Chateau Chasse Spleen 2006

Rotwein

Chateau Chasse Spleen 2006

Derzeit nicht verfügbar

Jahrgänge

So schmeckt dieser Wein

Charakter

Körper
mittelkräftig

Aromen

  • FruchtfruchtigKirsche
  • WürzeNelkewürzig

Passt zu

  • Rind
  • Schwein
  • Hartkäse

Bewertungen

  • Weinwisser

    Mittleres Granat-Rubin, feiner Rand aussen. Intensives, klassisches Chasse-Spleen-Bouquet, Kirschen und Pfefferkörner, sehr würzig, Kraft in der Nase zeigend. Fester Gaumen, kräftige Statur, aber bei gut eingearbeiteten Tanninen, vielversprechendes Potenzial (mindestens 20 Jahre), braucht mindestens zehn Jahre auf der Flasche."

Frauenpower im Bordeaux-Weinbau

Chateau Chasse Spleen begeistert seit Generationen unter weiblicher Führung mit spannenden Bordeaux-Weinen. Die Kombination aus jahrhundertealtem Know-how und moderner Handschrift macht jeden Jahrgang zum Erlebnis.

Zum Weingut
Bild von Chateau Chasse Spleen

Im Sortiment

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    Rotwein, 1994, Frankreich

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    Rotwein, 1997, Frankreich

    Chateau Chasse Spleen 1997

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    Rotwein, 1990, Frankreich

    Chateau Chasse Spleen 1990

    0,75 L 

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    Chateau Clos Fourtet 2009 0,75 L
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  • Millésimes d’Or Collection🥂 Heute gehören Vranken und Pommery unter dem Dach von Vranken-Pommery Monopole zusammen. Und dort befindet sich mit der Millésimes d’Or Collection. Eine außergewöhnliche Sammlung historischer Champagner. Im Ersten und Zweiten Weltkrieg mussten die Franzosen ihre wertvollen Bestände vor den Deutschen verstecken. Tief in den Kellern der Champagne wurden Bestände geschützt, Mauern aufgezogen und Flaschen über Jahrzehnte unter idealen Bedingungen gelagert: kühl, dunkel, feucht und erschütterungsfrei. Drei außergewöhnliche Pommery-Jahrgänge aus dieser Collection, durften wir bei Unger Weine gemeinsam verkosten durften. Wir hatten das große Glück, Zugriff auf einige dieser absoluten Raritäten zu bekommen: 🥂 Pommery 1921 Magnum 🥂 Pommery 1937 🥂 Pommery 1977 Ein Flight, bei dem alle im Dining-Room sprachlos waren. Die Champagner zeigten sich erstaunlich hell in der Farbe, mit gesunder Perlage und im Originalzustand, nicht recorked. Gerade bei alten Champagnern zeigt sich einmal mehr, wie wichtig die Provenienz ist. Und wenn alles passt, dann passt‘s Once in a lifetime. 🥂 #Champagne #Pommery #VintageChampagne #FineWine #RareWine
  • Ein Mittagessen, das so begeistert, dass man nur wenige Stunden später zum Abendessen zurückkehrt? Das ist uns tatsächlich noch nie passiert. Bis zu unserem Besuch im Confine in Mailand. Beim zweiten Besuch erwartete uns dieses außergewöhnliche Menü: Frittatina aus Spaghettoni mit rotem Thunfisch, Frühlingszwiebel-Mayonnaise und Kaviar vom geräucherten Hering Pfannenpizza mit San-Marzano-Tomaten, Knoblauchcreme, Basilikum-Gel, Tomatencreme und Sardellenpaste Neapolitanische Calzone mit Wirsing, mariniertem Schweinebauch und roter Garnele Klassische Margherita mit Büffelmozzarella Neapolitanische Pizza mit Zucchinicreme und Zucchiniblüten Jeder Gang kreativ, präzise und geschmacklich auf höchstem Niveau. Da stellt sich unweigerlich die Frage: Warum vergibt der Guide Michelin eigentlich keine Sterne für Pizzerien? Für uns wäre das Confine aus dem Stand ein Kandidat für zwei Sterne. ⭐️⭐️ Glauben Sie uns: Hier müssen Sie hin! Grazie für diese beeindruckende Erfahrung. Mailand, wir kommen zurück! 🍕 #ConfineMilano #FineDining #FoodAndWine #Mailand #Winepairing