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Dieser faszinierende Burgunderwein verzaubert mit einem expressiven, frischen Bouquet, in dem sich florale Noten harmonisch mit reifen dunklen Beeren verbinden. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer verführerischen Fülle aus Maulbeer- und Pflaumenaromen, die von dezenten Rauch- und Gewürznuancen begleitet werden. Die samtige Textur und beeindruckende Dichte im Mittelbau führen zu einem angenehm langen Abgang mit feinen Tanninstrukturen. Das ausgewogene Zusammenspiel von schwarzen und blauen Früchten wird durch subtile Anklänge von Tabakblättern abgerundet. Ein komplexer Wein mit bemerkenswerter Tiefe und Präzision.
There is a lovely concentration of mulberry and plum aromas touched with hints of smoke and spice on the nose of the ‘Forge de Tart’, the second wine from the Clos de Tart. The texture is plump and firm, with a pleasantly lingering finish. The blend for this wine uses younger vines and the clonal selections of the vineyard. 25% of the grapes are fermented as whole clusters before ageing in cask (40% new). Noli is using this wine to implement his changes, grafting clonal selection to massale and reducing new oak while extending the length of maturation."
The whole cluster vinification is evident as the expressive and fresh nose is notably more floral in character with its array of ripe dark berries that is trimmed in enough wood to notice as well as a mentholated top note. The succulent, round and similarly velvet-textured medium weight flavors possess markedly better mid-palate density before terminating in a lightly stony finish that is much more complex and persistent. It is also notably more structured so plan to exercise moderate patience."
Die Domaine du Clos de Tart, gegründet im 12. Jahrhundert, produziert aus uralten Reben einen Wein, der weltweit begehrt ist. Nur 30.000 Flaschen jährlich zeugen von herausragender Qualität und faszinierender Geschichte.
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