Weine

Chateau Maillet 2021 Der Chateau Maillet 2021 besticht durch ein einladendes Bouquet von schwarzen Kirschen, feinen Kräutern und einem Hauch von edlem Holz. Am Gaumen entfaltet er eine saftige, seidige Textur, die mit zarten, gut eingebundenen Tanninen punktet. Dunkle Schokolade, Espresso und Vanille vereinen sich harmonisch mit schwarzen Pflaumen und Beeren zu einem vollmundigen Geschmackserlebnis. Eine subtile Note von Blutorange verleiht dem Wein eine exotische Nuance. Der mittlere Körper und der frische, salzig-zitronige Abgang machen ihn zu einem eleganten Begleiter am Tisch.

Chateau Le Boscq 2021 vereint die typischen Charakterzüge von Saint-Estèphe und entfaltet ein faszinierendes Bouquet aus dunklen Beeren, herben Noten und einem Hauch von Veilchenduft. Der Wein präsentiert sich mittelkräftig, mit einer feinen, cremigen Textur und ausgewogenen Tanninen, die für eine angenehme Struktur sorgen. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Schwarzkirschen, sanftem Pfeffer und einem Hauch von Zedernholz, die das harmonische Geschmacksbild abrunden. Die lebhafte Säure verleiht eine erfrischende Note, während florale Nuancen einen langanhaltenden, eleganten Abgang begleiten.

Réserve de la Comtesse 2021 bietet eine beeindruckende Harmonie aus Eleganz und Kraft. In einem tiefgründigen Rubinrot präsentiert sich der Wein mit einer opulenten Aromatik von saftigen schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen und einem Hauch von Lakritze. Feine Nuancen von Lavendel, Gewürzen und einem Hauch von Schokolade ergänzen das Bouquet. Der Gaumen wird von reifen Beeren und gut integrierten Tanninen umspielt, die eine samtige Struktur und eine bemerkenswerte Länge im Abgang erzeugen. Ein faszinierendes und ausdrucksstarkes Erlebnis voller Finesse und Energie.

Der Chateau Lynch Moussas 2021 begeistert mit seiner dynamischen und kraftvollen Präsenz, die bereits beim ersten Schluck zu spüren ist. In der Nase entfalten sich Aromen von roten und schwarzen Kirschen, unterstrichen von einem Hauch von Minze und würzigen Noten wie weißem Pfeffer. Am Gaumen brilliert er mit einer Eleganz und einer feinen blauen Fruchtnuance, die durch den bittersüßen Anklang von dunkler Schokolade veredelt wird. Seine Struktur ist kraftvoll und gut ausbalanciert, während feine, reife Tannine dem Wein eine angenehme Textur verleihen.

Falstaff: "Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Frische Herzkirschen, rote Kirschen und Ribiseln, ein Hauch von Orangenzesten, floral unterlegt. Saftig, feine Kirschfrucht, gut integrierte, reife Tannine, mineralisch-salzig im Abgang, etwas Nougat im Nachhall, gastronomischer Stil."

Chateau Ormes de Pez 2021 Der Chateau Ormes de Pez 2021 fasziniert mit einem beeindruckenden Aromenspiel aus zarten Blumen, Trüffel und rauchigen Noten, die von einer lebendigen Mischung aus schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Kirschen ergänzt werden. Ein Hauch von Orangenzesten und würzigen Nuancen verleiht dem Wein eine aufregende Frische. Im Mund entfaltet er eine spürbare Struktur mit fein eingearbeiteten Tanninen und einer harmonischen Textur. Der mittelkräftige Körper verspricht eine dynamische Geschmackserfahrung, die durch einen eleganten, würzigen Abgang abgerundet wird. Ideal für Genießer komplexer Weine.

Chateau Malartic Lagraviere 2021 verzaubert mit einem edlen Bouquet von reifen Schattenmorellen, Johannisbeernektar und einem Hauch Veilchen. Der Gaumen offenbart sich elegant, mit einer weichen Textur und einem feinen Tanningerüst, das sich engmaschig über den mittleren Körper erstreckt. Die ausgewogene Rasse bringt eine beeindruckende Tiefe hervor, die sich zu einem Finale aus roten und blauen Beeren, Rosenholz und feiner Sandigkeit steigert. Fruchtige Frische und dezente Würze harmonieren perfekt, was den Wein äußerst trinkfreudig macht. Ein Genuss für jeden Anlass.

Chateau Montlandrie 2021 verführt mit seiner lebendigen und schön definierten Frucht. Im Glas entfalten sich Aromen von frischen schwarzen Kirschen, Himbeeren und roten Pflaumen, die von einem Hauch von Gewürz und Kräutern begleitet werden. Der mittlere Körper präsentiert sich mit weichen, runden Tanninen und einer erfrischenden Lebendigkeit, die dem Wein eine angenehme Frische verleiht. Seine subtile Würze und floralen Anklänge runden das Geschmackserlebnis ab. Ein beeindruckender Tropfen, der vielschichtig und charmant ist und sowohl für den sofortigen Genuss als auch für besondere Anlässe geeignet ist.

Decanter: "Vanilla and tobacco leaves reveal abundant blackberry and blackcurrant leaves, accompanied by savoury dark spices. Fresh red plum brightens a palate of black fruits and Assam tea. The cassis sweetness is refreshed by firm acidity and supported by ripe tannic grip. A muscular Bordeaux blend, aged in oak for 12–15 months (30% new)."

Chateau Prieure Lichine 2021 Dieser elegante Margaux besticht durch ein Zusammenspiel aus dunklen Beeren, Cassis und einem Hauch von Herzkirsche, umrahmt von feinen Noten von Tabak, Orange und Minze. Die samtigen Tannine verleihen ihm eine weiche, dennoch fokussierte Struktur. Mit einem mittleren Körper bietet er ein harmonisches Mundgefühl, das von einer lebhaften Säure getragen wird. Feine florale Nuancen und ein Hauch von Pralinen runden das Geschmackserlebnis ab und verleihen ihm eine raffinierte, vielschichtige Finesse. Ein Wein, der durch seine Eleganz und Ausgewogenheit überzeugt.

Chateau Tauzinat l'Hermitage 2024 besticht durch ein tiefdunkles Rubingranat im Glas, das von zarten violetten Reflexen begleitet wird. In der Nase offenbart sich ein einladendes Bukett aus schwarzen Waldbeeren, floralen Nuancen und einem Hauch von Lakritze. Subtile Anklänge von Vanille und Nougat runden das Aromenspiel ab. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und mit mittlerem Körper, getragen von roten Kirschen und Pflaumen. Die geschmeidigen Schichten enden in einem cremigen Finale, das von köstlichen Beeren und Schokolade begleitet wird, was ihn zu einem eleganten Begleiter zahlreicher Speisen macht.

Chateau Tour Saint Christophe 2021 Dieser Wein entfaltet ein beeindruckendes Erlebensspektrum mit einem tiefen, einladenden Dunkelrot im Glas. Bereits beim ersten Hauch verzaubert er mit einer opulenten Aromenvielfalt von dunklen Früchten, feinen Ledernuancen, Lakritze und einem Hauch von Schokolade, begleitet von sanften Gewürz- und Tabaknoten. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und ausgewogen, mit reifen, harmonischen Tanninen, die dem Wein eine angenehme Struktur verleihen. Frische Zitrusnoten bringen eine belebende Frische und machen ihn zum idealen Begleiter einer Vielzahl von Speisen.

James Suckling: "Fresh red currants and berries with roasted red pepper and a touch of cocoa powder. Juicy and medium-bodied, with fine tannins and a sleek, elegant finish. 62% merlot and 38% cabernet franc. Drink now."

Gaudrets 2021 überzeugt mit einem bemerkenswerten Bouquet von weißen und reifen Obstnoten, kombiniert mit feinen Anklängen von Gewürzen und Frühlingsblumen, welche sich harmonisch mit einem Hauch von Süße und Eichenholz verbinden. Der Wein ist von mittlerem bis vollem Körper, präsentiert sich konzentriert und fleischig und umhüllt den Gaumen mit einer feinen Textur. Die lebendige Säure sorgt für eine ausgewogene Struktur und verleiht ihm eine elegante Tiefe mit einem leicht herben, zugleich aber ätherischen Abgang. Ein Wein, der Lust auf mehr macht.

Der 2021 Bonnes Mares Grand Cru präsentiert sich als ein bemerkenswertes Meisterwerk mit einer Vielfalt von Aromen und Geschmacksnoten. Kennzeichnend sind die intensiven Aromen von schwarzer Johannisbeere und Erde, verfeinert durch würzige, rauchige Nuancen und einen Hauch von Kaffee. Mit einer faszinierenden Struktur, die durch die Verwendung von 50% Ganztraubenfermentation hervorgehoben wird, zeugt dieser Wein von einer beeindruckenden Kraft und Tiefe. Trotz seiner massiven Erscheinung bleibt er attraktiv und weist eine einzigartige Charakteristik auf, die eher an Morey als an Chambolle erinnert. Hervorgehoben durch Noten von roten Früchten, nasser Erde, Blutorange und Veilchen, profitiert der Bonnes Mares Grand Cru 2021 von einer exzellenten Konzentration. Die fein integrierten Tannine und die frische Säure unterstreichen ein langes, fein erdiges Finish. Der Wein kündigt bereits jetzt ein außergewöhnliches Trinkerlebnis an, erreicht jedoch seinen Höhepunkt erst in den kommenden Jahren.

James Suckling: "Very attractive nose of ripe apricots with notes of orange blossom and honeysuckle. Generous, concentrated and lively with underlying fine tannins and stony character that accentuate the moderate acidity. Lovely silky texture at the long finish. From biodynamically grown grapes. Drink or hold."

Im kleinen Dörfchen Pommard, südwestlich von Beaune liegt hinter einer unscheinbaren Mauer die Domaine Violot Guillemard. Seit 6 Generationen in Familienhand, übergibt aktuell Thierry, ein liebenswerter, geradliniger Charakter mit markantem Walross Schnurrbart seinem Sohn Joannes das Weingut. Gemäß Thierry’s Leitsatz „Großartige Weine können ausschließlich aus besten Trauben gemacht werden“ inves

The Wine Advocate: "Aromas of raspberries, plums, orange zest and potpourri preface the 2021 Beaune 1er Cru Clos des Mouches, a medium to full-bodied, pillowy and enveloping wine with a pretty core of fruit and powdery stem tannins that assert themselves on the gently structured finish."

The Wine Advocate: "The 2021 Pommard 1er Cru La Platière offers up aromas of raspberries and plums mingled with orange zest, peony and wintergreen. Medium-bodied, fleshy and lively, with a delicate core of fruit, powdery tannins and a rose-inflected finish, it's already offering attractive drinking."

The Wine Advocate: "The 2021 Pommard 1er Cru Les Rugiens is especially elegant and melting this year, bursting with aromas of cherries, plums and berries mingled with rose petals and baking spices. Medium to full-bodied, supple and suave, it's a seamless, delicately extracted wine with a pure, saline finish."