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Moet et Chandon

Moet et Chandon - Dom Perignon Champagner P2 Brut 2004

Der Dom Perignon Champagner P2 Brut 2004 zeichnet sich durch seine Pr√§zision und verfeinertes Profil aus, erf√ľllt von Aromen wie getrockneten Blumen, Brioche, Aprikosenkonfit√ľre, Salbei, Minze und Kamille. Ein komplexes, mittleres Goldgelb mit Noten von Kaffee, reifen Feigen und Bl√ľtenhonig, erg√§nzt durch eine straffe Textur und Nuancen von Kirschen und S√ľ√üholz. Das Aroma von Mandarinenorange, Kirsche und Aprikose verschmelzen mit subtilen Ankl√§ngen an Toast und Earl Grey Tee, unterlegt von mineralischem Kalk und Rauch. Seine lebhafte Perlage und seine lange, kraftvolle Pr√§senz am Gaumen machen ihn zu einem herausragenden Vertreter seiner Art. Sein Reifepotenzial erstreckt sich deutlich √ľber die aktuelle Dekade hinaus, doch er pr√§sentiert sich bereits jetzt als zug√§nglich und ausdrucksstark.

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0,75 L
465,00¬†‚ā¨
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Lebensmittelangaben

ARTIKELBESCHREIBUNG

Der Dom Perignon Champagner P2 Brut 2004 zeichnet sich durch seine Pr√§zision und verfeinertes Profil aus, erf√ľllt von Aromen wie getrockneten Blumen, Brioche, Aprikosenkonfit√ľre, Salbei, Minze und Kamille. Ein komplexes, mittleres Goldgelb mit Noten von Kaffee, reifen Feigen und Bl√ľtenhonig, erg√§nzt durch eine straffe Textur und Nuancen von Kirschen und S√ľ√üholz. Das Aroma von Mandarinenorange, Kirsche und Aprikose verschmelzen mit subtilen Ankl√§ngen an Toast und Earl Grey Tee, unterlegt von mineralischem Kalk und Rauch. Seine lebhafte Perlage und seine lange, kraftvolle Pr√§senz am Gaumen machen ihn zu einem herausragenden Vertreter seiner Art. Sein Reifepotenzial erstreckt sich deutlich √ľber die aktuelle Dekade hinaus, doch er pr√§sentiert sich bereits jetzt als zug√§nglich und ausdrucksstark.

Bewertungen

98
FALSTAFF: ‚ÄěMittleres Goldgelb, silberfarbene Reflexe, feines, gut anhaltendes Mousseux. Dunkle Mineralit√§t, zuerst Limetten, ein Hauch von Bitterorangen, feine R√∂staromen, Nuancen von Kaffee, reifen Feigen, etwas Bl√ľtenhonig, ungemein facettenreiches Bukett, das sich mit Luft gut entwickelt. Komplex, engmaschig, straffe Textur, feine Fruchts√ľ√üe, ein Hauch von Kirschen und S√ľ√üholz, verf√ľgt √ľber eine gro√üe vertikale Tiefe, zart nach schwarzen Beeren und Lakritze im Nachhall, zitroniger Touch, tolle L√§nge, vollkommen √ľberzeugend. Bitte ein ger√§umiges Burgunderglas verwenden, um alle Nuancen ergr√ľnden zu k√∂nnen."
97
JAMES SUCKLING: ‚ÄěStructured, tight and mineral with so much tension. White grapefruit, lemon rind, dried apple, seashell, iodine, biscuit and blanched almond. Vibrant. Fantastic focus and verticality."
97
WINE SPECTATOR: ‚ÄěMandarin orange, ripe cherry, raspberry and apricot fruit notes offer an exuberant burst of flavor at the entry point of this otherwise refined and subtle Champagne. The expressive fruit is joined on the lacy mousse by hints of toast, pastry cream and Earl Grey tea leaf, with an underpinning of minerally chalk and smoke. Lithe and graceful on the palate, but with a dancer's sense of restrained power. Drink now through 2037."
96
DECANTER: ‚ÄěP2 is the acronym for the Pl√©nitude 2 series, Dom P√©rignon‚Äôs second life. It indicates that bottles are kept by the house to let them age on the lees and to obtain different expressions of the same wine throughout its life, letting time work its magic and thus acquiring additional complexity. This year, Dom P√©rignon‚Äôs cellar master, Vincent Chaperon, decided to release the 2004 vintage. ‚Äė2004 was a contrast to 2003,‚Äô he said. After rain in January, the spring was hot and sunny, like the beginning of summer. But the summer was wet, with 50% more rain than in an average year. Despite this, the health of the grapes was stable and the crop was abundant. ‚ÄėThis is quite a perfect vintage,‚Äô he added. The bouquet impresses with its finesse and elegance, its delicate aromas of pastry, orchard fruit, nuts, and lemon oil, and both iodine and chalky hints with air. The palate is medium- to full-bodied, very charming, with a sappy texture, racy acids, and a long and lingering finish. This is a very harmonious and rather chalky Dom P√©rignon, which must be approached in its singularity. Time is a real asset here. Dosage: 5g/L."
95
THE WINE ADVOCATE: ‚ÄěThe 2004 Dom P√©rignon P2 is drinking beautifully on release, wafting from the glass with aromas of sweet orchard fruit, fresh peach, pastry cream, buttered toast and cotton candy that display a less reductive profile than the original disgorgement. Medium to full-bodied, pillowy and charming, with an ample, enveloping core of fruit, succulent acids and a pretty pinpoint mousse, it concludes with a long, sapid finish. Forward and giving, there's no obvious reason to defer gratification."
18
JANCIS ROBINSON: ‚ÄěVery deep straw. Lime syrup on the nose followed up with a savoury note. Then on the palate it‚Äôs very Dom P with that winning creamy lemon-sherbet character on the palate. Big and round and yet with a flirtatious kick on the end. Long with some chewiness. A serious wine that's very easy to like."
Moet et Chandon

Moet et Chandon

Champagne
Dom Perignon - es gibt eben Champagner, √ľber die muss man eigentlich keine Worte mehr verlieren. Allein der Klang des Namens Moet et Chandon und Dom Perignon reichen aus, um Weinfreunde rund um den Globus in Verz√ľckung zu versetzen. Moet et Chandon ist nebenbei bemerkt die gr√∂√üte Kellerei in der Ch
Zum Weingut

FAKTEN

Weinland:
Frankreich
Region:
Champagne
Appellation:
Champagne
Erzeuger/Abf√ľller:
Moet et Chandon, 19 Rue de Dormans, 51390 Pargny-lès-Reims, Frankreich
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Moet et Chandon, 19 Rue de Dormans, 51390 Pargny-lès-Reims, Frankreich
Alkoholgehalt:
12,5 % Vol.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Restzucker:
Lieferfrist:
3-5 Arbeitstage nach Eingang der Kaufbestätigung
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