93 ANTONIO GALLONI: "The 2013 Grand Cellier d´Or soars out of the glass with majestic intensity. Rich, concentrated and somehow also light on its feet, the 2013 is sublime. I could describe the aromas, flavors and textures, but, really, more than anything else, the 2013 is flat-out delicious. The level of detail and precision here is simply tremendous. Disgorged: July, 2017."
93 THE WINEADVOCATE: "The July 2017 disgorgement of Vilmart´s 2013 Premier Cru Grand Cellier d´Or is showing brilliantly, bursting with scents of lime, citrus oil, freshly baked bread, crisp green apples and white flowers. On the palate, it´s medium to full-bodied, broad and incisive, with an elegantly textural attack, a beautifully pure core of fruit, tangy acids and a nicely defined finish. While it´s still a young wine, just beginning its drinking window, its quality is already apparent."
Zum Produzenten
Im Hause Vilmart ist man bescheiden. Das Haus wurde im Jahr 1890 gegründet und „seit damals von leidenschaftlichen Söhnen und Schwiegersöhnen geleitet, die es diesem kleinen Haus ermöglicht haben, berühmt zu werden“, so ist es auf der Internetseite des Betriebs zu lesen. Das ist natürlich richtig - aber fürchterlich untertrieben. So verliert zum Beispiel das renommierte Food and Wine Magazine nicht viele Worte über Vilmart und nennt die Champagner schlicht „shockingly good“. Dem haben wir nichts hinzuzufügen. Die Kellerei besitzt etwas mehr als zehn Hektar Weinberge in Premier Cru Lagen. Sie sind zu 60% mit Chardonnay und zu 40% mit Pinot Noir bestockt. Das Besondere an diesen Weinbergen ist ihr Alter. Die Reben wurden im Durchschnitt vor 30 Jahren gepflanzt. Die Trauben für das Topprodukt, die Cœur de Cuvée, stammen sogar von Stöcken, die älter als 50 Jahre sind
Erzeuger/Abfüller: Vilmart, 5 rue des gravières, 51500 Rilly la Montagne, Frankreich
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Vilmart, 5 rue des gravières, 51500 Rilly la Montagne, Frankreich
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite.
Restzucker g/l
: herb Info zur Lebensmittelkennzeichnung
Lieferfrist: 3-5 Arbeitstage nach Eingang der Kaufbestätigung
