Moet et Chandon - Dom Perignon Champagner in Gepa, Brut 1998

Der Dom Perignon Champagner in Gepa, Brut 1998, eine exquisite Wahl für Kenner, schimmert in einem dezenten Gelb. Mit einer verlockenden Nase, die rote Beeren, Butter und Toast vereint, mündet er in einem erdigen, rauchigen Charakter. Sein voller, reicher Körper offenbart Aromen von moschusgelben Pflaumen und reifer Birne, akzentuiert durch knackige Mineralnoten. Ein langer, lebendiger Abgang rundet diesen Champagner ab, der zwar vielleicht nicht die Präzision oder Eleganz seines Vorgängers besitzt, doch in Sachen Trinkreife die Nase vorn hat. Mit Noten von Honig, Vanille und leichtem Kaffee, zeigt er sich wohlbalanciert und fein, verspricht mit zunehmendem Alter eine noch interessantere Entwicklung. Dieser Champagner besteht aus einer sorgfältigen Komposition von Rebsorten, die ihm eine mittlere Fülle verleihen, reich und mäßig intensiv. Ein unerwartet starker Jahrgang, der zeigt, wie langlebig diese Weine sein können.