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Chateau Faugeres 2000

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Chateau Faugeres 2000

Dieser beeindruckende Saint-Émilion besticht durch seine opake, tiefschwarze Farbe mit purpurnen Reflexen. Im vielschichtigen Bouquet entfalten sich verführerische Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen und Waldfrüchten, untermalt von delikaten Noten aus Lakritz, Kaffee und feinen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig mit samtigen Tanninen und einer geschmeidigen Textur, die zu einer harmonischen Balance zwischen Kraft und Eleganz führt. Der lange Abgang offenbart zusätzliche Nuancen von Vanille, Gewürzen und Anis. Ein großzügiger, konzentrierter Wein mit charmantem Charakter, der durch seine Zugänglichkeit und gleichzeitige Tiefe begeistert.

Bewertungen

91/100
The Wine Advocate
"This is a big time sleeper of the vintage as well as one of the vintage's most attractively priced wines. Faugeres has turned out an opaque black/purple-colored 2000 displaying aromas of ink, blackberry liqueur, licorice, and toasty oak. Seamless, rich, and full-bodied, with even more weight and length than it revealed prior to bottling, it is a reasonably-priced, serious wine that merits attention from consumers. Delicious stuff! Anticipated maturity: 2004-2018."
17/20
Weinwisser
"Sattes Purpur, rubiner Rand. Herrliches, volles Beerenbouquet. Im Gaumen viel Stoff, Gerbstoffe mit Charme, sich zu einer leicht kernigen Gaumenadstringenz zusammenziehend, im Finale Kirschen und gekochte Waldhimbeeren. Ein toller Wein."
91/100
Wine Spectator
" Intense aromas of crushed raspberries, minerals and lilacs. Medium- to full-bodied, with firm, yet very silky tannins and a long berry and vanilla aftertaste. Very fine indeed. Best after 2009. 8,330 cases made."
90/100
James Suckling
"A nice nose of blackberries and hints of fresh herbs like lemon grass. Full-bodied, with velvety tannins and a soft, friendly finish. This is open and fun."
90/100
The Wine Cellar Insider
"Drinking perfectly today, the wine offers all its soft, round textured charms with layers of licorice, coffee bean, black cherries, earth, anise and spice. There is no need to age this wine any longer."
90/100
Wine Enthusiast
"Corinne Guisez scored a great success with her 2000. The wine is finely polished, shining, with its generous, deeply concentrated fruits and fine perfumes. The tannins show through the fruit, while the wood flavors hide much more discreetly in the background."

Chateau Faugeres

Silvio Denz – der Kopf hinter Chateau Faugeres Die Geschichte von Chateau Faugeres geht bis ins Jahr 1823 zurück. Damals verkauften die Winzer die Trauben an lokale Weinhändler. 1987 übernahmen Corinne und Pierre Bernard Guisez das Gut, bis es 2005 von dem Schweizer Geschäftsmann und Sammler seltener Weine, Silvio Denz, gekauft wurde, der mit Hilfe von Stephan Graf von Neipperg und Önologe Michel Rolland gleich mehrere Top Weine produzierte. Bereits vor der Übernahme durch Denz zählte Faugeres zu den Besten der Appellation. Aber dort soll nicht Schluss sein, das Qualitätsniveau soll noch weiterentwickelt werden. Der erste Schritt war die Einführung des Zweitweins Haut Faugeres. Ein weiterer Schritt war der Bau eines neuen spektakulären Kellereigebäudes. Das Weingut und seine Weinberge in Saint Emilion Auf 42 Hektar Anbaufläche in den Weinbergen, aufgeteilt in verschiedene Parzellen mit süd- südöstlicher Ausrichtung, kultiviert Chateau Faugeres auf bestem Terroir mit Kalkstein und Lehm seine Reben. Unter der Hand von Silvio Denz hat sich im Weinberg enorm viel getan: biologische Bewirtschaftung (zertifiziert sein 2019), Reduktion des Ertrags und eine dichte Bepflanzung. Angebaut werden die Rebsorten 85% Merlot, 10% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon. Die gesamte Lese wird per Hand durchgeführt. So werden Die Weine von Chateau Faugeres vinifiziert 35 Edelstahl-Gärbottiche in verschiedensten Größen von 50hl bis 150hl stehen dem Chateau zur Verfügung, um auch kleinste Einheiten Jahrgang für Jahrgang separat vinifizieren zu können. Die Hälfte aller Fässer wird jedes Jahr ausgetauscht. Der Keller, die sogenannte „Kathedrale“, gilt heute als Sinnbild für Chateau Faugeres. Dieser wurde vom Architekt Mario Botta entworfen und thront auf einer Anhöhe über den Rebstöcken. Im Inneren des architektonisch äußerst bemerkenswerten Kellers stehen hochtechnologische Anlagen. So arbeitet der Gärkeller mit Schwerkraft, was mit ein Grund ist, warum auf Faugeres Jahr für Jahr Spitzenweine entstehen. Der Ausbau der Weine erfolgt zu 50% in neuen Barriques und zu 50% in Einwegfässern aus französischer Eiche. Als Weinliebhaber sollte man unbedingt eine oder mehrere Flaschen Chateau Faugeres in seinem Weinkeller haben.

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