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90 THE WINEADVOCATE: "Tasted from magnum, the 2003 Haut-Carles reveals a color similar to Fontenil’s, but slightly less broad flavors. It is an impressive testament to this beautiful appellation that deserves more attention. Fresh, lively and medium to full-bodied, it offers notes of tobacco leaf, minerals, coffee, blackcurrants, and dark raspberries as well as blueberries. Drink it over the next decade or more."
Zum Weingut
40-jährige Reben stehen auf Chateau de Carles in Fronsac. Die insgesamt 20 Hektar teilen sich zu 75% auf Merlot und zu 25% auf Cabernet Franc auf. Die Cuvee Haut Carles besteht jedoch zu 100% aus Merlot. Sie wurde 1994 erstmalig produziert und stellt eine Selektion der besten Parzellen (10 Hektar) dar. Der Ausbau erfolgt 18 Monate in neuen Barriques. Önologe ist Christian Veyry, ein Kumpane von Michel Rolland. Christian Veyry besitzt auch ein eigenes sehr gutes Chateau in Cotes de Castillon, das seinen Namen trägt. Seine Weine sind nichts für "gimmick-verwöhnte-Chateau-bin-ich-toll-Trinker" sondern etwas für ausgewachsene High-end-Wine-Freaks, die etwas Anständiges zu schätzen wissen.
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