faszinierend: Der Druck der historischen Flaschen wird mithilfe eines speziellen Systems überwacht, um ihren Zustand über Jahrzehnte hinweg bestmöglich zu erhalten.
Selbst wenn wir bereits mehrfach hier sein durften, bleibt ein Besuch in den Kellern von Krug jedes Mal etwas Besonderes.

Vielen Dank an unsere Freunde bei Krug für diesen eindrucksvollen Besuch und die großartige Gastfreundschaft. 🍾

@krugchampagne
#UngerWeine #Krug #Champagne #Champagner #WineTravel
  • Was für ein Auftakt zur Wiesn 2026! 🍷🥨

Zum Start des Oktoberfests ging es für uns ganz traditionell mit dem Wagen durch München und anschließend direkt ins Weinzelt der Familie Kuffler.
Dort warteten viele bekannte Gesichter, tolle Begegnungen und natürlich alles, was zu einem gelungenen Wiesn-Tag dazugehört: Brotzeit, Hendl und Kaiserschmarrn. 🍗🥨

Und wenn schon Wiesn, dann darf für uns natürlich auch der passende Wein nicht fehlen: Gemeinsam mit Édouard Miailhe, dem Eigentümer von Château Siran, haben wir Château Siran 2022 genossen. Eine großartige Begleitung für diesen besonderen Tag. 🍷
Wie sieht es bei euch aus: Darf es auf der Wiesn auch einmal Wein statt Bier sein?

Vielen Dank für die Einladung und den großartigen Empfang! Wir wünschen der Familie Kuffler und dem gesamten Team eine erfolgreiche Wiesn 2026 und euch allen eine wunderbare Wiesn-Zeit! 🍻🍷

@kufflers_weinzelt @chateausiran @fischerei_tegernsee_mai_liabba benediktboehm 
#München #Oktoberfest #Wiesn2026 #Kufflers_weinzelt #chateausiran
  • Ein besonderer Besuch bei Pommery in Reims. 🥂

30 Meter unter der Erde, 18 Kilometer Keller, rund 50 Millionen Flaschen und mittendrin historische Jahrgänge, die man nicht jeden Tag zu Gesicht bekommt.
Das Highlight unseres Besuchs: ein Pommery Blanc de Blancs 1952. Beeindruckende Frische, Reife, karamellige Noten und eine Farbe, die nach über 70 Jahren für sich spricht.

Zum Abschluss ging es noch in den Clos Pompadour, mitten hinein in einen vielversprechenden Jahrgang 2026.

Ein eindrucksvoller Blick hinter die Kulissen eines der bekanntesten Champagnerhäuser. Vielen Dank an Pommery für diesen besonderen Besuch und die großartige Gastfreundschaft. 🍾

@champagnepommery 
#UngerWeine #Pommery #Champagne #Champagner #WineTravel
  • 🍷 Wiesn ohne Bier? Geht absolut.

Denn auch Wein passt hervorragend zu vielen Oktoberfest-Klassikern. Von der Brotzeit über Hendl und Ente bis hin zu Kaiserschmarrn & Co. 

Das sind unsere Wein-Pairings für die Wiesn:
🥨 Weißwurst, Obazda & Brotzeit
→ Grüner Veltliner Federspiel von Holzapfel

🍗 Wiesn-Hendl & Schweinsbraten
→ Juggernaut Chardonnay

🦆 Ente & Ochsenbraten
→ 2023 Mercurey von Tupinier-Bautista

🍄 Steckerlfisch, Rahmschwammerl & Kaspressknödel
→ 2022 Pinot Blanco Renaissance vom Gump Hof

🥞 Dampfnudeln, Apfelstrudel, Kaiserschmarrn & Lebkuchenherz
→ 2009 Lion de Suduiraut

Und jetzt seid ihr dran:
Was kommt bei euch auf der Wiesn ins Glas: Bier oder Wein? 🍺🍷

@weingutholzapfelwachau @juggernautwines @tupinier_bautista @gumphof @chateausuduiraut 
#UngerWeine #Oktoberfest #Wiesn #WeinPairing #FoodPairing
  • Sommer, Mallorca und selbst gekochter Genuss. ☀️🌊

Im Urlaub nehmen wir uns gerne Zeit für besondere Genussmomente: ein ganzer Loup de Mer, im Ofen gegart, dazu aromatische Tomaten, die über eine Stunde mit Knoblauch, Basilikum und Olivenöl schmoren durften.
Frische Zutaten, Zeit zum Kochen und ein Dom Pérignon 2013 im Glas. Mehr braucht es für einen gelungenen Sommerabend eigentlich nicht. 🥂

Was kommt bei Ihnen im Urlaub am liebsten auf den Tisch?

@domperignonofficial 

 #Mallorca #DomPerignon #LoupDeMer #Champagne
  • Warum wird Louis Roederer Cristal eigentlich in die charakteristische goldene Folie gehüllt? 🍾

Die Antwort führt zurück ins Jahr 1876: Für Zar Alexander II. wurde Cristal in einer transparenten Flasche mit flachem Boden abgefüllt, damit sich darunter weder Gift noch explosives Material verbergen ließ. Das Klarglas wurde zum Markenzeichen, macht den Champagner jedoch empfindlich gegenüber UV-Licht. Deshalb schützt ihn bis heute die goldene Folie.

In unserer Tastingreserve befinden sich außergewöhnliche Jahrgänge wie 1964, 1971, 1976, 1990, 1998 und 2008. Anhand der transparenten Flaschen lässt sich sogar die farbliche Reifeentwicklung über die Jahrzehnte beobachten.
Diese Raritäten sind nicht käuflich, kommen aber bei ausgewählten Tastings von Unger Weine ins Glas.

Welchen Cristal-Jahrgang haben Sie bereits verkostet? Und welcher ist Ihnen besonders in Erinnerung geblieben?
@louisroederer_

#LouisRoederer #Cristal #Champagne #Roederercristal #rarewine
  • 🥂Champagner, Prosecco, Spumante oder Frizzante.

Auf der Weinkarte klingt vieles zunächst ähnlich. Doch hinter den Bezeichnungen stecken klare Unterschiede.

Herkunft, Herstellung und vor allem der Druck in der Flasche entscheiden darüber, um welche Art von Schaumwein es sich handelt. Warum Prosecco zu mindestens 85 % aus Glera bestehen muss, was Spumante und Frizzante unterscheidet und welche Rolle die deutsche Schaumweinsteuer spielt, erklärt Michael Unger im Video.

Welcher Schaumwein kommt bei Ihnen am liebsten ins Glas? 🥂

#schaumwein #champagner #prosecco #spumante #schaumwein
  • 🍇 Michelin-Trauben für Weingüter. Was bedeutet diese neue Auszeichnung jetzt für die Weinwelt?

Seit 1926 stehen die Michelin-Sterne für höchste Auszeichnungen in der Gastronomie. Genau 100 Jahre später überträgt der Guide dieses Prinzip erstmals auf Weingüter: Nach dem Auftakt im Burgund wurde nun die Auswahl für Bordeaux veröffentlicht.

84 Weingüter wurden aufgenommen, 63 erhielten eine, zwei oder drei Michelin-Trauben. Neun davon die Höchstauszeichnung. Eine Auswahl, die definitiv für Gesprächsstoff sorgt.

Welchen Einfluss werden die Trauben künftig auf Preise, Distribution und Wahrnehmung eines Weinguts haben? Und können drei Michelin-Trauben einmal eine ähnliche Strahlkraft entwickeln wie drei Sterne in der Gastronomie oder 100 Punkte bei einem Wein?

Was meinen Sie: Wie wird sich das System auf die Weinwelt auswirken? 🍷👇

#MICHELINGrapes #Bordeaux #FineWine #Michelin #RareWine
  • Cabriozeit im Chiemgau! ☀️🥂
Mit einer Flasche Ulysse Collin im Gepäck geht es an den Chiemsee. Sushi und Sashimi, ein traumhafter Sonnenuntergang und eine grandiose Nase im Glas. Besser lässt sich ein Sommerabend kaum verbringen.
Cheers aus dem Chiemgauhof! 🍾

@champagneulyssecollin 
@chiemgauhof

#rarewine #UlysseCollin #Champagner #Chiemsee #Chiemgau
  • Drei Rebsorten. Drei Tiere. Ein neues Weingut bei Unger Weine. 🦈🦅🦁

Die Weine von JUGGERNAUT aus der Bogle Family Wine Collection stammen aus anspruchsvollen kalifornischen Lagen und verbinden kraftvolle Frucht mit moderner Eleganz.

🦈 Chardonnay – exotisch, cremig und von feiner Vanille geprägt
🦅 Pinot Noir – saftig, elegant und voller reifer Erdbeerfrucht
🦁 Cabernet Sauvignon – kraftvoll, dunkel und intensiv mit Cassis und Pflaume

Drei charakterstarke Weine, deren Etiketten bereits zeigen, wofür sie stehen. 

Welcher JUGGERNAUT ist euer Favorit? 🍷

@juggernautwines 
@boglevineyards 

Die Etikett-Animationen wurden mit Hilfe von KI erstellt.

 #JuggernautWines #CaliforniaWine #Chardonnay #PinotNoir #CabernetSauvignon