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Chateau Haut Batailley
Bordeaux – Pauillac
Chateau Haut Batailley (Zweitwein Chateau Batailley Verso) in Pauillac bringt als fünftes Gewächs Jahr für Jahr sensationelle Weine hervor. Das Chateau wurde im Jahr 2017 von Jean Charles Cazes von Chateau Lynch Bages oder Chateau Ormes de Pez in Saint Estephe übernommen. Allein dieser Kauf verrät über das Potential des Terroirs!
Inhaltsverzeichnis
• Die Weine von Haut Batailley
• Geschichte des Weinguts in Pauillac
• Das Terroir von Chateau Haut Batailley
• Die Weinbereitung dieses Grand Cru Classés
Weine von Chateau Haut Batailley
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Weinwisser: "Jugendliches Rubin-Purpur, lila Rand aussen. In der Nase viel rote bis blaubeerige Früchte, Maulbeeren, Cassis, Butternoten, feiner Wachston, ein Ausbund von Süsse, immer noch sehr frisch, sogar mitschwingende Veilchentöne. Saftiger, cremiger Gaumen, völlig integrierte Gerbstoffe, Gaumenfluss und Extrakt mit wohltuendem Charme, superbe Balance, im Nachklang würziger Cabernet Sauvignon, tolle Länge. Ein Finessenpaket."
0,75 L
71,40 €
95,20 € / Liter
17 RENÈ GABRIEL: "Recht dunkles Granat-Rubin. Würziges, nobles Cabernetbouquet, dunkle Hölzer, getrocknete Herbsttrompeten. Im Gaumen sehr aromatisch, wiederum eine wunderschöne, klassische Pauillac-Cabernetnote dokumentierend, im Hintergrund die typische, leicht rustikale Art die zu diesem langlebigen Cru passt."
3,0 L
261,80 €
87,27 € / Liter
Chateau Haut Batailley 2021 besticht durch seine beeindruckende Frische und eine ausgewogene, elegante Struktur. Der Wein eröffnet mit Aromen von saftigen schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Himbeeren, die von subtilen Nuancen von Veilchen und Bleistiftspänen ergänzt werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein mittelgewichtig und dynamisch, mit geschmeidigen Tanninen und einem ansprechenden Abgang, der fruchtige Noten von Kirschen und Cassis harmonisch vereint. Diese charaktervolle Komposition verleiht dem Wein eine einladende, facettenreiche Tiefe und Genuss.
0,75 L
59,50 €
79,33 € / Liter
Chateau Haut Batailley 2017 präsentiert sich kraftvoll und elegant mit einer tiefen granatroten Farbe. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, reifen Schattenmorellen und Anklängen von Gewürzen, unterlegt mit einem Hauch feiner Kräuter. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit einer harmonischen Verbindung aus saftiger Fruchtigkeit und geschmeidigen Tanninen. Noten von Brombeergelee und dezenten Holznuancen verleihen ihm eine raffinierte Tiefe, während der Abgang durch seine Eleganz und die Feinheit der Textur besticht. Ein charmanter Bordeaux, der mit seiner Ausgewogenheit und seiner lebhaften Struktur begeistert.
1,5 L
125,00 €
83,33 € / Liter
Die Weine von Haut Batailley
Die Welt der Weine ist zweifelsohne groß und vielfältig, aber es gibt einige, die sich Jahrgang für Jahrgang durch ihre hervorragende Qualität und Einzigartigkeit von anderen abheben. Einer dieser Weine ist Chateau Haut Batailley, der regelmäßig Punkte im höchsten Bereich erhält. Die Weine verkörpern einen sehr traditionellen Stil des Pauillac mit einer klassischen Cassisnote, guter Struktur und attraktivem Bukett.
Die Geschichte des Weinguts in Pauillac
Das renommierte Chateau Haut Batailley ist ein Juwel im Süden der Appellation Pauillac. Prägnantes Merkmal des Weinguts ist der wunderschöne „Tour l’Aspic“, der zum unverwechselbaren Symbol des Guts geworden ist. Im Jahr 1875 wurde er von den frommen Demoiselles Averous errichtet. Der Turm l'Aspic und die Darstellung der Jungfrau Maria, die majestätisch über die Gironde blickt, sind beides Symbole der Romantikepoche. Einer lokalen Legende zufolge zertritt die Jungfrau Maria einen Aspik, ein Symbol der Versuchung und des Bösen. Die wirkliche Bedeutung hinter dem Namen bleibt jedoch ein Rätsel.
Kein Rätsel ist die ereignisreiche Geschichte von Chateau Haut Batailley. Der Name Batailley leitet sich vom Wort "Bataille" ab, was an die berühmten Schlachten erinnert, die am Ende des hundertjährigen Krieges im 15. Jahrhundert auf dem Anwesen ausgetragen wurden und die Rückkehr der Engländer verhinderten. In einer Schlacht haben die Franzosen das benachbarte Chateau Latour zurückerobert. Die mündliche Überlieferung dieser Ereignisse lebt bis heute fort.
Nach mehreren Besitzerwechseln seit dem frühen 19. Jahrhundert waren die Familie Borie mit den Brüdern Francis und Marcel die neuen Eigentümer. Im Jahr 1939 wurde es schließlich unter den Brüdern aufgeteilt: Haut Batailley mit seinem Weinberg und den Weinkellern ging an Francis Borie und Batailley mit dem ursprünglichen Chateau, seinem Weinberg, den Tanks und dem Weinkeller an Marcel Borie. Aus dem Teil von Marcel ist das heutige Imperium hervorgegangen. Im selben Jahr kaufte Francis auch Chateau Ducru Beaucaillou. Nach dem Tod von Francis erbte die Tocher Francoise Brest-Borie das Weingut. Die beauftragte ihren Bruder, Jean-Eugene Borie mit der Verwaltung. Jean-Eugene kaufte übrigens 1978 Chateau Grand-Puy-Lacoste. Geleitet wurde Haut Batailley von Jean-Eugene's Sohn Francois-Xavier und dessen charmanter Tochter Emeline.
Seit 2017 befindet sich das Chateau im Besitz der Familie Cazes. Unger Weine pflegt ein enges Verhältnis zur Familie Cazes. Jean Charlez Cazes reiste 2019 sogar mit nach Schweden zum großen Event von Unger Weine und AMG.
Das Terroir von Chateau Haut Batailley
Das Terroir von Chateau Haut Batailley ist geprägt von den typischen Garonne-Kieseln, die eine tiefe und mineralreiche Unterlage für die Weinberge bilden. Das Anwesen erstreckt sich über rund 41 Hektar, wobei die Weinberge selbst einen Durchschnitt von 22 Hektar aufweisen und die Reben einen Altersdurchschnitt von 35 Jahren haben. Die Nähe zu Saint Julien lässt Haut Batailley eher als feinsinnigen und geschliffenen Rotwein erscheinen, als einen überextrahierten und breitschultrigen Pauillac. Es ist dieser einzigartige Charakter, der den Weinen von Haut Batailley ihren unverwechselbaren Charme verleiht. Seit der Klassifikation von 1855 ist das Weingut als Cinquième Grand Cru Classé eingestuft.
Die Weinbereitung dieses Grand Cru Classés
Die Weinproduktion auf Chateau Haut Batailley ist bekannt für ihre strenge Selektion und die Ausrichtung auf die hochwertigen Bordeaux Rebsorten. Der Fokus liegt auf Cabernet Sauvignon, der 70% der Rebsorten ausmacht, gefolgt von 25% Merlot und 5% Cabernet Franc. Die Trauben für den Grand Cru Classé werden nach der Handlese für 14 bis 20 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. 50% der Barrique Fässer werden alljährlich erneuert. Mit einer Jahresproduktion von etwa 120.000 Flaschen zählt Chateau Haut Batailley
zu den angesehenen Referenzen in der Appellation Pauillac. Die Weine können sehr gut reifen und erreichen mit zunehmendem Alter eine schöne Harmonie und bieten ein sehr gutes Preis-/Leistungs-Verhältnis. Das ist klassischer Bordeaux vom Feinsten!
