Weine

Insignia Der 2005er Insignia entfaltet ein verführerisches Bouquet aus schwarzen Kirschen, Brombeeren und Blaubeeren, umspielt von feinen Noten von Zedernholz, Zigarrenkiste und einem Hauch von Rosmarin. Der Wein präsentiert sich am Gaumen mit einer beeindruckenden Tiefe und Fülle, während die samtige Textur von einer eleganten Tanninstruktur getragen wird. Die harmonische Verbindung aus Kraft und Finesse spiegelt sich im langen, vielschichtigen Abgang wider, in dem sich saftige Fruchtaromen mit delikaten Gewürznuancen und subtilen Röstaromen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis vereinen. Trotz seiner Opulenz bewahrt dieser außergewöhnliche Wein eine bemerkenswerte Frische und Eleganz.

Insignia 2009 Der Insignia 2009 präsentiert sich in einem tiefen Purpur-Schwarz-Rubin und entfaltet ein beeindruckendes Aromatenprofil. Im Bouquet offenbaren sich konzentrierte Cassis- und Heidelbeernuancen, begleitet von feinen Anklängen von Flieder, Lilie und Lorbeer. Am Gaumen begeistert dieser vollmundige Wein mit einer verführerischen Kombination aus saftigen schwarzen Früchten, Lakritz und Schokoladennoten. Die samtig-seidigen Tannine sind perfekt eingebunden und verleihen dem Wein eine feste Struktur, ohne Schwere zu vermitteln. Der facettenreiche Geschmack wird durch erdige Nuancen abgerundet und mündet in ein faszinierendes, langes Finale, das die außergewöhnliche Qualität dieses charmanten und sinnlichen Weins unterstreicht.

Insignia 2016 Ein wahrhaft exquisites Meisterwerk, das mit seiner tiefpurpurnen Farbe im Glas bezaubert. Der 2016er Jahrgang präsentiert sich ungemein elegant und seidig, während er gleichzeitig eine beeindruckende Tiefe und Komplexität offenbart. Am Gaumen entfalten sich vielschichtige Aromen von saftigen Brombeeren, Schwarzkirschen und Johannisbeeren, die von feinen Noten aus Gewürznelken, Zedernholz und gerösteten Gewürzen umspielt werden. Die perfekt ausbalancierte Säure und die samtigen Tannine unterstreichen die glänzenden dunklen Früchte und verleihen diesem vollmundigen Wein seine ausgewogene Struktur. Ein Hauch von Vanille, dezente Anklänge von Walduntergrund und feine Bleistiftspuren runden dieses kraftvolle, jedoch nie überladene Geschmackserlebnis harmonisch ab.

Cabernet Sauvignon 2016 Dieser außergewöhnliche Wein präsentiert sich mit einer faszinierenden Tiefe und beeindruckender Präzision. In der Nase offenbart sich ein komplexes Bouquet aus reifen Johannisbeeren, subtilen Zedernholznoten und frischer Erdigkeit, während Anklänge von gerösteten Gewürzen für zusätzliche Komplexität sorgen. Am Gaumen begeistert er durch seine elegante Struktur mit samtig-festen Tanninen, die von einer wunderbaren Fruchttiefe umhüllt werden. Blaubeeren, Cassis und zarte Veilchennoten verschmelzen mit Nuancen von Tabak, Kakao und einer lebendigen Frische. Der lang anhaltende, harmonische Abgang mit seiner transparenten, polierten Textur vervollständigt dieses außergewöhnliche Geschmackserlebnis.

Chateauneuf du Pape 2007 Dieser außergewöhnliche Wein besticht durch sein intensives Rubinrot und entfaltet ein kraftvolles Bouquet aus dunklen Beerenfrüchten, Weihrauch und würzigen Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit einer beeindruckenden Geschmeidigkeit, wobei saftige Brombeeren, Blaubeeren und Himbeeren von einer lebendigen Säurestruktur perfekt ausbalanciert werden. Die verführerische Kombination aus Tiefe und Eleganz wird durch einen langen, präzisen Abgang gekrönt, bei dem würzige Nuancen und Graphitnoten nachklingen. Ein herausragender Wein mit samtiger Textur und beeindruckender Frische, der seine Komplexität in vollendeter Harmonie präsentiert.

Was sich unter Stephan Graf von Neipperg bei den Weinen von Chateau d’Aiguilhe im Glas abspielt, ist emotional und schlichtweg sensationell, obwohl der 98er d´Aiguilhe nur zum Teil schon unter der Regie der Neipperg-Truppe vinifiziert wurde. Die Arbeit im Weinberg konnte er für diesen Jahrgang nicht mehr beeinflussen. Mit dem 99er d´Aiguilhe und erst recht dem 2000er zeigt er aber allen, wo der Hammer hängt. Die Cuvee des 50 Hektar großen Chateau d´Aiguilhe besteht primär aus den Rebsorten Merlot (80 %) mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc (20 %). Kurz gesagt: Die Weine von Chateau d’Aiguilhe (Zweitweine Seigneurs d'Aiguilhe) sind die besten Cotes de Castillon, die Sie kriegen können. Auf dem Weingut wird neben Rotwein seit 2015 übrigens auch der Weißwein Le Blanc d'Aiguilhe aus 100 % Sauvignon Blanc vinifiziert. Chateau d‘Aiguilhe – das macht das Weingut Cotes de Castillon Chateau d´Aiguilhe in Frankreich wäre auf den Landkarten hierzulande mit einem Stern als besondere Sehenswürdigkeit gekennzeichnet. So beeindruckende Decken- und Balkenkonstruktionen, wie sie in dem Barriquekeller von Chateau Aiguilhe zu sehen sind, konnten wir selten zuvor betrachten. Wir haben selten zuvor eine Architektur erlebt, die eine derartige Ruhe vermittelt. Um nicht viele Worte zu verlieren, Chateau Aiguilhe ist ein Traumchateau, man kann es nicht anders ausdrücken. Es ist auch für Besucher geöffnet. Die traumhaft schönen und wunderbar erhaltenen Gebäude des Weinguts liegen auf einer erhöhten Kalkstein Terrasse neben einer alten verfallenen Turm-Ruine. Stephan Graf von Neipperg verhalf den Gebäuden zu altem Glanz. Das wahre Potential jedoch sind die ton- und kalkhaltigen Böden von Chateau d’Aiguilhe, die auf einer kargen und kühlen Unterlage aus Kalk aufbauen. Sie verleihen den Reben diese enorme Kühle und Komplexität, die man am Gaumen später wieder findet. Dort gedeihen vor allem die Rotwein Rebsorten Merlot und Cabernet Franc, die schon seit Jahrhunderten in dieser Region von Bordeaux kultiviert werden. Das Besondere an den Weinen von Chateau d’Aiguilhe Stephan Graf von Neipperg verzichtet auf seinen Weingütern komplett auf den Einsatz chemischer Düngemittel. Gedüngt wird stattdessen mit Kompost. In der Kellerei wird dieser natürliche Ansatz der Weinherstellung von Chateau d’Aiguilhe fortgeführt. Man verzichtet beispielsweise auf das Einmaischen der Trauben und lässt sie nur über die Schwerkraft in die Gärbehälter gleiten. So werden die Trauben geschützt und die besonders feinen Fruchtaromen besser herausgestellt. Graf von Neipperg arbeitet in einer fast einmaligen Symbiose mit Boden, Pflanzen und Weinkellern. Dank dieser nachhaltigen Philosophie können die hochwertigen Spitzenweine von Chateau d’Aiguilhe ihr erstklassiges Niveau halten. Sie werden von Kennern auf der ganzen Welt gleichermaßen geschätzt. Stephan Graf von Neipperg: Der Kopf hinter Chateau d‘Aiguilhe Die gräfliche Familie Neipperg blickt auf eine stolze und lange Geschichte zurück. Seit 850 Jahren betreibt sie Weinbau auf höchstem Niveau. Joseph-Hubert Graf von Neipperg erwarb im Jahr 1971 vier Weingüter in Bordeaux und übergab das erste 1984 an seinen Sohn Stephan Graf von Neipperg, der in Deutschland aufgewachsen ist. Ihm wurde der Weinbau somit in die Wiege gelegt. Die Weinlese und die Weinkeller waren immer höchst aufregende Schauplätze für den Graf. Das Verkosten und Genießen von Wein waren in seiner Familie tief verankert. Stephan hat den Weinanbau mittlerweile auf weitere Weingüter, Anwesen und Ländereien erweitert: Chateau Canon la Gaffelière 1er Grand Cru Classe Saint Emilion, La Mondotte 1er Grand Cru Classé Saint Emilion, Clos de l’Oratoire Grand Cru Classé Saint Emilion, Château Peyreau Grand Crus Saint Emilion), Chateau Clos Marsalette in Pessac Léognan und eine Beteiligung an Chateau Guiraud in Sauternes (1er Crus Classé 1855). Dazu kommen noch Investitionen in Bulgarien, Bessa Valley und Südafrika, Capaia. Die größten Herausforderungen für den autobegeisterten Neipperg sind nach eigener Aussage sein immerwährendes Streben nach Spitzenqualität bei einem sehr hohen ökologischen Anspruch. Das Grundprinzip der Neippergs ist immer das Gleiche. Sie investieren in sehr qualitative Lagen und Marken, die noch nicht so bekannt sind, strukturieren diese um und vermarkten die Rotweine und Weißweine weltweit. Mit Hingabe und Engagement schaffte es der charmante Graf von Neipperg, die Wertigkeit seiner Weine auf die höchste Qualitätsstufe anzuheben. Der Erfolg gibt ihm recht: Seine Weingüter zählen zu den bedeutendsten in gesamten Bordelaise.

Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2019 Ein wahrhaft beeindruckendes Meisterwerk, das mit seiner komplexen Aromatik verzaubert. Der Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2019 entfaltet im Glas ein faszinierendes Bouquet aus schwarzen Rosenblättern, Veilchenduft, Salbei und Walnuss, untermalt von verführerischen Noten reifer Waldbeeren und Sandelholz. Am Gaumen präsentiert sich dieser vollmundige Wein mit einer seidigen, eleganten Textur und samtig-weichen Tanninen, die von einer tiefgründigen Konzentration schwarzer Früchte durchdrungen sind. Die beeindruckende Balance zwischen Kraft und Finesse kulminiert in einem lang anhaltenden Abgang, der mit Nuancen von Mokka, Gewürzen und einem Hauch Bleistiftspäne begeistert.

James Suckling: A Sancere with pretty sliced grape fruit and light fennel and lemon leaf character on the nose and palate. Medium to full body. Fresh acidity. Clean finish. Serious concentration from the vintage. Drink now."

Lorenzo ist eine berühmte Lage, die auch Helen Turley für Marcassin nutzt. 500 Kisten werden hiervon lediglich produziert, jede davon extrem gesucht. Diese Lage ist nicht nur eine der ältesten im Russian River Valley, sondern auch eine der kühlsten Lagen, die deshalb traumhafte Säure erbringt. Ein absoluter Traum-Chardonnay, dicht, kraftvoll, frisch. Ein perfekter Essensbegleiter, der auch solo getrunken schneller weg ist, als einem lieb ist.

Die Geschichte von Chateau Marquis de Terme liest sich absolut beeindruckend. Als das Gut im Jahr 1661 von Pierre des Mesures de Rauzan erworben wurde, war es eines der größten Güter in ganz Bordeaux. So groß, dass in der Folge Chateau Desmirail, Chateau Rauzan Segla, Rauzan Gassies und das aktuell noch immer 40 Hektar umfassende Chateau Marquis de Terme daraus hervorgingen. Thomas Jefferson, beka

Chateau Poujeaux 2019 Dieser beeindruckende Médoc offenbart sich mit einem verführerischen Bouquet aus dunklen Früchten, wobei Cassis, schwarze Kirschen und saftige Brombeeren dominieren, untermalt von feinen Nuancen aus Zedernholz, Gewürzen und zarten Blumennoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer samtig-weichen Textur, die von einer ausgewogenen Struktur getragen wird. Die kraftvollen, jedoch geschmeidigen Tannine umhüllen den Mund angenehm und harmonieren perfekt mit der lebendigen Säure. Im langen, ausdrucksvollen Finale entfalten sich Noten von dunkler Schokolade, Espresso und süßen Gewürzen, die diesem eleganten Wein eine bemerkenswerte Komplexität verleihen.

James Suckling: Mindlblowing nose with spearmint, cloves and blackberries. Floral, too. Full body with phenomenal detail featuring delicate but intense blackberry, espresso, toasted oak, caramel and dark chocolate. Cedar and sweet tobacco. Finesse all over. The wine of the vintage? Everything is there. Great energy. Best in 2018."

In der Nase schwarze Beeren, Espresso, Cappuccino und mineralische Noten. Am Gaumen ein Schmeichler vor dem Herrn. Frisch, saftig und viskos gleitet dieser Margaux über den Gaumen. Brombeeren, Heidelbeeren, schwarze Kirsche, dunkle Schokolade, all dies getragen von einem feinen Tannin-Säurekorsett und perfekt integriertem Holz, das diesem Wein eine seidig mineralische Struktur verleiht. Bereits jetzt mit absolutem Hochgenuss trinkbar, ist dieser Wein mit allem ausgestattet, um auch noch in vielen Jahren ein beeindruckendes Erlebnis abzuliefern, leider werden wir im Jahr 2119 nicht mehr die Gelegenheit haben, diesen Wein im Alter von 100 Jahren verkosten zu können.

Clos la Gaffeliere 2019 Dieser charmante Saint-Émilion verzaubert mit einem tiefgründigen Bouquet aus roten Kirschen, saftigen Himbeeren und delikaten Lakritznoten. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Komposition aus cremiger Damson-Frucht, dezenten Kaffee- und Nougat-Aromen, die von einer angenehmen Säurestruktur getragen werden. Der mittelkräftige Körper präsentiert sich mit einem seidigen Tanningerüst und einer bemerkenswerten Frische. Waldaromen und dezente Gewürznuancen runden das Geschmacksprofil elegant ab, während im Nachhall fruchtige Komponenten sanft ausklingen. Ein vielseitiger Speisenbegleiter von beeindruckender Finesse und Ausgewogenheit.

Le Pin - Ex Chateau 2019 Dieser außergewöhnliche Pomerol verzaubert mit einem betörenden Bouquet aus Blumennoten, exotischen Aromen und schwarzen Kirschen, begleitet von zarten Nuancen von Passionsfrucht und Litschi. Am Gaumen präsentiert sich der 2019er mit einer beeindruckenden Balance aus samtiger Textur und präzise geformten Tanninen. Die vollmundige Struktur wird durch eine erfrischende Säure komplettiert, welche dem Wein Lebendigkeit und Finesse verleiht. Himbeerkonfit, Waldbeeren und subtile Gewürznoten von Nelke entfalten sich in Wellen, die in einem langanhaltenden, aromatischen Finale münden. Ein wahrhaft majestätisches Geschmackserlebnis, das Kraft mit beeindruckender Leichtigkeit verbindet.

Chateau Trotanoy 2019 Ein majestätischer Pomerol, der durch seine beeindruckende Tiefe und kraftvolle Präsenz besticht. Der Chateau Trotanoy 2019 entfaltet ein komplexes Bouquet aus dunklen Kirschen, Brombeeren und Blaubeeren, untermalt von subtilen Noten von Lakritze, Nougat und feinen Gewürzen. Am Gaumen offenbart sich ein vollmundiger, strukturierter Wein mit samtigen, geschmeidigen Tanninen, die dem Wein ein elegantes Gerüst verleihen. Die vielschichtige Textur wird von einer erfrischenden Säure durchzogen, während sich die konzentrierte Frucht in wellenartigen Nuancen entfaltet. Der langanhaltende Abgang mit Anklängen von Schokolade und würzigen Komponenten unterstreicht die außergewöhnliche Qualität dieses aristokratischen Pomerols.

Chateau L'Eglise Clinet 2019 Der Chateau L'Eglise Clinet 2019 offenbart sich als wahrhaft majestätisches Meisterwerk, dessen komplexes Bouquet betörend mit Noten von Veilchen, Wildkirschen und dunklen Beeren verzaubert. In seiner beeindruckenden Textur vereinen sich samtweiche Tannine mit einer faszinierenden Dichte, die sowohl Kraft als auch Eleganz in perfekter Balance zeigt. Am Gaumen entfaltet sich ein faszinierendes Spiel aus reifen Waldfrüchten, Schokoladennuancen und feinen Gewürzen, wobei die seidige Struktur mit einer außergewöhnlichen Konzentration begeistert. Die außerordentliche Länge im Abgang unterstreicht die außergewöhnliche Qualität dieses Pomerols, dessen verführerische Opulenz von bemerkenswerter Finesse getragen wird. Eine wahrhaft beeindruckende Komposition, die Liebhaber großer Bordeaux-Weine begeistern wird.

Pensees de Lafleur 2019 Dieser beeindruckende Pomerol offenbart eine faszinierende Komplexität, die selbst anspruchsvolle Gaumen begeistert. Im Glas entfaltet sich ein dunkles, intensives Bouquet aus Brombeeren, Gewürzen und Kaffee, begleitet von subtilen Veilchen- und Rosenblättnoten. Die samtige Textur besticht durch ihre Präsenz am Gaumen – kraftvoll und dennoch von eleganter Finesse durchzogen. Die dichte, fleischige Struktur wird von griffigen Tanninen getragen, die dem Wein Rückgrat verleihen, ohne seine Geschmeidigkeit zu beeinträchtigen. Im langen Nachhall offenbaren sich Nuancen von dunkler Schokolade und Muskatnuss, die den vielschichtigen Charakter dieses außergewöhnlichen Weins unterstreichen.

Im Jahr 2015 besucht JACQUES THIENPONT, Inhaber von Chateau Le Pin, erstmalig CHATEAU L´HETRE. 10 Hektar, biodynamisch bewirtschaftet, stehen auf diesem am Abriss des Kalksteinplateaus gelegenen Kleinods, das in unmittelbarer Nähe zu Chateau d´Aiguilhe in der Appellation Cotes de Castillon liegt. Im Jahr 2017 schließlich erwirbt die Familie ein benachbartes Weingut mit einem beeindruckenden Chatea

Klassische Napa Nase mit reifer, dunkler, fetter, schwarzer Frucht. Hinzukommt eine dezente Eukalyptusnote und feine Zedern-Holznoten. Am Gaumen saftig und schmatzig, mit dunklen Beeren, Kirschen, Cassis, Minze und Kräutern, ohne dabei dick zu sein. Schöner Fluss, mit präsenter, Zug verleihender Säure, die diesem Wein zudem ewiges Leben beschert. Im Abgang feines, Frucht-getragenes Rückaroma dunklen Beeren. Ein toller Speisenbegleiter, der richtig Spaß macht und im Umfeld anderer Napa Cabs günstig ist.