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Vilmart - Champagner EMOTION Brut Rose 1er Cru 2015

Name: Vilmart - Champagner EMOTION Brut Rose 1er Cru 2015
Brand: Vilmart
Price: 117 EUR
Availability: InStock

117,00 € 0,75 L

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Champagner EMOTION Brut Rose 1er Cru 2015

Dieser exquisite Rosé-Champagner präsentiert sich in zartem Pink mit konstant feiner Perlage. Seine anfängliche Zurückhaltung weicht bei behutsamer Belüftung einem komplexen Bouquet aus Cranberry, wilden Beeren, Orangenschale und Vanille, untermalt von feinen Gewürznoten und Brioche-Aromen. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Verbindung aus Sauerkirschen und roten Johannisbeeren, getragen von einer lebendigen Säurestruktur, die dem Champagner Frische und Eleganz verleiht. Der mittlere bis vollmundige Körper wird von einer samtigen Mousse umspielt, während dezente Salzigkeit und ein Hauch von Süße den langen, ausgewogenen Abgang begleiten.

Bewertungen

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Jeb Dunnuck
"A bright medium pink color, the 2015 Champagne 1er Cru Rose Emotion Brut Rose is 12% vin rouge with 8 grams per liter dosage. The nose is sunny and pretty with aromas of wild mixed berries, tangerine, biscotti, and powder. Medium to full-bodied, it has a more savory and pithy structure all the way through, although it’s well-managed, and it has a frothy mousse and a clean finish. A delicate saline note complements the wine, but it’s going to demand pairing and aging. Drink 2026-2040."
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Lisa Perrotti-Brown
"Cuvee Emotion 2015 Rose is a saignée rosé blend of 60% Pinot Noir and 40% Chardonnay from 60-year-old vines. Pale pink with a consistent fine bead, it opens to crushed red bramble fruit, orange peel, vanilla bean and toast aromas that lead to a medium to full-bodied, savory palate with morello cherry and red currant fruit alongside an energized, vibrant acid line. It finishes long and savory with a kiss of sweetness and a little tannic grip. Disgorged February 2022 with eight grams per liter dosage."

Vilmart

Im Hause Vilmart ist man bescheiden. Das Haus wurde im Jahr 1890 gegründet und „seit damals von leidenschaftlichen Söhnen und Schwiegersöhnen geleitet, die es diesem kleinen Haus ermöglicht haben, berühmt zu werden“, so ist es auf der Internetseite des Betriebs zu lesen. Das ist natürlich richtig - aber fürchterlich untertrieben. So verliert zum Beispiel das renommierte Food and Wine Magazine nicht viele Worte über Vilmart und nennt die Champagner schlicht „shockingly good“. Dem haben wir nichts hinzuzufügen. Die Kellerei besitzt etwas mehr als zehn Hektar Weinberge in Premier Cru Lagen. Sie sind zu 60% mit Chardonnay und zu 40% mit Pinot Noir bestockt. Das Besondere an diesen Weinbergen ist ihr Alter. Die Reben wurden im Durchschnitt vor 30 Jahren gepflanzt. Die Trauben für das Topprodukt, die Cœur de Cuvée, stammen sogar von Stöcken, die älter als 50 Jahre sind

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