Weine

Chateau Pichon Comtesse de Lalande 2010 Ein wahrhaft beeindruckender Wein, der sich durch seine explosive Kraft und gleichzeitig bemerkenswerte Eleganz auszeichnet. Im komplexen Bouquet entfalten sich verführerische Aromen von Cassis, Waldbeeren und hausgemachter Erdbeermarmelade, untermalt von zarten Orangenzesten und blumigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der 2010er mit samtiger Textur und seidigen Tanninen, die von einer präzisen Säurestruktur perfekt ausbalanciert werden. Die Kombination aus reifer Kirschfrucht, feinen Gewürznoten und einem Hauch von Nougat mündet in einem würzigen, langanhaltenden Abgang. Ein außergewöhnlicher Pauillac, dessen kashmirartiger Charakter und tiefgründige Aromenvielfalt begeistern.

Wine Enthusiast: "There is power and richness here, the wine has weight, delicious ripe fruits and a smooth texture. Under that surface is the powerful, dense texture."

Chateau Leoville Barton 2019 Dieser beeindruckende Saint-Julien offenbart sich in einem tiefdunklen Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen Schwarzkirschen, Waldbeerkonfitüre und kandierten Orangenzesten, untermalt von feinen Gewürznuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und konzentriert mit seidigen, dennoch markanten Tanninen, die von einer bemerkenswerten Fruchttiefe aus schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und einem Hauch von Lakritze umspielt werden. Der Abgang besticht durch seine Länge, seine schokoladigen Anklänge und seine harmonische Balance zwischen Kraft und Eleganz. Ein außergewöhnlicher Bordeaux, der seinen Charakter mit jedem Schluck unterstreicht.

Chateau Latour 2004 Ein wahrhaft majestätisches Gewächs, das mit seinem tiefgründigen, facettenreichen Bouquet sofort verzaubert. In der dunkelrubinfarbenen Tiefe offenbaren sich verführerische Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, edlen Gewürzen und dezenten Veilchennoten, unterlegt mit feinen Schokoladennuancen und einem Hauch kandierter Orangenzesten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer beeindruckenden Balance zwischen seidiger Eleganz und kraftvoller Struktur – saftig, extraktsüß und mit perfekt eingebundenen, reifen Tanninen. Der lange, anhaltende Abgang wird von subtilen Noten von Mokka, Trüffel und einem Hauch von Honig begleitet, die diesem komplexen Gewächs seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.

Chateau Cos d´Estournel Der Chateau Cos d´Estournel präsentiert sich mit einer mittleren, am Rand leicht gereiften Farbe. In der Nase entfaltet sich ein dezentes, klassisches Bouquet mit feinen Kieselnoten und einer eleganten Andeutung von Zigarrenkiste. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine ausgewogene Struktur, die anfängliche Weichheit harmoniert perfekt mit einer gewissen Strenge und feinen aromatischen Nuancen von Zeder und Graphit. Die markante Säure unterstreicht den klassischen St-Estèphe-Charakter. Im langen, selbstbewussten Abgang offenbaren sich mineralische Komponenten und eine angenehme Süße, die diesem komplexen Tropfen zusätzliche Tiefe verleihen.

Renommierter könnten die Nachbarn von Vieux Chateau Certan, unter Insidern als VCC bezeichnet, nicht sein. Petrus, Petit Village, Evangile, La Conseillante. Vieux Chateau Certan verkörpert die Tradition in Perfektion. Die Gärung findet nach wie vor in großen Holzfässern statt, der Ausbau erfolgt in max. 50% neuem Holz. Der sehr zurückhaltende Alexandre Thienpoint leitet das Gut seiner Familie, zu

Chateau Leoville Las Cases 1995 Ein wahrhaft majestätisches Bordeaux, das nach über zwei Jahrzehnten seine wahre Größe entfaltet. Das tiefe Rubinrot mit violetten Reflexen gibt den Auftakt zu einem beeindruckenden Aromenprofil. In der Nase vereinen sich verführerische Noten von roten und schwarzen Johannisbeeren, süßlichen Pflaumen und einem Hauch von Waldblumen und wilden Pilzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und vielschichtig mit einer samtigen Textur und cremigen Tanninen, die sich wunderbar in die komplexe Struktur einfügen. Die Aromen von Gewürzen, Zedernholz und Walduntergrund vermählen sich harmonisch mit einer saftigen Fruchtfülle, während der lange, kraftvolle Abgang von feinen Kräuternoten und einer beeindruckenden Tiefe geprägt ist.

Château Mouton Rothschild 2017 Dieser majestätische Premier Cru aus Pauillac entfaltet ein faszinierendes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Herzkirschen und Waldbeeren, untermalt von dezenten Noten edler Gewürze, Nougat und einem Hauch Zitronenmelisse. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit beeindruckender Präsenz – kraftvoll und zugleich elegant strukturiert mit samtig-weichen Tanninen, die perfekt mit der intensiven Frucht verschmelzen. Die außergewöhnliche Komplexität, begleitet von subtilen Aromen wie Edelkakao, Sandelholz und Gewürznuancen, mündet in ein langanhaltendes Finale von bemerkenswerter Tiefe. Ein großartiger Pauillac mit butterweicher Textur und beeindruckender Präzision, der sich mit jedem Schluck mehr öffnet.

The Wine Advocate: "The 1996 Le Tertre-Roteboeuf is less sumptuous out of bottle than it was from cask. Nevertheless, this is an outstanding wine produced in the tell-tale style of this well-placed hillside vineyard. The color is a deep ruby, and the nose offers up hedonistic notes of smoky, creme brulee, roasted coffee, and chocolate-covered cherries. This medium-bodied wine is exhibiting more structure, muscle, and tannin than I remember from cask. In fact, after the sweet aromatics and initial blast of fruit on the attack, the wine seems to close down, revealing moderate tannin in the very good finish. Unlike most vintages of Le Tertre-Roteboeuf, which can be drunk immediately, the 1996 requires 2-3 years of cellaring, and should keep for 15-16 years."

Chateau Margaux 2004 Ein Wein von außergewöhnlicher Eleganz und Finesse, der mit jedem Schluck verzaubert. Im Glas offenbart sich ein verführerisches Bouquet aus roten und schwarzen Früchten, unterlegt mit Noten von Sandelholz, getrockneten Blüten und feinem Espresso. Am Gaumen begeistert der 2004er mit seiner seidigen, nahtlosen Textur und einer perfekt ausbalancierten Säurestruktur, die dem Wein eine bemerkenswerte Frische und Spannung verleiht. Die samtigen Tannine umschmeicheln den Gaumen, während Himbeeren, Wildkirschen und dezente Gewürznuancen einen harmonischen Abgang einleiten. Ein wahrhaft aristokratischer Bordeaux, der mit Anmut und Präzision begeistert.

Chateau Leoville Barton Ein wahrhaft majestätisches Meisterwerk, das mit seiner beeindruckenden Komplexität und Tiefe verzaubert. Der faszinierende Duft offenbart eine harmonische Komposition aus schwarzen Kirschen, saftigem Cassis und delikaten Gewürznoten, untermalt von feiner Kräuterwürze und verführerischen Anklängen von kandierten Orangenzesten. Am Gaumen präsentiert sich dieser außergewöhnliche Wein kraftvoll und zugleich elegant, mit samtigem Körper und perfekt eingebundenen Tanninen, die dem Geschmackserlebnis eine beeindruckende Struktur verleihen. Der lange, vielschichtige Abgang mit saftigen Kirsch- und Weichselnoten krönt dieses außerordentliche Genusserlebnis, das die Essenz eines klassischen Bordeaux in vollendeter Form zum Ausdruck bringt.

Chateau l´Evangile 2008 Ein wahrhaft opulentes Geschmackserlebnis, das durch seine beeindruckende Vielschichtigkeit besticht. Die dunkle Frucht entfaltet sich am Gaumen mit intensiven Noten von Waldbeeren, Pflaumensauce und Kirschkonfitüre, während subtile Anklänge von Kakao und Unterholz das Bouquet ergänzen. Die elegante Säurestruktur verleiht dem vollmundigen, dichten Körper eine angenehme Frische und Balance. Mit seinem langen Abgang, der von samtigen Tanninen und feinen Gewürznoten begleitet wird, präsentiert sich dieser Pomerol gleichzeitig kraftvoll und melodisch. Ein Wein mit Volumen und dennoch überaus elegant, dessen Vielschichtigkeit und Tiefe beeindrucken.

Chateau Belair-Monange 2008 Dieser elegante Erstling unter der Moueix-Führung präsentiert sich mit einer beeindruckenden Komplexität, die Kenner zu schätzen wissen. Im Glas leuchtet ein tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das anfangs zurückhaltende Bouquet entfaltet nach und nach verführerische Aromen von Waldbeeren, reifen Kirschen und delikaten Milchschokoladennoten. Am Gaumen begeistert der Wein durch seine saftige Eleganz, die von feinen Tanninen getragen wird. Die Struktur zeigt Charakter, während die Frucht von subtilen Anklängen an Veilchen und Anis begleitet wird. Im langen Abgang offenbart sich eine erfrischende Säure, die diesem tänzerisch-eleganten Saint-Émilion eine harmonische Balance verleiht.

Chateau D`Armailhac Der Chateau D`Armailhac aus dem Jahr 2015 präsentiert sich mit einem intensiven Purpur-Granat und violetten Reflexen im Glas. Im vielschichtigen Bouquet entfalten sich verführerische Aromen schwarzer Beeren, wobei Brombeeren und Cassis dominieren, begleitet von subtilen Noten kandierter Orangenzesten und einem Hauch Nougat. Am Gaumen besticht der Wein durch seinen mittleren bis vollmundigen Körper mit seidigen, samtigen Tanninen und einer wunderbaren Balance zwischen fruchtiger Süße und lebendiger Frische. Die Aromen von schwarzen Kirschen, Blaubeeren und feinen Gewürzen werden von dezenten Holznoten und einem Hauch von Lakritze elegant umrahmt. Ein ausgesprochen saftig-weicher Wein mit langem, delikatem Abgang.

Weinwisser: "Aufhellendes Granat, feine Verfärbung am Rand. Herrlich süsses Bouquet, rote Pflaumen und Süssholz, sanft kompottig im Ansatz, Rückhalt mit zuerst kernigen Nuancen, nicht so ganz mit den anderen Komponenten gereift. Beim Entkorken noch einen Punkt tiefer, nach zwei Stunden fülliger, mit feiner Pomerol-Süsse und viel Eleganz."

Chateau L'Eglise Clinet 1996 Ein vielschichtiger Pomerol mit bemerkenswerter Lebendigkeit und Dynamik. Die Nase offenbart sich mit energiegeladenen Noten von Pflaume, Tabak, feinen Blütenaromen und subtilen Kakaonuancen. Am Gaumen präsentiert der Wein einen abgerundeten Körper mit festen, aber gut integrierten Tanninen und einer erfrischenden Säurestruktur. Der Abgang besticht durch eine harmonische Balance aus süßen und herben Pflaumennoten mit einer gewissen Komplexität im Nachhall. Die burgundische Finesse und Reinheit der Aromen verleiht diesem edlen Tropfen eine besondere Eleganz und charaktervolle Tiefe.

Was sich unter Stephan Graf von Neipperg bei den Weinen von Chateau d’Aiguilhe im Glas abspielt, ist emotional und schlichtweg sensationell, obwohl der 98er d´Aiguilhe nur zum Teil schon unter der Regie der Neipperg-Truppe vinifiziert wurde. Die Arbeit im Weinberg konnte er für diesen Jahrgang nicht mehr beeinflussen. Mit dem 99er d´Aiguilhe und erst recht dem 2000er zeigt er aber allen, wo der Hammer hängt. Die Cuvee des 50 Hektar großen Chateau d´Aiguilhe besteht primär aus den Rebsorten Merlot (80 %) mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc (20 %). Kurz gesagt: Die Weine von Chateau d’Aiguilhe (Zweitweine Seigneurs d'Aiguilhe) sind die besten Cotes de Castillon, die Sie kriegen können. Auf dem Weingut wird neben Rotwein seit 2015 übrigens auch der Weißwein Le Blanc d'Aiguilhe aus 100 % Sauvignon Blanc vinifiziert. Chateau d‘Aiguilhe – das macht das Weingut Cotes de Castillon Chateau d´Aiguilhe in Frankreich wäre auf den Landkarten hierzulande mit einem Stern als besondere Sehenswürdigkeit gekennzeichnet. So beeindruckende Decken- und Balkenkonstruktionen, wie sie in dem Barriquekeller von Chateau Aiguilhe zu sehen sind, konnten wir selten zuvor betrachten. Wir haben selten zuvor eine Architektur erlebt, die eine derartige Ruhe vermittelt. Um nicht viele Worte zu verlieren, Chateau Aiguilhe ist ein Traumchateau, man kann es nicht anders ausdrücken. Es ist auch für Besucher geöffnet. Die traumhaft schönen und wunderbar erhaltenen Gebäude des Weinguts liegen auf einer erhöhten Kalkstein Terrasse neben einer alten verfallenen Turm-Ruine. Stephan Graf von Neipperg verhalf den Gebäuden zu altem Glanz. Das wahre Potential jedoch sind die ton- und kalkhaltigen Böden von Chateau d’Aiguilhe, die auf einer kargen und kühlen Unterlage aus Kalk aufbauen. Sie verleihen den Reben diese enorme Kühle und Komplexität, die man am Gaumen später wieder findet. Dort gedeihen vor allem die Rotwein Rebsorten Merlot und Cabernet Franc, die schon seit Jahrhunderten in dieser Region von Bordeaux kultiviert werden. Das Besondere an den Weinen von Chateau d’Aiguilhe Stephan Graf von Neipperg verzichtet auf seinen Weingütern komplett auf den Einsatz chemischer Düngemittel. Gedüngt wird stattdessen mit Kompost. In der Kellerei wird dieser natürliche Ansatz der Weinherstellung von Chateau d’Aiguilhe fortgeführt. Man verzichtet beispielsweise auf das Einmaischen der Trauben und lässt sie nur über die Schwerkraft in die Gärbehälter gleiten. So werden die Trauben geschützt und die besonders feinen Fruchtaromen besser herausgestellt. Graf von Neipperg arbeitet in einer fast einmaligen Symbiose mit Boden, Pflanzen und Weinkellern. Dank dieser nachhaltigen Philosophie können die hochwertigen Spitzenweine von Chateau d’Aiguilhe ihr erstklassiges Niveau halten. Sie werden von Kennern auf der ganzen Welt gleichermaßen geschätzt. Stephan Graf von Neipperg: Der Kopf hinter Chateau d‘Aiguilhe Die gräfliche Familie Neipperg blickt auf eine stolze und lange Geschichte zurück. Seit 850 Jahren betreibt sie Weinbau auf höchstem Niveau. Joseph-Hubert Graf von Neipperg erwarb im Jahr 1971 vier Weingüter in Bordeaux und übergab das erste 1984 an seinen Sohn Stephan Graf von Neipperg, der in Deutschland aufgewachsen ist. Ihm wurde der Weinbau somit in die Wiege gelegt. Die Weinlese und die Weinkeller waren immer höchst aufregende Schauplätze für den Graf. Das Verkosten und Genießen von Wein waren in seiner Familie tief verankert. Stephan hat den Weinanbau mittlerweile auf weitere Weingüter, Anwesen und Ländereien erweitert: Chateau Canon la Gaffelière 1er Grand Cru Classe Saint Emilion, La Mondotte 1er Grand Cru Classé Saint Emilion, Clos de l’Oratoire Grand Cru Classé Saint Emilion, Château Peyreau Grand Crus Saint Emilion), Chateau Clos Marsalette in Pessac Léognan und eine Beteiligung an Chateau Guiraud in Sauternes (1er Crus Classé 1855). Dazu kommen noch Investitionen in Bulgarien, Bessa Valley und Südafrika, Capaia. Die größten Herausforderungen für den autobegeisterten Neipperg sind nach eigener Aussage sein immerwährendes Streben nach Spitzenqualität bei einem sehr hohen ökologischen Anspruch. Das Grundprinzip der Neippergs ist immer das Gleiche. Sie investieren in sehr qualitative Lagen und Marken, die noch nicht so bekannt sind, strukturieren diese um und vermarkten die Rotweine und Weißweine weltweit. Mit Hingabe und Engagement schaffte es der charmante Graf von Neipperg, die Wertigkeit seiner Weine auf die höchste Qualitätsstufe anzuheben. Der Erfolg gibt ihm recht: Seine Weingüter zählen zu den bedeutendsten in gesamten Bordelaise.

Chateau Lafite Rothschild 1983 Ein elegantes Kleinod mit erstaunlicher Finesse, das durch seine harmonische Balance und Reife beeindruckt. Der 1983er präsentiert sich mit einem verführerischen Bouquet aus roten und schwarzen Früchten, unterlegt von subtilen Noten von Zedernholz, Fruchtkuchen und feinen Tabaksnuancen. Am Gaumen offenbart sich eine delikate Fruchtigkeit mit einem sanften Auftakt, der von präzise definierten Aromen wie Zedernholz, Zigarrenkiste und süßlichen Gewürznoten umspielt wird. Die lebendige Säurestruktur verleiht diesem mittelkräftigen Wein eine bemerkenswerte Frische und unterstreicht die harmonische Struktur dieses faszinierenden Bordeaux.

Chateau Rauzan Segla 2019 Dieser außergewöhnliche Margaux offenbart eine faszinierende Komplexität, die sich zunächst zurückhaltend präsentiert. In der Nase entfalten sich florale Noten von kandierten Veilchen und Rosen, begleitet von reifen Herzkirschen und einem Hauch Bourbonvanille. Am Gaumen zeigt sich eine beeindruckende Zweiteilung: Anfangs saftig und lebendig mit Waldbeeren, geht er über in einen tiefen, verführerischen Charakter. Die samtigen, stoffigen Tannine umhüllen den Gaumen wie zerdrückter Samt, während Lakritze und Gewürznoten für Frische sorgen. Ein harmonischer, eleganter Wein mit präziser Balance zwischen Kraft und Finesse, dessen Tiefgründigkeit noch viele Jahre Trinkvergnügen verspricht.

Was mit Pavie passierte und noch passiert ist wohl einmalig, auch die Preissteigerungen. 1998 kaufte der weinfanatische Gerard Perse Chateau Pavie für 31 Millionen Dollar. Perse scheute keine Mühen und Kosten, um in den Jahren danach aus Pavie ein Château der Sonderklasse zu machen. In den vergangenen Jahren sind die Qualitäten sprunghaft gestiegen, die internationalen Bewertungen permanent auf ho