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In strahlendem Gelbgrün präsentiert sich dieser außergewöhnliche Wein mit komplexer Aromatik, die durch feine weiße Früchte, zarte Cassis-Noten und Stachelbeerkonfit beeindruckt. Die subtile Unterlage aus Bienenwachs und Kräuterwürze verbindet sich harmonisch mit den Nuancen von Zitrusöl und Ingwer. Am Gaumen entfaltet sich ein straffer, vielschichtiger Körper mit präziser Struktur, dessen anregende Frische durch weiße Pfirsiche und Passionsfruchtaromen ergänzt wird. Bemerkenswert ist die salzige Note und die hervorragende Tanninstruktur, die diesem Wein eine beachtliche Tiefe verleiht. Der Abgang begeistert durch seine außergewöhnliche Länge und Klarheit.
"Helles Gelbgrün. Feine weiße Frucht, zart nach Cassis, Stachelbeerkonfit und einem Hauch von Bienenwachs, zarte Kräuterwürze unterlegt. Straff, feinwürzig, gute Komplexität, sehr präzise, weiße Frucht, vielschichtige Aromatik, anregende Frische, angenehme zitronige Nuancen, mineralischer Nachhall, große Länge, sicheres Zukunftspotenzial."
"Bottled July 2015, the 2013 Sauvignon Blanc Zieregg is deep, very intense and ripe on the smoky and chalky flavored nose; it displays pure and precise fruit aromas of lemon chutney, white peaches and passion fruit. Powerful, intense and highly concentrated on the palate, this piquant and salty wine is still in a capsule but shows a great purity, elegance and complexity. The finish is very long and reveals a compact minerality, as well as an excellent tannin structure; it indicates a great aging potential. I tasted the wine twice in the past six months and would call it the quintessence of the Zieregg cru as Sauvignon Blanc."
Das Weingut Tement ist bekannt für seinen kompromisslosen Qualitätsanspruch und nachhaltigen Weinbau. Generationenübergreifende Leidenschaft und biologischer Anbau verbinden sich hier zu international ausgezeichneten Spitzenweinen mit einzigartigem Terroir-Charakter.
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2013 