Weine

Die Familie Dugat Py vinifiziert mittlerweile seit 13 Generationen Weine in einem der beeindruckensten und ältesten Weinkeller des Burgund: Die Keller von Dugat Py bestehen aus einem alten Gewölbe, das aus dem 11. Jahrhundert datiert! Die jüngste Generation, vertreten durch Loic Dugat Py, herrscht über die familieneigenen 10 Hektar, die mit bis zu 100 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten, Rebe

Die Familie Dugat Py vinifiziert mittlerweile seit 13 Generationen Weine in einem der beeindruckensten und ältesten Weinkeller des Burgund: Die Keller von Dugat Py bestehen aus einem alten Gewölbe, das aus dem 11. Jahrhundert datiert! Die jüngste Generation, vertreten durch Loic Dugat Py, herrscht über die familieneigenen 10 Hektar, die mit bis zu 100 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten, Rebe

Die Familie Dugat Py vinifiziert mittlerweile seit 13 Generationen Weine in einem der beeindruckensten und ältesten Weinkeller des Burgund: Die Keller von Dugat Py bestehen aus einem alten Gewölbe, das aus dem 11. Jahrhundert datiert! Die jüngste Generation, vertreten durch Loic Dugat Py, herrscht über die familieneigenen 10 Hektar, die mit bis zu 100 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten, Rebe

Gevrey Chambertin Les Fonteny 1er Cru Tres Vieilles Vignes 2022 Diese außergewöhnliche Rarität besticht durch ihre bemerkenswerte Konzentration und Dichte, die sich in einem komplexen Aromenprofil manifestieren. Der Wein offenbart verführerische Nuancen von dunklen Maulbeeren und saftigen Kirschen, während dezente Noten von Gewürzen, Orangenschale und Leder die Sinne umschmeicheln. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Balance zwischen lebendiger Säure und raffinierten Tanninen, die zusammen mit der fleischigen Textur für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgen. Die sorgfältige Vinifikation in Amphoren verleiht diesem Wein zusätzliche Tiefe und Eleganz, die in einem langanhaltenden, salzigen Finale kulminieren.

The Wine Advocate: "Aromas of dark berries, incense, spices, baking chocolate and smoked duck preface the 2022 Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux, a full-bodied, layered and enveloping wine with a deep core of succulent fruit, supple tannins and a long, sapid finish."

Gevrey Chambertin Petite Chapelle 1er Cru Tres Vieilles Vignes 2022 Ein faszinierendes Erlebnis mit beeindruckender Tiefe, das durch seine außergewöhnliche Finesse begeistert. Der 2022er präsentiert sich mit einem verführerischen Bouquet aus Brombeeren, Maulbeeren und zarten Blütenaromen. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige, dynamische Struktur mit seidiger Textur und präziser Fruchtkonzentration. Die alten Reben (durchschnittlich 70 Jahre) verleihen diesem Wein eine besondere Intensität und Komplexität. Der lange, salzige Abgang mit feinen Tanninen unterstreicht den erstklassigen Charakter dieses brillanten Gewächses aus dem Herzen des Burgunds.

Gevrey Chambertin Coeur Du Roy Tres Vieilles Vignes AC 2022 Ein bezaubernder Burgunder, der durch seine frische, luftige Komposition besticht und den Gaumen mit einer lebendigen Symphonie aus roten Johannisbeeren, Erdbeeren und Granatapfelnoten verwöhnt. Die samtigen, präzise ausgearbeiteten Aromen entfalten sich in mittlerer Körperfülle und werden von subtilen Gewürznuancen sowie zarten Blütenakzenten umspielt. Im Geschmack präsentiert sich der 2022er harmonisch und saftig mit eleganten Tanninen, die in einem bemerkenswert langen, komplexen Finale münden. Die Trauben von alten Rebstöcken verleihen diesem ausgezeichneten Wein eine besondere Tiefe und einen unverwechselbaren Charakter.

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

„Im Glas helles Grüngelb, in der Nase Zitrus, Orangenschale, florale Noten und eine dezente, aber betörende Reduktionsnote, die umgehend zum ersten Schluck animiert. Am Gaumen grüne Birne, Zitrus, Limette, Granny Smith und reife Grapefruit. Schöner, filigraner Fluss, saftig, schmatzig, mit schöner Dichte, dabei aber so tänzelnd und fein, dass man nicht glauben mag, hier einen Village im Glas zu haben. Fein akzentuierte Säure, dezente Terroirnoten und diese sexy Reduktionsnote verleihen diesem Chardonnay schöne Komplexität. Ein Wein, der bereits jetzt irre viel Spaß macht, aber noch viele Jahre vor sich hat.“

Chateau d´Yquem 2022 Ein betörendes Meisterwerk der Süßweinkunst, das durch seine beeindruckende Balance zwischen luxuriöser Süße und lebendiger Säure fasziniert. Die Nase offenbart ein komplexes Bouquet aus Orangenschale, Passionsfrucht und Quitte, untermalt von zarten Kamillenblüten. Am Gaumen entfaltet sich ein opulentes Zusammenspiel aus Clementine, wildem Honig und kandierten Früchten, ohne dabei schwerfällig zu wirken. Trotz des hohen Restzuckergehalts besticht dieser erste bio-zertifizierte Jahrgang durch seine Finesse und Eleganz. Ein Hauch von Salzigkeit im außergewöhnlich langen Abgang weckt sofort die Lust auf den nächsten Schluck dieses außerordentlichen Weins, der sich durch exotische Gewürznoten und eine strahlende Klarheit auszeichnet.

Decanter: "This compellingly lovely wine is among the top wines from Beaune this year, with a deceptively light colour but a bewitching aroma of wild strawberries and roses with hints of cinnamon and clove. As the wine opens on the palate, there is an intense sweetness to the fruit, and yet there is no lack of tannins or structure, suggesting the wine will age effortlessly for twenty years. The grapes are fermented as whole clusters, and the extraction is gentle and done entirely by foot; the result is delicious."

Pommard Les Rugiens 1er Cru 2022 Dieser außergewöhnliche Burgunder entfaltet sich mit einem verführerischen Bouquet aus reifen Kirschen, Granatapfel und exotischen Gewürzen, während dezente Orangenschalen und Blütenblätter die Komplexität bereichern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit seidiger, geschmeidiger Textur und beeindruckender Persistenz. Die mittelkräftige bis vollmundige Struktur offenbart einen üppigen Fruchtkern von Pflaumen und Himbeeren, welcher von einer feinen Würze umspielt wird. Der bemerkenswert lange Abgang rundet dieses exzellente Erzeugnis ab, das trotz seiner jugendlichen Strenge bereits eine faszinierende Ausdruckskraft und Tiefe besitzt.

Im kleinen Dörfchen Pommard, südwestlich von Beaune liegt hinter einer unscheinbaren Mauer die Domaine Violot Guillemard. Seit 6 Generationen in Familienhand, übergibt aktuell Thierry, ein liebenswerter, geradliniger Charakter mit markantem Walross Schnurrbart seinem Sohn Joannes das Weingut. Gemäß Thierry’s Leitsatz „Großartige Weine können ausschließlich aus besten Trauben gemacht werden“ inves

Chablis Bougros Domaine Grand Cru 2022 Ein außergewöhnlich kraftvoller Grand Cru, der mit seiner vielschichtigen Aromatik beeindruckt. Die Nase eröffnet ein faszinierendes Spektrum aus reifen Birnen, weißen Blüten und Mirabellen, während subtile Holznoten harmonisch integriert sind. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und großzügig mit einer beachtlichen Breite, die jedoch stets von einer lebendigen Frische und salzigen Komponente begleitet wird. Nektarinen, Orangenschale und ein Hauch von Praline entfalten sich im Verlauf. Der Abgang besticht durch seine perfekte Balance aus Kraft und Finesse – ein Wein, der mit zunehmender Reife an Tiefe und Komplexität gewinnen wird.

Burghound: "This is at once aromatically fresher, more elegant and more floral-suffused, along with slightly more prominent wood influence on the cool dark berry fruit aromas. The impressively rich, indeed plush and velvet-textured, larger-bodied flavors brim with sappy dry extract that buffers the very firm tannic spine shaping the powerful, wonderfully long and better-balanced finale. The dense but relatively fine-grained tannins should permit this beauty to be approachable young but also enable it to repay 15+ years of keeping."

Seit 1585, deutlich mehr als 400 Jahre, führt die Familie Gautherin ihren 17 Hektar Betrieb in der 2.500 Seelen Gemeinde Chablis. Adrien Gautherin ist der Chef in nunmehr 14. Generation, deren ganzer Stolz zahlreiche Grand Cru und Premier Cru Lagen sind. Die Produktionsmenge jedoch ist mit etwa 120.000 Flaschen sehr klein. Die Stilistik der Weine sind frische, knackige Chablis, ungemein charmant u

Carruades de Lafite 2022 Ein verführerisches Bouquet aus leuchtenden Kirschnoten, schwarzen Waldbeeren und einem Hauch Nougat eröffnet diesen beeindruckenden Wein. Am Gaumen präsentiert er sich mit bemerkenswerter Textur - tiefgründig und dennoch geschmeidig, wobei perfekt integrierte Tannine eine seidig-pudrige Fülle verleihen, die den Mund mit Volumen und Finesse gleichermaßen füllt. Die saftige, präzise Struktur mit ihrer lebendigen Säure trägt Wellen von roten Kirschen, Erdbeeren und subtilen Gewürzen. Dabei zeigt sich das Zusammenspiel von Cassis, Veilchen und Zedernholz in perfekter Balance. Dieser außergewöhnlich elegante Pauillac besticht durch seine harmonische Komposition aus Frische, Tiefe und einem langen, anhaltenden Abgang.

Chapelle d´Ausone 2022 Ein beeindruckender Saint-Émilion, der mit seiner tiefgründigen und vielschichtigen Struktur sofort überzeugt. Die harmonische Kombination aus üppiger Reichhaltigkeit und lebendiger Frische verleiht diesem Wein einen unverwechselbaren Charakter. Am Gaumen entfalten sich intensive Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, süßen Maulbeeren und Brombeeren, begleitet von Anklängen von Lakritze, Bitterschokolade und Veilchen. Die geschmeidigen, den Gaumen umhüllenden Tannine verleihen dem Wein eine seidige Textur, während feine Salznoten für eine angenehme Würze sorgen. Der Abgang präsentiert sich mit exquisiter Präzision und verhaltener Kraft, die von einer frischen Eleganz umrahmt wird.

Aile d´Argent Blanc Ein atemberaubendes Meisterwerk, das in seiner komplexen Struktur begeistert. Der Weißwein präsentiert sich in einem eleganten Grüngelb mit silbernen Reflexen. Seine Aromatik entfaltet ein facettenreiches Bouquet aus weißem Pfirsich, frischer Mango und verführerischen Tropenfruchtaromen, untermalt von dezenten Limettenzesten und feinen Wiesenkräutern. Am Gaumen zeigt der Aile d´Argent Blanc eine beeindruckende Kraft, die durch seine ausgewogene Säurestruktur perfekt balanciert wird. Die vielschichtige Komposition aus Zitrusfrüchten und exotischen Noten von Ananas wird durch einen Hauch von Karamell abgerundet und mündet in einem langanhaltenden, stoffigen Finale mit subtilen Anklängen von Mandarine und Rosenblättern.

Château Ausone 2022 Der renommierte 2022er Jahrgang dieses Saint-Émilion präsentiert sich als beeindruckender Charakterwein mit vielschichtiger Komplexität. Eine tiefgründige Komposition aus schwarzen Schokoladennoten, Brombeeren und Kirschlikör umschmeichelt den Gaumen, während sich samtige Tannine zu einem langanhaltenden, fruchterfüllten Finale entwickeln. Die Aromatik offenbart neben saftigen dunklen Früchten auch subtile Nuancen von Lakritz, Veilchen und Gewürzen, wobei jede geschmackliche Facette in perfekter Balance zur nächsten steht. Trotz seiner beeindruckenden Kraftfülle bewahrt dieser außergewöhnliche Wein eine erstaunliche Eleganz und Präzision, die von einer brillanten Frische getragen wird – ein wahres Meisterwerk, das Tiefe mit Finesse verbindet.