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Chateau Faugeres
Bordeaux – Saint Emilion
Chateau Faugeres (Zweitwein Calice de Faugeres ) in der berühmten Appellation Saint Emilion in Bordeaux, Frankreich, trägt seit 2012 die Klassifizierung Grand Cru Classé. Das berühmte Weingut gehört zur Vignobles Silvio Denz Gruppe und befindet sich dort in absolut guter Gesellschaft: Chateau Cap de Faugeres, Chateau Peby Faugeres, Chateau Rocheyron und Chateau Lafaurie-Peyraguey gehören ebenfalls dazu.
Inhaltsverzeichnis:
- Die Weine von Chateau Faugeres
- Silvio Denz – der Kopf hinter Chateau Faugeres
- Das Weingut und seine Weinberge in Saint Emilion
- Wie werden die Weine von Chateau Faugeres vinifiziert?
Die Weine von Chateau Faugeres
Der Stil der Rotweine von Chateau Faugeres ist geprägt von mineralischen Komponenten und einer seidigen Textur, perfekt geschliffenen Tanninen und ausgewogenen Aromen. Ein wunderbarer, weicher St. Emilion mit großem Potential - und sehr fairen Preisen, der von den führenden Weinkritikern regelmäßig viele Punkte erhält.
Weine von Chateau Faugeres
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2018 CHATEAU FAUGERES: „der „smooth operator“. Dieser Jahrgang entwickelt sich in gesamt Bordeaux unglaublich charmant. 2018 CHATEAU FAUGERES ist hierfür ein perfektes Beispiel. Einfach ein sexy Wein, perfekte Reife mit dunklen Beeren, Cremigkeit, Struktur, yummi.“
2017 CHATEAU FAUGERES: „... der sich einfach so perfekt trinkt, „pop and pour“ würde man völlig zurecht westlich des Teichs sagen. Elegant, charmant, schokoladig mit traumhafter Viskosität. Ein irrer Spaßmacher, zudem sehr hoch bewertet.“
Der 2019 Château Faugères zeichnet sich durch seine Eleganz und Ausdrucksstärke aus. Ein Zusammenspiel aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, das sich in einem satten Rubinrot präsentiert, erzeugt ein komplexes Bouquet. Dieses faszinierende Getränk verbindet gekonnt reife Pflaumen mit Nuancen von Dörrobst, Kardamom und zarter Nougat, umspielt von kandierten Orangenzesten. Charakteristisch sind seine kraftvolle, süße Textur und reifen schwarzen Kirschen, unterstrichen durch gut integrierte Tannine und eine anhaltende Mineralität. Die reife Frucht verwebt sich mit dunkler Schokolade und Gewürzen, was dem Wein eine strukturreiche und komplexe Persönlichkeit verleiht. Dieser bemerkenswerte Saint-Émilion ist bereit, nach etwas Lagerung vollkommen zu begeistern. Das Reifepotenzial lässt darauf schließen, dass er über die Jahre nur noch an Eleganz gewinnen wird.
Der Chateau Faugeres 2020 präsentiert sich mit einem betörenden Bouquet aus roten Beeren, Pflaumen und floralen Noten, ergänzt durch einen Hauch von Orangenschale. Auf der Zunge entfaltet sich ein voller Körper mit reicher Frucht, einem Hauch von Konfitüre und cremigen Tanninen. Die lebendige Frische und eine leicht salzige Note sorgen für ein helles Finish. Dieser Jahrgang besticht durch Aromen von gequirlten Kirschen und Blaubeeren, Eisen und bouquet garni, die eine reiche und fokussierte Struktur formen. Der Wein zeigt eine großartige Reinheit und Eleganz, mit mittlerer bis voller Fülle und einem präzisen Abgang. Der Duft von Trüffeln, Kakao, dunklen roten Früchten, Lakritz und Gewürzen zieht alle Blicke auf sich. Am Gaumen ist der Wein reich, üppig, konzentriert, tief und poliert. Gleichzeitig balanciert seine Frische und Eleganz, was von Anfang bis zum komplexen, von Kakao, Pflaumen und Gewürzen geprägten Finish alles perfekt zusammenbringt. Mit seiner tief purpurschwarzen Farbe stürmt der Wein aus dem Glas und versprüht kraftvolle Aromen von Schwarzkirschen, gebackenem Pflaumenkuchen und reifen, saftigen Schwarzkirschen, begleitet von Nuancen wilder Pilze, feuchter Erde, Teer und Sternanis sowie einem Hauch Tabak. Der vollmundige Gaumen ist erfüllt von schwarzen Fruchtkonfitüren, gerahmt von reifen, abgerundeten Tanninen und einer Fülle an Frische, die das lange und erdige Finish betont. Ein berauschendes Waldbeerbouquet, edle Pralinen, Lakritz, dunkles Edelholz und fruchtiger Pfeifentabak prägen seine Aromatik. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit sahniger Fülle, butterweicher Textur, feinkörnigem Extrakt und einem engmaschigen Tanningerüst. Das feinaromatische Finale offenbart rote und blaue Beeren, Estragon, helles Graphit und eine feine Adstringenz.
**Chateau Faugeres 2000** - Ein Geheimtipp unter den Weinen des Jahrgangs und ein herausragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Mit seinem opaken Schwarz-Purpur präsentiert er Aromen von Tinte, *schwarzer Johannisbeerlikör*, *Lakritz* und gerösteter Eiche. Geschmeidig, reichhaltig und vollmundig offenbart er eine bemerkenswerte Fülle und Länge. Jetzt trinkreif, überzeugt dieser Wein mit weichen, runden Texturen und Schichten von *Lakritz*, *Kaffeebohne*, *schwarzen Kirschen*, Erde, *Anis* und Gewürzen. Die zarten Tannine und die tief konzentrierten Früchte harmonieren exzellent, während die Holznoten dezent im Hintergrund bleiben. Mit seiner freundlichen, offenen Art und einem Finish, das Kirschen und gekochte *Waldhimbeeren* hervorbringt, ist dieser Wein wirklich etwas Besonderes. Ein köstlicher Tropfen, der die Aufmerksamkeit der Konsumenten verdient.
0,75 L
45,00 €
60,00 € / Liter
JAMES SUCKLING: "Very deep-set aromas of blackberries and red and dark plum fruits, set amid integrated oak spices, cedar and hints of earth. The palate has a super plush feel with intense flavors of blueberries and dark plums. Succulent tannins that are smooth, entrancing and very long. Try from 2022."
JAMES SUCKLING: The nose is redolent with ripe plums and dark cherries, as well as abundant red and purple flowers and a faint, blonde-tobacco edge. The palate delivers an ultra-rich and flavorful palate with polished, sinewy tannins that will carry this wine for some time to come. Freshness and balance, finishing taut and youthful. Full of promise, this is one of the finest recent releases from here. Try from 2023.
Silvio Denz – der Kopf hinter Chateau Faugeres
Die Geschichte von Chateau Faugeres geht bis ins Jahr 1823 zurück. Damals verkauften die Winzer die Trauben an lokale Weinhändler. 1987 übernahmen Corinne und Pierre Bernard Guisez das Gut, bis es 2005 von dem Schweizer Geschäftsmann und Sammler seltener Weine, Silvio Denz, gekauft wurde, der mit Hilfe von Stephan Graf von Neipperg und Önologe Michel Rolland gleich mehrere Top Weine produzierte. Bereits vor der Übernahme durch Denz zählte Faugeres zu den Besten der Appellation. Aber dort soll nicht Schluss sein, das Qualitätsniveau soll noch weiterentwickelt werden. Der erste Schritt war die Einführung des Zweitweins Haut Faugeres. Ein weiterer Schritt war der Bau eines neuen spektakulären Kellereigebäudes.
Das Weingut und seine Weinberge in Saint Emilion
Auf 42 Hektar Anbaufläche in den Weinbergen, aufgeteilt in verschiedene Parzellen mit süd- südöstlicher Ausrichtung, kultiviert Chateau Faugeres auf bestem Terroir mit Kalkstein und Lehm seine Reben. Unter der Hand von Silvio Denz hat sich im Weinberg enorm viel getan: biologische Bewirtschaftung (zertifiziert sein 2019), Reduktion des Ertrags und eine dichte Bepflanzung. Angebaut werden die Rebsorten 85% Merlot, 10% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon. Die gesamte Lese wird per Hand durchgeführt.
So werden Die Weine von Chateau Faugeres vinifiziert
35 Edelstahl-Gärbottiche in verschiedensten Größen von 50hl bis 150hl stehen dem Chateau zur Verfügung, um auch kleinste Einheiten Jahrgang für Jahrgang separat vinifizieren zu können. Die Hälfte aller Fässer wird jedes Jahr ausgetauscht. Der Keller, die sogenannte „Kathedrale“, gilt heute als Sinnbild für Chateau Faugeres. Dieser wurde vom Architekt Mario Botta entworfen und thront auf einer Anhöhe über den Rebstöcken. Im Inneren des architektonisch äußerst bemerkenswerten Kellers stehen hochtechnologische Anlagen. So arbeitet der Gärkeller mit Schwerkraft, was mit ein Grund ist, warum auf Faugeres Jahr für Jahr Spitzenweine entstehen. Der Ausbau der Weine erfolgt zu 50% in neuen Barriques und zu 50% in Einwegfässern aus französischer Eiche.
Als Weinliebhaber sollte man unbedingt eine oder mehrere Flaschen Chateau Faugeres in seinem Weinkeller haben.
