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Sabathi, Erwin

Sabathi, Erwin - Chardonnay Ried Pössnitzberg 2020

Helles, funkelndes Goldgelb im Glas, in der Nase ganz feine Aromatik mit dezenter Limette, Creme Brulee, hellen, weißen Früchten, Papaya und Karamel. Am Gaumen ein Burgunder, wie er burgundischer nicht sein kann. Mit feinster Aromenstruktur umspielt dieser Wein wie eine Balerina den Gaumen. Fein gezeichnet, mit noblem Tannin, Mineralität und dezenter Salzigkeit. Dann wieder helle Früchte, ein ungemein eleganter und nerviger Wein. Irrer Abgang mit toller Länge. 

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0,75 L
Derzeit nicht verfügbar
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2021

ARTIKELBESCHREIBUNG

Helles, funkelndes Goldgelb im Glas, in der Nase ganz feine Aromatik mit dezenter Limette, Creme Brulee, hellen, weißen Früchten, Papaya und Karamel. Am Gaumen ein Burgunder, wie er burgundischer nicht sein kann. Mit feinster Aromenstruktur umspielt dieser Wein wie eine Balerina den Gaumen. Fein gezeichnet, mit noblem Tannin, Mineralität und dezenter Salzigkeit. Dann wieder helle Früchte, ein ungemein eleganter und nerviger Wein. Irrer Abgang mit toller Länge. 

Bewertungen

18+
Weinwisser: "Südlichste Ried der Steiermark, von stark kalkhaltigem Mergel «Opok» geprägt. Deswegen wird hier auch viel Chardonnay gemacht. Beim Sauvignon Blanc neutrales großes Holz (2.500 bis 5.000 Liter). Beim Chardonnay 500 Liter-Fass. Sehr gediegene, kühle Art mit burgundischen Anklängen, zupackend und trocken, ziemlich schnörkellos, null Fett, sehr straight und linear, ungemein engmaschig gewoben und verdichtet."
95
Falstaff: "Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Zarte Röstaromen, ein Hauch von Biskuit, rauchig-kräuterwürzig, feines Nougat klingt an. Kraftvoll, saftig, elegant, feine Extraktsüße, gut integrierter Säurebogen, zarte gelbe Tropenfrucht, harmonisch und lange anhaftend, Nuancen von Mango im Nachhall, saliner Touch, sicheres Reifepotenzial."
93
The Wine Advocate: "The 2020 Chardonnay Ried Pössnitzberg GSTK offers a dense, quite opulent and also somewhat lactic nose with smoky underlying yeast notes and crystalline rock freshness. Elegant and quietly flowing on the palate, this is a dense, juicy and very aromatic Chardonnay from limestone marl soils, with grippy tannin structure and saline length. It is more influenced by winemaking than the eponymous Sauvignon and, therefore, currently less terroir-driven. But it still has good substance and length. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted in Grafenegg in September 2022."
93
James Suckling: "Here’s an extremely chalky expression of chardonnay, with a cool and leafy personality, but also plenty of flint and smoke character. Ample tannins make the palate feel quite a bit more weighty than it really is (13% alcohol). Firm and slightly austere finish. From organically grown grapes. Drinkable now, but best from 2023."
17+
Jancis Robinson: "Complex aromas of orchard fruit, orange and a bit of uplifting mint. So supple and creamy with well-integrated nutty oak and spice. Needs a few years yet. Fine, juicy, citrus palate and a long, lingering, saline finish. Sophisticated and elegant, with chiffon layers of beauty and spice."
Sabathi, Erwin

Sabathi, Erwin

Südsteiermark
Seit dem Jahr 1650 ist die Familie Sabathi im Weinbau tätig, somit wird die Familientradition mittlerweile in der 10en Generation geführt. Erwin Sabathi, der im Jahr 1992 einstieg, leitet mit seiner Frau Patrizia und den beiden Brüdern Gerd und Christoph das Weingut und hält es in der Familie. Nach
Zum Weingut

FAKTEN

Weinart:
Weißwein
Weinland:
Österreich
Appellation:
Südsteiermark
Erzeuger/Abfüller:
Weingut Erwin Sabathi, Pößnitz 48, 8463 Leutschach, Österreich
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Weingut Erwin Sabathi, Pößnitz 48, 8463 Leutschach, Österreich
Alkoholgehalt:
13 % Vol.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Biowein:
Zertifizierter Bio-Fachhändler. Kontrollstelle DE-ÖKO-039
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