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Der Bellevue Mondotte 2007 präsentiert sich mit einer tiefgründigen, fast undurchdringlichen Farbe – ein dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen am Rand. In der beeindruckenden Aromatik entfalten sich vielschichtige Düfte nach saftigen schwarzen Früchten, verführerischen Waldhimbeeren und köstlichen roten Pflaumen, elegant umspielt von Nuancen aus Veilchen, Lakritz und feiner Bitterschokolade. Am Gaumen offenbart dieser außergewöhnliche Wein seine wahre Größe – vollmundig, mit bemerkenswerter Konzentration und einer samtigen Textur, die durch präzise eingebundene Tannine strukturiert wird. Trotz seiner beachtlichen Kraft bewahrt er eine faszinierende Frische und Lebendigkeit im langen, von dunklen Früchten und dezenten Röstnoten geprägten Abgang.
THE WINEADVOCATE und somit gemeinsam mit Ausone, Lafite, Pavie und Eglise Clinet die höchste Bewertung aller 2007er roten Bordeaux Weine: "Very little wine is produced (about 400 cases) from this tiny 5-acre vineyard, but it is always among the most concentrated and richest of Bordeaux. The inky/purple-colored 2007 offers sweet cassis fruit notes interwoven with notions of graphite, chalk dust, and toast. Full-bodied with terrific purity and intensity (14.5% alcohol), it should drink well for 20+ years."
No need to hold off any longer. Pop and pour brings out the sweet, plum, licorice, smoke and coffee notes. The texture shows a lush quality,with a dark, plum finish and the sensations of of dusty tannins."
Tiefdunkles Rubingranat, fast opaker Kern, violette Reflexe. In der Nase eher verhalten, feine schwarze Beeren, ätherische Nuancen. Am Gaumen stoffig, sehr mineralisch, noch etwas verkapselt, die Tannine wirken etwas spröde, zart nach Bitterschokolade, ein eher monolithischer und eher strenger Stil, hat aber Reifepotenzial."
Mitteldunkles Rubin, recht satt in der Mitte. Wie ein Korb frisch gepflückter Waldhimbeeren duftend, dahinter von einer berauschenden, sanft konfitürigen Süsse gestützt, rote Pflaumen, Kokos und Vanille. Im Gaumen trotz des massiven Fruchtkonzentrates sehr frisch und fast etwas kühl, im Innern verspielte Veilchentöne, Extrakt dabei etwas aufrauend. Aufgrund des Potenzials wahrscheinlich ein Punkt mehr in der Reife."
Dark-colored and very spicy, with meat, dark fruits and cigar box aromas. Full-bodied, with loads of fruit and masses of new wood. Impresses with its opulence and structure. Needs time in the bottle. Best after 2013."
Chateau Bellevue Mondotte beeindruckt mit intensivem Geschmack, alten Reben und minimalen Erträgen. Das Weingut ist berühmt für seinen kraftvollen, komplexen Charakter und die Balance zwischen Konzentration und Eleganz.
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