Deutschland, Rheinhessen
Geschichte von Wittmann
Mehr als 350 Jahre lebendige Weinbautradition: Seit 1663 steht Wittmann in Westhofen für tief verwurzelten Pioniergeist. Heute führt die 15. Generation das traditionsreiche Erbe mit wegweisendem, biodynamischem Weinbau fort.
WITTMANN
Die Geschichte
Vom historischen Ursprung im 17. Jahrhundert bis zum biologisch-dynamischen Vorreiter erzählt jeder Jahrgang die faszinierende Erfolgsgeschichte von Wittmann. Erleben Sie diese tief verwurzelte Herkunft in außergewöhnlichen Weinen – von den eleganten Burgundersorten bis hin zu den weltberühmten Rieslingen aus Spitzenlagen wie Morstein und Kirchspiel.
- Gegenwart
- Heute
Die 15. Generation an der Spitze
Philipp Wittmann leitet das Gut gemeinsam mit seinen Eltern Günther und Elisabeth und führt Wittmann an die internationale Spitze.
- Philosophie
- 2004
Konsequente Umstellung auf Biodynamie
Die Bewirtschaftung von Wittmann wird vollständig auf biologisch-dynamischen Weinbau umgestellt, um die Böden und Herkünfte noch klarer schmeckbar zu machen.
- Zertifizierung
- 1990
Offizielle Bio-Zertifizierung
Nach jahrelanger, nachhaltiger Arbeit in den Weinbergen erhält Wittmann die offizielle ökologische Zertifizierung.
- Pioniergeist
- 1980er
Vorreiterrolle im biologischen Weinbau
Bereits in den 1980er-Jahren schlägt Wittmann neue Wege ein und übernimmt eine absolute Pionierrolle beim ökologischen Anbau in der Region.
- Neuausrichtung
- 1960er
Konzentration auf den reinen Weinbau
Georg und Irmgard Wittmann strukturieren den ehemaligen Mischbetrieb grundlegend um, führen ihn weg vom Nebenerwerb und legen den Fokus ganz auf die Erzeugung hochwertiger Weine.
- Ursprung
- 1663
Die Wurzeln der Familie
Erste urkundliche Erwähnung der Familie Wittmann und ihrer Vorfahren als Weinbauern im rheinhessischen Westhofen – der Grundstein für eine über 350-jährige Weinbautradition.
Über 350 Jahre Weinbautradition in Westhofen
Die Familie Wittmann
Seit dem Jahr 1663 betreiben die Wittmanns und ihre Vorfahren Weinbau im rheinhessischen Westhofen. Über 15 Generationen hinweg wurde das Wissen und die Leidenschaft für den Weinbau weitergegeben – bis heute prägt die enge familiäre Zusammenarbeit das renommierte Weingut Wittmann.
Sie bauten das Weingut Wittmann ab den 1960er-Jahren entscheidend aus und führten es erfolgreich aus dem landwirtschaftlichen Nebenerwerb. In den 1980er-Jahren leisteten sie mutige Pionierarbeit und legten den ersten Grundstein für den biologischen Weinbau.
PioniereAb den 1960er-Jahren
- Ausrichtung: Sie strukturierten den landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb konsequent um und konzentrierten sich voll auf den Qualitätsweinbau.
- Öko-Pioniere: Bereits in den 1980er-Jahren wagten sie erste Schritte in Richtung einer naturnahen, ökologischen Bewirtschaftung.
Gemeinsam führten sie das Weingut Wittmann weiter und etablierten es als feste Größe in der Weinwelt. Unter ihrer Regie wurde der Betrieb im Jahr 1990 offiziell ökologisch zertifiziert.
GestalterAb den 1980er-/1990er-Jahren
- Bio-Zertifizierung: Im Jahr 1990 besiegelten sie die ökologische Vorreiterrolle des Weinguts Wittmann mit der offiziellen Zertifizierung.
- Gemeinschaftsleitung: Sie leiten das Weingut auch heute noch aktiv an der Seite ihres Sohnes Philipp.
Er leitet das Weingut Wittmann heute in der 15. Generation gemeinsam mit seinen Eltern Günther und Elisabeth. Unter seiner Federführung vollzog das Gut im Jahr 2004 den Schritt hin zur biodynamischen Wirtschaftsweise.
BetriebsleitungHeute (15. Generation)
- Biodynamie: Er führte im Jahr 2004 die biodynamische Bewirtschaftung ein, um den Weinen noch mehr Eigenständigkeit, Eleganz und pure Herkunft zu verleihen.
- Generationenwerk: Er führt die über 350-jährige Familientradition mit zeitgemäßer Präzision und tiefem Respekt vor der Natur fort.
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