Erleben Sie die tiefe Verbundenheit von Michael Unger zu Chateau Haut Batailley und der befreundeten Besitzerfamilie Cazes. Durch exklusive Verkostungen – wie die spektakuläre Entdeckung des kompletten Jahrgangs 2012 – teilt Unger Weine ganz persönliche Einblicke in dieses faszinierende Grand Cru Classé aus Pauillac.
UNGER WEINE
Die enge Freundschaft zur Familie Cazes begründet die vertrauensvolle Zusammenarbeit mit Chateau Haut Batailley.
Für die Subskription von Chateau Haut Batailley bietet Unger Weine einzigartige Sicherheitsstandards im Premium-Segment.
Michael Unger»Die enge Freundschaft zur Familie Cazes und die herausragende Qualität der Weine machen Chateau Haut Batailley zu einer echten Herzensangelegenheit für uns – ein Grand Cru Classé, das durch Terroir und Eleganz gleichermaßen begeistert.«
UNGER WEINE INFORMIERT
20. April 2020
Gesetzt den Fall, Sie könnten ein Chateau erwerben. Würden Sie eher nach Durchschnitt oder nach einem „hidden champion“ Ausschau halten? Ein Weingut, das man entwickeln kann, über…
WeiterlesenChateau Haut Batailley entstand im Jahr 1942 durch die Aufteilung des ursprünglichen Domaine de Batailley durch die Familie Borie, welche das Gut bereits 1924 erworben hatte. Der ursprüngliche Name geht auf eine historische Schlacht zurück, die im 15. Jahrhundert stattfand.
Das Weingut befindet sich in der berühmten Appellation Pauillac im Bordeaux. Chateau Haut Batailley ist als geschichtsträchtiges, im Jahr 1855 klassifiziertes Weingut (Grand Cru Classé) eingestuft.
Im Jahr 2017 übernahm die renommierte Familie Cazes das Gut. Unter ihrer Leitung wurde die Rebfläche von 22 auf 41 Hektar erweitert und zudem ein neuer Zweitwein für Chateau Haut Batailley kreiert.
Die Weinberge von Chateau Haut Batailley erstrecken sich über tiefe Garonne-Kiesböden, die auf einem gehaltvollen Lehmunterboden ruhen. Dieses Terroir bietet optimale Bedingungen für die Reifung der klassischen Bordeaux-Rebsorten.
Die Assemblage des Grand Vin besteht traditionell aus Cabernet Sauvignon (typischerweise 59–76 %) und Merlot (24–41 %). Seit den Jahrgängen 2023 (mit 4 %) und 2024 (mit 6 %) wird die Cuvée zusätzlich durch Petit Verdot abgerundet.
Der historische Turm „La Tour l'Aspic“ wurde im Jahr 1875 von den Demoiselles Averous mitten in den Weinbergen erbaut. Er dient als wichtiges, weithin sichtbares Wahrzeichen von Chateau Haut Batailley.
Seit dem Jahrgang 2017 produziert das Weingut den Zweitwein „Haut-Batailley Verso“, der von der Familie Cazes eingeführt wurde. Der Name symbolisiert eine neue Perspektive („Vorder- und Rückseite“), weshalb auch der historische Turm „La Tour l'Aspic“ als prägendes Motiv auf der Rückseite (dem „Verso“) der Flasche abgebildet ist.
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