Deutschland, Rheinhessen
Jahrgangsbedingungen
Die Jahrgänge von 2021 bis 2025 im Detail – Entdecken Sie, wie das wechselhafte Zusammenspiel von Klima, präziser Handlese und biodynamischer Pflege die Charakteristik und Eleganz der Weine von Wittmann geformt hat.
JAHRGÄNGE
Vintage Collection
Mit einer Weinbautradition seit 1663 bringt Wittmann durch biodynamische Bewirtschaftung und handwerkliche Präzision herkunftsgeprägte Rieslinge und ausdrucksstarke Burgunder hervor. Die tief verwurzelten Reben auf kalksteinreichen Böden verleihen den Weinen Jahr für Jahr ihre unverwechselbare Finesse und mineralische Struktur.
- Expressiv
- Konzentriert
2025
Ein kleiner, aber expressiver Jahrgang
Weine ansehenNach sehr geringen Erträgen durch eine kühle Blütephase brachte der heiße, trockene Sommer am Ende eine beeindruckende Reife, große Klarheit und eine ausdrucksstarke Konzentration für Wittmann.- Klassisch
- Elegant
2024
Harmonisch mit großem Potenzial
Weine ansehenTrotz eines anspruchsvollen Witterungsverlaufs und geringerer Erträge zeigt dieser Jahrgang bei Wittmann eine vollkommen homogene Reife, stabile Säure sowie eine klassisch-elegante Stilistik.- Balanciert
- Trinkfluss
2023
Innere Ruhe, klare Balance
Weine ansehenEine ausgewogene Wasserversorgung und entspannte Ernte gesunder Trauben schenken den Weinen von Wittmann eine charmante, präzise und saftige Balance mit hervorragendem Trinkfluss ganz ohne Schwere.- Glasklar
- Trinkfreude
2022
Frische Energie und Leichtigkeit
Weine ansehenEin Jahrgang voller Gegensätze mit kühler Spätphase bescherte Wittmann feinsinnige, glasklare Weine, die mit niedrigen Alkoholwerten und einer lebendigen, vibrierenden Trinkfreude überzeugen.- Kühle Eleganz
- Filigran
2021
Kühle Eleganz mit Ausdruck
Weine ansehenNach einem kühlen Frühjahr sorgte der stabile Spätsommer bei Wittmann für eine selektive Lese und brachte filigrane, facettenreiche Rieslinge mit ausdrucksstarker Frische und feiner Säure hervor.
- Präzise
- Harmonisch
2023
Innere Ruhe, klare Balance
Ein harmonischer Vegetationsverlauf mit ausgewogener Wasserversorgung im Sommer nach trockenen Vorjahren prägte die Saison. Die Trauben entwickelten moderate Mostgewichte und eine feine Säurestruktur. Die daraus resultierende Qualität zeigt sich in charmanten, saftigen und präzisen Weinen mit feiner Finesse, klarer Balance und Dichte, völlig ohne Schwere.
Die Lese begann entspannt und hochkonzentriert in den letzten Augusttagen des Jahres 2023. Dank des ausgeglichenen Witterungsverlaufs konnten perfekt gesunde Trauben in optimalem Reifezustand eingebracht werden.
Der Jahrgang bringt herausragende reinsortige Weine wie Riesling und Weisser Burgunder (z. B. Weisser Burgunder Réserve) hervor sowie harmonische weiße Cuvées, insbesondere die feine Westhofener Weissburgunder & Chardonnay Cuvée.
Jahrgänge im Detail
Detaillierte Aufzeichnungen über das Klima, die phänologische Entwicklung und die Ernteverläufe der prägenden Jahrgänge von Wittmann.
Frühling
Der Jahrgang startete bei Wittmann mit einem ungewöhnlich frühen Austrieb bereits Ende März. Eine anschließende kühle Blütezeit führte jedoch zu Verrieselung und minderte das Ertragspotenzial drastisch.
Sommer
Auf das Frühjahr folgte ein heißer und trockener Sommer, der den Reben viel Sonne brachte und erst durch entlastenden Regen im Spätsommer abgemildert wurde.
Herbst
Die Ernte verlief extrem früh und zügig ab Anfang September und fand bereits am 21. September ihren Abschluss – dies bescherte Wittmann die historisch kleinste Erntemenge von ca. 3.700 l/ha.
Verkostungsnotiz:
Die Weine des Jahrgangs 2025 präsentieren sich hochkonzentriert und präzise mit großer Reife, bemerkenswerter Klarheit und einer faszinierenden inneren Spannung.
Winter
Ein milder Winter legte den Grundstein für einen sehr zeitigen Start in die Vegetationsperiode bei Wittmann.
Frühling
Ein früher Austrieb Mitte April verlief glücklicherweise ohne die gefürchteten Spätfröste.
Sommer
Die Reben profitierten von einer durchgehend guten Wasserversorgung und einem sonnenreichen, heißen August.
Herbst
Nach dem Start der Burgunderlese am 12. September verlangte ein regnerischer Herbst viel Geduld. Die Ernte der gesunden Rieslingtrauben zog sich schlussendlich bis zum 10. Oktober hin.
Verkostungsnotiz:
Die eleganten Weine zeichnen sich durch hervorragende Qualität bei moderateren Mostgewichten aus und erinnern stilistisch an den großartigen Jahrgang 2002.
Wittmann - Aulerde Riesling Trocken GG 202456,00 €
Sommer
Nach sehr trockenen Vorjahren sorgte eine ausgewogenere Wasserversorgung im Sommer für eine optimale Regeneration der Reben im Weinberg.
Herbst
Eine harmonische Vegetation führte zu einer konzentrierten, entspannten Lese, die bereits in den letzten Augusttagen mit den Sektgrundweinen begann. Die Trauben waren vollkommen gesund.
Verkostungsnotiz:
Die Weine zeigen sich präzise und bestens balanciert, geprägt von moderaten Mostgewichten und einer angenehm feinen, animierenden Säure.
Wittmann - Kirchspiel Riesling Trocken GG 2023142,50 €
Sommer
Ein heißer Frühsommer bestimmt das Bild, gefolgt von einer kühleren Spätphase, die die Reifeentwicklung der Trauben etwas bremste.
Herbst
Einsetzende Septemberregen verzögerten die Traubenreife. Wittmann bewies Geduld und wartete bis in den Oktober hinein, um die vollreife Aromatik perfekt einzufangen.
Verkostungsnotiz:
Glasklare, feinsinnige Weine mit erfreulich niedrigen Alkoholwerten (selten über 12 % Vol.), die durch viel Frucht, feinen Schmelz und vibrierende Trinkfreude begeistern.
Frühling
Das Frühjahr präsentierte sich spürbar kühl, was zu einer eher verzögerten und langsamen Entwicklung der Reben führte.
Sommer
Auf das kühle Frühjahr folgte ein feucht-warmer Sommer, bevor sich das Wetter ab dem Spätsommer endlich stabilisierte.
Herbst
Ein stabiler Spätsommer ermöglichte eine hochkonzentrierte und selektive Lese mit kleinen Erträgen, die feine Qualitäten sicherte.
Verkostungsnotiz:
Besonders die Rieslinge brillieren mit bemerkenswerter Frische, feiner Säure, großem Facettenreichtum und einem hervorragenden Reifepotenzial.
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