Champagner und Schaumweine Champagner Coeur de Cuvee Brut 1er Cru (Late Release - Degorgiert Januar 2018) - Champagne aus Champagne Frankreich 2009

Vilmart

2009

Coeur de Cuvee Brut 1er Cru (Late Release - Degorgiert Januar 2018)

Champagne

259,00 €
1,5 l (172,67 €/l)
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Champagne Vilmart
Bewertungen
94
ANTONIO GALLONI: "The 2009 Brut Coeur de Cuvée is radiant and inviting, with soft contours and tons of immediacy. Apricot, spice, wild flowers, pastry and lightly honeyed notes infuse the 2009 with tons of complexity. The 2009 is a stellar Coeur de Cuvée, but I also get the sense it will mature a bit earlier than other recent vintages, so I wouldn't push my luck on aging. Dosage is 8 grams per liter. Disgorged: May, 2016."
96
THE WINEADVOCATE: "Disgorged in May 2016, Vilmart's 2009 Coeur de Cuvée is predictably superb, wafting from the glass with a lovely bouquet of lemon oil, verbena, dried white flowers, walnut oil and wet stones. On the palate, the wine is full-bodied and fleshy but precise, with a voluminous mousse, incisive acids, superb concentration and more energy and tension than many examples of this vintage - no doubt amplified by Vilmart's use of only the best press fraction for this bottling - concluding with a long, elegantly chalky finish. The blend is 80% Chardonnay and 20% Pinot Noir. This is a wine that merits ardent pursuit."
Zum Produzenten
Im Hause Vilmart ist man bescheiden. Das Haus wurde im Jahr 1890 gegründet und „seit damals von leidenschaftlichen Söhnen und Schwiegersöhnen geleitet, die es diesem kleinen Haus ermöglicht haben, berühmt zu werden“, so ist es auf der Internetseite des Betriebs zu lesen. Das ist natürlich richtig - aber fürchterlich untertrieben. So verliert zum Beispiel das renommierte Food and Wine Magazine nicht viele Worte über Vilmart und nennt die Champagner schlicht „shockingly good“. Dem haben wir nichts hinzuzufügen. Die Kellerei besitzt etwas mehr als zehn Hektar Weinberge in Premier Cru Lagen. Sie sind zu 60% mit Chardonnay und zu 40% mit Pinot Noir bestockt. Das Besondere an diesen Weinbergen ist ihr Alter. Die Reben wurden im Durchschnitt vor 30 Jahren gepflanzt. Die Trauben für das Topprodukt, die Cœur de Cuvée, stammen sogar von Stöcken, die älter als 50 Jahre sind
 
Fakten
Weinart: Champagner und Schaumweine
Ursprungsland: Frankreich
Region: Champagne
Appellation: Champagne
Weingut: Vilmart
Erzeuger/Abfüller: Vilmart, 5 rue des gravières, 51500 Rilly la Montagne, Frankreich
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Vilmart, 5 rue des gravières, 51500 Rilly la Montagne, Frankreich
Jahrgang :2009
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite.
Restzucker g/l : herb Info zur Lebensmittelkennzeichnung
Lieferfrist: 3-5 Arbeitstage nach Eingang der Kaufbestätigung
 
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