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Kellerei St. Michael, Eppan

S√ľdtirol
Kellerei St. Michael, Eppan
Die Kellerei St. Michael in Eppan verf√ľgt mit seinen 330 Mitgliedern nahezu 400 Hektar bester Lagen in S√ľdtirol, am Fu√üe der Dolomiten und hat somit die besten Voraussetzungen f√ľr die Produktion von Spitzenweinen. In spezifischen Lagen auf verschiedenen Meeresh√∂hen reifen eine Vielzahl von Rebsorten zu optimalen Bedingungen heran. In den h√∂chsten Lagen stehen M√ľller Thurgau und Riesling Reben, etwas tiefer Wei√üburgunder, Sauvignon und Pinot Noir, auf etwa 400 m reifen an der S√ľdtiroler Weinstra√üe Grauburgunder, Chardonnay und Gew√ľrztraminer heran und in den tieferen, w√§rmeren Lagen Rotweintrauben wie Lagrein, Merlot- und Cabernet. Kellermeister Hans Terzer, bereits seit 1977 im Betrieb, setzt kontinuierlich auf hohe Qualit√§t und ist einer der Wein- Pioniere S√ľdtirols. Er komponiert au√üergew√∂hnliche Weine, die mittlerweile √ľber die Grenzen hinaus gesch√§tzt und gesucht sind. Die Weine setzten eine Referenz speziell im Wei√üweinbereich Italiens und sind international hoch und h√∂chst bewertet. In der Premiumlinie Sanct Valentin steckt sein ganzer Erfahrungsschatz und es entstehen elegante, charaktervolle Weine mit enormem Lagerungspotential. Sein Meisterst√ľck ist der von ihm initiierte Appius, eine Wei√üweincuv√©e in limitierter Auflage, f√ľr die er die besten Trauben selektiert. Die Assemblage differiert somit von Jahr zu Jahr. Zu den historischen Anlagen geh√∂ren neben dem wundersch√∂nen Haupthaus beeindruckende Kelleranlagen mit Barriquelagern f√ľr Wei√ü- und Rotweine und als Besonderheit die 50 gro√üen, teils prunkvoll verzierten Holzf√§sser. Ausgestattet mit modernster Kellertechnik kommen auch Edelstahltanks zum individuellen Ausbau der einzelnen Rebsorten zum Einsatz. 2020 hat man mit dem Bau eines Gravitationskeller neue Masst√§be gesetzt. /213
Weine von Kellerei St. Michael, Eppan
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    2020 St. Valentin Gew√ľrztraminer Kellerei St. Michael, Eppan S√ľdtirol
    Weißwein
    2021 Wei√üburgunder Schulthauser Kellerei St. Michael, Eppan S√ľdtirol
    Weißwein
    2020 St. Valentin Chardonnay Kellerei St. Michael, Eppan S√ľdtirol
    Weißwein
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